回到山沟去种田-第71部分

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　　又检查了一遍，觉得没有地方不妥当了，这才慢慢往崖下滑。
　　崖壁很干燥，李君阁下降很稳，不多一会就溜到了跟蜂巢平行的位置。
　　蜜蜂发现来了不速之客，开始攻击，好些贴到了纱帽和衣裤上，不过拿李君阁没有办法。
　　李君阁也没有管他们，也没有向下看，只是对着崖壁大声喊到：“你们找地方躲好，我要开始熏烟了！”
　　就听见药师叔在下头答应：“皮娃我们现在就闪，你过十五分钟后再熏烟，我们半个小时候回来！”
　　李君阁答应了一声，将绳子在自己左腿上绕了几圈，然后右腿搅在左腿上，将自己固定在半空中，把手腾了出来。
　　一边等猎户叔和药师叔带着白大它们藏好，一边想：“看来这步话机还得装备上才行。”
　　就这样在崖边挂了十多分钟，李君阁从屁股后边取下烟球和木棒，将木棒插进烟球里，开始点火。
　　也不知道药师叔在烟球里面还加了啥东西，黑烟呼呼地往外冒，熏得蜜蜂一片一片的爬出窝子乱飞，真应了那句成语“蜂拥而出”。
　　别说蜜蜂了，有时候一阵山风吹来，连李君阁都给呛得一通咳嗽。
　　根本不需要十五分钟，几分钟蜂窝就清净了。蜜蜂见攻击李君阁无效，能飞的纷纷逃离毒烟的熏烤。
　　闲着也是闲着，李君阁不管不顾，一直熏到烟球没烟了才停手。
　　又挂着半空中研究了好一会蜂巢，才听到崖下传来声音：“皮娃我们回来了，蜜蜂熏走了没？”
　　李君阁大声喊到：“早熏没了，好家伙你这里头加了啥？连我都差点熏飞了！”
　　说完开始拿出锅子跟长柄镰刀，开始从底部开始向上割取蜂巢。
　　一镰刀下去，这蜜就开始渗出来，顺着蜂窝往下淌。
　　悬在半空中操作，使不上劲，蜂巢本身有弹性，再加上在崖壁上还贴老紧，还很是花费了李君阁一番功夫。
　　不过一切都是值得的，看着满满的一锅子蜂蜜，李君阁打心眼里都在往外冒甜水。
　　把锅子放下去，药师叔翻出一个大塑料袋子，连巢带蜜往里倒。
　　还是那句话：“上山一把抓，下山才分家。”
　　先凑合着，一切等带下山再说。
　　这片蜂巢也不知道营造了多久了，李君阁整整装了五锅，这才割了一半。
　　就听猎户叔在下头喊：“皮娃，差不多了，快下来吧！”
　　听到这话，李君阁才松开腿上的绳子，继续往下出溜。
　　脚一沾地，李君阁甩下纱帽，松开腰带，将东西丢给猎户叔收拾，边扯手套就边跑去药师叔身边看收获。“哈哈哈药师叔！发大财了！这东西可精贵了啊！”
　　药师叔正拿着竹片刮锅子，锅边锅底沾上的蜜都不放过，乐得见眉不见眼，边刮边道：“这窝子我可是看了好几年了，一直没舍得来割，这里头都是宝贝啊。”
　　白大它们围着蜂蜜袋子，口水都从舌尖滴下来了。
　　猎户叔抓着单股绳子往下扥，把绳子都收下来，然后绕好背身上，走过来说道：“这趟不错，光蜜就得十几斤了。”
　　说完给白大他们每个掰了一块带蜂儿的蜂巢塞嘴里，一咬一包甜肉浆，乐得白大它们都找不到北了。
　　靠！这玩意儿比什么兔肝鸡肝好吃多了！还是猎户爷爷好，爸爸太不靠谱！我们都在跟前晃荡半天了他就跟没看见似的！
　　李君阁抬头看着崖顶上剩下的半个蜂巢流口水：“那上边估计还得有二十来斤。”
　　猎户叔上手就在脑门芯子上一巴掌：“昨天还夸你拿得稳性子！今天就现形了！”
　　李君阁表示不服：“昨天那是国家二级保护动物，今天这个又没规定！”
　　猎户叔一瞪眼：“跑山的规矩不要了？！赶紧收拾东西，我们去寻金毛狗去！”
　　收拾完东西，三人开始往山下走，李君阁一步三回头，还惦记着崖上那半窝呢。
　　又钻进了一个林子，一人拿着一根黄荆棍儿，专挑大蕨草看。
　　过了一阵，李君阁发现了一棵奇怪的蕨类植物，长得快要有李君阁高了，像一丛小树似的；叶片非常大，羽片呈长批针型，叶子底部的孢子囊跟其它蕨类有点不一样，像两片小贝壳张开在那里。


第一百六十二章　蜜炙板兔
　　最特别的就是地面上茎叶长出来的地方，露出地面一大块根部，上面全是金黄色的长毛，长的有十厘米，在林间斜射而入的光线下闪闪发亮，看起来非常漂亮。
　　李君阁立刻大喊：“药师叔！药师叔快来看看这个，是不是你说的金毛狗啊！”
　　药师叔奔将过来，一见这东西就大喜：“哈哈哈！这趟没白跑！就是它！”
　　猎户叔也跑了过来说道：“原来就是它啊，以前进山还真见过不少，这专门要找还挺费工夫！”
　　药师叔一边念着请药的言语，小心地取下一段带金毛的根部，约莫有白大脑袋那么大，放到背篓里边，接着又从一个葫芦里倒出一些草灰一样的东西抹在剩下半株的切口上面，然后还围着金毛狗洒了一圈大米，这才站起身来说道：“齐活了，这趟就算没白来！”
　　李君阁对那套仪式感兴趣，说道：“刚刚那又是啥规矩？”
　　药师叔说道：“跟山神爷爷请药，遇到精贵药材，必须洒米谢神。啥算精贵都在自己心里。金毛狗现在都是家养的了，要治刘荣药力有点不够，所以我们才出来找野生的。这都找了一天多了，山神爷爷才开恩，必须酬谢一下。”
　　三人一边下山，药师叔一边介绍入山请药的规矩：“这行有自家的规矩，简单总结起来就四条：采药留种，不可独处，敬祖祭神，火不离身。”
　　“当年我家老汉儿带我第一次进山，交代规矩时第一句就是采药留种，这规矩一是怕把药材采光，二是有些药材需要天地滋养好些年才能成药，提前采了不但药力不达，还浪费了资源。因此这是采药人第一个大规矩。”
　　“不可独处这条好明白，进山都是有危险的，尤其是我们采药人去的那些地方。因此必须有同伴照应着，就算是发现了再珍贵的药材，也不能想着昧下来一人独占。这里头有很多龙门阵，都是说某个药师发现一味好药材，结果昧着同伴第二次独自进山，然后有迷路饿死的，有摔死的，有被熊豹咬死的，说得玄乎得很。”
　　“第三条敬的是祖师爷，我们喊药师爷爷，就是你们说的神农氏，没有他就没有这个行当，进山时默念他的名字就行了。”
　　“祭的是山神爷爷，希望他保佑平安，赐下好药。据说好些有灵性的药材，不敬祖祭神是看不到的。”
　　“这套仪式有它的道理，首先是凝神静气，把采药当成一件严肃的事情，这样才会在小心谨慎，避免大而化之带来的危险，其次是仪式开始时还要吹号放炮，吓跑野兽，也可以减小风险。”
　　“不过有你们两个跑山匠在，放炮吹号那一套我就没使出来，没得把村里人惊着了。不过心里默念祖师爷跟山神爷爷还是要的。”
　　“最后一条你们比我看得还重，就不用多说了。”
　　这一套说下来，李君阁对采药人的敬仰又添了一层。
　　重新回到有刺泡儿的那片坡子，药师叔去采覆盆子，李君阁跟猎户叔去收套。
　　白大见到有杆子被弹起来了，绳子被拖到了一个小树丛中去就兴奋不已。
　　又是那土黄色的小婊咂！兄弟们上！
　　刚跑出两步就见一根灌木竿子“嗖”地弹了起来，白大“嗷”的一声就被扯了个踉跄，这背时娃儿踩到自家套子里边去了！
　　一群弟弟妹妹笑得打跌，大哥这把丢脸丢大发了！
　　李君阁“哎哟”一声，赶紧上去把白大后腿上的套子解下来，边解还边教训：“看嘛，着急忙慌必定打桩，以后小心着点。”
　　白大躲李君阁怀里撒泼打滚求安慰：都是爸爸你们干的，赔我的狗脸！
　　猎户叔哈哈大笑：“我还当你真成精了呢！还不是一样的中套！”
　　从灌木丛底下摸出一只野兔来，猎户叔递给李君阁：“来，看来可以吃了午饭再下山了。”
　　李君阁笑道：“今天中午有福了，炸蜂蛹，蜜炙板兔！”
　　三人八狗回到营地，李君阁拎着兔子去溪边收拾，不一会猎户叔也拿着一包成熟的刺泡儿来淘洗。
　　收拾完两人回到营地，药师叔已经掏了一小锅蜂蛹出来。
　　蜂蛹并不是指纯粹的蜂蛹，还包括蜜蜂的幼虫。
　　李君阁又是削了几根竹签子对着兔子肉一通猛戳，然后用姜葱蒜盐码味。
　　烧一锅开水，将内脏煮熟喂白大他们。
　　接着将带来的油全倒进锅子里，烧到八成熟，将蜂蛹倒进去油炸。
　　炸到外壳变硬后关小火，继续炸着。
　　然后在旁边又烧起一个火塘。
　　将码好味的兔子拿出来，抽出贴腕来用刀背将肋骨拍断，削了两根竹条，从分别从前后腿插进去绷直，然后在拿宽竹条夹上，把兔子弄成一个平板状。
　　将火塘明火熄掉，只留炭火，开始一边往兔子身上刷油一边烤。
　　不多一会兔子肉的香气就传出来了，跟炸蜂蛹的味道混在一起，勾得人直流口水。
　　见蜂蛹炸得差不多了，李君阁将兔子交给猎户叔继续烤着，自己去将蜂蛹捞出来沥油。
　　换了口锅，加一些炸蜂蛹的底油进去，李君阁将刚刚码兔子的姜葱蒜丢进去炸香，又摸出一把干辣椒切成段丢进去。
　　辣味上来后，又丢了一把花椒进去翻几下，这才将炸好的蜂蛹倒进去，翻炒到蜂蛹和调味料充分混合，这才洒上一些盐，连锅子一起端到一边。
　　取了些蜂蜜将刺泡儿拌上，削了两根短签子放里边，跟油炸蜂蛹一起端给二人，从猎户叔手里接回兔子，说道：“猎户叔，药师叔，这蜂蛹要趁热吃才好，你们先吃着，我继续烤兔子。”
　　药师叔跟药师叔左手端着白茶水，右手拿着签子，一会儿扎一只蜂蛹，一会扎一个刺泡儿，吃得见眉不见眼。
　　猎户叔还直可惜：“哎呀昨天的酒喝完了，这会儿没了，要是能再来上一口酒，那给个神仙都不换啊！”
　　李君阁心中一动，将兔子架插地上，去自己包里作势一捞，从空间里摸出一瓶郎酒来，说道：“嘿嘿嘿，其实我也藏着一瓶呢。”
　　两人一看大喜：“臭小子快拿过来！我们不提这茬你还准备带下山是吧？！”
　　这酒还是上次九斗碗剩下的，李君阁丢了几瓶到岛上，也是想看看变化。
　　猎户叔还摸出插子来削了三个小竹杯，药师叔扯了截薄荷揉进去将里面的竹膜清理了一下。
　　猎户叔将酒倒上，说道：“这酒忒贵！来，药师，我们也跟着皮娃当回讲究人，用杯子喝！”
　　药师叔也馋，端起酒杯跟猎户叔碰了一个，扭头喊道：“皮娃快些哟！我们吃着等你！”
　　李君阁见兔子烤得差不多了，外皮已经金黄金黄的了，于是又拿来蜂蜜给兔子刷上一层，等到糖色烤出来，整个兔子变成红棕色了才拿起来，在两人中间摆上一张蕉叶，将兔子解开抽去竹片喊到：“蜜炙板兔上菜喽！”
　　药师叔扯下一条兔腿咬了一口，被蜂蜜烤出的焦糖味香得合不上嘴，对着李君阁直竖大拇指：“这回进山赶了三次席，要说起整治吃的，皮娃你是这个！”
　　猎户叔也说道：“这回跟皮娃进山，吃得好，睡得好，还喝得好！硬是要得！”
　　白大他们在周围馋得直打旋：爷爷爸爸你们吃肉，好歹骨头丢一根啊！
　　……
　　酒足肉饱，三人吃完还钻林子里眯盹了一会儿，这才下山。
　　来到山下都快吃晚饭了，李君阁想着见阿音，干脆给爸妈打了个电话，拉着药师叔去猎户叔家蹭饭。
　　来到猎户叔家，猎户叔让苗婶把腊肉香肠熏鱼煮上，然后让苗娃去摘菜发笋干蘑菇，他跟药师叔拣药取蜜。
　　有些药需要趁新鲜就炮制上，两人是老搭档了，药师叔就跟在自家一样熟门熟户，拿筲箕簸箩都不带问的。
　　首先要处理的就是蜂巢。
　　蜂巢育儿区跟储蜜区是分开的。
　　李君阁别的都干不好，就在那里挖蜂蛹，这个阿音肯定喜欢吃，一会得给她弄上。
　　猎户叔跟药师叔处理带蜂蜜部分。
　　拖出一个大不锈钢盆来，猎户叔在敞坝里烧上热水，药师叔将蜂巢一层层取下来，将轻薄的刀片放到热水中加热，轻轻刮掉封口的蜂蜡，然后将沾腊的刀子重新放入热水中将蜡融化掉。
　　猎户叔拿出一块夹板，上面蒙着宽眼铁丝网，将去掉腊的蜂巢铺在夹板上，快要铺满的时候，合上夹板，放在摇桶中猛摇。
　　离心原理将蜂蜜都甩了出来，顺着摇桶的桶壁流到桶底。
　　要是家蜂，把摇过蜜的蜂脾重新放入蜂箱就可以了，蜂脾上留一些蜂蜜也会被蜜蜂重新利用，一点不浪费。
　　野蜂就不一样了，还要用纱布将蜂巢装起来挤压，将残留的蜂蜜都挤出来。
　　然后将纱布袋子放入装蜂蜡的大盆子里煮，让蜂蜡也融化析出。
　　虽然两人配合默契，一大袋子的蜂蜜，也一直搞到天黑。
　　东西来得不容易，加上全身都是宝，蜂巢本身就是一味药材，蜂蜡在农村用处也多，蜂蜜就更不用说了，所以要处理精细一些。
　　直到天都擦黑了才弄完，这时阿音也回来了，见到他们很高兴：“二虎叔你们回来了，二皮呢？”


第一百六十三章　这个冬天会很忙
　　药师叔将熬蜂蜡的盆子用铁丝漏勺捞去杂质，然后将火灭掉，放到一边慢慢冷却，接口道：“那皮猴子正在厨房里给你炸蜂蛹呢！”
　　这是李君阁端着两盘炸蜂蛹出来了，喊到：“开饭了！哟，阿音回来了啊？快来尝尝这个，一盘本味的，一盘辣的，不知道你喜欢啥口味，就都做了。”
　　药师叔在一旁打诨：“是个可心的，就是有点不敬老尊贤，在山上的时候可没见你问我们吃不吃辣！”
　　阿音脸一红，先溜屋里去了，李君阁气得端着盘子抬头看天：“在山上把你们伺候得那么好，这个时候还拆我的台！”
　　猎户叔哈哈大笑，牵着药师叔就进屋去了。
　　……
　　大家坐下喝酒吃饭，腊肉炒折耳根，辣椒炒酸豆角，香肠腊猪脸熏鱼拼盘，各色时蔬，中间一大盆腊肉汤炖笋干。汉苗结合，丰盛又不铺张。
　　猎户叔摸出一坛子泡酒来，里头净是稀奇古怪的骨头甲片虫子蛇，说道：“来，刚上了山，喝点这个除湿。”
　　苗娃一脑门子黑线：“爹，这坛子酒你以后倒小瓶子里再上桌吧，好在皮娃不是外行，要换别人来估计得吓个半死！”
　　猎户叔嗔目道：“开什么玩笑！这老酒药师跟我费了多大的劲啊！外人来想看还看不着呢！”
　　药师叔也道：“那是，为了凑齐这些东西，我们没少在山里转悠，费了不少腿！”
　　李君阁手扶脑门，对猎户叔跟药师叔说道：“猎户叔，药师叔，我有个建议啊，要不你们俩都在我公司里挂个名吧。”
　　猎户叔奇道：“为啥？”
　　李君阁说道：“你这坛子里的东西，好些我都不认识，但是猴骨，穿山甲，银环蛇这几样没跑吧？别跟我说是家养的！”
　　“虽然我们跑山人有自己的规矩，在山里不会乱来，可是外人不知道啊，这些玩意儿应景了就是一项罪名啊。”
　　“还有药师叔今天采的金毛狗，我也查了，那也是国家重点保护植物，平时别人不知道没事，但是以后李家沟旅游发展起来了，来的外人多了，说不定就有人告上去，罪不罪名不说，总之也是一场麻烦。”
　　猎户叔跟药师叔面面相觑，这个以前还真没往心里去。
　　李君阁又说道：“网上可是有新闻报道啊，老农挖兰花，大学生回家淘鸟窝，那可都是被抓了判刑的，这真不是吓唬你们啊。”
　　阿音也在旁边直点头：“二皮说的都是真的，那大学生放假淘鸟窝，卖了十多只燕隼，被判了十年半呢！”
　　猎户叔气得一拍筷子，怒道：“这娃子妈老汉儿是怎么回事？村里人也不知道搭把力！要是皮娃遇到这事，思齐不出头，老子就去顶了这个罪名，农村出一个大学生容易吗！”
　　李君阁说道：“不是这个理，交易记录事实俱在，哪里能说顶就能顶，公门有公门的行事规矩，我也就是告诉你们这个事情的严重性。”
　　药师叔也叹气：“可惜了这娃子了。”
　　李君阁说道：“不过在我们这里，这事情有得环转，我承包李家沟的时候，可是把各种证件都弄妥了，除了持枪证，什么采集证驯养证狩猎证运输证，都有，到时候你们就说是我公司的顾问，是受我委托进山采集标本搞研究的，这样麻烦就会小得多。”
　　猎户叔说道：“那怎么好意思，这不是把麻烦丢给你吗？”
　　药师叔也说道：“就是，反正老骨头一把了，爱咋地咋地。”
　　李君阁劝道：“不是啊，我公司可就少你们这样的人啊，你看马上猪场就要修好了，接下来就要养竹鼠，养箭猪，如果碧峰山包下来，半山还想养麂子，养獐子，这些都得要猎户叔你帮我指点啊。”
　　“现在虫茶马上要发卖了，今后的药酒泡酒肯定也要开发出来，还有山上山下的林场，不种点药材不是瞎了吗？这些能离得开药师叔？来来来，我敬二位一杯，以后你们就是我公司的养殖和种植顾问了，我先干了，猎户叔，药师叔，您二位今后多扶持！”
　　药师叔叹道：“皮娃想事情就是妥帖，这话说得暖心，我要是驳了你的面子，自个都面皮肿胀，行，药师叔就承你的情了，有些事情跟外头人说不明白，那娃子也是，没事你淘鸟窝子干啥！”
　　猎户叔也说道：“要我说，两头都不明事理！鸟窝子确实不该淘，可这十多年也太重了些。算了，来，皮娃，你是个有心的，猎户叔就白担你一个顾问的名头，今后有啥要帮忙的，只管招呼就是。”
　　李君阁知道猎户叔脾性，是个爱施恩怕报答的性子，赶紧说道：“山塘的地点算是落实了，不过接下来还要走渠，这李家沟怕是没人比你更明白这事儿了吧？这顾问可不光光是名头哟，反正我是小辈敢耍浑，死死地就赖上你了！”
　　猎户叔这才舒服了，哈哈大笑：“可不能这么说，你忘了你自家四爷爷了？不过老爷子年纪大了，没人敢放他上山。没说的，这个事情我来，路子我来划，叫你大伯带人上工，我们两头同时搞，一个月给你办好！”
　　三人走了一个，这才开始笑逐颜开地吃菜。
　　猎户叔夹了一筷子腊肉放嘴里，问道：“对了皮娃，你那猪场搞得咋样了？”
　　阿音翻着白眼说道：“他就是一个甩手大掌柜，现在猪场已经通电了，进猪场那段路也拓宽了，不过还是石子的。里头那几间屋子也收拾出来了，就等着封顶。我说二皮，这猪儿虫还想在寨子里呆多久？叫他赶紧下来吧，啥时候想去了再上去呗。”
　　李君阁掰着手指头：“接下来事情可多，猪场，兰场，茶林，买鼠种，吴老师还要我养鸡养鹅，我自己还要种菜，等山塘水渠修好还要跟大堂哥一起清塘，如果承包碧峰山的协议下来，还要搭溜索，拖木料，建木楼，今年村里可是有得忙了。”
　　猎户叔说道：“这都是好事情啊，建木楼要请人，修山塘水渠要请人，年底翻鱼塘也要请人，你种菜养鸡养鹅是不是也得请人？这个冬闲估摸着村子里个人也有不少进项啊。”
　　李君阁说道：“那是，愿意来的都来，冬闲里也能挣一笔，可就是不能借着乡里乡亲的名头偷奸耍滑躲懒，这个事情到时候让大伯盯着。阿音你也跟大家提一嘴，以后这样的事情还多，这次干活不实诚，今后就没他的份了。”
　　说完又忸怩地说道：“听菜头说九月份他们钓鱼协会要来组织洗榜，这事情我熟悉啊，估摸着还得我来接待。”
　　阿音白眼一翻：“不准！你就是想混进去钓鱼！你只能送水送饭，不准下钩！”
　　李君阁赶紧满口答应，心里头美得冒泡：“阿音你这就是不了解钓鱼人的心态了，自己不下钩，看别人下钩也能过瘾啊！”
　　晚上回到家，见家里人已经快歇息了，老妈问道：“怎样？这趟上去找到地方了？”
　　李君阁说道：“猎户叔太厉害了，找了一处溶洞的出水，瓶子接了就能直接喝那种，又清又甜。”
　　老爸说道：“那就是找定地方了，你大伯今天来说猪场那边已经弄好了，就差水泥弄下面的池子，还有就是顶。现在周围墙上都用稻草护着呢，这事情还是得抓紧。”
　　李君阁说道：“这猪儿虫在寨子里窝着就不下来了，行，等会儿我打电话催催。山塘的事情先不急，等我明天把水样给大表哥送去监测一下，没问题我们就开工。”
　　老妈又说道：“虫茶我们都挑拣好了，你说今年我们家的虫茶咋就那么香？闻着就跟乡里收上来的不是一回事情啊，要不我们家的就不卖了吧？留着自己喝得了。”
　　李君阁就抿嘴笑：“万一能卖上高价呢？你还愿意卖不？”
　　老妈说道：“两三百块一斤的东西，翻个倍也才四五百，老娘不差那个钱！”
　　李君阁哈哈大笑道：“哎哟我