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回到山沟去种田-第315部分

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  李君阁一指牌匾:“他!他现在不是在台湾吗?”
  石鹤老头鄙夷地看了李君阁一眼:“一张宣纸而已,你以为快递过来要多少钱?”
  李君阁给堵住了:“呃,好吧,但是你没用青鸟,我仍然可以鄙视你。”
  石鹤老头都懒得跟他扯了,转头对阿音稽首说道:“阿音,起这所观,还没感谢你和梁丫头呢。”
  阿音赶紧鞠躬:“应该的应该的,道长你千万别客气,我们李家沟打造文化之乡,只有四爷爷和果山师傅怎么行,你来了就齐了。”
  石鹤老头说道:“那我们赶紧进去吧,我带你们参观参观。”
  等众人各处游览下来,李君阁啧啧连声:“这哪里是清修啊,这是腐朽吧,水缸都雕花……”
  就见后门一个年轻人背着药篓手提药锄从小路下来,见到李君阁就扑过来:“二皮哥你可算来了!赶紧去钓鱼!打鸟!抓竹虫!这老头还是天天熬粥,还给里边下药!”
  石鹤老头说道:“你在龙虎山这么长时间,回乡来怕是一时会水土不服,不调理一下怎么行?等这两天过了,我自然会给你换肉粥……”
  小药师都快疯了:“啊啊啊可重点是我根本不想喝粥好不好!”
  倒是李君阁看不下去了:“你自己不会做饭还好意思说别人?李家沟家家户户硬菜可都是男人上灶的!你这样子怕是媳妇都找不到!”
  说完对苗娃说道:“我们是先弄哪样?”
  苗娃说道:“先去竹林下套子,顺便取竹虫,我拿花弩去寻寻猎物,晚上我们去钓鱼。”
  李君阁笑道:“看小药师这馋样,要不还是分头行动吧,你上山,我下沟,先搞点东西润着。吃过晚饭再认真钓。”
  那就得找帮手了,苗娃将小药师拉上,一起上山帮他下套子。
  李君阁翻出阔篓,跟斗虫,车盘竿,自去钓鱼。
  阿音和阿代由石鹤招呼着,在阴凉处摆上茶盘,焚上香,请她们喝茶。又不知道从哪里翻出一架古琴,说是让她们欣赏道家仙曲。
  李君阁出得门来,听着身后响起仙翁之声,暗自服气:“其实这石鹤老头的确不一般。”
  下到沟底,将车盘竿取过,换上小钩,用两指捏起一把跟斗虫,轻点几下挂在钩上,变成一小团。
  光挂钩这个手法,没玩过跟斗虫的人就打死不会。
  将钩轻轻荡下水,随着鱼钩的下沉,跟斗虫开始从鱼钩上些许些许地散落,脱钩的跟斗虫一下一下地抖着,随水流向下游漂去。
  这就是“顺河香”的由来,鱼类,尤其是小型肉食性鱼类,如黄辣丁,牛尾子,小鲶鱼,石耙子,石胡子,对这东西的抗拒能力几乎为零。
  钩放到底,收线盘崩线,小手指卡住车盘,食指搭在鱼线上,现在的李君阁,颇有几分医家“悬丝诊脉”的风范。
  没一会线端传来抖动,轻轻一提,上鱼了。
  一条石胡子。
  这里钓鱼动作得快,这类鱼稍微提慢一些,鱼钩就进鱼肚子里了,取起来困难。
  装这类鱼,鱼护远没有竹篓子好使,因为它们的鱼鳍上有硬刺,硬刺上还有一排小倒钩,容易挂在鱼护上。
  这条小溪里基本都是小型鱼类,大不过半斤,但是架不住多,像鲫鱼,白条,马口之类李君阁都看不上,随钓随丢,只留牛尾子,石耙子这类高级货。


第七百一十一章 小煎鸡,干煸鸡
  这些都是夜间活动鱼类,现在就钓收获不会太好。
  不过够几人吃一顿晚饭是没问题的。李君阁一边欣赏山溪景色,一边听着鸟鸣啾啾,没一会就钓了十来条。
  看看时间差不多了,此处又没有熊孩子,李君阁便将渔具直接扔在溪边,只拎着篓子回到观内。
  阿音阿代正在和石鹤聊天,阿音见李君阁进来,说道:“二皮,道长弹琴好好听,我想跟他学琴。”
  李君阁说道:“这个可不是一般的难,也不好教,得准备谢师礼才行。”
  说完撇了一眼石鹤的琴,对石鹤笑道:“阿音要学琴,你就给她准备一张仲尼式吧,合我们李家的家学。你这伏羲式更适合你们道家清修之士。”
  石鹤老头顿时肃然:“皮娃你连琴都懂?”
  李君阁淡淡一笑:“开玩笑,我蜀州汉代就有凤求凰的典故,唐代就有斫琴名家雷公,李家沟篾匠叔良子婶正在研究半透明的蚕丝,用在琴上那就叫‘冰弦’,龙池凤沼,岳山承露,你说我懂不懂?”
  石鹤老头赶紧道:“来来来,要不你将就我这琴试试音,让我观仰观仰?”
  李君阁一本正经地说道:“不过我这门手艺,功夫不在指头上。”
  石鹤老头愈发恭敬:“那是……在心头?”
  李君阁一副高人做派,抬头望天:“非也非也,我这功夫,只在嘴皮之上,我惯弹得一嘴的好琴……”
  连石鹤老头带阿音阿代,顿时笑得东倒西歪,石鹤眼泪都笑了出来:“搞了半天,光说不练假把式!”
  李君阁也笑了:“这个我是真不会,不过只要会这玩意儿的人,我都敬慕,没想到石鹤老头你竟然会这个,刷我的三观啊!”
  石鹤就不由得得意洋洋,阿代说道:“道长的茶也很好喝。”
  阿音递了一杯给李君阁:“我也觉得很好喝,喝着茶,闻着香,听着道长的琴,顿时觉得一身俗气都洗干净了。”
  李君阁先闻了闻,又品了一口,果然非常清香隽永,赞了一声:“好茶!这个比法王寺带栗子味道的又不一样了,更加清永。石鹤老头还有没?我们下山带五斤下去……”
  石鹤琴都差点掉了:“五斤!这是我自己做给自己吃的,跟庐山云雾的制茶传人学的,一共才两斤!
  李君阁更是讶然:“你自己做的?看来你也是万金油啊!”
  石鹤不满意了:“什么万金油!真难听,这叫博学多才!跟你说这是茶种一般,要不然还得更好!”
  李君阁想着自己曾经偷偷在空间中培育的几株茶树,现在也有好几十代了,味道不知道怎么样,但叶子奇怪,绿叶子中间出现了一些白底,整得跟黛粉叶万年青一样。
  但是一直苦于自己不会制茶,就没有拿出来,法王寺又不差茶叶,送给果山,也不见得是多大一份人情,不过要是送给这老头,以后可就不差道家茶喝了。
  想了下说道:“山里边有几株老茶树,看起来年头很老了,叶子很奇怪,白底绿边,到时候给你搬过来吧。”
  石鹤是中医,理所当然的植物高手,狐疑道:“茶里边还有这样的东西?你别是认错了吧?”
  李君阁说道:“我李家沟没发现金花茶之前,大家都认为蜀州无金花茶呢!现在又怎么说?认不认错的到时候看到不就知道了?不过先说好,要是好东西,那就算阿音的谢师礼。”
  石鹤老头挥手道:“小人之心,阿音这么有音乐天赋,没有谢师礼我也会教,赶紧做你的饭去!”
  来到厨房将鱼剖好,就见小药师和苗娃回来了,苗娃腰上挂着两只山鸡,小药师手里多了一个竹筒。
  李君阁就赞:“厉害了!说有就有啊!”
  苗娃笑道:“老套路,乌头签子,山鸡兔子之类,中就没跑!”
  最兴奋的是小药师:“二皮哥我要吃辣的,很辣很辣的!”
  李君阁笑道:“那给你做个辣椒里头找肉的好不好?”
  小药师眉飞色舞:“好好好!那个我打小就喜欢吃!”
  两人说的这道菜是干煸鸡。一个小煎鸡,一个干煸鸡,足以满足小药师嗜辣的肚肠。
  让苗娃去收拾山鸡,李君阁这边自己先备料。
  拿剪刀剪了一盆子干辣椒段,二荆条青椒半盆,花椒一大把差不多二两,然后十几瓣老蒜,大葱白段,生姜丝……
  待苗娃将鸡收拾出来,李君阁从背上剖开,拿刀子一通拍,将腿肉拍松,肋骨拍断,然后剁成食指头节大的小块。
  然后将鸡肉泡凉水挤揉去血,下料酒姜丝葱段盐码味,自己在一边开始吊鱼汤。
  牛尾子石耙子这类高价值无甲鱼,本身就细嫩鲜香,两种做法,油煎和不油煎,油煎的是乳汤,不煎的是清汤。
  石鹤老头肯定喜欢清汤,那就猪油一化,下姜片,葱段炒香,加水烧开,然后撤成小火,下鱼慢慢烀熟,待十来分钟后汤味香浓,撒点毛毛盐就出锅了。
  做法异常简单,吃的就是溪珍的本身鲜味。
  一盆汤端出去,清清亮亮,石鹤老头一尝就赞不绝口:“下边沟里还有这等好东西?那你的钓具也不用带回去了,一天两条来碗汤,神仙都不换啊!”
  李君阁说道:“先说好,钓不到不准生气,不准下烂药!你跟小药师是行家,闹鱼藤茶籽饼这些东西的功效你们肯定门清!我们李家沟是不能毒鱼的。”
  石鹤老头笑道:“嘿嘿嘿,钓不到就叫你来一趟,用不着费那事情。不是还有几个菜吗?赶紧赶紧!”
  李君阁笑道:“剩下那几个菜,除了竹虫,别的您老怕是无福消受了。”
  回到厨房,先炸了竹虫让苗娃端出去,然后开始炸鸡肉。
  先全下,炸制中途,将鸡肉捞出一半,剩下的炸到边缘金黄焦酥,出锅滤上。
  先做小煎鸡,去掉多余的油,先下剁碎的豆瓣酱炒香,十几颗花椒,然后下姜片,蒜片,等到半盆二荆条一下锅,石鹤老头就在外面喊:“我的个去,你们在干啥?呛死人了!”
  李君阁哈哈大笑:“这才哪到哪儿啊?下一个菜才知道厉害!”
  将二荆条炒到八成熟,下先出锅的那部分鸡肉,然后翻炒,烹点白酒,加白糖,酱油,盐,够成薄芡汁加进去,炒到汁收油亮,著名的盐帮菜小煎鸡夹川改良版就出锅了。
  小药师就一直守在灶台边上,用他的话说闻闻味都是享受。
  一大盘子端出去,接下来,干煸鸡。
  这个就有些夸张了,花椒论两下,然后是老姜丝,蒜瓣,干辣椒那是论盆,几样下去一翻,呛鼻的香辣就窜得满厨房装不下。
  将干辣椒炒到颜色深红,下已经炸焦的鸡块翻匀,撒盐和白糖出锅。
  一大盆红艳艳的干煸鸡,小药师一边端着盆子往外走一边猛吞口水。
  石鹤在天井里都已经呛着了,再一看这菜:“你们这是吃鸡还是吃辣椒?”
  李君阁几个菜弄了一身汗,找水洗脸,说道:“这道菜,就是在辣椒里边翻找鸡肉吃,小药师说要吃最辣的,我连辣椒籽都没有去掉。”
  石鹤老头尝试着那筷子翻找了一下,又收了回来:“算了,小煎鸡还能来一两块,这个用现在流行的话说,不是我的菜!”
  李君阁对石鹤说道:“那鱼汤和竹虫你多吃点,酒呢?你这里好酒肯定藏着不少,给点尝尝呗。”
  石鹤老头笑道:“你怎么知道我这里好酒多?”
  李君阁笑道:“观里什么东西都齐备,估计都是药师叔那里给送过来的,既然药师叔出手,那好酒指定少不了。”
  石鹤笑道:“还真给你说对了,你李家沟的乌梅出来了,今天有女生在,那我们就和乌梅蜂蜜酒吧。”
  李君阁摸着下巴:“对哟,乌梅已经熟了,是时候带着娃子们上山摘乌梅了……”
  苗娃说道:“我就不知道你咋这么喜欢娃子,带娃子们上山最麻烦,啥都不懂还好奇,问得我头痛!”
  阿代就笑:“二皮哥不知道吧?猎人之家和药师叔家现在成青少年自然保护教育中心了。每个星期叔叔要苗娃带一支娃娃队伍。”
  李君阁说道:“就他这态度,娃娃们能喜欢?”
  阿音说道:“这就是牵着不走打着倒退了,用娃娃们的话说,就是苗娃哥哥,酷!”
  一群人都哈哈大笑,苗娃给笑得没辙,只好说道:“赶紧吃!吃完钓鱼,半夜还得收套子呢!”
  一群人在那里翻找鸡块,焦香火辣的干煸鸡从干辣椒花椒里挑出来放嘴里一嚼,再来一口乌梅酒,顿时感觉全身都通泰了。
  石鹤老头见几人吃得开心,说道:“皮娃,你看老让药师往山里边背东西也不是事儿,唯唯那法子就挺好,我准备把后山开一个菜园子出来,种上些菜蔬,你觉得如何?”
  李君阁放下筷子,将自己的包拖过来,翻出一包种子,说道:“猜到你要这样,早准备好了。现在可以种的不多,不过萝卜秧子,莴苣秧子这些可以随种随收,还有秋黄瓜,山四季豆,茄子,芹菜,小白菜,苋菜,辣椒什么的,都给你包了一份在里边。至于别的,山里边找吧。”
  石鹤老头开心惨了:“你小子,当真聪明,又是懂人的!”


第七百一十二章 差点养过了
  李君阁说道:“还有果树,鹅蛋金就是从太上三台发现的,今年是挂果了,等收过之后,将那两棵老树的根挖掉,移两棵新的过来种上,算是我的一份心意。”
  石鹤老头说道:“要是门口再来两棵桃树就更好了。”
  李君阁说道:“非得桃树?山樱不行吗?我觉得山樱就挺好看。”
  石鹤老头摇头道:“桃者,五木之精也,古压服邪气者,此仙木也。精气在鬼门,制百鬼,此仙术也。”
  李君阁说道:“呃,那好吧,不过我们这里桃树品种叫白花桃,渝州传过来的种,和蜀都水蜜桃不是一回事儿。你要不嫌弃,我就给你搬两棵来。”
  石鹤老头更开心了:“没事儿没事儿,要的是树,不是果子。”
  小药师说道:“白花桃其实不错,我就喜欢脆桃子!”
  李君阁就翻白眼:“这么会吃,怎么不学着做菜?从简单的蒸蛋开始,也费不了你多长时间。”
  说完又对石鹤老头道:“你也别老惯着他,这些本来就是做弟子的分内之事,该使唤就使唤。”
  晚饭吃过,李君阁苗娃去沟边钓鱼,阿音和阿代相约去后山游玩,石鹤老头和小药师该做晚课焚祈福牌了。
  来到沟边,李君阁给苗娃的草帽上夹了一个小头灯,感应式的,需要的时候拿手在头灯前一晃,灯就会自动打开,用完再一晃,就会关闭那种。
  苗娃就感叹:“钓鱼都玩上这样的装备了。”
  李君阁笑道:“这算啥,人家国外晚上猎鹿,用的都是热红外成像仪,出海钓鱼,用的探鱼雷达,我们这才一个灯而已。”
  两人都是老把式,知道说话其实不会惊扰鱼群,脚步震动才容易把鱼吓跑。
  因此都是嘴上随意,脚下小心,李君阁拎起鱼篓和跟头虫盒子,说道:“我到对面去。”
  说完施展开步伐,轻松从水面石头窜到了山沟另一边。
  苗娃在这边下钩,一边感叹道:“你这是会五通拳了?”
  李君阁说道:“你爸没传你?”
  苗娃说道:“传了啊,后来外公说好在传得早,要是过了十岁再传,那得受一番大罪,不过娃子十岁之前悟性又不到,进展很慢不说,成就也不会太高。”
  说完又道:“我爸当年是咬着牙挺过来的,药师叔就没成,怎么感觉你就跟没事人一样便学会了,现在步子明显比我轻多了啊?”
  李君阁说道:“开玩笑,村里都把我传成那样了,要再不来点干货垫底,以后露馅了怎么办?哎哟有口了,注意了啊!”
  苗娃那边已经中钩了,收上来是一尾石胡子,一边取鱼一边说道:“早知道可以被传成神仙,当年我就站出来说那山是我烧的了……”
  李君阁笑道:“要那样,怕你提早二十年就成仙了,你爸当时就得捶死你!”
  苗娃哈哈大笑:“也是,你这仙当得挺没意思的,自己爱干的事情都干不了!哟,怎么又来了?这沟里鱼不少呢?!”
  李君阁那边也上了,半斤的牛尾子:“这里平时谁会来?巡山队都不走这道,就我去前年来钓过一两次,早知道鱼多了。”
  苗娃说道:“那我以后常来和小药师做伴。二皮,今天的李家沟什么都好,不出门就能挣钱。可就是太闹腾!现在家里天天十来号客人,我妈倒是喜欢,走路都起风,可我真受不了那热闹劲!”
  李君阁再次起鱼,笑道:“阿代也喜欢那阵仗吧?苗家人都好客,苗婶在李家沟几十年,现在又找到了闹山时的感觉,我看她今年精气神好了好多。”
  说完又叹气道:“你以为我想这样啊?以我们这里的环境,在旅游开发商眼里,就是一块大肥肉。”
  “如果我们不弄,到时候县里引进什么旅游集团来搞,大头都被外人拿走不说,比现在还闹腾!”
  “你看看大假期间那些著名旅游景点,哪里不是人挤人?长城上给自己拍张照,起码数出来十多个脑袋。”
  “现在这事业握在我们手里边,怎么弄,每日客流量多少,那都是自家说了算。还专门弄了个系统管着,尽量分流,才有现在这效果。”
  苗娃想象了一下那场景,不由得打了个寒噤。
  李君阁说道:“所以啊,这根本就不是搞不搞的问题。而是一个谁来搞,怎么搞的问题。”
  “好在我们李家沟闭塞,给了我们时间。我们唯一的办法,就是在大鱼发现我们之前,赶紧把自己先养成大鱼。”
  “前两年条件那么差,集团资金那么困难,为什么我一有收成就往民宿上边投?就是这么个意思。”
  “这路啊,有时候根本由不得你选。既然土地都是国家的,那就谁都可以来投资。我们也就只能在这个前提下戴着镣铐跳舞。唯一的办法,就是抢在别人前头先将它拿下,至于其它的,都是想当然。”
  “苗娃,你是我集团的核心骨干,这些事情,你要知道和了解,有机会还要给乡亲们多宣讲,明白了吗?”
  苗娃一边取鱼一边说道:“你啊,脑子里边的弯弯绕太多了!活该你劳心费力!”
  李君阁也提竿了:“哈哈哈,还知道我劳心费力就好,就怕劳心费力不讨好!”
  “不过我们现在虽然大了,但是肉还很泡,得等再过两年,肉才能长结实。”
  “怎么长结实?那就人人都得使劲。比如对你来说,就是把鱼养好,这叫为集团创造新的利润增长点。”
  “等到我们真成大鱼了,到时候洗脚溪也就不用动了。集团养着,给乡亲们留着,给我们的子女后辈儿留着。”
  苗娃得意地笑道:“懂了!彻底懂了!你瞧好吧!蜀都那个于丫头问了好几次,四大特种鱼今年就可以发卖了!猜猜多少斤?”
  李君阁还真没关心过:“也没多少吧?两万?三万?”
  苗娃就不高兴了:“你这就是看不起人!现在那些鱼养在哪里?忘忧谷!那里的水是什么水?温水!冬天里也要呼呼长肉的!”
  李君阁笑道:“恒温渔场那也是腊月才投产的事情。”
  苗娃说道:“之前就已经长了一年了,这就是斤把一条,现在食量大增,长得就快,差不多四个月就是一斤!你算算到年底是多少?”
  李君阁就摸着下巴:“别,你又想多了,养太大了谁家吃得起?两百多一斤,到年底一条四斤多,你家过年会花一千块钱买条四斤大的鱼吃?”
  苗娃郁闷道:“我家吃鱼又不要钱!”
  李君阁翻着白眼:“老子服了你了!闷声养大鱼,就没想过卖谁!幸好,今天要不是聊天聊到这儿这鱼就砸手里边了!不行现在就得通知于丫头和王总!回去将批次分出来,这鱼除了留种的,以后就不能超过三斤一条!赶紧给我出货!”
  立刻又摸出手机给阿音打电话,这事情闹得!
  打完电话又担心起吉罗鱼来:“吉罗鱼现在多大了?”
  苗娃呵呵赧笑:“想啥呢,吉罗鱼这才几个月,怎么可能犯这种错……”
  两人就这样一边瞎聊一边随手上鱼,等到月上中天,准备去收篓子,一提之下都大吃一惊,整多了!
  李君阁说道:“算了,篓子先放这里吧,明天挑一些放回去,剩下的就给石鹤老头和小药师养着,石鹤老头钓鱼的手艺估计很潮。”
  苗娃说道:“成!那我们上山收套子去。”
  这个要用上大电筒,两人回到道观,挑上铁笼子朝山上走。
  虽然是苗娃下的套子,但是李君阁也能找得到位置,这就叫英雄所见,其实就因为都是一个老师教出来的。
  一大片山坡转下来,两人回到观后门位置碰头,李君阁收了七八个,苗娃收了十来个。
  然后相互一打听,李君阁这边两个公的,苗娃那边三个公的。
  这已经相当厉害了,也是竹林子够大,多年没人来祸祸过,才有这样的成绩。
  苗娃很开心:“行了,够了,接下来就是带回去饿肚子,照镜子。”
  其实就是驯化,饿肚子是竹鼠刚回鼠场会绝食一段时间,这时候要关小黑屋,让它慢慢适应新环境,饿上几天之后慢慢投喂红薯这类水分稍多的食物,等开牙后再上日常饲料。
  照镜子则是为了合群,野生竹鼠凶暴,给它立一面镜子,等三五日过后,见到自己的影子没有攻击行为了,才算驯化成功。
  将苗娃赶去睡觉,自己在躺椅上一靠,元神遁入空间岛上,外头大半个时辰,里边就当休息了一夜。
  醒来的时候已是七点过,俩道士早课都做完了。
  掀开身上的被子,走进厨房,石鹤老头果然又在熬粥。
  李君阁翻检了一下厨房的库存,煮了
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