回到山沟去种田-第141部分

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　　从角的根部到颈背有一溜长达十几厘米的灰白色鬃毛，顺着脖颈披下来，甚为明显，这点又像马。
　　身上跟尾巴上的毛是黑色，四肢的毛上边是赤褐色，向下转为黄褐色。
　　李君阁抠着脑门：“猎户叔这是啥啊？我都没见过。”
　　猎户叔说道：“这是山驴子。”
　　唯唯将手机打开查了一下说道：“它学名叫鬣羚。”
　　李君阁眼都直了：“伟大导师？”
　　这下把周围人全雷翻了。
　　唯唯翻着白眼将手机递过去：“自己看！”
　　李君阁结过一看：“哈哈哈，原来是有鬃毛的羚羊啊！哎呀还是国家二级保护动物呢！”
　　猎户叔翻检了一下这头鬣羚，说道：“腔子都掏空了，这头山驴子没死前也有一百四五十斤呢！”
　　说完指着屁股对唯唯说道：“唯唯你看，就是从这里下的嘴，拖出内脏弄死后，沿着伤口撕开掏出内脏吃掉。这手法就是刚刚那头豺王带着豺群干的。差不多是在天将亮未亮的时候放翻的。”
　　李君阁抽出插子说道：“不管怎么说，这两天有肉吃了！对了我们把它解了吃肉你们不会反对吧？”
　　李教授连连摇头：“不反对不反对，反正都死了，这玩意儿味道怎么样？”
　　猎户叔砸着嘴说道：“跟小牛肉差不多！哈哈哈，我就说有可能会跟豺合作一把嘛！说的就是这事！”
　　唯唯捂着嘴笑道：“猎户叔是给我们脸上贴金！这哪里是合作啊！明明是捡人家吃剩的！”
　　李君阁说道：“谁说的！我们可真是合作！你接着看就知道了。”
　　说完将背包放下，开始和猎户叔一起剥皮。
　　猎户叔边剥还边说道：“好皮子啊，山驴子的皮子算是野物里头很好的了，硬实！现在山驴子这么少，原因就是肉多皮好，给打得都快没有了。”
　　将皮子解下来捆成一捆，两人又开始解肉。
　　李君阁沿着山驴子背脊取下一条瘦肉，又解下山驴子一条后腿，把肉剔了下来，将药师叔背篓里边的草药都腾到两位教授的背篓里，将山驴子后腿肉和背柳肉都装了进去。
　　猎户叔将剩下的山驴子解成了几块，又从几条腿上剔下肉条四处扔开，站起身来将插子擦干净，说道：“完事！哈哈哈今天晚得早点歇息，大家吃顿好肉！”
　　唯唯惊讶道：“整么扔得到处都是！这些都不要了？”


第三百二十章　小猕猴
　　李君阁笑道：“这就是我们说的合作了，山驴子皮硬，红毛狗扒拉起来很难，这头山驴子丢这里就浪费了。”
　　猎户叔也笑道：“我们将皮子解开带走，另外只带走一小部分肉，剩下的这大部分都够刚刚那群豺再吃两天了，这才能称得上合作嘛！”
　　药师叔也抖了一下背篓：“这里面也有小三十斤！足够我们这几天打牙祭了！”
　　唯唯叹服道：“你们跑山人的规矩真的很好！”
　　两位教授也是点头称赞，大家继续出发。
　　李君阁边走边问唯唯：“唯唯，想不想吃饺子？”
　　唯唯笑得见眉不见眼：“哎呀，这半山上还能吃到饺子？！”
　　李君阁笑道：“荠菜野葱多的是，现在有了背柳嫩肉，吃饺子还是事儿？不过这个得你来，要是我们弄，那就只能吃荠菜肉丸子了。”
　　唯唯一挥手：“那就我来！这个我也拿手！饺子可是有时间没吃了。”
　　今天扎营可早，李君阁翻出面粉交给唯唯和面，然后去灌木林子里挑了一根青冈柴，给唯唯刮成棒子，用毛巾包着沙子打磨光滑后洗干净，将锅子底部也洗净翻过来交给唯唯，就算是擀面杖加案板了。
　　然后到溪边将药师叔沿路采来的荠菜，野葱，以及山驴子肉洗净带回来。
　　先将山驴子肉在水里泡洗，挤去血水，再将背柳肉切成肉末，加入一些肥腊肉和切碎的荠菜野葱拌在一起。
　　再切了些夜寒苏的姜根末进去，淋上香油，加了一些盐，这馅料就算是拌好了。
　　取来几张良姜叶子，洒上面粉给唯唯当饺子盘，自己准备开始烧山驴子肉。
　　取了一份腿肉切成小块，加入开水中去血沫后捞出。
　　锅里放油，将豆瓣爆炒，加了一小袋烧肉香料进去，炒香后加酱油，炒几下后加水。
　　然后把夜寒舒，野葱把，花椒加进去，倒肉倒料酒，盖上盖子开焖。
　　那边唯唯开始包饺子。
　　李君阁又开始处理剩下的山驴子肉，如果不处理，即使现在天气还不算太热，也过不了两天时间。
　　升起一堆柴火，烧完后熄灭明火，塘中留下还冒着红光的木炭。
　　由于自己背着腊肉，因此咸肉李君阁不想再做了，直接将腿肉改成细长条，做了个架子挂在火塘上方烤制起来。
　　然后取了些良姜叶子将架子覆盖上，用来保温，形成一个大烘炉。
　　所有事情做完，李君阁也加入到众人的行列中，大家一起包饺子。
　　没过一会，药师叔从竹林里带出来几个大春笋。
　　山里春笋多的是，用不着抠搜，李君阁将笋剥开，稍老一点的底部都直接弃之不用，只用上面最鲜嫩的部位，切块丢开水锅里煮制去除涩味。
　　煮了几分钟，将春笋取出来，全部加到红烧山驴子肉里边去。
　　然后将稍老的一部分春笋切丝，同样在开水里去涩后，拌上红油香油盐，做了一道凉拌春笋丝。
　　然后又烧起了一大锅水，开始下饺子。
　　饺子很多，不过就唯唯一个人的能看，其余的大的大小的小。
　　李君阁看得直摇头：“我们蜀州人包饺子的手艺我简直服气了，一锅下下去，还要分几次捞上来，不然有的破皮了，有的还没熟……”
　　药师叔跟猎户叔又开始整四言八句打趣，药师叔说道：“心心大，皮子薄，必定出自李君阁。”
　　猎户叔笑道：“你还好意思笑别个，你包的——皮子厚，心心小，整得像个赖格宝，一个饺子二两重，丢到锅头吐草草……”
　　李君阁笑道：“大哥不要说二哥，药师猎户差不多，吃过晓得是饺子，不吃以为面坨坨……”
　　把科研三人组弄得都要笑岔气了。
　　大大小小每人分了一大碗，李君阁特意给唯唯弄了点醋，唯唯夹起一个蘸了，送进嘴里，眼睛都眯缝了：“哎呀热乎乎的饺子，好吃真好吃！”
　　药师叔也吃了一个：“三月三，荠菜赛金丹，真不是吹的哟！比起荠菜丸子来又是另一种口味！维维好手艺！”
　　这时春笋烧山驴子肉也好了，李君阁将锅子端过来，又抖出一盖子红油拌干焙小鱼，加上凉拌笋丝，勾得众人筷子此起彼落。
　　猎户叔摸出酒来叹气道：“带着皮娃进山，没哪回酒是带够了的，这要是不喝点，实在对不起这几样菜啊！”
　　李教授哈哈大笑：“就是就是，一天一杯没法过瘾，浪费了一桌子，啊不，一地的好菜啊！”
　　丁教授夹起一块春笋说道：“上次看了个美食节目，说是笋越鲜越好吃，今天这顿，可是我吃过最鲜的了。这山驴子肉也真像牛肉呢！明明知道是国家二级保护动物，怎么就管不住筷子管不住嘴呢？”
　　猎户叔摇头道：“往前数三四十年，这蜀山里头的大蹄子不要太多，最大的山牛能长到上千斤重，每年春天几十头一起下山吃草，夏天又往山上走，现在，多少年没见过了成群的了，偶尔有一两只独牛看得到……”
　　唯唯非常感兴趣，问道：“山牛是啥？野牦牛吗？”
　　李君阁说道：“就是羚牛，跟牦牛不一样，下巴底下长着羊胡子。”
　　猎户叔道：“要是你们感兴趣，我可以带你们去看看，这玩意儿喜欢舔盐巴，明天的路上不远就有一处，咦？对了，我们不是有红外摄影机吗？我们可以在那盐碱地两头都安一个啊！”
　　唯唯说道：“你们这里还有这个？这又是国家一级保护动物啊！”
　　猎户叔摇头道：“不知道现在还有没有呢，好几年没见着了，山里几处盐滩，我都从来没有告诉过外人，就是怕有人来祸祸它们。”
　　唯唯说道：“那行，那我们明天就去安装摄像机！要是能拍到它们，又是一个重大发现！”
　　今天晚上不用守夜了，按照猎户叔的说法，方圆一二十里范围内只会有一群红毛狗，而且它们所在的地方，一般不会有别的猛兽。上午遇到那一群，这两天吃那山驴子都够了，不会再来骚扰他们，今晚可以放心睡个好觉。
　　李君阁将剩下的饺子烙成锅贴饺子，大家才钻进帐篷里睡觉。
　　天刚蒙蒙亮，就听到外面“咣当”一声大响，接着就是叽叽啊啊几声惊叫，然后就是一阵小动物的奔跑之声，接着又是架子倒塌声，乱成一片。
　　李君阁一下子就惊醒了，拎着枪就钻了出来。
　　就见几个身影已经跑到了林子边上，蹭蹭几下就上了树。
　　唯唯他们也被惊醒了，问道：“怎么了？出什么事了？”
　　猎户叔一拍脑门：“猴子！我怎么把它们忘了！”
　　却见树上几只猴子冲这边又示威似的叽叽啊啊了几声，这才荡树攀藤地去了。
　　李君阁突然反应过来：“哎哟我的锅贴饺子！”
　　过去一看，饺子还在锅里，不过药师叔烤在火塘边的几个土豆跟红薯不见了踪影，然后烤肉架子也倒了。
　　其它东西倒是还没有损失。
　　李君阁哈哈大笑道：“这群傻猴，做贼都不大会。”
　　猎户叔笑道：“不会？玉米南瓜成熟的时候你再看看它们会不会！山里的人家，能被它们偷得哭！”
　　反正都醒了，大家干脆也不睡了，起来收拾东西。
　　李君阁先将昨晚烤制的肉干收起来扎成一捆，然后开始准备做早饭。
　　刚将被猴子翻倒的锅子翻开，李君阁吓了一大跳：“唉妈呀！这里头咋还扣着一个！”
　　一口大锅子底下，居然扣着一只小猴子。
　　小猴子可怜兮兮地看着李君阁，李君阁一停下，立马跑过来，抓着李君阁的裤腿不松手了。
　　一群人赶过来啧啧称奇，唯唯最好奇：“哎哟，这是怎么回事？咋还有一只小猴子呢？”
　　猎户叔说道：“嗯，山里的猴子冬月发情，春天下崽，算算也差不多了。这只肯定是母猴身上掉下来的，看样子才生下来不久啊！”
　　李君阁看着远处的树林，猴群早没影子了。
　　猎户叔摇着头：“这小猴子，活不成了。”
　　唯唯着急地问道：“怎么就活不成了？”
　　李君阁翻着白眼：“没奶啊！怎么活？这小猴子还没断奶呢！”
　　唯唯看着皱皱巴巴胆怯地抓着李君阁裤腿的小猴子，都要哭了。
　　李君阁赶紧将小猴从裤腿上拿起来，找了块干毛巾包住，说道：“尽人事，听天命吧，丢在这里，只能便宜那群红毛狗了。我待会用乌金米熬点米汤，看看它能吃不。”
　　药师叔点头道：“也只能这样了，小娃子缺奶的时候，喂米汤也能养大。先试试吧。”
　　李君阁将小猴子交给唯唯照顾，开始做早饭。
　　早饭简单，就是大米加乌金米熬了一锅粥，热了热锅贴饺子，就这小鱼笋丝对付了一顿。
　　李君阁倒没先慌着吃饭，先去找了一根细竹管，取中间一段，一头削平，一头做成小洞状，打磨光滑，舀了一碗米汤，趁人不注意兑了点空间灵泉水进去，待温度合适后，从唯唯那里将小猴子接过来。
　　将竹管像小洞的一面插进米汤里，一直插到底，然后用食指堵住上面的洞提起来，竹管里面就留下了一段米汤。
　　将竹管放入小猴子的嘴里，松一下食指又堵住，再松一下再堵住，米汤就一点一点流进小猴子的嘴里。
　　小猴子尝到了米汤的味道，开始贪婪地吮吸起来。


第三百二十一章　它的名字叫啥好
　　见到小猴子开口津津有味地吃上了米汤，众人悬着的心松了一大半。猎户叔笑道：“看样子能成，就是皮娃这下要又要当爹又要当妈了。”
　　李君阁又喂了几管米汤后，小猴子眼皮开始一耷一耷，最后居然打了个饱嗝，一翻身，睡了！
　　李君阁将竹管洗净放入背包里，唯唯笑呵呵地看着小猴子：“二皮，你可真有办法！”
　　李君阁却抠着脑门：“这玩意儿一天需要喂几次啊？动物学家！赶紧求助你的同学老师！”
　　唯唯这才反应过来：“对呀对呀！”赶紧拍了小猴子的几张照片发微信求助。
　　没一会微信里就热闹起来了。
　　“哎哟，这是初生的小猕猴啊！”
　　“对呀，猕猴，最多才一周，完了完了，唯唯你赶紧找个小奶瓶，不行你们李家沟没有那样的奶瓶，要不我给你寄一个？”
　　“唯唯前几天不是还说在山上吗？还没下来吧？这是在山上捡的？这是喜当妈的节奏啊！”
　　“大家严肃点，我们现在是在拯救国家二级保护动物！两个方向，首先是食物，然后是饲喂方式……”
　　“什么你们已经解决了？有米汤，那就太好了！”
　　“怎么饲喂？用勺子？树叶？什么？用竹管？竹管不行吧，会刺伤小猴子嘴巴的……”
　　“哎呀谁这么聪明？竹管还能这样用？简直是超级奶爸啊！”
　　“那就简单了，唯唯你注意下看小猴子啥时候醒，一般初生的婴儿醒一次喂一次就行，它吃饱了自己会停下来的……”
　　“记得随时发微信啊！真希望它能活下来，唉，活下来估计也过不了野生生活了，可怜的小东西哟……”
　　“你们先用竹管对付着啊，我马上从学校给你寄小奶瓶和小奶嘴……”
　　“不用，蛮州的宠物店里应该就能找到。”
　　……
　　问清了饲喂次数，李君阁拿出一个保温杯子将米汤装起来贴身放着，背上背包后锁紧背包胸扣，将冲锋衣领口拉开一些，就在胸前形成一个口袋，正好将小猴子放到里面，既温暖又方便。
　　就是一路被维维嘲笑得不行，说他差个大尾巴就是袋鼠了……
　　然后大家继续向山里进发。
　　猎户叔带着众人离开山麓，向一处山谷走去。
　　这里的地貌越走越奇特，感觉这山谷不是冲刷形成的，而是地面撕裂形成的一条裂缝，只不过年深日久，裂缝被风化侵蚀，之后长上了灌木青草。
　　再往里面走，灌木也消失了，青草也越来越少，成了一片红土地。
　　红土地的中间有一个浅水坑，水坑周围被踩得乱起八糟。
　　李君阁一看笑了：“哈，这是牛滚凼吗？”
　　牛滚凼就是乡下常见的那种不大的水坑，夏天水牛喜欢在里面泡澡打滚，有的还不浅，也是娃子们在外头玩耍的时候家长们最担心的几处地方之一。
　　猎户叔指着谷边陡坡上几块被掀翻的草皮，对唯唯说道：“看，那里就是野物们干的，它们喜欢拿角跟蹄子刨开草皮，舔底下的土。”
　　说完摇头：“这也是山牛，盘羊一类野物的弱点，只要布出一个盐场，它们就会过来自投罗网，猎户只要守在那里，等着肉上门就行了。因此别看山牛大，其实很容易猎到，这也是它们快要见不到的原因。”
　　唯唯从李君阁包里翻出两个摄像机，说道：“以这水塘为中心，在山谷两侧一边安一个，哈哈哈，看水塘边上的蹄印，应该是大型偶蹄动物经过的痕迹，说不定就有羚牛呀！”
　　猎户叔点头道：“嗯，看那些个蹄印，是一个小群，三大两小，应该能拍得到。”
　　在两块大石上安好摄像机，一行人又从山谷中退出来。
　　继续沿着山麓向上，林子越走越深，来到了一片香樟林子里边。
　　地上的香樟叶厚厚一层，李教授踩着香樟叶子，摇头叹气道：“真可惜啊，这些都是可以换钱的。”
　　李君阁问道：“李教授，怎么换钱啊？”
　　李教授说道：“这香樟全身都是宝啊，可以蒸出香樟油来，应用广泛，医药，冶金，化工，香料，食品，军工都用得上，对了，蛮州上游的宜州就是我国最大的香樟基地，香樟油产量占了全国百分之七十，占全世界产量三分之一呢！”
　　李君阁讶异道：“这么厉害，香樟油里边都有啥成分啊？”
　　李教授说道：“樟脑啊！樟脑丸你总听说过吧？”
　　李君阁撇了撇嘴：“樟脑丸啊？放衣柜里那种？那也不值多少钱吧？”
　　李教授笑道：“你说的那是石油提取物，叫萘，现在衣柜里所谓的樟脑丸，其实是萘丸。天然的樟脑丸，必须从老香樟树的树干和树根里提取，采用蒸酒的方式就行，蒸出的樟脑油经过提纯，里会凝结出樟脑晶体，那才是真正的樟脑丸。”
　　丁教授说道：“这产业曾经是台湾垄断全世界，日本占领台湾期间，将台湾的老樟树挖掘殆尽，当时台湾的樟脑产量全世界第一，不过也就持续了短短十几年，台湾的樟树就没剩几棵了。”
　　李君阁也摇头：“人就是这样，欲壑难填，更何况还是仰人鼻息的时候……不过听您这么一说，倒是可以自己做点放衣柜里，这天然的东西，比石油提取物好得多吧？”
　　李教授哈哈大笑：“你也不嫌麻烦！”
　　药师叔笑道：“他呀！为了麻糖可以三天不睡觉，为了黄粑也可以三天不睡觉，为了樟脑，再来个三天不睡也正常！”
　　李君阁美滋滋地笑道：“你还别说，等下山，又该做一样插秧之前的美食了，到时候也是大工程！”
　　今天休息的地方在一片竹林，歇息下来，李君阁跟猎户叔就去找鼠路，找鸡堂。
　　山驴子肉干能不动就不动，接下来几天上到针叶林带，食物可就少了，还想像山下那么滋润不大可能。
　　在竹林中将竹鼠套子安上，两人去林子边小竹林外找鸡堂。
　　有枪在手，野鸡套子都不用安了，一人守一个角，叶哨轮着吹，就像有一只野鸡在堂外来回挑衅。
　　不一会居然从鸡堂两边分别来了一群野鸡，两只公鸡都不顾观察周围情况，自己就先斗起来了。
　　一声枪响，一只公野鸡倒在地上，剩下的那只公鸡溜草窝子里去了。
　　两群母鸡也合成一群，乌泱泱跟着公鸡跑了。
　　这就是二三月份跑山匠“打公不大母”的规矩，这时节别说七八只母鸡了，就算再多一倍，一只大公鸡都伺候得过来。
　　李君阁将弹壳捡起来，这玩意儿管理得可严，阿音要检查的。
　　胸口突然一阵异动，李君阁这才想起来，那里还挂着一个小东西呢！
　　赶紧拿米汤安慰一下，抠着脑门对猎户叔说道：“把它给忘了，刚刚那一枪估计吓了个半死！”
　　猎户叔撇嘴道：“我还是喜欢狗，这玩意儿拉屎拉尿怪骚气！”
　　李君阁笑道：“调教好了应该没事吧？让它走远点拉，这东西怎么也该比白大它们聪明！”
　　过去将野鸡捡起来，李君阁对猎户叔说道：“这枪还是挺好用的嘛，精度真高，指哪打哪，就是动静比弩大了些。”
　　猎户叔很郁闷，说道：“被你抢先了！我这都还没有开过张呢！”
　　李君阁哈哈大笑：“要不明天你打松鼠？”
　　猎户叔翻着白眼：“那玩意儿我用石子加弹弓都打得到！还用得着使枪？！走走走，再陪我晃晃，看看有兔子不！”
　　两人沿着竹林外圈转了一阵，还是没见着兔子，獐子倒是见到了一只，不过猎户叔又舍不得打了。
　　又转了个多小时，也就遇到几只野鸡，猎户叔都懒得开枪，说道：“算了，差不多也该做饭了，回去收套子去。”
　　回到竹林，两人开始沿着鼠路收套子。
　　二十多个钢丝套子，还真有两个开张了，一个给拉到了灌木丛里，一个给拉到了洞子里。
　　猎户叔将竹鼠拉出来，摸出插子来在竹鼠脖子后面各来了一下，俩只竹鼠立刻送了命。
　　李君阁将他们后腿绑在一处，挂在枪杆上，两人优哉游哉地回到了营地。
　　回到营地见唯唯俩手直抓挠，李君阁连忙问：“哎哟唯唯你这是怎么了？”
　　唯唯说道：“啊啊痒死我了！我跟药师叔去找脚板苕，结果找到几根山药，山药浆弄手上了。洗过了都不行！”
　　李君阁赶紧将背包放下，翻出一瓶醋来说道：“赶紧抹点醋，然后去火上烤一下就没事了！”
　　药师叔已经将火生了起来，说道：“丫头快过来烤烤火，烤过就能好，没事的，这是老偏方了！”
　　烤了一会，见唯唯总算没事了。李君阁才说道：“芋头浆子，山药浆子，脚板苕浆子，我都发怵，你弄这些的时候要小心一点。”
　　唯唯哭丧着脸道：“石头缝里埋那么深！一不小心就弄断了！”
　　李君阁将小猴子交给她说道：“辛苦辛苦，那你跟小猴子玩吧，我弄饭去！”
　　唯唯好了伤疤就忘了痛，对李君阁说道：“我们不能小猴子小猴子地叫吧，是不是该给它取个名儿？”
　　李君阁一边烫竹鼠，一边烫野鸡，准备除毛，嘴里说道：“那取个什么名字好呢？”
　　唯唯想了一下说道：“要不叫奥利弗吧，《雾都孤儿》主角的名称。”
　　李君阁撇嘴：“外国名儿，不好！”
　　猎户叔说道：“我觉得叫孙悟空就不错！”
　　李君阁继续撇嘴：“悟空那是佛家子弟，我李家沟是儒家，不好！”
　　药师叔说道：“要不叫猴头？也是中药。”
　　李