回到山沟去种田-第147部分

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脱漆，松动等现象，然后将小蛮晾在桌上，盖上一块干布，这才对镜头说道：“虽然经检查后一切完好，但是还是要将小蛮像这样晾一段时间，短时间内不能再用了，要杜绝一切对竿子造成损伤的可能。”
　　“哪怕有一点点进水，不及时处理也会对竿体造成伤害，这就是手工钓竿的弱势所在了，虽然能给钓鱼人带来极愉悦的享受和体验，但是后期保养也非常的麻烦。”
　　直播间里又聊开了。
　　“我突然松了一口气，以后我就可以说我不买小蛮的原因是因为保养起来太麻烦了……”
　　“楼上你这逼装得可以，哈哈哈哈……”
　　“那这小蛮的受众也太小了吧？首先要买得起，还要爱钓鱼，然后要会保养，还要会懂得欣赏……”
　　“还不能钓大鱼！”
　　“丘老师那鱼不大？”
　　“那是丘老师！0。4一般人钓一斤就是极限！”
　　“这么一说还真是……小蛮其实更像工艺品而不是实用器了……”
　　“也不一定吧，兰博基尼，法拉利，也不是拿来走市内交通过红绿灯的货色啊，还不是一样有市场……”
　　“也是啊，土豪的世界我们不懂……”
　　李君阁也跟丘老师在旁边有一搭没一搭的聊着，这垂钓中心的事情，可还得跟他取经呢！
　　就在这时小格那边有动静了，竿子一扬就大喊起来：“哎呀这太大了！这回真的是大鱼！你们快过来！”
　　丘老师一看就高喊：“起身抱竿！赶紧抱竿！”
　　小格赶紧将五溪蛮竿柄低在腹部，右臂肘弯捞住竿子，将右手压在左腋下，左胳膊压在右胳膊上，左手扶着五溪蛮的竿体。
　　竿子是抱住了，人却被一步步往水里拉，吓得她花容失色，依哇大叫。
　　李君阁一下从地上窜起来：“我靠！真是大鱼！”
　　两步跑到小格背后，一把抓住她的衣服，这是小格一只脚都踏进水里了。
　　丘老师也赶紧奔过来，一起拉住小格的衣服。
　　好在大鱼转了一个圈，丘老师见状赶紧叫小格后退，留出和鱼搏斗的空间。
　　丘老师一边扯着小格的衣服还一边抱怨：“皮娃你上了多大的线？极品手工竿啊！你这不是开着跑车跑山路吗？！”
　　李君阁也擦冷汗：“丘老师你也是，你叫小格松手不就得了，还叫她抱竿！真拉水里去怎么办？”
　　丘老师哈哈大笑：“要真是那样，这期节目那就更要大火了！哈哈哈，美女主持人被大鱼拖下水，那才是真正的《人在江湖》嘛！”
　　小格在哪里咬牙切齿：“你们别闹了！拉紧我！真掉水里了做鬼都不放过你们！”
　　李君阁哈哈大笑：“小格你悠着点，还早着呢，看这架势起码溜半个小时！我说你肯定天天减肥不吃饭是不是？一条鱼都扛不住！”
　　小格气得大喊：“谁让你家鱼这么大！要了命了！”
　　直播间里大家都在给小格打气。
　　“撑住啊小格！这条鱼上来，‘小鱼杀手’的名声就可以洗白了！”
　　“小格有多重？有没有九十？那这鱼得二十左右吧？刚刚真差点被拉下去了！”
　　“要真被拉下去，你们说沟主是先捞竿子还是先救人？哈哈哈哈……”
　　“还真得想想……emm……”
　　这时大鱼出了水面，尾巴一打又扎了下去。
　　“完了，又是鲤鱼！这下有得溜了！”
　　“小格把左手手掌摊开！用虎口挡住竿子就行，你这样下去左手要抽筋！”
　　“你当小格是我们糙爷们！她那小手挡不住！丘哥继续拉着小格，沟主快去把手套翻出来给小格戴上……”
　　“别忙别忙，先找机会将空着的那根子线剪掉，这要挂底跑鱼了小格要发疯……”
　　一群钓友都在给小格出谋划策。
　　李君阁手忙脚乱地跑前跑后。
　　剪掉多余的子线，李君阁拿了一张毛巾垫在小格肚子上，又给她套上防滑手套，小格这才气喘吁吁地转头对镜头说道：“我现在体会到刚刚丘老师说的鱼竿会给人自信的意思了。它在告诉我要坚持，它能行，我也能行！哈！哈！哈！来吧！”
　　终于，经过半个多小时的搏斗，大鲤鱼还是乏力了。
　　李君阁拿着大抄网站在水边，还不忘跟小格打趣：“小格，要是抄跑了怎么办？”
　　小格满脸都已经憋得通红了，翻着白眼大喊：“别闹！死二皮你赶紧给我动手！抄跑了你跳下去给我抓回来！”
　　李君阁哈哈大笑，抄网一翻，将大鲤鱼抄进了网里。
　　小格一下子就瘫在了草地上：“妈呀，累死我了……呜呜呜……我也钓到大鱼了……”
　　摄影师赶紧跑上来，站在小格身前记录下这一难得的画面。
　　小格将胳膊抬起来挡住脸，哭得一抽一抽的。
　　“哎哟，小姑娘还哭鼻子了……”
　　“哈哈哈，难得看到小格真情流露啊，平时就见她古灵精怪了……”
　　“别说我都挺激动，看小格钓二十斤的鱼，比看老丘钓五十斤都激动……”
　　“老丘那都是老油条了，看小格这样的钓鱼，才能深切感受到钓鱼的乐趣和魅力啊！”
　　那边李君阁将大鱼装到鱼袋里，防止它挣扎脱鳞，挂上弹簧秤一称：“哇塞！二十一斤半！打破我李家沟大鱼榜的记录了！”
　　将大鱼拎到小格身边说道：“小格快起来收拾一下，这还要给你拍照放网站上呢，好厉害，来一次就能上榜了！”
　　丘老师将小格拉起来，这小美女都不能看了，赶紧送到一边去补妆。
　　女孩子就是神奇，一分钟不到，小格又漂漂亮亮地回来了：“哎呀我可抱不动它！放地上照吧！我躺它旁边！”
　　在大鲤鱼旁边摆了几个放飞自我的PoSe，让小格把瘾过足了，三人这才将大鲤鱼抬到水边，放它离去。
　　李君阁回头问两人：“还继续不？”
　　两人都连连摆手：“够了够了，就这都够上下两期了！”
　　李君阁哈哈大笑：“那就收工！我们去久长居吃河鲜宴！算是庆祝！”


第三百三十四章　猪儿粑
　　回到五溪河上，两艘小船一前一后，划破一平如镜的水面，两岸不少油菜地里开出了一片片金色的油菜花，大雁们开始背着夕阳回到雁棚，远处的李家沟炊烟冉冉，一派宁静和煦的景象。
　　无人机升了起来，将这美到极处的风景都拍了进去。
　　小格转过头来，对着镜头说道：“我的胳膊还在酸痛，不过跟心情的愉悦相比，这点酸痛是值得的，今天的经历真是让人永生难忘，就像梦里一般。见识了古老的建筑，美丽的山水，神奇的水母，梦幻的鱼竿……”
　　然后故作娇羞的样子：“以后大家再叫我‘小鱼杀手’之前，请先访问李家沟网站，那里有个大鱼榜，嗯，点进去第三栏，鲤鱼记录。”
　　说完仰天大笑：“哇哈哈哈哈！我小格也有上榜的一天啊！哈哈哈哈……”
　　丘老师笑道：“皮娃，这幸亏是还在水上面，要放她到岸上她都能拉着你跳锅庄你信不？”
　　……
　　来到久长居，厨房外一墙的大鱼缸又把摄制组一行人惊着了。
　　小格问道：“二皮，这些都是你们李家沟的水产吗？”
　　李君阁笑道：“对呀，看看，都有那些不认识的，我给你说说。”
　　小格翻着白眼道：“你该问我哪些认识才对！我就能叫出来十多种。”
　　说完指着一缸小型的无甲鱼说道：“这个我认识，这是黄颡鱼，又叫黄鸭叫，黄辣丁，嘎牙子。”
　　李君阁笑道：“然而并不是，那是牛尾巴。”
　　小格指着另一缸，说道：“哦，刚刚看错了，那这缸才是黄颡鱼。”
　　李君阁继续笑：“又错了，那是石爬子……”
　　小格怒气值又开始上升，恨恨指向另一缸。
　　李君阁一点面子也不给：“呃，那是石扁头。”
　　再指，“那是耙胡子。”
　　再指，“油黄。”
　　再指，“齐头黄。”
　　小格彻底抓狂了：“丘老师快来！二皮又在欺负人了！”
　　丘老师正在放钓具，连忙赶过来：“咋地了？哎哟皮娃你李家沟的无甲鱼可真齐全啊！”
　　小格难以置信地道：“丘老师你能认出是啥不？”
　　丘老师摸着下巴：“嗯，石爬子，石扁头，牛尾子，咦，还有齐头黄，哟这耙胡子是我见过比较大的了，哈，油黄也有……”
　　小格问道：“那黄颡鱼呢？哪一缸是黄颡鱼？”
　　丘老师莫名其妙：“这些都是名贵河鱼，没有黄颡鱼啊……”
　　李君阁指着另一边一口单独的大缸子道：“普通货色在那里，那才是黄辣丁……”
　　小格拿手捂脸：“死二皮你又陷害我，刚刚那段掐掉别播……”
　　直播间里都要笑崩了。
　　“哈哈哈哈，强烈建议这段剪入片子里去……”
　　“噗，小格这脸丢大发了啊，这简直是暴击六连啊！”
　　“别说小格了，我这几十年钓龄的，看着这么多黄不拉几的无甲鱼也懵逼……”
　　“妈蛋原来黄辣丁还只能算普通货色？我还以为野生黄辣丁很高大上了呢！”
　　“也就是在李家沟，其它地方，有野生黄辣丁就不错啦！”
　　“现在的好多河鲜馆都在混淆视听，好些拿三角峰冒充黄辣丁的……”
　　“楼上说的不算啥，我还见过那小塘鲺冒充子鲶的……”
　　……
　　河鲜宴摆了慢慢一桌，干烧水米子，香炸小河虾，清蒸翘嘴，大蒜牛尾子，黄焖江团，香水耙胡子，糖醋岩鲤……
　　李君阁给大家倒上米酒，说道：“今天大家都辛苦，高度酒就不上了，这刺梨米酒是山上苗寨的风味，外头应该吃不到。来来来，欢迎大家来到李家沟！”
　　大家都开心异常，李君阁这一桌，办得绝对是诚意十足。
　　吃了两口菜，李君阁从小格敬起：“小格，敬你一杯，之前那些都是为了节目效果，你们这节目我太喜欢看了，每次看就一个感觉，这天下钓友是一家啊！”
　　小格笑眯眯地捧起杯子跟李君阁走了一个：“李家沟就是我的福地啊，这期节目效果绝对让全国观众满意，尤其是我还创了个记录，真是太开心了，来二皮，走一个！”
　　敬完小格，李君阁又敬丘老师：“丘老师，您可是我的偶像！蜀州钓鱼人的骄傲！欢迎您常来李家沟，我那垂钓中心，还得多靠你帮扶啊！”
　　丘老师笑道：“菜头你们很熟悉吧？你的事情他早就给我说过了，啥时候你那垂钓中心开业，需要什么竿子，鱼钩漂线等配件，一个电话的事情！”
　　李君阁笑道：“那就太感谢了，来来，您尝尝我们李家沟的河鲜。”
　　丘老师笑道：“钓鱼人都不爱吃鱼这是普遍现象，但是今天来你们李家沟可真是意外，这筷子硬是停不下来！这个干烧水米子，太巴适了！”
　　李君阁笑道：“一听就是老吃鱼的了，我们这里的水米子，甲是软的，都是不打甲直接干烧，胶质浓厚，小格你可要多吃点，美容养颜的哟！”
　　一席河鲜宴，吃得一行人都是满意非常，饭后李君阁送一行人去木楼歇息，这才回家。
　　第二天摄制组又在村中各处补拍了一些镜头，比如大雁起飞，青珉奇石，老团鱼，两品奇兰什么的，这才满意离去。
　　……
　　送走小格一行，五溪河正式进入禁渔期，李家沟的春风越见和煦起来，忙碌的春播插秧就要开始了。
　　三月二，打米浆。
　　八十斤九里香，二十斤大米，前一天就泡好了，从左邻右舍借来好些滤豆浆的口袋，压了八袋。
　　三月三，垒灶台，备馅料。
　　灶台直接垒在梯田下方，一溜四个大锅大蒸笼，一次能蒸两三百个粑粑。
　　馅料分两种，甜的和咸的。
　　过年杀年猪的时候，李君阁家里专门留了几大块腌肉没有进熏棚，入味后就挂在灶台上方，现在刚刚入了一点烟味，正是用来做猪儿粑的最好时节，有个名目叫“火烟肉”。
　　这天晚饭过后，李君阁将火烟肉切成碎碎的末，又切了一些半肥瘦的鲜肉末，锅子里放猪油，化后先放鲜肉末和姜末炒香，再放火烟肉末炒匀。
　　然后加香油，春笋末，香菇末，这三样不能多，仅用于调味，将馅料静置到猪油凝结之后，拌入切碎的香葱。
　　这就已经把李君阁香得直咽唾沫了。
　　奶奶在一边拌糖馅。
　　猪儿粑的糖馅与传统汤圆的馅料差不多，不过还要加入一味橘红，因为要下水劳作，气温还不是很高，加橘红有陈皮的功效。
　　今晚山脚下挺忙活，挑水，备柴，备捆秧的稻草，容器。
　　上山的梯田已经耙好了，一个月前翻入泥中的碎草和泥粪，已经化为了肥沃的底肥。
　　稻田中的水下开出了垄和沟，这么优质的水源可不能白瞎了，要引入苗寨的稻花鱼模式，垄上插秧，等苗壮之后还要在沟里养鱼。
　　半夜三点，老妈的好姐妹们开始在灶边就着火把包猪儿粑。
　　将糯米剂子捏出一个窝，填入一勺馅料，搓成一个椭球状，肉馅的用一段青笋叶子粘在猪儿粑腰上，糖馅的四根筷子扎在一起，拿筷头在食用色素水里一沾，然后挨个在猪儿粑中间点一下，糖馅猪儿粑中间就出现了一个方方正正的“田”字。
　　田啊田，这是李家沟老辈儿人心里分量最重最重的东西了。
　　猪儿粑包好一个，就放到一张洗净的橘子叶上，摆放到蒸笼里，等着上屉。
　　猪儿粑尤其是肉馅的，里面有葱，必须现蒸先吃，回二次笼葱的鲜香味道就没了，颜色也变得丑不拉几的，没人会喜欢。
　　清晨五六点，各家各户开始祭祀祖宗，然后上坟烧纸，插坟飘放鞭炮，诸事完毕后，才开始渐渐向山脚聚拢。
　　李家的祭礼在祠堂进行，李家人由长辈带着晚辈，依次给德茂公，慎清慎勤二公敬香叩头。
　　干完这些，大家才扛着农具，有说有笑地向村头梯田方向走去。
　　山脚下，主妇们已经将大蒸笼放到锅上，几口大锅同时开蒸。
　　先到的人都围着灶台说笑，讨论着今年的气候，预估着今年的庄稼长势，交流着各家今年都种了些啥，话题在今天总离不开农事。
　　哥大五人组也到了，一个个雄心勃勃准备大干一场。
　　五人组只知道今天会有好吃的，却不知道这么大阵仗，不由得兴奋异常，跑过来看着簸箕里还没开蒸的猪儿粑问道：“这是汤圆吗？怎么不是圆的？哈哈托在树叶里好漂亮！”
　　李君阁笑道：“这是猪儿粑，插秧是重体力活，因此主家要在今天备上这么一顿，吃了抗饿，干活有劲，这顿饭不叫吃早饭，叫‘开秧门’。”
　　这是就听老妈对李君阁喊道：“幺娃！头锅蒸好了！快过来起蒸笼，开秧门了！”
　　一锅大蒸笼有两层，李君阁走过去把住笼把，在周围过来帮工的乡亲期盼的眼光下，用力往上一抬，大喊一声：“开秧门喽！我靠好烫好烫……”
　　赶紧将上边那一屉放到旁边，李君阁脸都被蒸汽熏红了。
　　老妈跟凡梅嫂子几个主妇忙着往锅子里边加凉水，二堂嫂小堂嫂笑得都不行了：“皮娃连这个都不会了，锅子里还没加凉水就敢开笼屉！这要不是脸皮够厚，那就得烫坏了！”
　　李君阁顶着一个关公脸笑道：“这不是着急想吃吗，来来来大家动手，不管是不是来帮忙的，都有份，今年猪儿粑备得可多！”
　　蒸汽散开，大蒸笼里一个个小巧可爱的猪儿粑躺着叶子上，就像大猪圈里挤了一窝白白的小猪。


第三百三十五章　插秧
　　猪儿粑大小适中，都需要不用筷子，只将一手轻轻托起橘子树叶，猪儿粑就能拿在手上，又因为有大米在其中，也不会粘在叶子上，轻松捡起来就可以往嘴里送。
　　粽粑拿着一个点红点的猪儿粑一咬开，融化的糖汁立刻就漏了出来。
　　糖汁沿着手掌就往手腕上流，这二货也没说把手放低，反而是举高，准备拿嘴巴去接。
　　结果糖汁就全流出来了，继续往胳膊肘流去，粽粑的胳膊就越举越高，眼看都要流过胳膊肘了。
　　周围老乡都笑得不行，大伯赶紧将他的手抓着放下来，哈哈大笑道：“夹川老话里说的，‘吃糖包子烫着背’！就是你这样路数！”
　　shirly却拣了一个肉的，咬开里边油汪汪的，艳红的火烟肉，粉红的鲜肉，淡黄的笋末，碧绿的香葱，棕色的蘑菇，松松散散包了一包在里面，浓香扑鼻，让人一看就兴食欲。
　　妹崽就笑得眼睛都眯缝了：“哇太香了！这是我在李家沟吃过最好吃的东西了！”
　　这话李君阁都听得免疫了，反正十天半月就能听到哥大五人组过一遍，都懒得细细介绍了，只是说道：“那就多吃点，一定要吃饱，今天你们要把哥大试验田插完哟！”
　　大伯已经开始领着几个吃得快的下秧田，准备移苗了。
　　秧田里的大棚前几天就已经将塑料薄膜取下了，经过几天的炼苗，稻苗现在健康茁壮，就像一张张绿油油的长绒毯。
　　乡亲们都看得直点头，今年的苗子，硬是比往年的硬气得多哟！这苗子看着就会有好收成啊！
　　大伯他们几个汉子下到田里，拔秧之前先要将缚秧苗的稻草在稻苗上面横扫几下，意思是叫稻苗们老实点，不要“发秧疯”，马上给你们挪个好窝，保管你们住得高高兴兴。
　　据说如果不这样做，稻苗们会生气，会让移秧的人手背肿起老高。
　　然后才开始拔秧，拔到二碗粗一把，便从腰后抽出一根干稻草捆上，往田边一扔，自然就有人来将他们取走。
　　家家都带来了竹编的篮子，没一会卷扬机上就铺满了装满稻秧的竹篮。
　　然后卷扬机开始起运，将稻秧往山上提升。
　　山下山下温度还有细微的差别，老伯音妈妈都是老庄稼把式了，早就计划好日期，准备分成几天，随着气温逐渐升高，从山下逐渐往上插，每天小两百亩，一周时间刚好插完。
　　等山下全部插完，正好苗寨插秧又可以开始了，两头都耽误不了。
　　上百人分布在山脚各处梯田上，开始往垄上插秧苗。
　　李家沟沉寂多年的梯田，又开始热闹起来。
　　大家吃完猪儿粑也就散了，各家都还有地也等着插秧呢。
　　这事情李君阁，阿音跟吴志秋都帮不上忙，只能在山脚下看着大家有说有笑地边聊天边干活。
　　李君阁看着沉寂多年后又重新热闹起来的秧田，不由得想起了小时候那篇课文。
　　水田是镜子，照映着蓝天，照映着白云，照映着青山，照映着绿树。
　　农夫在插秧，插在绿树上，插在青山上，插在白云上，插在蓝天上……
　　拍着还在吃猪儿粑的吴志秋的肩膀，李君阁叹气道：“还是没赶上啊！要走绿色生态农业的路子，就没法使用原有的旱育秧技术；没有旱育秧技术，就没法工厂化育秧；没法工厂化育秧，就没法使用秧盘；没法使用秧盘，就没法上小农机；没法上小农机，人就只能受累……”
　　阿音在旁边说道：“只有走绿色生态的路子，稻田才不受农药化肥影响；不受农药化肥影响，才可能稻鱼结合；要稻鱼结合，田里必须有垄有沟；有垄有沟，这抛秧就没法施行；除了小农机，便只能人工插秧了。全都是一环套一环的啊……”
　　吴志秋接着说道：“还有国家对小农机补贴力度大，一抬手扶式插秧机两万元，国家就补贴一半，然后县里补贴三千，厂家再从国家那里拿两千补贴，让利一千五。一千亩的稻田，每亩耕地国家补贴五十，都购买十台手扶式插秧机了。妈蛋都是绿色生态水稻旱育秧技术拖了后腿，只能眼睁睁看着乡亲们受累，今年老子就算拼死拼活，也要将这项技术搞出来！”
　　李君阁说道：“这些都还是其次，大不了我多给乡亲们一些工钱。主要还是我李家沟人力不够。现在是我们的大建设时期，刚在农活上累死累活后，马上又要投入工地建设，任谁都不是铁打的。志秋，你任务艰巨啊……”
　　吴志秋看着山坡上辛勤劳作的乡亲们，狠狠地点了一下头：“我明白！你放心！”
　　……
　　聊完这些，李君阁又去到哥大试验田，挽起裤脚下水，和五人组一起插秧。
　　几个人没一个是庄稼把式，撅着屁股干得热火朝天，就是活没法看。
　　李君阁跟他们建议，说干脆我们玩抛秧吧。
　　白婶直起腰来扭了两下，感觉腰都快不是自己的了，一看乡亲们都在插，摇头道：“不，我们要像乡亲们那样干！”
　　得，当我没说，干就干！
　　为了转移几人的注意力，李君阁一边插秧，一边跟他们聊天。
　　“其实插秧这门活路，还蕴含着我们中国的一些哲学思想在里边。”
　　这下白婶来兴趣了，手里不停，嘴上问道：“哦？还有这样的事情？皮娃你跟我们说说呢？”
　　李君阁说道：“法王寺你们已经去过了吧？法王寺进山门后就能看到一尊弥勒菩萨，就是长得肥肥胖胖挺着个大肚子，笑眯眯的那位。”
　　“我国民间传说，这位菩萨经常化身一个胖大和尚，手提布袋在世间行慈化世。有一次见到农夫插秧时，心有所感，于是便做了这一首诗劝谕世人。”
　　“有道是‘手把青苗