回到山沟去种田-第409部分

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　　李君阁一想那玉龙溪场景，还真是差不多，不由得哈哈大笑，双手抱着阿音的纤腰，就着阿音的跳跃将她送到了那块大卵石上。
　　玩了一会儿，两人才回到船上，洗漱完毕，一起躺在床上看电影。
　　电影才开头，李君阁就不老实了，伸手顺着阿音的丝质睡袍下摆滑了进去。
　　阿音拍了他一下，咬着下唇拿眼横他，眼波流转：“坏家伙！”
　　李君阁嘿嘿一笑，翻身将阿音压在身下：“今天运动量明显没够，我们再运动运动……”
　　……
　　早上起来，李君阁从虾笼里抓出一把草虾，掐头挤虾仁。
　　草虾挤虾仁是个巧活，虾头不能完全拧断，而是将从头和身体间那一个接头掰出一条缝，挤压尾部，就能将鲜虾仁取出来。
　　这活朱朝安王从军他们干不了，李君阁让他们帮手，一般都是将草虾烫熟虾仁固化再交给他们剥。
　　给阿音做饭就不能那么糙了，李君阁剥好虾仁，打了两个鸡蛋，搁点胡椒和盐，打散之后加水，调成蛋液。
　　将蛋液倒入瓷盅，加点油，盖上盖子，水开后上锅开蒸。
　　趁此时间切入到空间里边，检查灵泉中葛仙米的生长情况。
　　一夜时间，竹篱笆圈里的葛仙米已经长了满满的一水底。
　　灵泉水干净清澈，这里的葛仙米可就比李君阁从半山浅水塘里找来的那些漂亮多了。
　　一颗颗圆形的葛仙米，就像嫩绿的宝石一般铺在水底，有普通葡萄大小，比山里最大的那种还大了一圈。
　　见到竹篱笆已经装不下了，李君阁将里边一多半葛仙米取出来放置到大湖边上青珉石的水底缝隙当中，让鱼鸭不能全给祸祸了。
　　然后取了六七颗出来，用水淘洗一下，和虾仁一起放入蒸蛋里，再蒸上三分钟，将蒸蛋取出放到磁盘上，端进卧室中去。
　　阿音迷迷糊糊醒过来：“坏蛋！昨晚那么折腾……”
　　李君阁笑道：“下半场都是你折腾好不好？！”
　　阿音将李君阁的枕头砸过去，然后自己把脑袋埋在枕头里不好意思地偷偷笑。
　　家里有老人住着，虽然和李君阁单独占一层，可总有些放不开。
　　昨晚可算是撒了欢了，苗家女儿的热情痴缠，让李君阁陷在温柔乡中魂不守舍，感觉自己好像爽到每根头发都在唱歌，一大早就赶紧屁颠屁颠地起来讨好老婆。
　　拿手里接住的枕头垫到阿音身后，李君阁拿热帕子给她擦了脸，端了个床上用的小电脑桌放在她身前，将蒸蛋放上去：“尝尝我做的蒸蛋。”
　　阿音说道：“哎呀我还没刷牙……”
　　李君阁叹气道：“电视剧里不都是这么演的？你就不能配合表演一下？”
　　阿音白了李君阁一眼：“矫情！”
　　看着阿音进入卫生间的火辣背影，李君阁不由得摇头，低声咕哝：“这才结婚一年呢，浪漫就成矫情了……”
　　等到阿音洗漱完毕，回来将瓷盅揭开：“好香！哈？还这么好看？”
　　蒸蛋是黄色，上面的虾仁是红白两色，上边还有几颗嫩绿的葛仙米。
　　阿音舀了一勺放进嘴里，葛仙米混着蒸蛋和虾仁在嘴里爆开，里边似有一股清新的气息涌遍全身，不但味道好，连脑子都一下子清醒了很多一般。
　　阿音楞了一下：“怎么回事？”
　　李君阁干净问道：“怎么了？不好吃？”
　　阿音又舀了一勺，笑道：“怎么可能！太好吃了！吃了这种做法的葛仙米，感觉葛仙米这仙字真有点名副其实了，谢谢你啊二皮。”
　　看来这林泉水养出的葛仙米，比发豆芽功效还要厉害。
　　想想也对，葛仙米就是整个泡在灵泉水里长出来的，自身水分就百分之九十多，比豆芽有效那是题中之义。
　　于是笑道：“喜欢的话以后常给你做，等到野鸭蛋出来，久长居就又多一道水乡菜。”
　　阿音笑道：“鸡蛋和野鸭蛋区别很大？”
　　李君阁说道：“就是一个名头而已，不过现在的久长居，吃名头的可远比正儿八经吃菜的人多多了。”
　　“我想想啊……野鸭蛋，草虾，葛仙米，这菜就堪比西施，昭君，陈圆圆三大佳丽齐聚，可以叫‘清溪三美’。”
　　阿音横了他一眼：“就你肚子里鬼名堂多。”
　　李君阁说道：“真不是没有道理啊，阿音你看野鸭是候鸟吧，是不是可比昭君远嫁匈奴？西施随范蠡归隐五湖，是不是可比草虾隐水草而居？至于葛仙米，可不就是圆圆吗？”
　　说完还兀自得意洋洋：“仨美女都出自湖畔溪侧，艳绝当代，就如同这蒸蛋里的三种颜色……哼，不过我们五溪河边的大美女一起床，她们就只能当菜了！”
　　阿音都差点笑喷了，跺着脚道：“别闹！你先出去！还让不让人好好吃早饭了！”
　　一盅蒸蛋当然顶不过一天，李君阁就是讨好卖乖而已，出来又用鸡蛋野葱面粉做了葱油大饼，摊凉后切成小片放饭盒里，准备用作半路上的午餐。
　　阿音吃完蒸蛋出来，说道：“今天我们怎么玩？”
　　李君阁说道：“要不我们今天什么都不做，直上山顶？”
　　阿音没意见，李君阁便收拾起行装，两人还是从老地方上山。
　　这边的山势比去年登的那片临水高崖低缓得多，景致没那么奇绝，不过也颇有可观。
　　而且物产丰富了很多。
　　李君阁拿着兵工铲在前面开道，这玩意儿带刃的一面锋利不次于背子，砍伐乱藤杂树那叫一个利索。
　　很快穿越到山脊位置，工兵铲就用不上了。
　　山脊经常过风，积叶停留不了多久，一路干净无比，走起来相当轻松。
　　山脊两边都是红的黄的灌木，崖上几株岩桑老树看得李君阁啧啧称奇：“阿冲叔不是说找不到龙头的材料吗？这不是？”
　　阿音反倒是有些舍不得：“这都长了多少年了？还是让它继续长着吧。”
　　李君阁也不在意，倒是阿音发现离岩桑不远处一丛挂着蓝色小浆果的灌木丛，笑道：“二皮，要不今晚我来做饭吧，不过只做饭，不做菜。”
　　李君阁说道：“你发现什么了？”
　　阿音笑着一指那丛浆果：“乌树！”
　　乌树其实是一种野生蓝莓，果子可以吃，味道也过得去，不过李君阁没有听说过李家沟人有用乌树果子做饭的。
　　阿音解释道：“以前寨子里还是种九里香的人家多，毕竟产量比乌金稻高，客人来的时候没有乌金稻待客怎么办呢？他们就用这种树的叶子浆汁，将九里香染成蓝紫色，用来款待客人，叫乌米饭。”
　　李君阁不由得笑道：“还有这样的事情？好吃吗？”
　　阿音说道：“跟乌金血米当然不能比，不过味道也挺好，有股叶子的清香味。”
　　李君阁笑道：“那就弄，今晚看阿音的手艺，你摘叶子我摘果子。”
　　叶子不沉，两人的饭食也用不了多少，阿音随手采了一些，又和李君阁一起采果子。


第九百二十二章　乌树
　　乌树果子只有豌豆大小，阿音先放了一个在嘴里：“没我们寨子里的甜。”
　　李君阁便取笑她：“再甜也没我李家沟的甜，然后李家沟最甜的在体仁园后山上。”
　　阿音打了他一下：“哎呀我说的是真的嘛！”
　　果子不少，但是奈何不大，两人嬉闹着将能吃的摘完，也就一小碗而已。
　　继续上路，李君阁没有发现有猛兽和野猪的痕迹，看来这边的物产不如碧峰山，最大的不过是山羊之类，估计还是哪家跑出来自成种群的。
　　很快两人便来到了山顶，山顶也有一条山脊一路绵延，可以到达去年去过那处临江的悬崖。
　　阿音手搭凉棚往那边观瞧，问李君阁：“要不要再去那里看看？”
　　李君阁说道：“我觉得还不如一路沿着山谷下山，看看有什么便宜捡好玩。好多地方我们都还没有探到呢。”
　　阿音想想觉得也有道理，笑道：“也是，我们慢慢把这一带都摸清楚，估计都得好几年。”
　　李君阁说道：“总的来说挺好，就是动物种类不太丰富，鱼也比不上下游，难怪当年祖先们都不在这边安家。”
　　阿音说道：“土层太薄了，不好造田。树也不够高大。不过景致反而好了，走起来也比细竹林子好走得多，空气似乎也要干燥一些。”
　　李君阁放眼打量了一下，手指山谷一片红叶中出现的一丝绿意：“那里应该就是我们营地边那条溪流的起点，溪流的另一侧我们还没有探查过，要不我们从那里下去？”
　　阿音问道：“那待会走到水边怎么过去？”
　　李君阁笑道：“我游过去把小艇开过来接你不就行了？”
　　阿音没意见，两人找准方位，开始择路下山。
　　一路上最多的就是松鼠，野兔，李君阁感觉都快要成灾了，时不时地就从路边草丛里窜出来，或者跳到树上去。
　　一路下行，终于隐隐可以听见水声，再行一段，来到了一条浅浅的小溪旁。
　　溪边开始出现较为肥沃的土层，开始出现松林和松栎杂生林，这里明显又是一个蘑菇窝子。
　　拿工兵铲拨开松针，红土地上果然出现了蘑菇，是一朵还没有开伞的松茸。
　　李君阁看着地上的蘑菇，对阿音笑道：“要不还是算了吧，离营地太远了，等明年在这里搭个棚子再弄。”
　　阿音笑道：“那也不能就这样放过，我们找一圈看看有没有大窝子，用栎木棍立上标记。”
　　李君阁觉得好笑，这又是松鼠又是野兔，风吹雨打的，明年再来还能找到栎木棍才见鬼了。
　　不过不想扰了阿音的好兴致，听她的话去削棍子去了。
　　等到削了几根棍子回来，却听阿音喊道：“二皮快来，这里有棵大葛！”
　　李君阁过去一看，果然一棵大葛在一棵松树和一棵栎树间牵搭起了藤蔓，葛叶完全抢夺了栎树的空间，已经将栎树折腾得要死不活了。
　　葛藤的主干，比那棵小栎树的树干还粗，已经木质化了。
　　李君阁用手拍了拍葛藤的主干，仰起头看了葛藤的高度，说道：“阿音，葛根粉很好吃的喲。”
　　阿音笑道：“麻不麻烦啊？”
　　李君阁挥舞了一下手里的工兵铲：“神器在手，再说比蕨根那是轻松太多了，媳妇喜欢吃，那还怕神马麻烦？挖！”
　　阿音捂着嘴笑：“那就有劳夫君了。”
　　李君阁将背包卸下来，把工兵铲改成锄头，开始蹲下来刨地。
　　刨到能见到一根主根后，重新改成铲子，沿着主根清理。
　　一直清理出三米开外，才将这根主根理完。
　　找来干草烧了一堆草灰，李君阁取了一米五小腿粗细一段根稍，用铲子剁成三节看了看端口：“正是出粉的好时候，你看这根，品质多好。”
　　阿音找来大叶子和细藤，将葛根两头包扎起来以免流出的浆液弄脏背包，然后将葛根收起来。
　　李君阁则用草木灰糊上葛藤断根的位置，然后将地面重新恢复。
　　又拍了拍藤干，李君阁赞叹道：“这要是全挖出来，怕不得有两三百斤！”
　　阿音笑道：“吃个意思就可以了，真有两三百斤背下去都麻烦。”
　　刚刚截下来的一段也有三十斤左右，和小臂差不多粗，苗寨现在在种葛根卖游客，这么粗实的已经很少见了，也让阿音觉得非常高兴。
　　两人就在松林边停下休息，顺便翻出煎饼和鸡汤罐头，对付了一顿午饭。
　　将葛根洗去泥土，再往下走了一段，地上腐殖层开始增厚，常绿作物，竹子，蕨类藤蔓逐渐变得多了起来。
　　鸟类在这里也开始明显增加，李君阁走着走着突然停了下来，拿手指着一棵高树说道：“阿音，你看。”
　　阿音看了没有发现什么。
　　李君阁让她通过数码长焦镜头，沿着树干向搜寻，到一处分岔的地方位置停下。
　　阿音举起镜头向上搜，搜到快到分岔的位置，兴奋地叫了起来：“猫头鹰！两只小猫头鹰！它们跟树皮差不多的颜色，你不说还真没注意！”
　　李君阁笑道：“这就又省下三百块，这鸟好像李家沟还没发现过。”
　　阿音手指咔嚓咔嚓地按动快门：“太可爱了，它们挤在树洞里往外看呢！哈它们的脑袋真灵活！”
　　李君阁说道：“大鸟肯定是出去觅食去了，这俩应该也快要能飞，这里松鼠这么多，估计猫头鹰很快也能形成种群。”
　　阿音放下相机：“挺好玩的鸟啊，为什么要说它们是夜猫子不吉利呢？”
　　李君阁摇头：“这个我还真不知道了，可能是鸟儿能够夜行，违背了人们对鸟是夜盲的常识吧。”
　　“不过我们这里猫头鹰很少，因为在我们这一带传说孕妇吃猫头鹰炖汤可以清胎毒，老时间里边可没少祸祸它们。”
　　阿音抬头看着树杈：“现在应该不会了吧？”
　　李君阁笑道：“应该不会了，再说清胎毒也不一定非要猫头鹰炖汤不可，鹅肠草炒鹅蛋，苦藠炖猪肚那都是上品，何必非跟猫头鹰过不去呢？”
　　阿音笑道：“真希望它们在这里过得和麻头金毛一样开心。”
　　一路下行，很快便来到了发现葛仙米的那个水塘。
　　水塘面积果然如李君阁所料扩大了很多，现在已经有了三四十平米。
　　继续往下，沟壑越来越深，越来越宽，溪水也越来越多。
　　这边的有用植物也不少，除了对岸有的那些，李君阁还发现了几株脚板苕，几株魔芋。
　　这两样也是当季的时候，脚板苕李君阁喜欢吃，这就不能放过。
　　至于魔芋，李家沟简直太多了，所以只刨开根部取了几个疙瘩，也叫魔芋子，准备移栽到营地那边去。
　　一路来到溪边，阿音看着湾子对岸的小艇，笑道：“看吧，自找麻烦。”
　　李君阁开始缷包裹脱衣服：“这有什么麻烦？分分钟的事！”
　　阿音跺脚道：“哎呀你怎么把内裤都脱了？丑死了！”
　　李君阁呵呵笑道：“怕啥？这里又没外人。”
　　阿音翻着白眼：“不要脸！还得意上了！赶紧把船弄过来穿上……你怎么还朝外边游？！”
　　李君阁回头道：“开玩笑，养了几天的鱼窝子，惊着了怎么办？”
　　阿音不由得手捂眼睛哭笑不得：“都这样了你都忘不了钓鱼！”
　　李君阁下水饶了一个大圈子，这才到达对岸解开小艇开过来。
　　两人回到忘年号上，李君阁胡乱檫了一把身子，阿音取出一半九里香，一半普通大米。
　　然后取过捣蒜的碓窝，将洗净的乌树叶碓成树叶浆。
　　李君阁取出两片前两天山上剥来的棕丝扯散，当做过滤器，阿音将树叶浆倒入小盆，加水调匀后，通过棕丝漏斗，滤出蓝色的树叶汁。
　　将树叶汁倒入米盆里，没过白米，搅拌均匀，让它在那里泡着。
　　李君阁的操作方法也类似，先将葛根洗净去皮，然后切块，放入碓窝里捣成浆子。
　　不过他的漏斗就做的大了，用竹架子和五六张棕丝做成。
　　需要的盆子也大，李君阁直接拖了两个大收纳箱过来当容器。
　　现在的葛根浆子里边夹裹着大量的纤维，接下来就是先在一个收纳箱里加水，拌洗，然后过滤到另一个收纳箱里，再将葛根纤维从大漏斗里取出，放入原先那个收纳箱中，重复刚才的过程。
　　反复几次滤洗之后，纤维和淀粉完全分离，得到了一收纳箱淡褐色的细浆，就如同很清的泥浆一般。
　　这只是粗滤，细浆之所以是淡褐色，是因为里边还有纤维素的残留，那就还需要细滤。
　　接下来就是将最先的纤维扔掉，重新做棕丝大漏斗，棕丝加得更厚，几次之后，浆子越来越白。
　　最后让这一大收纳箱的浆子慢慢沉淀。
　　这就时近傍晚了。
　　银杏已经炮制了三天，今天就算是制好。
　　今晚有阿音做饭，李君阁便去沙床收银杏果。
　　将火熄灭，把沙床里边的沙连银杏果一起铲到粗箩筐里，筛去沙子，便得到了一枚枚白色的小坚果——白果。
　　一般市场上卖的白果很多是生晒的，还有一些毒性，李君阁这样的弄法得到的白果是熟的，毒性去尽，就这样直接吃都没事，水分更是去尽，可以经久储藏。
　　今天这烘干床是派不上用场了，去山坡上找地方种了魔芋子和脚板苕的小跟块，李君阁带着一背篓白果回到船上。


第九百二十三章　回家
　　阿音已经开始蒸乌米饭了，笑着对李君阁说道：“二皮，今天我们吃酸甜口吧。”
　　李君阁说道：“好啊，正好还有一条鲤鱼，我做松鼠鱼给你吃。”
　　阿音吐了下舌头：“我可做不了你那么复杂，我把今天采到的乌树果都加到了乌米饭里，到时候拌上蜂蜜就能吃了。”
　　李君阁笑道：“原来这么简单！那我这边的酸甜口可得抓紧了。”
　　松鼠鱼做法其实不复杂，其实跟北方的咕咾肉也差不了多少，不过考验的是刀工。
　　将鲤鱼洗净，切下鱼头，李君阁用苗家做熏鱼的做法，用刀顺着鱼的脊梁骨片至鱼尾。
　　去掉鱼的脊梁骨，只留两边的肉，把肉上有长刺的地方也片掉，鱼尾巴还留在肉上。
　　最后从鱼肉从肉的那边斜着切成花刀，鱼肉变成一头连在皮上的小肉丝，抹上料酒，盐，白胡椒粉，和葱姜腌渍起来。
　　取下的鱼骨鱼排没有浪费，过油之后和藤菜一起烧了个汤。
　　十五分钟之后，把豆粉和面粉混合，比例一半一半，均匀的裹在鱼身上，让每一块鱼肉都裹上，这样炸出来就不会黏在一起。
　　烧起油锅，油热之后，用手提着鱼尾和前面，鱼肉花刀向外，让尾巴立起来，将鱼肉放进去炸。
　　鱼肉很好熟，很快便炸到颜色微黄，变硬定型，变成两个开花大松果的样子，李君阁将鱼肉捞出来控油。
　　把鱼头也放进油锅炸，比身子多炸一会，同样捞出控油，然后摆到了一个鱼盘里。
　　最后锅里放少许底油，将一个西红柿切成碎丁，放进去炒一阵，然后加水，加番茄酱炒成浆子，在加糖，盐，调味。
　　阿音喜欢酸的，李君阁还多加了一点点白醋。
　　然后勾入水淀粉，浇在鱼身上，撒上小葱花，一盘松鼠鱼算是成菜。
　　阿音那边也用蜂蜜拌好了乌米饭，两人坐到一处开吃。
　　李君阁尝了一口蓝色微紫的晶莹乌米饭：“味道不错呀！有股叶子的清香味，酸酸甜甜的要是美娴她们在还不知道抢成什么样呢。”
　　阿音笑道：“偶尔一顿还行。”
　　李君阁笑道：“下次给他们弄两种颜色，乌米饭和菠萝糯米饭，肯定喜欢。”
　　阿音夹了一筷子松鼠鱼：“这鱼味也调得挺好。”
　　李君阁说道：“说实话我是真不喜欢吃鲤鱼，能吃得下的也就糖醋鲤鱼和这个了，反正不裹面粉炸过的鲤鱼我是吃不下去的。”
　　阿音白了他一眼：“看你都挑成啥样了！我们寨子里鲤鱼是主要家鱼。”
　　李君阁笑道：“我这算好的了，钓友比我挑的多的是，不吃黄辣丁，只喝汤的，多了去了！”
　　……
　　一夜无话，早上起来李君阁先去看葛根粉的情形。
　　经过一夜的沉淀，缸里的水重新变清，不过底部多了厚厚一层白色的粉末。
　　拿一个新编的竹丝筒子，外边缠上几层纱布，轻轻放入水中，然后缓缓地插到淀粉泥的最底部，直接与收纳箱的底面接触。
　　取来几根吸管，将吸管一头放入竖立着竹丝筒子里边，利用虹吸现象抽取里边的清水。
　　拿胶带固定好吸管，李君阁用水芹泡椒泡姜和豆瓣，炒了个水芹鸡杂，给自己和阿音煮了鸡杂面。
　　看到摆放在架子上的腌野蒜头还差点火候，李君阁砸了砸嘴，将蒜头放到空间岛上，过一会拿出来，也就差不多了。
　　等阿音起来，两人就着腌糖蒜吃完面条，李君阁又从冰箱里边取出半只鸡炖上，和阿音一起上山去收最后一把蘑菇。
　　等蘑菇采洗干净重新烘上，李君阁告诉阿音让她休息，自己去山上收林昭要的新鲜葛仙米。
　　回到山上水塘边，将里边的葛仙米全部用空间中的葛仙米换掉，然后用篮子装了一篮空间葛仙米回来。
　　作假必须做全套。
　　回到忘年号上，先将已经抽掉水粉的葛根泥收集起来，然后将箱子清洗干净，装上水，将葛仙米养在里面。
　　鸡汤已经钝的差不多了，李君阁剥出十来颗白果丢进去。
　　然后带着席子和葛根泥回到湾子边，将席子铺到大灶的平面上，将葛根泥摊刮出一层进行烘烤。
　　蘑菇已经被阿音在竹床上烤上了，她现在正拿着一本书在躺椅上静静地翻看。
　　见到李君阁回来，阿音笑道：“二皮你休息一会儿，我泡了茶。”
　　李君阁笑道：“中午给你打个尖，给你冲一碗葛根粉后我就开始钓鱼。”
　　取过一点葛根泥，加一点清水调成芡汁，从边上小炉上取过一直烧着的开水壶，快速冲入碗中，里边的淀粉一下便被烫熟了，成了一碗透明的灰色糊糊。
　　从包里拿出蜂蜜和桂花糖给阿音加上，让她慢慢品尝，自己开始去忙活着挂饵抛竿。
　　换了大钩，因为今天晚上吃白果炖鸡，钓鱼主要是为了玩。
　　阿音用小瓷勺舀着葛根粉，问李君阁：“我们是今晚回去还是明天早上？国庆马上就