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南方稻田春季蔬菜栽培技术-第2部分
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（四）稻田春黄瓜病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害叶片。子叶被害初呈褪绿色黄斑，扩大后变黄褪色。真叶染病，叶缘或叶背面出现水浸状病斑，早晨尤为明显，病斑逐渐扩大，受叶脉限制呈多角形浅绿色或黄褐色斑块，湿度大时叶背或叶面长出灰黑色霉层。后期病斑破裂或连片，致叶缘卷缩干枯，严重田块一片枯黄。
（2）防治方法 在发病初期选用77％氢氧化铜可湿性粉剂1500倍液，或50％烯酰吗啉乳油1500倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液，或68％精甲霜·锰锌水分散粒剂500～800倍液，或72。2％霜霉威盐酸盐水剂750倍液喷雾防治。
2。 疫霉根腐病
（1）危害特点 真菌性病害。幼苗发病多于嫩尖，初呈暗绿色水浸状萎蔫。成株期发病主要在茎基部或嫩茎节部，出现暗绿色水浸状斑，后变软，明显缢缩，病部以上叶片萎蔫或枯死。
（2）防治方法 发病初期选用72％霜霉威盐酸盐水剂750倍液，或72％霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或20％噻菌铜悬浮剂500倍液灌根防治。
3。 角 斑 病
（1）危害特点 细菌性病害。子叶发病，初呈水浸状近圆形凹陷斑，后带黄褐色；真叶发病，初为鲜绿色水浸状斑，渐变浅褐色。病斑受叶脉限制呈多角形，并变为灰褐色或黄色，湿度大时叶背面溢出乳白色浑浊水珠状菌脓，干后呈白痕，病部脆易穿孔，有别于霜霉病。
（2）防治方法 选用77％氢氧化铜可湿性粉剂1000～1500倍液，或2％春雷霉素水剂500倍液，或20％噻菌铜悬浮剂500倍液喷雾防治。
4。 炭 疽 病
（1）危害特点 幼苗发病在子叶边缘出现半椭圆形浅褐色斑，斑上生橙色点状胶质物。叶片病斑近圆形，湿度大时，病斑为浅灰色至红褐色，略呈湿润状，严重时叶片干枯。主蔓及叶柄上病斑椭圆形或黄褐色稍凹陷，严重时病斑连接包围主蔓，致植株部分或全部枯死。瓜条发病，病斑近圆形，初浅绿色，后黄褐色或暗褐色，病部稍凹陷，表面有粉红色黏稠物，后期易裂开。
（2）防治方法 选用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000～1500 倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液，或45％咪鲜胺水乳剂3000倍液喷雾防治。
5。 黄 守 瓜
（1）为害特点 成虫取食瓜苗的叶和嫩茎，常常引起死苗，也为害花和幼瓜。成虫为长椭圆形甲虫，黄色，仅中、后胸及腹部腹面为黑色，前胸背板中有一波形横凹沟。
（2）防治方法 选用10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。
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（一）稻田春西葫芦对环境条件的要求（）
1。 温度
西葫芦属喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25℃～30℃，生长适宜温度为18℃～25℃，开花结果的适宜温度为20℃～25℃。西葫芦与其他瓜类相比，对低温冷害的耐受能力要稍强些。
2。 光照
西葫芦属短日照作物，在短日照条件下可促进雌花分化，但在雌花分化完成后，在光照充足条件下生长良好，茎秆粗壮，叶片肥厚，有利于实现高产优质栽培。
3。 水分
西葫芦根系发达，吸水能力强，较耐旱；同时茎叶繁茂，叶片大，蒸腾作用强。因此在栽培上要注意保持适宜的土壤含水量。西葫芦适宜的土壤含水量为50％～60％，土壤水分含量过高，易引起徒长。
4。 土壤及营养条件
西葫芦对土壤条件要求不严格，沙壤土和黏壤土均能正常生长，但在肥沃的中性或微酸性沙质土壤中生长最好。西葫芦耐肥性强，对土壤养分的需求量大，应重施有机肥作基肥，并在开花结果前期尽量多施复合肥，以满足植株生殖生长对养分的需求。如养分供给不足，则瓜小且形状不整齐，影响产品的质量和产量。
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（二）稻田春西葫芦的适宜品种（）
1。 翠莹101
中国种子集团公司培育的一代杂交种。植株矮生，节间粗短，生长势强，露地栽培从出苗至采收40天左右。瓜长筒形，瓜形指数3。4，瓜条顺直颜色嫩绿，光泽度好。抗病毒病。连续结瓜能力强，产量高，商品性好。
2。 银青一代
山西省博大种苗有限公司育成的杂交一代极早熟品种。露地栽培从播种至收获只需40天，植株小易密植，叶柄短不容易拉蔓。雌花多，瓜码繁密，4～5节开始结瓜，1株同时可结2～3个瓜。嫩瓜微绿乳白色花皮，瓜长圆柱形，瓜皮色泽鲜嫩，口味甜，高抗病。
3。 法兰西
从法国引进的早熟一代杂交种。播后40天左右可采收商品嫩瓜，瓜条顺直，瓜皮浅绿嫩黄色，色泽鲜亮，瓜码密，坐瓜率高，抗病性强，生长健壮，丰产性好。
4。 博大玉丽
从法国引进的新一代杂交早熟品种。35天即可采收约250克的嫩瓜，瓜条顺直，浅绿色。连续结瓜性好，耐低温，抗病性强，瓜码密，1株同时可结3～4个瓜，坐瓜率高，丰产性好。
5。 瑞雪
从法国引进的早熟品种。该品种抗寒性强，低温弱光情况下能够正常生长。瓜浅绿色有光泽，瓜条顺直圆柱形，瓜长约26厘米，横径约6厘米。丰产性好，瓜条膨大快，连续结瓜能力强，基本上是1叶1瓜，每株可同时坐瓜5～6个，不易化瓜，后期不早衰，采收期长。植株长势强健，根系发达，抗逆性强，抗病毒能力强。
6。 圣玉
从法国引进的早熟品种。植株长势旺盛，瓜码密，瓜浅绿色有光泽，瓜条长筒形，瓜长约26厘米，横径约5厘米，外观美，品质佳，商品性好。耐低温弱光，高抗病毒病。
7。 春秋宝
从法国引进的极早熟品种。节间短，植株长势矮壮，不徒长，叶片小。瓜条生长快，连续结瓜能力强，瓜条圆柱形、顺直。瓜皮翠绿色，光滑无棱。瓜长20～23厘米，横径约6厘米，单瓜重350克左右。商品性好，品质优，产量高。
8。 丽早
陕西省宝鸡市亚世农业科技有限公司引进法国材料选育而成。极早熟，植株紧凑，叶柄短，嫩瓜白绿色布浅网纹，单瓜重约500克，瓜形美观，不早衰，耐弱光，耐热，抗性好。
9。 玉帝
辽宁省沈阳市爱绿士种业有限公司选育。极早熟，植株紧凑，瓜色泽油亮嫩绿，无畸形瓜。瓜长约20厘米，横径6～7厘米，连续坐瓜能力强，瓜膨大速度快，高产抗病。
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（三）稻田春西葫芦栽培技术要点（）
1。 播种时间
西葫芦耐寒力比黄瓜稍强些，因此可以比黄瓜的播种时间提早10天。南方地区稻田春季栽培一般在1月中下旬实行苗床集中保温育苗。稻田西葫芦春季栽培的关键环节是提早播栽，提早上市，以获得较好的经济效益。因此，育苗最好是采用包括电热温床育苗、火温床育苗和酿热物温床育苗等温床育苗方式。提早将幼苗培育出来用于大田栽培，为获取较高的经济效益创造条件。如果采用冷床育苗也要尽力做好保温措施，可采取大棚套小拱棚或小拱棚双层薄膜覆盖等方式，保证幼苗在18℃～25℃条件下生长。
2。 种子处理
西葫芦应进行种子处理，以减少种传病害，提高出苗率，促进苗齐苗壮。种子消毒的方式，一是温汤浸种，用55℃温水浸种15～20分钟；二是药剂消毒，可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，或用10％磷酸三钠溶液浸种20分钟。种子消毒后，用清水浸种3～4小时。浸种后捞出用湿毛巾覆盖或包裹，然后将种子置于25℃～30℃条件下催芽，待70％种芽露白后及时播种。
3。 保温育苗
集中育苗可采用营养杯（盘）育苗，每穴播1粒种子。如果苗床面积狭窄，特别是温床育苗的情况下，为了节约成本，也可采用苗床撒播的方式。为了撒播均匀，可将种子与细土混合后再行撒播。播后覆土2厘米左右，盖好地膜，并加盖小拱棚或采用大棚套小拱棚的方式进行保温育苗。温度稳定在18℃～25℃时，一般5天左右就可出苗。温床育苗播后20多天即可移栽，冷床育苗播后30～40天即可移栽。为了提高移栽后幼苗的适应能力，在移栽前要炼苗2～3天，即揭开部分薄膜，将苗床内温度降至18℃～20℃，使幼苗逐步适应外界的温度环境。
4。 大田准备
稻田栽培容易积水，为了防止湿害，可起15厘米高的土堆，或开沟做畦，实行高墩或高畦栽培。西葫芦喜肥耐肥，稻田春季西葫芦的产量较高，相对来说需要的肥料也较多。施肥应以基肥为主，每667米2
施腐熟农家肥2000～3000千克、复合肥40千克，一般不宜施速效氮肥作基肥，以免植株徒长。施肥方法可采用穴施，即在耕整后开穴施肥，然后覆土定植；也可以采用全层施肥，即先施肥然后进行翻挖耕整，再开穴定植。
5。 覆盖栽培
当幼苗3～4片叶时及时带泥移栽。株行距为50厘米×80厘米，每667米2
栽1600株左右。春西葫芦定植时温度仍然较低，应实行双膜覆盖栽培，即在施肥后覆盖地膜，然后戳膜定植幼苗，定植后用细土将戳开的膜洞掩埋保温，然后再搭建小拱棚并覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，同时还可以保持土壤水分和防止杂草蔓延。
6。 肥水管理
西葫芦喜湿耐肥，结瓜时间集中，应加强肥水管理。当植株长至5～6片真叶时，每667米2
用清粪水1000千克，对尿素5千克、硫酸钾3千克作追肥。当70％的植株瓜坐稳后，每667米2
追施腐熟的粪肥500千克或复合肥15～20千克，对水1000升，满足瓜膨大的需要。
7。 温度管理
西葫芦生长适宜温度为18℃～25℃，定植后进行地膜覆盖栽培，可基本达到对温度的要求。西葫芦温度管理的重点是前期保温，后期调控。在定植后前期要经常进行田间巡查，发现小拱棚薄膜有漏风现象时，要及时盖严盖实，以达到保温促长的目的。在后期气温回升较快，应随时注意小拱棚内的温度变化，发现气温明显增高，要及时揭开小拱棚，透气降温避免造成高温烧苗。但在夜间仍然要恢复小拱棚薄膜覆盖，保温过夜，防止夜间低温危害。在日平均气温稳定在18℃以上时，长江流域在4月上中旬，此时温度适宜西葫芦生长，可拆除小拱棚。
8。 适时采收
西葫芦有养分优先供应早结瓜的特性，因此达到商品瓜采摘标准后应及时采摘，以免影响后续瓜的养分供给，缩短坐果期，降低产量。西葫芦以嫩瓜为产品，单瓜重250克左右即可采收上市。采瓜时应轻拿轻放、防止碰伤表皮，降低商品性。
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（四）稻田春西葫芦病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。在瓜类作物上普遍发生。苗期叶片发病，初期褪绿变黄，最后枯死。成株叶片发病，初期呈水浸状黄色小斑点，后发展呈现多角形，病斑边缘黄绿色。湿度大时，病斑背面长出灰黑色霉层。
（2）防治方法 通过栽培措施提高温度、降低湿度，控制发病。药剂防治可用40％三乙膦酸铝可湿性粉剂200～300倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液，或68％精甲霜·锰锌水分散粒剂500～800倍液进行喷施，每隔7～10天喷1次，可交替用药。
2。 灰霉病
（1）危害特点 真菌性病害。多从开败的花中侵入，使花、瓜脐腐烂，病部表面密生白霉。叶片病斑圆形，边缘明显，生有少量灰霉。茎染病，数节腐烂，易折断使植株死亡。病菌随气流、雨水传播蔓延。在气温低而湿度大时发病较重。
（2）防治方法 加强田间管理，及时摘除发病的花、叶、果。可用80％代森锌可湿性粉剂800～1000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或40％嘧霉胺悬浮剂800～1000倍，或50％异菌脲悬浮剂1000倍液喷施。每隔7～10天1次，连续3～4次。
3。 *病
（1）危害特点 真菌性病害。主要使叶片受害，发病初期，叶片正面和背面出现白色小霉点，以叶的正面为多，然后逐渐扩大为不规则的霉斑。发病严重时，霉斑连成大片*区，或扩大到全叶（有的品种叶片上本身具有特殊白斑，不是病，勿与*病混淆）。
（2）防治方法 加强田间管理，预防高温干旱或高温高湿。药剂防治可用20％三唑酮乳油2000倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液喷雾防治。
4。 病毒病
（1）危害特点 西葫芦病毒病又称花叶病。在西葫芦生长各个时期都可能发病。蚜虫是病毒病传播的主要媒介。
（2）防治方法 从苗期到后期都要及时防治蚜虫，减少传播，同时要加强田间管理，提高西葫芦的抗病能力。发病初期可选用40％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂400倍液，或0。2％氨基寡糖素水剂800～1000倍液喷雾防治。
5。 蚜虫
（1）为害特点 蚜虫以成虫或若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液，并传播病毒。
（2）防治方法 可选用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。
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（一）稻田春南瓜对环境条件的要求（）
1。 温度
南瓜属喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25℃ ～30℃，生长适宜温度为18℃～25℃，开花结果适温为20℃～25℃。稻田春季栽培南瓜，开花结果期所需温度可以满足，发芽出苗和茎叶生长时期温度较低，应采取人为措施进行保温育苗，并实行小拱棚栽培，才能满足瓜苗对温度的要求。
2。 光照
南瓜属短日照作物，在短日照条件下可促进雌花分化，但在雌花分化完成后，在光照充足条件下生长良好，茎秆粗壮，叶片肥厚，有利于实现高产优质栽培。稻田春季栽培没有其他高秆作物荫蔽，因此稻田春南瓜的光照是没有问题的。
3。 水分
南瓜叶片蒸腾作用强，要注意保持适宜的土壤含水量，以满足其对水分的需求。南瓜适宜的土壤含水量为50％～60％，稻田栽培要做好田间排水，防止湿害。
4。 土壤及营养条件
南瓜在沙壤土和黏壤土均能正常生长，但在肥沃的中性或微酸性沙质土壤中生长最好。南瓜喜肥耐肥，对土壤养分的需求量大，在营养充分的条件下，有利于雌花形成，从而提高南瓜的产量。
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（二）稻田春南瓜的适宜品种（）
1。 一串铃1号
湖南省衡阳市蔬菜研究所选育而成的早熟南瓜杂一代品种。其熟性早，从定植至嫩瓜始收只需25～30天。植株蔓生，生长势中等，耐肥，适应性强。第一朵雌花着生于主蔓6～7节，坐瓜密，可连续着生3～5个瓜，形如一串铃。嫩瓜圆球形，单瓜重0。4～0。5千克，口感脆嫩，品质佳。
2。 冷江小青
湖南省冷水江市蔬菜研究所、冷水江市蔬菜种子公司共同选育。极早熟，6～7节结瓜，以后节节有瓜。单瓜重约400克，每667米2
产量3000千克左右。
3。 叶儿三南瓜
江苏省徐州市地方品种。早熟，以收获嫩瓜为主。蔓浅绿色，叶较小，主蔓7～8节开始产生雌花，以后每隔1～2节再生雌花。瓜长圆筒形，表皮光滑，有白绿相间条纹，嫩瓜皮青绿色，单瓜重2千克左右。
4。 吉祥1号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的杂种一代。植株生长势较强，主、侧蔓均可结瓜。第一雌花着生在主蔓的9～12节。早熟，定植后35～40天可采收商品瓜。瓜扁圆形，皮深绿色，带有浅绿色条斑。单瓜重1～1。5千克。
5。 寿星
安徽省丰乐农业科学院育成的杂交一代早熟种。果实为扁球形，皮绛绿色，瓜肉深橘黄色，肉质细密，从开花至初收约35天。
6。 一品
台湾农友种苗股份有限公司育成的一代杂种。长蔓，生长势强，分枝能力强。早中熟，从播种至采收90～100天。第一雌花着生于主蔓11～13节，瓜皮墨绿色，扁圆形，果肉厚。
7。 甜面王
山西省太谷县蔬菜研究所育成的一代杂种。早熟，生育期100天，瓜扁圆形，皮墨绿色，有16条浅棱沟。第一雌花着生于主蔓的7～8节。平均单瓜重2。5千克，果肉橘红色，肉厚。
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（三）稻田春南瓜栽培技术要点（）
1。 播种育苗
长江流域小拱棚覆盖栽培可于2月下旬播种，3月下旬定植。播前将种子放入50℃的温水中浸种10分钟，待水温降低至30℃时，再继续浸种3～4小时，洗去种皮上的黏液后置于25℃～30℃条件下催芽，当有2/3的种子发芽即可播种。有条件的地方要尽量采用温床育苗，争取在短期内培育出健壮幼苗。要尽量采用营养杯（盘）育苗，以提高定植成活率和定植质量，缩短和消除缓苗期。出苗前苗床温度白天保持25℃～30℃、夜间保持12℃～15℃；出苗后注意通风降温，白天保持20℃～25℃，夜间保持10℃～12℃，防止幼苗徒长。
2。 整地施肥
南瓜喜肥耐肥，应在定植前施足基肥。一般要求每667米2
施优质腐熟有机肥5000千克、复合肥30～50千克、腐熟的饼肥200～300千克、草木灰50千克左右。可采用全层施肥，施肥后再深耕一遍，使肥土混合均匀，然后做畦。如果有机肥较少，也可以在做畦后开穴施肥，然后再覆土定植。
3。 合理密植
稻田早春南瓜不宜采用搭架栽培，可采用伏地栽培方式。每667米2
密度为2000～2200株。清明前后即可开始定植，定植宜选冷尾暖头的晴天进行。
4。 肥水管理
定植成活后，追施稀薄人、畜粪尿1次，用量为每667米2
200千克。首批坐瓜后，于株间埋施复合肥每667米2
10～20千克。采收期间结合抗旱每隔7～10天追施腐熟人、畜清粪水1次，每667米2
500千克。雨季注意排水防渍，旱季加强浇水抗旱。
5。 整枝抹芽
南瓜早熟栽培，由于密度大宜实行主蔓结瓜。茎部侧枝应分次除去，以利于通风、透光，减少病虫害的发生，进入旺盛期植株基部的老叶、病叶宜及时摘除。
6。 人工授粉
南瓜早春栽培雌花先于雄花开放，不利于自然授粉，需要辅助授粉才能保证雌花着果。一般在播种时就要配备授粉品种，可用熟性较早的西葫芦等作授粉品种，授粉品种要提早1周播种。人工授粉的具体做法是：上午9～10时露水干后，采摘开放旺盛的授粉品种雄花，用毛笔蘸取花粉轻轻地涂满开放雌花的柱头上即可。
7。 适时采收
稻田春南瓜以采收嫩瓜为主。嫩瓜在花后10～15天即可采摘，采收时避免损伤藤叶。根瓜应趁早摘，以免影响后续瓜的生长。
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（四）稻田春南瓜病虫害防治（）
1。 南瓜*病
（1）危害特点 真菌性病害。苗期、成株期都可发病。通常在生长的中后期发病。主要危害叶片、叶柄或茎。发病初期在叶片或嫩茎上出现白色小霉点，后扩大为1～2厘米霉斑，条件适宜时，白色霉斑迅速扩大，彼此连片，整个叶片布满*状物。
（2）防治方法 发病初期用25％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液进行喷雾防治。以上几种药剂交替使用，连续2～3次。
2。 蚜虫
（1）为害特点 以成虫和若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液。瓜苗嫩叶或生长点被害后，叶片卷缩，瓜苗萎蔫，甚至枯死。叶片受害，提前脱落，缩短结瓜期，影响产量。
（2）防治方法 用10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。
3。 黄守瓜
（1）为害特点 成虫、幼虫均可为害。成虫取食瓜苗的叶和嫩茎，引起死苗，也为害花和幼瓜。成虫取食叶片，使叶片支离破碎。幼虫主要在土中咬食细根，导致瓜苗整株枯死，还可蛀入瓜内为害，引起腐烂。
（2）防治方法 发生期用70％吡虫啉水分散粒剂10000倍液喷雾防治。
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（一）稻田春萝卜对环境条件的要求（）
1。 温度
萝卜种子发芽的适宜温度为20℃～25℃，叶片生长的适宜温度为18℃～22℃，肉质根最适生长的温度为15℃～18℃，高于25℃植株生长弱，产品质量差。萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，因此春季栽培应注意选择耐寒、耐热、抗抽薹品种，以适应春季温度前期低后期高的气候特点。
2。 光照
萝卜需要�
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