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山村养鸡大亨-第4部分
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在一点半之前，技术员告诉赵青山，只能给小鸡喂水，不能喂料。
而且，现在已经是阳历的九月份了，到了晚上的时候，天气已经开始有些变凉了，一定要注意给小鸡仔保暖，保持温度。
技术员告诉赵青山，最适合小鸡仔生长的温度是32。2摄氏度。当然了，像赵青山他们这种条件的养鸡大棚，很难说温度控制的如此精确。反正啊，只要温度高于28摄氏度，问题就不大。如果室温低于26摄氏度的话，小鸡仔很容易感冒，而鸡仔一旦感冒，就容易造成伤亡。
九月天气一天比一天凉，为了防止万一极端降温天气，赵家的养鸡大棚一头都建了一个炉口很大的炉子，然后在大棚里面垒了一条宽达五十公分的烟囱。如果气温骤降，只要点着炉子，就能保证整个大棚里面的温度。
另外，为了保持温度，赵青山一家在门口的大棚里面，用塑料布围住了大约200平米的空间，将小鸡仔放在里面，而塑料布也起到了保温的作用。
晚上十二点，一家三口都站在了塑料布围着的棚内，笑着，看着满地跑的一万两千多只小鸡仔。
种鸡厂在给养殖户送鸡仔的时候，一般都会多送百分之二，也就是说赵青山跟农大公司签订了12000只鸡的回收合同，而他们现在的鸡仔数量，应该是12240只鸡。
“山子，这鸡可真多啊。”
张慧芬头一次见这么多鸡仔，有些激动。实际上赵志江也很激动，这个时候就是让他们去睡觉的话，他们也不会睡着的。
这么多鸡，可是他们赵家的希望啊。
赵青山心说，这才多少啊，他前世的时候去过省内一家大型养鸡场，人家一个工人就能照顾二十万只鸡，那个养鸡场规模，一个大棚这头看不到那头。
“嗯，都快吵死了，叽叽喳喳叽叽喳喳，这些鸡可真够闹的。”赵志江一边看着挂在旁边的温度计，一边笑着说道。
赵青山看了看手表，转头对父亲说道：“再有一个半小时就得喂料了，农大的技术员小曹跟我说啊，这个鸡仔好不好，就看头一次喂料的时候小鸡仔吃料多不多了。”
张慧芬一听，忙说道：“这个俺也知道，原先咱们买小鸡仔养的时候，都是撒一把小米让小鸡仔吃，看谁吃的欢就挑那只买。”
“山子，这小鸡仔，真的45天就能长到5斤？”赵志江问道。
“这还有假？人家技术员都说了，人家是大公司，总不至于骗我们吧？”
赵青山四下里观察着小鸡，即便是最好的一批鸡，这里面也会有一些弱鸡，然后饲养员一开始把那些比较体弱的弱鸡挑拣出来，单独在一个空间里面喂养的话，也会提高整体的成活率。
小鸡仔进了大棚之后呢，他们一家三口就一直在进行这项工作。
在他们跟前，一家三口用砖头隔开了一个大约五平米的空间，然后三个人将体弱的鸡仔拣到里面，到现在他们三个一共捡了三十几个。
“要是这养鸡真能赚到钱啊，我看我那个建筑啊，以后也别干了。”
赵青山摆摆手：“爸你以后跟着我养鸡就是了，干建筑多累啊。”
他看向另一头的塑料布，他仿佛看到全家美好的未来。
第0011章 辛苦的工作
养鸡虽然辛苦，但是还是很容易赚钱的，控制好温度湿度，及时喂水喂饲料，做好防疫和及时治疗鸡病，一批鸡的成活率甚至能控制到百分之九十八。
当然了，对于赵青山他们这种新手养鸡户，能够将成活率控制到百分十九十二以上，就算是成功的了。
1日龄的马利克氏疫苗已经在种鸡厂进行了防疫，然后接下来的第二项雏鸡防疫，就是4日龄的新城疫疫苗滴鼻防疫。
当然了，对于赵青山他们这种新手养鸡户，要想凭着他们一家三口对于这一万两千多只鸡苗进行防疫完，估计不是三五天能完成的任务。
农大公司为了扶持养鸡户，在合同上面也做出了承诺，将会在鸡苗4日龄的时候派技术员来帮着赵家进行防疫。
鸡苗入棚的当天晚上一点，赵青山一家三口便开始忙活着进行第一次投食鸡饲料了。
农大1号雏鸡饲料，是专门针对白羽鸡进行喂养的专门饲料。
饲料已经拌好了，对于1日龄的鸡，第一次的饲料投放量只均在5克左右。对于赵家的一万两千多只鸡，第一天的饲料投放量，就应该在5克左右，误差不超过2克，具体情况还得看鸡舍的温度和鸡苗情况。
赵青山和张慧芬两个人，一边小心得赶着小鸡，一边将裁剪的一块一块的塑料布铺在鸡舍地上。鸡舍地面最底下铺着一层细沙，细沙上面铺着碎木屑，最上面则铺着粉碎的麦秸。
踩在鸡舍地面，非常松软。
小鸡仔现在已经认识赵青山他们一家三口了，赵青山和张慧芬一到了鸡舍里面，然后那些大胆的小鸡仔便跳到他们的脚上，去啄他们的脚趾。
大多数小鸡仔的胆子都是很小的，远远地伸着脖子看着两个人类，心里猜测着，这俩要干什么呢？
鸡舍大棚中间有一条用红做成的高约三十公分，宽五十公分的烟囱，以便天冷的时候提温用。
横铺的烟囱生火的时候比较困难，尤其是在冬天的时候，需要用专门的工具将烟从大棚的一头引到另一头，然后从竖着的烟囱排到外面。
整个大棚相对来说还是很落后的，但是这已经满足财政补贴的标准了。
现在财政补贴的钱赵青山已经拿到手里了，总共七万五千块钱。当时跟刘玉堂谈妥的大包工的工程造价是六万五，这样的话，到年底结算完了工钱，单说这笔钱，赵青山手里还攥着一万块钱呢。
养鸡赚不赚钱赵志江觉得倒是无所谓了，他甚至于怂恿着自己儿子再多盖几个大棚。
不过赵青山拒绝了父亲的要求，他觉得步子还是一步一步的踏实，步子迈大了，很容易扯着蛋。
母子两个铺好塑料布，然后赵志江推着小推车，进了大棚，将一塑料袋饲料抱进了鸡舍里面。
这10日龄以内的小鸡仔，自打开始喂食之后呢，鸡舍里面就要一直铺着塑料布，塑料布上面撒满鸡饲料，小鸡仔高兴吃多少，就吃多少，完全不限制。
饲料进了鸡舍之后，铺好塑料布的赵青山，便和自己母亲过来，帮着赵志江往鸡舍里面撒饲料。
第一次投料，就一下子投了一百二十斤料，然后所有的饲料都均匀得撒在了塑料布上面。
饲料一撒，小鸡仔采食的情况非常好，眼看着地上的饲料就开始稀少起来了。
看到自己鸡仔这么能吃，赵青山一家三口知道，这批小鸡仔确实不错。
鸡苗好，是养好一批鸡的关键。
“爸，妈，你们睡会去吧，这里我看着就行。”
赵青山满脸笑着，对自己的父母说道。
“哪里睡得着，一会儿还得饮水，你一个人怎么忙得过来。”
赵家的鸡舍还是比较简陋的，没有自动饮水设备，然后给鸡仔饮水，用的是反扣在一个水槽上的塑料桶，反扣的塑料桶和水槽有个卡扣，很结实。然后水槽里面的水，在重力的作用下，会流到水槽里面，而水槽里的水漫过了卡扣位置的进气孔之后，在大气压的作用下，又会阻止水槽里的水继续往下流。小鸡仔会围在圆形的水槽周围喝水，随着水槽里的水变少，低于进气孔之后，空气进入水槽里面之后，水又会开始往水槽里面流。
这种设计的饮水器皿，可以盛3升水，水槽直径十五公分左右，能同时允许二十只小鸡仔一块喝水。
鸡舍里面现在放了50个带水槽的小饮水桶，每隔一到两个小时，就需要往这些饮水桶里面灌水。
灌水的工作，要比喂料的工作辛苦多了。
小鸡仔是绝对不能缺水的，一旦缺水，会引起很严重的后果。
短期缺水会让小鸡仔食欲不振，严重缺水会引起小鸡仔机体免疫力下降，长期缺水会导致小鸡死亡。
当然了，所谓的短期也就是所谓的几十分钟以内，而长期缺水了，也就是一天左右而已。
如果鸡舍里面一天没有水，那么大群伤亡百分之二十也是很正常的事情。
鸡的代谢是很快的，鸡的生命里，一天的话，相当于人的生命里的十天。
听自己父母这样说，赵青山点了点头，然后从鸡舍里面钻出来，回头抬着头对还在鸡舍里面的父母说道：“爸，妈，别在里面了，出来凉快凉快吧。”
赵志江和张慧芬也觉得在里面热的慌，跟着自己儿子出了塑料布围着的鸡舍。
现在鸡舍里面的温度，已经超过31摄氏度了。
鸡仔进食之后，代谢散热，进一步提高了鸡舍的温度。
600平米的养鸡大棚，现在只利用了三分之一，然后接下来，随着鸡仔越长越大，然后赵家会先是里，将鸡舍在大棚占的面积扩大。然后等到一个大棚容不下这么多鸡仔之后呢，则会将鸡仔转移到另外的三个大棚里面。
靠着鸡舍的外面大棚里，放着一张折叠床，还有一张矮方桌和两条长凳子，几个马扎。
一家三口坐下，每个人的脸上都挂着笑容，原先一家人看不到未来，而现在，他们家的未来一片光明起来了。
第0012章 准备4日龄防疫
转眼之间，便来到了小鸡仔的4日龄，今天晚上，是小鸡仔进行新城疫滴鼻防疫的时间。
农大公司派过来的技术员，在下午两点的时候来到了赵青山家的养鸡场。
技术员小曹和他的两个同伴，走到赵家养鸡场的时候，腿脚上面，已经全是泥巴了。
山路不好走，再加上这两天下了几场雨，让情况变得更加糟糕起来。
小曹和另外两个技术员刚坐下，赵志江便吩咐自己老婆张慧芬冲茶倒水，他嘱咐自己儿子陪着三个技术员聊天，而他自己则跑到大棚里面去加水去了。
小曹要比另外两个技术员稍微年长两三岁，看起来也是他们三个的领导。
“小赵老板，怎么样？鸡仔情况不错吧？”
“不错，都很好。曹哥，最近白羽鸡市场怎么样？”赵青山比较关心的是市场价格。
虽然说他们这批鸡养的是回收鸡，但是赵青山心里清楚，要想赚大钱，必须要养市场鸡。
而下一步要想养市场鸡，就必须要了解市场。
“波动不大，不过鸡苗价格这几天涨了1毛钱。”
鸡苗价格上涨，意味着养殖户的养殖积极性比较高，看好未来市场。
市场本身是个供需关系，养殖户养的鸡多了，到时候集中上市，要是需求没有跟着增加，那肯定会影响市场价格的。
不过，好在赵家养的是合同鸡，45天之后的交易价格已经确定了。
“哦对了，今天晚上抓鸡需要多找些帮手，光你们家三口可能忙不过来。”
小曹提醒赵青山。
“哦，那得找多少人？”
小曹看了一眼自己的同事，说道：“我们每个人得配两个抓鸡的吧。”
他的两个同事点了点头，表示认同自己领导的意见。
“那得六个人了，我们还得找三个人，那我们大约得忙到几点？”
“晚上九点开始，十点半能结束。”
赵青山粗略一算，有些惊讶得说道：“那么算，你们一秒钟能防疫一只鸡？”
小曹笑了笑，说道：“可能还要快点，要是抓鸡得够快，这些鸡一个小时就能防疫完。”
专家毕竟是专家，要是让他们自己防疫的话，那么今天晚上就不用干别的了。
“找三个人，曹哥，你们稍等一下，我去找我爸商量商量找帮手去。”
赵青山跑进门口大棚的时候，刚好父亲赵志江添完水走出塑料布围着的鸡舍。
“爸，刚才曹技术员说今天晚上防疫，还得找三个帮手，我们家三个人忙不过来。”
赵志江一听，皱着眉头：“又得找帮手？”
旁边张慧芬走过来，问道：“山他爸，要不我去把山他大舅叫过来？”
赵青山忙摆手说道：“不行不行，防疫完得十点多了，要俺大舅来帮忙，回去太晚了，路不好走，不安全，我看咱们还是从村里找帮手吧。爸，你在家呆着，我去叫帮手。”
赵志江问道：“你去叫谁来帮忙？”
“曹明仁、刘玉仁和何忠恒他们三个。”
听自己儿子说完，赵志江立马就皱起了眉头。
“他们三个？他们三个刚帮咱们搬运了鸡苗，这会儿再找他们来的话，是不是太麻烦他们了？”
“哎，爸，咱们家养鸡场以后活少不了，而咱们暂时还没有雇个长工的实力，要找帮手必须得想个长久的办法。咱们这次找我那三个叔啊，咱们不白让他帮忙，咱们给钱。”
张慧芬一听，立马皱起了眉头：“山子，咱们村里左邻右舍找人帮忙也不是什么稀罕事，可是从来都没有给钱的啊，这样，合适吗？”
赵志江的眉头稍微舒展了一下，说道：“怕的是，他们不肯要钱啊。”
如果说是别人找赵志江去帮忙，给钱的话，那他肯定不会收钱的。但是这曹明仁等三个人呢，却绝对会收钱。
曹明仁家里是开小卖部的，在村里也算是比较有经济头脑的人了，劳务货币化对他来说肯定比较容易接受。何忠恒贪财，给他钱他肯定接着。倒是说刘玉仁呢实诚一些，心里不乐意接受本村村民给的钱，但是看到那两位接受了钱呢，他自然也不好意思推辞了。
“爸你听我的就是。”
“那咱们给多少钱合适？”赵志江问道。
“每人20。”
张慧芬把眼一瞪：“20？一天的工钱都没有这么多啊，而且那还是大工呢，就帮这么一会儿忙，就赚咱们20块钱？”
“这活不轻快，鸡舍里面那么热，忙活一两个小时啊，比干一天建筑轻快不了多少。”
赵志江点了点头：“20行，要是他们能拿钱，咱们也不欠情分了。儿子，就按你说的去办。”
一家人商量好了，然后赵青山便去找晚上的帮手，而张慧芬则到山下置办今天晚上的酒菜去了。
家里面呢，则只留下赵志江一个人陪着三个技术员，照顾家里的鸡仔。
鸡苗入舍头一周，养殖户睡眠比较少，一家三口眼圈都红着。
赵青山最先来到了曹明仁家里面，找到自己的邻居，说了下晚上帮忙的事情，对方也是欣然答应了。
虽然说赵家在凤凰岭村是单门独户，但是平时谁家有个红白喜事，赵家的份子钱从来都没有少过，所以赵家在村里的口碑还是不错的。而对于邻居曹明仁呢，两家走动得很好，曹明仁精明，很喜欢憨厚的赵志江。赵青山嘱咐曹明仁晚饭到东岭他们家养鸡场喝酒，他这个叔也很高兴地答应了。
从曹明仁家里走出来，赵青山接着便来到了刘玉仁家里。
刘玉仁这会儿还没有放工，他是村建筑队的成员，放工要等到傍午六点左右。然后赵青山跟刘玉仁的老婆把情况一说，她也答应得很痛快。赵志江原先干建筑的时候，跟刘玉仁关系不错，这个忙他也一定会帮的。
最后赵青山才来到何忠恒家里面，进门的时候，赵青山看到自己的同学何慧正在喂猪，而她的弟弟何聪则蹲在屋门口啃一个甜瓜。
何慧看到自己同学来了，尴尬得笑了笑，问道：“青山，你来了？”
赵青山皱着眉头，心说：咦，怎么何慧没有去上学呢？
“哦，我找忠恒叔。”
“爸，青山来找你。”何慧转过头，提着一桶猪食进了猪圈。
“山子来了，快进来，快进了。”
何忠恒从屋里走出来，拉着赵青山的手进了屋。
赵青山心里思考着：不对呀，何慧应该去复读啊，她会考上大学的啊。不行，我得帮她！
第0013章 农村里的酒席
城里人喝酒都是到饭店里面，而农村里面喝酒呢，则大多喜欢在家里。
赵青山不喜欢城里人的生活，在饭店里面聚会，被人伺候着，让他觉得不自在。
他喜欢农村里的生活，比如说这种常见的聚餐方式。
一家有事，邻居朋友过来帮忙，帮忙完了，然后便会在被帮助的人家里面喝酒。
吃的不一定有城里饭店里面的好吃，酒也没有城里饭店里面的高档，但是农村人不计较这个。
喝酒要和投脾气的人一块喝，那样才是最开心的。
今天晚上赵家的养鸡场里面忙不过来需要人手，然后将曹明仁、刘玉仁和何忠恒请到了家里面。
干活之前先喝顿酒，这是老规矩。
三个本村来的帮手虽然要比三个农大来的专家年龄大得多，但是本着来者是客的原则，曹明仁他们主动地让着小曹他们坐到了上首位置。
小曹他们不肯，但是挨不住农村人的热情，被逼无奈得坐到了最上首的位置。
看着三个远路的客人坐好了，曹明仁等三个本村的帮手，也坐到了八仙桌子边。
用八仙桌招待客人，这在农村里算是顶级的规格了。虽然说没有上大件子盘，但是十大碗的上菜规格也足够实在了。
张慧芬掌勺，赵青山打下手，赵志江把下席口，今天晚上这顿酒，就算开始了。
看得出来，坐在最上首的小曹有些拘谨，虽然说不一定是头一次坐这种场合，但是每一次都觉得有些不自在也是比较正常的。
紧靠着小曹坐着的便是曹明仁，他在整个凤凰岭村也算是有见识，口才最好的人了。
“你姓曹，我也姓曹，你老家是哪儿的？”
曹明仁很有当陪客的自知之明，主动地跟客人套起近乎来。
“哦，我老家是泰南曹家庄的。”
小曹笑了笑，对小曹说道。
农大公司的技术员小曹，名叫曹喜才，是个参加工作只有两年的年轻人。
“曹家庄和我们是一家的，你是多少世？”
同姓的人，有时候并不一定是一家人。俗话说七张八王十三李，说的就是这个道理。
曹家虽然不是大姓，但是家谱也有很多种，同家谱的人才能论辈分，不同家谱的人是不能论辈分的。
泰南曹家庄的曹姓，和莱钢凤凰岭的曹姓，都是同一个家谱的，算的上是一家人，所以可以论。
“我二十三世。”
“哎呀，我二十四世，那我还得叫你叔了，你看，幸亏让你坐到上首，要不然一论我可就下不来台了。”
众人一听，笑着说道：“待会喝酒的时候，你俩可得多喝两杯。”
这时候，赵青山端着头道菜便上来了，头道菜是炒鸡。
坐八仙桌吃大席，头鸡二鱼是规矩。
要是寻常客人，也没必要如此认真，随便凑合几个菜，坐在矮方桌上就行了。
但是这请来的专家，必须得好好伺候，过一会儿，还得请人家教自己如何给小鸡仔防疫呢。
一盘炒鸡端上来之后，赵志江接过来，恭恭敬敬得摆在了桌子中间，鸡头朝向了小曹的方向。
这鸡头朝向谁也是有说法的，一般是朝向最上首的位置。
不过，山村里面坐席和城市里面不一样。在山村里面坐八仙桌子，正对着门的那边放两张八仙椅子，然后说正门一般都是朝南开的，所以也可以说座位朝南的那两把椅子，东边那一把是最上首，西边那一把是次位，都是客人坐的。
而在城里面呢，最尊贵的位置，则是正冲着门的两个座位当中左边的那个座位，和农村的规矩不同。
当然了，正冲着门的座位，在饭店里面请客的话，是留给主陪坐的，他是花钱请客的那个人。
一般不是有人专门请客呢，没有人坐正冲着门的座位的，都是错开一些，让正冲着门的位置没有人坐。
一个地方一个风俗，这些风俗是鲁中地区的风俗，可能到了别的地方，就不适用了。
头道菜上来，赵志江拿起筷子，笑着对小曹说道：“曹技术员，尝尝我家这个炒鸡，合不合你胃口。”
一旁何忠恒帮腔道：“曹技术员，我们这个嫂子的厨艺，在咱们凤凰岭村，那可是说第二没有人敢说第一了。”
曹喜才一听，来了兴趣，忙说道：“那可得好好尝尝。”
小曹动了第一下筷子，然后其他人跟着一人夹了一口。
“不错不错，比那个棋山炒鸡还好吃呢。”
鲁中地区，用花生油炒的当地土鸡，味道是非常不错的。
大约也就是在八十年代末九十年代初的时候，在距离凤凰岭村东边三十多里路远的棋山上面，有人专门开了以卖炒鸡为特色的饭店，到2002年的时候，棋山炒鸡的名声远播省内其他地市，尤其是距离莱钢县比较近的泰山市，泉城市的市民，每逢周末自驾来到棋山，爬山吃鸡，乐此不疲。
“哪里能比得上棋山炒鸡啊，咱们也没有那么多配料。”赵志江谦虚得说道。
几个人没吃几口炒鸡，赵青山端着一盘红烧鲤鱼便上来了。
为什么头鸡二鱼呢，因为这两道菜比较费时，如果这两道菜上来了，其他的菜呢，也就很快能上桌了。
刚才端菜的时候，赵青山听到父亲他们讨论起棋山炒鸡起来，眉头稍微皱了皱，思考起了一个问题。
棋山上面一年接待游客三十万以上，光大公鸡一年就吃掉十万只。
要知道，棋山炒鸡选材的公鸡，都是六斤以上，甚至七�
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