回到山沟去种田-第423部分

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　　李君阁说道：“刘易斯参加了我们国家举办的第一届路亚钓鱼大赛，我正好是那场赛事的组织者。”
　　大叔恍然大悟：“哦对，你们那里也是一个家族式大农场。刘易斯回来告诉我说想不到中国还有那么美丽的地方那么好的鱼情，原来就是你们那里啊？哎呀我对火腿更加期待了……”


第九百五十三章　休闲农业
　　刘易斯都等得不耐烦了：“叔叔，先让Jungle学习拿证吧。”
　　李君阁说道：“别别别，媳妇还给了任务呢，说是要考察一下国外的垂钓经营经验，我可是听说这农庄可以带给你们每年好几百万的收入。这农业生态观光旅游我们那边还处于起步阶段，正好跟大叔你一起学习学习。待考察完毕后再说钓鱼的事不迟。”
　　红脸大叔摇头道：“he　that　would　thrive，must　ask　his　wife。”
　　李君阁哈哈大笑：“对的，过得过不得，先要问堂客！这话我们方言里边找得到准确翻译！”
　　一老一小顿时觉得找到了知己，嘻嘻哈哈勾肩搭背地去了。
　　这个农场占地也不少，近千亩，养着四百头奶牛，为周围的大富豪们提供最新鲜的生态有机奶。
　　除了这一部分，主要就是休闲观光农业和海钓。
　　比利大叔一边开着观光电瓶车，一边为李君阁介绍。
　　这里每逢周六、周日，从早到晚约有三到四千车辆进出，约二、三万人观光采摘，最繁忙的死后，很多车辆甚至只能停到周围指定的田地里。
　　比拉大叔说道：“合理布局且足够的停车位，以及有序的车辆进出指挥管理，可以给游客留下的良好的第一印象。”
　　“这既是一项基础管理工作，也是给游客留下良好第一印象和感受人气的关键举措。”
　　李君阁听得连连点头，这是一个非常重要的细节，回去后还得跟薛书记商讨一下夹川建大型停车场的事情。
　　农场里苹果种植区域面积最多，总计大约有五六百亩，早晚熟兼顾，共计七八个品种。
　　另外还有樱桃、桃子、草莓及南瓜，玉米等其它农产品大约二三百亩，公共服务则包括停车、商场、娱乐、仓库等后勤服务占地，大约一百五十到两百亩。
　　比利大叔说道：“凡是入园采摘者，均需要排队购买采摘袋。小袋二十美元一个，可以采摘约十磅苹果，并最多进园四人；大袋三十美元一个，可以采摘二十磅苹果，并最多可进园六人。”
　　“获得进园资格后，每人发一个圆形小纪念徽章，可以别在衣服上方便管理。”
　　李君阁笑道：“我们用不着这样，我们有手机扫码程序，通过手机管理更加方便。”
　　比利大叔说道：“那是两个国家的习惯不同，我们国家的人对自身的隐私更为看重，很多私密信息比如位置，是不会随意共享的。”
　　说完指着一边的游客说道：“获得采摘资格的游客，可以那里排队等待乘坐农家大篷车入园参观，并送到采摘地点。我们农场有十二名农场工人，专门负责这件事情。每人开一辆拖拉机及大敞篷车把客人带进园内，先观光再采摘。”
　　说完转头对面对李君阁，认真地说道：“市民到远离都市，到农场采摘，采摘过程的体验胜过采摘成果。因此，必须让游客得到丰富而快乐的感受过程。”
　　“这不仅要求从田地及周边自然环境爽心悦目，而且果实要品质上乘，有机生态，让人觉得来得值得。”
　　“更重要的，是整个采摘过程有人引导和服务。”
　　“这点才是重点，服务，永远是我们农场的第一位。”
　　“从入园买购物袋、排队乘坐农家大篷车，到现场采摘、拍照和戏耍，再到农场周边的森林游玩，一路都有工作人员讲解，指导和示范。”
　　“任何疑问都能得到即使处理，可以让人一极度松弛悠闲的心情专注于体验。”
　　车子很快来到了儿童户外娱乐区。
　　比利大叔说道：“这里是我们这个家庭农场最大的特色地带。”
　　“只要把儿童的兴趣抓住了，就等于牵住了家长的鼻子，抓住了市场的卖点。”
　　“我们的儿童娱乐活动区设在进入采摘园外的入口附近，以便于孩子们在采摘前后来玩耍。”
　　“各种儿童娱乐活动设施有十几个，另外还有一个养殖体验园，园内有大小山羊、猪，鸡，奶牛和矮马。孩子们参与所有这些娱乐活动均免费。”
　　“设施其实并不需要特别好，几处大石头，一些淘汰的老式机械，拖拉机，汽车，大轮胎，都可以成为孩子们攀登玩耍的道具，反而更能让这里具备明显的乡村风情。”
　　这里的家畜都很好命，全是由客人自助购买饲养来喂养，李君阁就看到一位奶奶正在带着孙女，在自动投币机边上投币购买羊饲料。
　　比利大叔说道：“这个农场对孩子最大的吸引力不是采摘和农产品，而是这种乡村户外休闲娱乐设施体验。”
　　“前边还有一片原木搭建的天桥和木屋等娱乐游戏区，这些最能激发起孩子们的兴趣和热情。”
　　电瓶车一路来到了商业区，比利大叔笑道：“接下来你会看到我们农场来钱的产业。”
　　农场远离城市，周边没有什么商业设施，因此比利大叔在院内规划建设的中心服务区。
　　李君阁看了一圈，这里的商场、餐厅、户外小吃一点都不差。
　　商场内的商品包括农家自制的各类农产品、方便食物、咖啡和水果等，这些都是城里鲜有的。
　　李君阁笑道：“这路数也不错，既完善了配套服务功能，又保障了消费者的延伸消费，大大提高了附加受益。但是能赚多少，我还真没看出来。”
　　比利大叔哈哈大笑：“那你可看走眼了，我们最赚钱的不是商场，也不是餐厅，你再猜猜？”
　　李君阁这会真的有些纳闷了：“没看出来，什么还能超过这两样。”
　　比利大叔像一个孩子般得意洋洋，一着爆米花机：“那里！哈哈哈哈所有来我们农场的朋友，都猜不到我们农场什么最挣钱！”
　　“周末的时候，我们一天能卖出去三千多袋，每袋五到十二美元不等，仅此一项一天收入就能高达三万美元左右！”
　　李君阁大为惊讶：“哎哟那一个月光周末八天卖爆米花就是二十四万啊！果然是大生意！”
　　接下来一边参观，李君阁一边心里暗自揣摩，如果是自己来做，哪些方面还能改进。
　　反正当自己是个小学生，有什么不懂拉着比利大叔就问。
　　比利大叔也耐心讲解，慢慢让李君阁对这个农场的经营有了全面的意识。
　　作为一个家庭农场，要做好商业运营，就必须具备主要功能突出、配套功能完善、消费环境适宜、综合管理有序等基本条件。
　　从商业化角度来讲，奇尔登家庭农场，显然就是一个很好的休闲观光农业的样板。
　　这个家庭农场正是在诸多方面，都做到了周全的考量和保障，才使得农庄能健康有效地运营。
　　除了游客体验和安全考虑得非常充分外，相比于国内的休闲观光农业，最大的区别就在于非常优异的消费环境。
　　中国休闲观光农业最差的是消费环境的缺乏，采摘就是简单直接的采摘，文物古迹就是简单直接的参观，要不就是自发野蛮生长的原始消费环境，缺乏秩序和引导。
　　而进入这个家庭农场，给人的第一个良好的直感就是：消费环境占了很大场地，而且一切井井有条，非常方便，而且安静而惬意。
　　不过和国内类似的城郊农场相比，各项规定要细得多。
　　比如每周一至周四接受三年级以下的团队考察体验；周五、周六和周日，主要接待家庭和朋友的自主游，这就是考虑分流。
　　又比如大人与小孩的比例至少是一比五，这实际上又是考虑儿童安全。
　　但是是否能适用于中国，还得两说。
　　其余差别之处也随处可见。
　　比如大片的树荫下，放置了很多桌椅，供大家休息、交流和享用野餐。
　　比如采摘园内设有可移动的便厕，以方便游客。
　　比如园内有专门人员提供采摘咨询，也有专门工作人员巡视服务。
　　比如园内无论是客人行走还是果树行距，空间都较宽阔，便于客人行走和拍照。
　　比如为了防止客人乱扔垃圾，园内有很多垃圾筐，在采摘区内，也放置着很多供客人放吃剩的苹果残核儿的塑料桶。
　　除了这些，还有那些看不见的东西。
　　先进的种植技术，超前的管理理念，大量的资金投入，是这个家庭农场的基础和前提。
　　比如使用大棚，可以使樱桃在每年五月份成熟。
　　比如园内水、电、设施全在地下，浇灌施肥也是半自动。从地表上看是一个传统农庄，没有一根管线，可是从地下看，却是一个最先进的农业基地。
　　比如矮化、密植等超前管护技术，可以使得每棵果树仅有一个成年人的身高加单臂长度的高度，但是却能硕果累累，一棵苹果树，产量在一百五十公斤以上。
　　比如园内还有四十多辆各类现代化农用机械设备，以及四十到五十人的专业农业管理团队。
　　再就是一些细节上的东西了，比如整个果园，都种植着耐踩踏的特种苜蓿，既装点了环境，又提供了奶牛的饲料。
　　比如果园内每行果树的两端，都种植着几束漂亮的鲜花……
　　正是这诸多的细腻之处的差别，构成了真正的观光农业，而且收益颇丰。
　　相比国内许多大城市的“观光农业”，这里明显先进了许多，要是和那种以“观光农业”的名义，套政府的农业项目资金的所谓“城郊农庄”相比，那更是天壤之别。
　　李君阁已经打定主意，这个农场，一定要带梁慧丽过来看看。


第九百五十四章　钓鱼饵
　　回到木屋坐下，李君阁说道：“开眼了，比我想象中的观光农庄还要繁琐和细致，过一段时间我可能会带朋友再来考察学习一下，到时候还要麻烦大叔您更详细地讲解一下。”
　　比利大叔捧出一堆资料笑道：“随时欢迎，不过在那之前，我们开始今天的学习吧。”
　　这也是这个农庄的支柱之一，要钓鱼，先得有证，要有证，先得学习。
　　鱼种识别，大小规定，相关法规，钓具使用，证照费用……也是林林总总一大堆。
　　这事情对李君阁一点难度没有，直接买了一整套资料说是带回李家沟慢慢学习，然后去上了趟厕所，出来随便翻了翻，轻轻松松通过测试，然后缴纳了几十美元，顺利拿到钓鱼证。
　　本来刘易斯计划让李君阁学习大半天的，结果李君阁偏要跑去参观他叔叔的农场。
　　这下以为只有延期了，没想到这小子进去半个小时后就嬉皮笑脸地拿着钓鱼证出来，把参观浪费掉的时间又都找回来了。
　　刘易斯不禁不瞪口呆：“你能让比利叔叔帮你作弊？”
　　李君阁不由得翻着白眼：“什么作弊！硬考的好不好？你不知道中国人很聪明的吗？”
　　刘易斯手指顶着下巴，好像以前班上那些华人同学还真如李君阁说的这样。
　　李君阁都不好意思吐槽，能把根据等边五边形边长算面积出到高考应用题里边的国家，我都不稀罕说你们！
　　蒙托克的游轮码头又让李君阁赏心悦目，和香港游轮码头的炫富气质相比，这里的游轮大多都以低调实用为主，李君阁更加喜欢。
　　租船业务和泊位服务，也是这里的一大产业。
　　如果只有两三人同行或者一家大小十几口人，想要体验一下钓鱼的乐趣，又不希望花太多时间去筹划，大型的宴会船不失为一个很好的选择，价格也不贵，人均收取五十美元的费用。
　　这样的大型船码头上停泊着十多艘，船上还提供钓鱼用具的租用服务。
　　当然这种游轮都是钓着玩的，对于李君阁这样更加资深的钓友，那就要租用小型游艇了。
　　这种游艇的主人本身一般就是专业垂钓人士。
　　对于发烧友们来说，计划出三到五天的行程，由这些人带领着，去深海搏大鱼，那才是最佳体验。
　　蒙托克位于纽约长岛最东端，深深地延伸到大西洋中，是长岛海峡、布洛克岛海峡等海峡的交汇处。
　　这得天独厚的地理条件，使得蒙托克成为一年四季都有丰富渔获的钓鱼圣地。
　　对于喜欢钓鲨鱼、鲔鱼、旗鱼、剑鱼等大型鱼类的钓友来说，在蒙托克出海钓鱼是绝佳选择。
　　因为比美国东部任何海港都更靠近大西洋的峡谷地带，许多大型鱼类喜欢栖息在海底的峡谷地形附近。只需要驾船出海大概四十到七十公里，便可到达峡谷地带，十分方便。
　　知道李君阁是驾驶好手，刘易斯直接领着他进了征服者号的架势舱，打开卫星地图，指着一处地方说道：“我们去这里，这个点叫蓝沟，听说这里出现了大剑鱼。”
　　李君阁看见那里是一处深浅海的交界位置上的一处海沟，按李家沟的说法，这里是鱼道，于是笑道：“这个我真不熟悉了，都听你的。”
　　刘易斯启动船只，两人一边闲聊一边朝着标点驶去。
　　专业钓鱼艇和游艇的差别还是很大的，忽略了很大一部分舒适性，不过速度快了很多。
　　一路行驶到了黄昏时分，刘易斯下了锚，说道：“走吧，开钓！”
　　李君阁指着卫星地图：“还差一半呢。”
　　刘易斯笑道：“我们这是先钓饵鱼。”
　　从船舱出来，李君阁一抬头：“怎么这么多海鸥？”
　　刘易斯笑道：“它们都是聪明的家伙，知道跟着我们就会有好吃的。”
　　两人来到船侧，刘易斯取来两根竿子，挂上荧光虾拟饵，递了一支给李君阁。
　　李君阁没有海钓过，唯一一次海钓偏偏就是用的这个，笑道：“哈，这个我还真知道，是要钓鱿鱼吧？”
　　刘易斯也笑道：“对哟，你在无人岛上用过这招的。”
　　李君阁说道：“你还看过那档节目？”
　　刘易斯说道：“听菜头说起，回来之后便去找来看了，相当精彩的五十天！你用蚌壳内面的珍珠层制造反光拟饵的手法，太聪明了！哈哈哈，就是最后磨破了裤子！”
　　两人先将饵放到海底，然后一边抽杆一边往回摇轮，模拟虾在海底的动作，一边顺便聊天。
　　傍晚的海上，晚霞映红了天空，云朵如同火烧一般。
　　刘易斯大为艳羡：“要是我也能找到阿音那样的伴侣多好，陪我走完海钓人生。我一定会把我的孩子培养成世界上最好蓝旗金枪鱼猎人！”
　　李君阁摇着脑袋：“你这个我不赞成，孩子的未来不能由你来决定，你可以引导，但是绝对不能决定。”
　　刘易斯说道：“你还没有孩子吧？怎么跟已经做了父亲似的？”
　　李君阁笑道：“我们可是一个大家族，我的侄子和侄女那是不要太多，中！”
　　紧跟着刘易斯也中了，两人开始停止聊天，疯狂地摇轮子。
　　很快两条鱿鱼被钓了上来，连上靴子，足有整个成人的胳膊肘到之间那么长。
　　将鱿鱼取下来丢进冰箱，李君阁说道：“这可是一道好菜啊！”
　　刘易斯笑道：“你要是喜欢的话可以多钓一些，这个是没有限制的。”
　　这里的鱿鱼实在是有些多，没一会儿两人便钓上来二十来条。
　　刘易斯说道：“行，差不多够了。我们继续出发吧。”
　　李君阁指着天上的海鸥：“那它们怎么办？”
　　刘易斯说道：“它们就是被你们这些钓鱼人惯坏的！”
　　说完将拟饵虾换成荧光串钩，说道：“那就再钓一会儿，顺便我们也搞点小菜。”
　　荧光串钩一条线上有五个钩子，钩柄上有一个小荧光珠，荧光珠下边是红色的塑料须子，模拟的是海里边的浮游生物。
　　串钩的底部有一个大铅坠，用来使串钩下沉。
　　这里的鱼群非常密集，很快李君阁的竿子上边传来渔汛，摇起来是三条梭子一般的鱼。
　　这鱼非常漂亮，肚皮雪白，背上是绿色和黑色组成的斑马状条纹，海域活性足，力量也大，虽然鱼只有二十厘米长，可力道能当李家沟两三斤鱼的力道。
　　刘易斯说道：“这下边有一艘沉船，因此鱼类很多这是马鲛鱼。”
　　说完将竿子收起来：“看来你没有吹牛，你的鱼运果然不错。干脆你来钓，我来加工。”
　　等到刘易斯开始处理马鲛鱼，李君阁才知道为什么海鸥会跟着船跑这么远了。
　　一刀剁掉鱼头，然后顺着鱼脊骨上一刀，下一刀，只留下两条两条鱼柳，这完全是留一半丢一半。
　　将鱼骨头往海里一扔，海鸥们边扑下来抢食。
　　于是李君阁开始疯狂地摇轮子，一串串马鲛鱼都给钓了上来。
　　突然竿子一沉，这次明显大个的来了。
　　李君阁对刘易斯笑道：“大的！这鱼要是在李家沟，就是七八十斤的手感，现在可真不敢瞎猜，海鱼的力道太大了。”
　　海水能见度非常高，鱼还在水下四五米，就能看清影子，刘易斯笑道：“不错啊，这是大鳕鱼，哎哟还有一条！”
　　两条鳕鱼都达到了捕获标准，李君阁摇头说道：“这样可就没什么乐趣了，这哪里是钓鱼，简直就是从鱼缸里边往外捞啊……”
　　刘易斯得意极了：“欢迎来到世界海钓之都蒙托克！”
　　大鱼出水，刘易斯取出两根长杆，一根上是弯钩，直接扎入鱼身，另一根上是取钩器，伸到鱼嘴边将钩子取掉，让李君阁溜另一条。
　　这边将鱼拖上船，李君阁那边另一条也已出水。
　　刘易斯说道：“够了，这条就放了吧，这鱼也不怎么之前，去超市里买也就一百美元左右。”
　　李君阁当然是无所谓，任由刘易斯将第二条鳕鱼放掉。
　　鳕鱼非常的漂亮，胖乎乎的很厚实，鱼鳞细小而且易脱落，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成，两条雪白的侧线非常显眼，体色多样，头、背及体侧为灰褐色，并且布满了不规则的深褐色斑纹，腹面为灰白色。
　　要是不看鱼鳞和花纹，和淡水鱼里边的丁桂有些相似。
　　同样的处理方法，刘易斯将头尾剁下来扔海里，然后留下鱼柳，剩下的剁成小块全为了海鸥。
　　鳕鱼肉在阳光下雪白还带点透明，李君阁将竿子收起来，对刘易斯说道：“要不就我来做晚饭吧。”
　　刘易斯笑道：“你做饭没问题的，知道怎么做吗？”
　　李君阁摆手道：“别，鱿鱼我会，其它两样我是真不太会，你得先告诉我做法。”
　　刘易斯说道：“很简单的，就是裹上蛋液煎就行了，鳕鱼肉很嫩，煎到刚刚熟就行，然后用黄油调一个汁淋上去完事。记得还要炸个薯条，鳕鱼薯条配啤酒，哈哈哈这才地道！至于马鲛鱼那你就随便看着弄。”
　　李君阁笑道：“明白了，那你就瞧好吧！一会你绝对会说好吃！”


第九百五十五章　渔业是大产业
　　刘易斯自去开船，李君阁进入船上的小厨房，开始翻箱倒柜。
　　东西倒是不少，白洋葱、生菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、日本酱油、糖、白葡萄酒、白芝麻、香葱、沙拉酱，番茄酱，浓缩烧汁都有。
　　看样子刘易斯也是一个吃货。
　　既然调料这么齐全这饭就好做了。
　　先将鳕鱼洗净，然后用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分，两面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制起来。
　　然后将马鲛鱼柳洗净控净水，放在盆中然后添加葱姜片，没有料酒，就用白葡萄酒代替，再加入适量食盐，轻轻的把调料拌匀，同样腌制起来。
　　然后烧起油锅，接着从冰箱里边拿出冰冻好的熟薯条。
　　等薯条炸好放到一边，李君阁开始处理鳕鱼。
　　打好两个鸡蛋，加入一点胡椒粉，将鳕鱼拿蛋液包裹起来。
　　锅里加少许油，放入白洋葱、生姜稍做煸炒，放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右，捞出备用。
　　往锅里倒入适量日本酱油、糖、浓缩烧汁、白葡萄酒，烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁香煎鳕鱼的浇汁。
　　再讲生菜红甜椒切成丝铺底，摆上鳕鱼片，浇上浇汁，第一道菜完工。
　　接着将腌好的马鲛鱼柳，用厨房用纸吸干水分。
　　锅里放一些油，鱼柳下入热油中炸至两面金黄，捞出控油。
　　然后另起一锅，加入少许油，加入葱、姜、蒜片炒香后加入西红柿酱和白葡萄酒，继续炒香，在加入适量的热水，同样加入浓缩烧汁煮开后，加入白糖，调成了一个甜酸汁。
　　接下来就该自己的调料上场了，从空间里边翻出来一个小瓶的五香粉，加入汤汁里边，等待调料汁滚开，放入炸好的鱼块，大火烧开转小火煨制。
　　然后另一边继续炸鱼柳，等新的一锅鱼柳炸好，将汤锅里边酱香浓郁的鱼柳捞出放到盘子里，将新的鱼柳趁热放进去浸泡。
　　一顿饭做好，目的地蓝沟也到了，太阳也已经下山。
　　李君阁去听见发动机停机的声音，便将烟熏马鲛鱼，香煎鳕鱼和炸薯条一起端了出去。
　　两人坐在船尾守竿子的钓位上，一人面前一大盘食物，中间放着一箱子的啤酒，开始吃喝起来。
　　两道鱼一中一西，鳕鱼鲜嫩，马鲛鱼焦香，大获刘易斯好评，举着红艳艳的马鲛