醉宝鉴-第184部分

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　　　　老京城人讲究较多，如院门前不能种槐树，因以前槐树上会掉下来一种虫子，俗名吊死鬼，担心过路人说这儿怎么这么多吊死鬼啊。因桑树与丧同音，四合院边也不种桑树。

　　　　除了那些树之外院子里面还种的花有丁香、海棠、榆叶梅、山桃花等等，花草除栽种外，还可盆栽、水养。盆栽花木最常见的是石榴树、夹竹桃、金桂、银桂、杜鹃、栀子等等，种石榴取石榴“多子”之兆。

　　　　至于阶前花圃中的草茉莉、凤仙花、牵牛花、扁豆花，更是四合院的家常美景了。清代有句俗语形容四合院内的生活：“天棚、鱼缸、石榴树，老爷、肥狗、胖丫头”，可以说是四合院生活比较典型的写照。

　　　　除了这些院子中间还有假山和池塘，在池塘旁边还有一个供人休息的小亭子，夏天的时候可以在这边乘凉。坐在这边欣赏着院中美景，喝着冷饮哄着自己的孩子玩儿，想想就是一件非常惬意的事情。

　　　　柳亦辰他们一行人从前院到后院把每个屋子都看了一遍，柳亦辰用他的异能扫视了一下没有发现一点问题。不愧是专业做古建筑修复工作的，柳亦辰他们站在四合院里面就如同置身于百年前的王爷府一般，因为柳亦辰的要求就是按照原图纸复建。

　　　　只是在原来的基础上进行了一些现代化的改造，不过这些改造一点都没有违和感。全部看了一遍确定无误之后柳亦辰签了验收的合同，签好合同之后两位专家向柳亦辰保证，如果以后要是四合院出现任何问题，他们两个人负责维护。

　　　　虽然这四合院里面东西都很齐全，可是日常用品还没预备，要不然的话今天他就在四合院这边直接起炉灶。中午的时候柳亦辰请他们去到新红资吃了一顿，席间柳亦辰询问了一下贝奇最近的情况，黄老告诉柳亦辰贝奇自从帮忙追回故宫丢失的古玩之后就一直留在故宫博物院帮忙修复受损文物。

　　　　柳亦辰告诉黄老他准备筹建一个工艺厂，他的目的就是想重现那些已经失传的瓷器制造工艺。除了这些他还准备进行创新，以贝奇的实力他相信假以时日总有一天可以完成这个目标，或许他能够创造出更精美更优秀的作品出来。

　　　　柳亦辰觉得以贝奇的实力留在故宫博物院修复古玩，总是有些大材小用。当然他也答应黄老，如果要是在贝奇不忙的情况下，他也可以回到故宫博物院进行修复指导工作，要是贝奇能够创新出新品种瓷器，那他一定会在陶瓷史上留下浓墨重彩的一笔。

　　　　黄老听完柳亦辰的话后有些犹豫，柳亦辰给出的条件很诱惑，贝奇这段时间也算是将功补过，他不仅亲自参与修复古玩的工作，他还将自己的修复经验教给故宫博物院的那些工作人员，甚至有的经他手修复的古玩已经进行过展览，这部分展区是专门展示修复过的古玩。

　　　　有看过展览的游客还向工作人员反映过，问工作人员是不是他们把东西放错位置。这些东西哪像是修复过的古玩，无论他们怎么看这古玩就是一件整器，看不出有一丝修复过的痕迹，这也从侧面反映贝奇修复古玩技术的高超。

　　　　黄老说这件事情他要好好考虑一下，还要和贝奇去商量商量。柳亦辰也不着急这件事情，吃过饭后黄老他们告辞先返回故宫博物院，白良俊因为要去拜访他的一位朋友也和柳亦辰他们分开。

　　　　柳亦辰和彭昊先是送雪儿和果儿去了学校，然后才返回老爷子的别墅里面。刚刚吃饭的时候他们已经决定好，下午的时候就直接飞往揭阳祭拜玉尊，柳亦辰拿了那块龙石种赌石毛料，然后司徒枫和孟文然送他们来到机场。

　　　　这上午刚刚下了飞机屁股还没坐热这紧接着又坐飞机，这次柳亦辰身边不仅有彭昊还多了个小道士。柳亦辰现在才觉得有戈登在是多么幸福的一件事情，他想去哪只要一个瞬间移动就可以，只不过这瞬间移动还是会被人发现。

　　　　候机的这个期间柳亦辰才得知玉尊最后被葬在揭阳的紫峰山上，紫峰山又称陌山，在揭阳市区南郊。旧志称其：“高一百八十丈，周围三十里”。风景秀丽，古迹繁多，早在宋代，就被许多名人视为风水宝地。“紫陌春晴”被列为揭阳古八景之一。

　　　　这里有在明代列为“揭阳八景”之一，名曰“紫峰春晓”的紫峰寺，有被列为“潮汕百景”之一的桂竹园，有山前寺后奇石如画的明宗岩，有以岩洞奇石著称的天山古寺，有历代道教活跃之地华阳观，有神马助平南的龙珠马寺，还有葬于“向天螺地”，古墓只作塗堆的元朝纪三公墓和清朝一代名臣丁日昌墓。

　　　　就在刚刚候机的时候柳母还给他打来电话问他什么时候回家，柳亦辰告诉柳母他还需要在外面处理一些事情。最多两天他就会回家让她不用担心自己的安全，本来柳亦辰还想和她说一下乔迁的事情，不过他还是想回家之后再给他们一个惊喜吧。

　　　　时间过去三个多小时柳亦辰他们已经降落在揭阳机场，翡翠王马老在揭阳有一独栋别墅，柳亦辰知道揭阳玉雕产业十分发达，揭阳玉雕业，主要集中于揭阳市东山区阳美村，这里素有“金玉之乡”的美称，从事玉器加工贸易已有逾百年历史。

　　　　阳美玉器均选“缅玉”与“和田玉”两种玉中上品，而从破石，设计造型，雕刻加工等更是集经百年磨练之独到眼光及灵性和阳美人的聪明智慧，产品有翡翠龙带钩，紫色玉观音、手镯、戒面等数十个品种。

　　　　柳亦辰他们出了机场翡翠王马老早已经安排好人来接他们，他们坐上车后翡翠王向柳亦辰他们介绍起揭阳这个地方。班叔已经离开这个地方几十年，现在这地方变的他都有些陌生，要不是当初发生那种事情或许他现在也是一位玉雕大师了吧。

第四百零四章　品潮州菜（）　
第四百零四章　品潮州菜

　　　　在车上翡翠王邀请柳亦辰品尝一下当地最地道的潮州菜，揭阳素有“海滨邹鲁”、“国画之乡”、“小戏之乡”、“龙舟之乡”、“华侨之乡”之美称，是潮汕文化的发祥地，而且这潮州菜可是广东菜三大菜系之一，其烹饪极具岭南饮食文化特点。

　　　　说起潮州菜一旁的苑子昂兴致勃勃的向柳亦辰介绍起这潮州菜的特点，这家伙在这边没少吃这正宗的潮州菜。他和柳亦辰有一点相同的地方那就是这家伙也是一个十足的吃货，不管跟着他师父翡翠王去到哪里，他都会去当地的美食一条街或者是当地最著名的酒楼大吃一顿，品尝那里的特色菜肴。

　　　　柳亦辰他不仅喜欢吃还喜欢自己做菜，这一点继承了他们家的优良传统，他的父亲柳皓哲也是十分喜爱美食烹饪，反而他的母亲在家里面几乎是不怎么做饭。不过有一点是他们爷俩无法匹敌，那就是柳亦辰的母亲饺子做的非常美味，柳亦辰每次回家柳母都会为他包上一锅饺子。

　　　　这也成为了柳亦辰的一种习惯，以前在学校上学的时候几乎是半年回家一次，那个时候他还不会做饭，所以每次回家柳父柳母都会为他做上一桌家常菜。虽然说每道菜可能不像五星级饭店做的那么精美那么美味，可是就是这种最平淡最家常的味道让你始终无法忘怀。

　　　　柳亦辰有时候躺在床上想想现在的生活，虽然他现在的生活变得非常富足，可是繁杂的事情让他陪家人的时间越来越少，这段时间柳亦辰一直在忙自己的事情，好像已经很长时间没有陪自己家人说说话。他知道事业和家庭有时候很难兼顾，不过等他把博物馆的事情忙完他也能好好的放松一下。

　　　　有得就有失、有失就有得，他知道父母心里面的想法，无非是想让他早点结婚。不过这段时间柳亦辰的事业越做越大，他和雪儿的感情越来越好，他父母反而没有在催他结婚的事情。

　　　　有时候他的父母也在想怎么就突然间生活变的这么安逸，当柳亦辰第一次开车回家的时候他们的确是有些吃惊，不过这还算是在可接受范围之内。当柳亦辰第二次告诉他们已经买了房子，而且还是买了一栋别墅后，柳亦辰的父母当时就好像是在做梦一样。

　　　　当他们看到柳亦辰越来越努力，取得的成就越来越高，他们心里面还是十分安慰，看着自己的儿子这么有出息他们脸上也有光。尤其是柳亦辰给柳皓哲安排了一份他喜欢的工作，现在柳皓哲感觉又迎来人生中第二个高峰，每天在玉石加工坊工作那感觉就是bulingbuling的。

　　　　还是继续说潮州菜的问题，苑子昂告诉柳亦辰这潮州菜选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。

　　　　揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。

　　　　甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。

　　　　柳亦辰光是听着苑子昂说出的这些菜名他都已经是食欲大振，将近一个半小时之后总算是来到翡翠王马老的别墅。翡翠王马老告诉柳亦辰以前他就住在这个地方，不过这地方以前是老城区，前两年拆迁改建完之后这套别墅是分给他的。

　　　　他这别墅紧邻的街道就是玉石一条街，而且这条街上还有一个古玩城，那个古玩城距离他那个别墅很近，走着的话差不多也就十分钟。柳亦辰一听到翡翠王马老说有古玩城他立马来了兴趣，不过今天时间太晚看了也只能是办完正事之后再去逛逛哪个地方。

　　　　他的博物馆正在进行选址的阶段，现在他需要做的就是要大批量搜集一些精品古玩，当然能不去拍卖会上拍那就尽量的省点钱。柳亦辰他们拿好行李下了车进到翡翠王马老的别墅里面，一进到屋子柳亦辰他们就发现这屋子完全是由各式各样的翡翠装饰而成。

　　　　这屋子里面从低端翡翠到高端翡翠，不仅有翡翠成品还有一些半赌毛料，整个屋子就是一翡翠的进化史。不得不说这翡翠王对于翡翠还真的是非常痴迷，他这样设计屋子也是为了传授苑子昂翡翠知识。

　　　　“小柳我还是带你们先去品尝一下正宗的潮州菜，你的那块赌石毛料等回来之后再解开就行，我这别墅里面解石的工具都有。那些工具都是子昂平时练习用的，这屋子里面有些翡翠都是子昂解出来的。”

　　　　苑子昂平时不出去的时候就在别墅里面研究赌石和解石的技巧，通过解石来观察赌石毛料上面的表现和里面翡翠之间的关系。其实柳亦辰也是通过这样的方法来快速学习赌石的知识，只不过他比别人多一个致胜法宝那就是他的异能。

　　　　“那我今天可算是有口福了，这块毛料大概有半个小时就能搞定，要是今天回来太晚的话可以等到明天早上再解石。”柳亦辰坐在那里喝完茶后笑着回应道，既然翡翠王已经安排好那柳亦辰他们就客随主便，跟着了翡翠王马老去到那家吃正宗潮州菜的餐厅。

　　　　翡翠王马老带他们来的这家餐厅名叫世纪潮府馆，来到世纪潮府馆柳亦辰发现这地方外观比较大气，给人一种文化底蕴十足的感觉。大厅装修雍容华贵，还有一方水池养着一群锦鲤，看来老板也是个略懂风水的风雅之人。

　　　　一楼承办婚宴的宴会厅，非常豪华，可以在外面的草坪举办婚礼，结束后在宴会厅宴请宾客，这样的婚礼也是种很特殊的体验。包房主要分布在二楼，“宣武阁”“甘露殿”等，不光包房名字好听，内里设备也是一应俱全的，沙发、茶几都有，在此商务宴请也是极好的。

　　　　柳亦辰他们跟着服务员来到已经提前预定好的包房，进到屋子里面坐好以后翡翠王让柳亦辰开始点菜，柳亦辰问到那位服务员他们这里的招牌菜是什么，还没等那位服务员介绍，苑子昂就迫不及待的向柳亦辰推荐了几块菜肴。

　　　　其中那道堂灼响螺是一道经典的潮州“富贵菜”，说它“富贵”全因它非常“稀罕”。首先，响螺只能野生，无法养殖；其次最好的响螺一定是来自南澳岛至厦门之间台湾海峡的那段深水海域。

　　　　再次，响螺的生长周期相当缓慢，四、五年才能长至一斤多，而世纪潮府馆用来做堂灼的响螺最少也有一斤半，壳薄、肉多，非常难得。吃堂灼响螺，灼至八分熟时，螺肉最甘甜鲜美，肉质既不会老，还带点韧劲，原汁原味，口感极爽。

　　　　当然也少不了那道经典的佛跳墙，讲真的柳亦辰还是第一次品尝这道菜，也不知道这家餐厅做的佛跳墙正不正宗。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

　　　　这道佛跳墙虽然不属于潮州菜，不过既然他们这里有这道菜，那么柳亦辰说说吗都要品尝一下，据说唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙因此而得名。

　　　　佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

　　　　这些材料有些都是高档食材，像古代时候这道菜是不是寻常人家可以吃得起的。光是这些食材就足以让他们望而止步，柳亦辰点了几道菜之后剩下的菜由班叔和翡翠王马老他们点。

　　　　“对了班叔、马老，明天去祭拜玉尊他老人家的时候有什么需要注意的地方吗？”柳亦辰也不知道这边有什么忌讳没有，他得提前问清楚省的到时候万一出现什么纰漏呢，祭拜完玉尊之后班叔就要把玉尊的传承传给他。

　　　　“这边倒是没有什么特别注意的忌讳，祭拜用的东西我都已经让人准备好，明天咱们开车去到紫峰山，然后在徒步爬到山上去祭拜师父，那个地方人迹罕至不容易被别人发现打扰到师父。”

　　　　其实翡翠王马老师遵循玉尊的遗愿，将他埋葬在那个地方，翡翠王马老听玉尊说这地方是他亲自挑选的一处风水宝地。翡翠王马老对风水不是很了解，既然老人家已经给自己选好位置，他也只能按照老人家生前遗愿去办事。

　　　　“师父他老人家一辈子都隐居在山谷间，当年要不是师兄的引荐我也不会认识师父，记得师兄说过他和师父的相识也是偶然，师父看到师兄的第一眼就说你的资质不错，愿不愿意当他的徒弟，他可以教给他赌石的技巧。

　　　　师兄当时还对师父他老人家有所怀疑，说是要回去考虑考虑，师父当时笑着说他们两个相识即是有缘，要是这一次错过恐怕再无相见的时候。师兄再三斟酌最终答应了师父的要求，拜入师父门下之后师兄的赌石实力与日俱增。

　　　　等我认识师兄的时候他早已经成为别人口中的翡翠王，师兄在翡翠这一行的实力可是有目共睹。。。”在班叔回忆往事的时候服务员已经陆续开始上菜，柳亦辰起身给他们各位斟满酒。

第四百零五章　翡翠之皇（）　
第四百零五章　翡翠之皇

　　　　“马老这第一杯酒我先敬您，感谢您今天这么热情招待我们几个，我先干为敬您随意。”说完柳亦辰端起酒杯一饮而尽，翡翠王上了年纪不能喝他们这些年轻人相比，如果这酒喝的太急对他的身体会有一定的影响，不过一旁的苑子昂则是一口将杯中酒饮尽。

　　　　他这么多年跟着翡翠王马老走南闯北也没少参加过饭局，以前他年纪小翡翠王马老不允许他喝酒。等他到了十八岁以后翡翠王马老就开始让他慢慢的接触酒，不过每次都不允许他喝醉回家，否则的话面临他的则是一些严峻的惩罚。

　　　　喝过这第一杯酒之后柳亦辰他们开始品尝起这些精美的菜肴，柳亦辰尝了一口那道堂灼响螺，这堂灼响螺正如同介绍的那样壳薄、肉多。螺肉甘甜鲜美吃起来很有韧劲，不得不说这里的厨师还是很有水平的，柳亦辰一口气又连吃了两三个这才转而品尝别的菜。

　　　　其他的菜不管是火候还是口感给人的感觉都非常的棒，反正这桌子上面也没有外人，大家边聊天边吃饭喝酒吃的是不亦乐乎。最后一道菜就是那道佛跳墙，柳亦辰对这道菜也是充满期待，由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。

　　　　当服务员将盖子拿起来香味瞬间充斥着整个房间，佛跳墙使用的煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。

　　　　也幸亏是翡翠王马老提前预定的这家餐厅，要不然他们也不可能这么快吃到这道佛跳墙。说起佛跳墙这道菜，几乎所有的人都知道并且做过各种想象，但是真正吃过佛跳墙的人却很少，博学如梁实秋先生雅舍谈佛跳墙　，最后却转到了红烧肉，何况平凡之人。

　　　　真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

　　　　这道佛跳墙吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。就连小道士刚刚闻到这佛跳墙的味道也是不经意的吞了下口水，小道士对食物没有什么特别的忌讳。

　　　　柳亦辰一行人吃完这顿饭已经是晚上十点钟，他们返回翡翠王马老的别墅后也没有急着将那块赌石毛料解开。众人各自回到房间之后洗漱完便早早的睡去，一夜无话第二天一大早柳亦辰、彭昊还有小道士他们三个人就已经起床，他们三个人来到院子中间开始锻炼身体。

　　　　班叔昨天喝的酒不是特别多，他昨天晚上好好的休息了一下今天已经恢复正常，他起床出来看到柳亦辰他们三个人在院子里面打太极，他很有兴趣的走出屋子站在那里看着院子中的三个人。班叔觉得看这三人打太极简直就是在享受，三个人的太极套路各不相同。

　　　　柳亦辰打完太极之后来到班叔面前笑着说道：“班叔昨晚休息的还好吧，今天怎么起这么早？”班叔用一副很欣赏的目光回应道：“人一上了年纪觉少，没想到你们三个比我起的还早。你这太极套路和我见过　的不太一样，你是跟谁学的太极拳，我看你太极拳的功夫水平不低啊。”

　　　　“我这太极拳是跟公园里面的老大爷学的，经过我自己的改良之后就是现在我打的这套太极拳。彭昊以前打的不是太极拳，他也是将太极拳融入到自己的拳法之中，我们三个人里面最正宗的就是小道士。”

　　　　柳亦辰解释完之后班叔才恍然大悟，怪不得他看柳亦辰和彭昊的太极拳有点怪异，原来是经过他们改良之后的版本。能将太极拳和自己的拳法融合到一起也不是一件简单的事情，在他们聊天的期间翡翠王马老和苑子昂也陆续起床。

　　　　苑子昂带着柳亦辰来到他的解石室里面，这屋子里面切割机、打磨机应有尽有。在缅甸的时候柳亦辰就听到过这么一个传说，相传缅甸玉石商人赌石后，当真正切开加工时，一般不敢亲自在场，而是在附近烧香、求神保佑。

　　　　如果切开的赌石内有许多水灵剔透的翠绿，一夜之间便可成为富翁；如果切开赌石后其本质是一块外绿内白的灰沙头，一夜之间就会倾家荡产。清至民国年间，珠宝行业有个行话叫“赌行”，所谓“赌行”，指的是珠宝玩家到珠宝行寻觅翡翠的一双慧眼。

　　　　据清代檀萃所著的《滇海虞衡志》记载：“玉出南金沙江，江昔为腾越所属，距州两千余里，中多玉。夷人采之，撇出江岸各成堆，粗矿外获，大小如鹅卵石状，不知其中有玉、并玉之美恶　与否，估客随意买之，运至大理及滇省，皆有作玉坊，解之见翡翠，平地暴富矣！”

　　　　翡翠贸易尤其是原石贸易，成功倚仗着运气，就象赌博、彩票一样对未来投资。所谓赌石，就是用璞玉来赌博。在中国历史上，最著名的一块赌石是和氏璧。相传在二千年前的楚国，有一个叫卞和的人，他发现了一块玉璞。先后拿出来献给楚国的二位国君，国君以为受骗而先后砍去了他的左右腿。

　　　　卞和无腿走不了，他抱着玉璞在楚山上哭了三天三夜，后来楚文王知道了，他派人拿来了玉璞并请玉工剖开了它。结果得到了一块宝石级的玉石。这块宝石被命名为和氏璧。后来这块宝石被赵惠王所拥有，秦昭王