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中国式饭局-第29部分
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大声嚷嚷着让他们到外边去打，不要影响别人水浴。
救生员和保安看到客人打起来了，连忙过去劝架，维护秩序。咪咪极少见到这种场面，又惊又吓，赶紧给钱亮亮打电话，三言两语告诉了钱亮亮这边打起来的消息之后，刚刚挂上手机，打架的人让救生员给劝到了水池上面，两个人不再打了，互相在吵，互相骂骂咧咧什么脏话都朝外喷，那两张嘴不是嘴，简直就是正在排泄的臭屁眼。这让咪咪惊讶得目瞪口呆，这些人可都是作家教授知识分子，穿着衣服的时候衣冠楚楚，文明儒雅，脱了衣服怎么就像大街上的混混儿那样动辄口出秽言，挥动老拳呢？
那一小撮作家和教授围着两个打架的人，边劝架，边议论，朝咪咪这边走了过来。咪咪连忙让到了一旁。没想到的是，走到咪咪身边的时候，那个作家对着其他人宣传：“臭狗屎，狗屁的副主席，谁不知道他那两刷子，哪一篇文章不是靠关系倒贴花钱上的？就那个副主席的破头衔，谁不知道是请客送礼溜须拍马弄到手的？骗子，到处骗吃骗喝骗女人，想骗老子没有门儿，今天不把话说明白就别想离开鹭门……”
那位被骂的副主席却已经没有跟对手“把话说明白”的兴趣，抽冷子一脚踹向了对手，正在骂骂咧咧揭副主席老底的人没承想已经停战的对手却又偷袭，一脑袋栽进了水池子里，就在掉进水池的瞬间，他本能地捞了一把，想有个抓手避免遭到灭顶之灾，结果一把捞住了咪咪。接着，咪咪不但没有成为他的“抓手”，反而跟着他一起惊声尖叫着栽进了水池里面。
水池一米二深，旁边又有救生员，谁也淹不死，所以留在岸上的那几个文化人忍不住哈哈大笑起来。咪咪也很快就被救生员拉了上来。浑身湿淋淋的她第一个想到的就是自己的那台宝贝手机，连忙从裤兜里掏出手机一看，咪咪顿时欲哭无泪，手机已经黑屏了，活像一个失去了呼吸的尸体。
发生冲突的是陈作家和省作协的赵副主席，被踢到水里的是陈作家，这是钱亮亮后来才知道的情况。接到咪咪的电话，钱亮亮不知道会所到底发生了多大规模的斗殴，坐着出租车发疯似的朝会所赶。路上钱亮亮的脑子却还在鸟蛋的身上转悠，很多事情过后回想的时候往往会产生跟现场不一样的感觉。钱亮亮此时离开了鸟蛋，却忽然觉得一起喝茶的鸟蛋好像不是平日印象中的鸟蛋。在钱亮亮的印象中，鸟蛋是一个玩世不恭、不拘小节的人。可是，今天的鸟蛋却似乎太一本正经了，言谈话语之中，隐隐含着一股说不清道不明的忧戚。难道他遇到了什么问题？可是即使他遇到了什么问题，钱亮亮也不应该成为他谋求帮助的对象，因为钱亮亮确实帮不了他什么。也许他找钱亮亮仅仅是为了有个人倾诉、排遣，可是当着钱亮亮他却又什么也没说，况且，钱亮亮自己也认为自己并不是适合鸟蛋倾诉的对象。
出租车到了会所，钱亮亮急忙朝会所跑，便把鸟蛋的事情扔到了脑后。钱亮亮听李莎莎告诉他打架的竟然是陈作家和省作协的赵副主席，观战的还有几个文化人，不由大为惊讶，大感好奇，他实在想不通，能有什么事情招惹得这些文化人大打出手，斯文扫地？上一次他陪他们吃饭的时候，陈作家不是还对那位赵副主席五体投地，求人家帮他办事吗？怎么这么快就打成一团成了仇人？想到插到两人中间的女作家，钱亮亮暗忖文人多情，会不会是两个人闹了桃色纠纷，因为那个女作家争风吃醋？
钱亮亮问李莎莎：“现在人呢？有没有报警？”
李莎莎说人都到餐厅去了，说是要在这里吃夜宵，解决问题：“那几个人怎么能那样？打就跟自己打，还把咪咪给拽到水里去了。”
钱亮亮惊愕：“拽咪咪干什么？咪咪跟他们有什么关系？”
李莎莎讲了一遍。钱亮亮连忙问咪咪受伤没有。李莎莎说人没事儿，就是手机淹坏了，咪咪很心疼，想让那个陈作家赔，又不敢找人家。钱亮亮听到咪咪没事儿，放心了，让李莎莎告诉咪咪：“没问题，旧的不去新的不来，我找那个陈作家算账去，让他赔一个更好的。”
钱亮亮在李莎莎的引导下，来到了那几个作家等着吃夜宵的包厢里。上次一起摆饭局的几个人基本上都在，还有一两个面生男女是没有见过的，那个鹭门大学的牛教授给钱亮亮介绍，钱亮亮才知道他们是鹭门一家文学刊物的编辑，一个是作家，一个是诗人。
“陈作家和赵副主席干起来了，这俩人跟他们交好，是专门叫过来摆平的。”牛教授悄声告诉钱亮亮。
包厢里的格局让钱亮亮哑然失笑：按照常理，打架的时候双方扭做一团，拉开了，两方或者一方肯定会离开，而不会继续凑在一起。陈作家和那个省作协的赵副主席却仍然都留在包厢里，也不知道是为了等着吃夜宵，还是要等着裁判决出胜负。陈作家和赵副主席各自坐在包厢的两头，跟前都有人做着劝解调和，至今钱亮亮还不知道他们为什么事发生斗殴。按照钱亮亮的想法，文人斗嘴、打笔墨官司的不少，可是真正面对面拳脚相向的，他还从来没有见过，这么难得的场面让鸟蛋给耽搁了，不能不说是一次大大的遗憾。作为会所总管，在会所发生了打架斗殴，不管怎么说会所也应该有个态度，即使他们打架跟会所任何关系没有，会所也不能置身事外，这也是一般服务行当的规矩：该劝的就要劝，该道歉的就要道歉，该赔偿的就要赔偿，所有这一切的惟一目的就是四个字：和气生财。和气生财不仅仅指商家跟客户要和气，客户之间也要和气，大家都和气了，才能和谐，才能发达。
钱亮亮以主人的身份充当和事佬，认识不认识的统统跟人家握一遍手。来到陈作家跟前，钱亮亮表达关心：“怎么回事儿？没伤着哪儿吧？”
陈作家跟钱亮亮交往相对多一些，中间又有郝冬希连着，看见钱亮亮来了，心理上觉得自己这一方又多了一个人，气势更盛了一些，面色顿时又涨红起来：“钱总，你来评评理，哪有这样的人？明明是我请他鉴定的文物，拿到手里就不还了，还说是我送给他的，我凭什么送给你？你是我儿子还是我孙子？即便你是我儿子孙子接受遗产也得等我死了之后吧？”
钱亮亮一听就明白了，他是要向赵副主席追讨那一方所谓的朱熹用过的墨玉镇纸。那边赵副主席听到陈作家向钱亮亮唠叨，马上也跳了起来：“你浑蛋，到现在了还当面造谣，你还算个人吗？当初话是怎么说的？出尔反尔，有本事你把你当初说的话再当着大家的面说一遍，不敢说你就是大家的孙子……”
钱亮亮一看情形不对，他不来倒好，一来反而战火复燃，马上招呼服务员：“你再开一个包厢，这么多人就开一个包厢挤不挤？”
服务员答应着去了。钱亮亮对教授说：“这样，两位老师的火气都挺大，大家又都是朋友、同行，这样吧，两个人先脱离接触，吃了夜宵，喝点茶，清清心，静静气，有什么话慢慢说，慢慢说好不好？”说着，连连向教授使眼色。
教授明白了钱亮亮的意思，忽忽悠悠地划拉了两个人把赵副主席拉到了另外一个包厢里。让钱亮亮奇怪的是，那位女作家却没有跟着过去伺候关照赵副主席，反而留在了包厢里。钱亮亮第一反应是，这个女的可能是赵副主席的间谍，留在这里是听话传话的。更让钱亮亮惊讶的是，女作家居然和陈作家你唱我和地骂起了赵副主席，什么文学界的官霸、文化场上的奸商、拉帮结派的伪文人等等一连串的脏帽子朝那个赵副主席的脑袋上扣。接下来两个人又开始交流省百草文学尿不湿奖评奖过程种种黑幕的传闻和现象。什么事先炒作啦，找官员施压啦，对评审组成员施美人计啦种种千奇百怪的事儿经他们的嘴里说出来，让钱亮亮咋舌不已。
从本质上说，钱亮亮也属于文化人，可是他却没有入那个圈子，过去接触过的文化人虽然也有种种文人的酸味，可是真正像这样不经意间把文化圈的内幕袒露出来，就像当着他的面剖开了一条鱼，袒露出了鱼的内脏，新鲜感有，却也又腥又臭。听了半会儿，钱亮亮总算听明白了来龙去脉。原来，这次评百草尿不湿奖，陈作家和女作家都花了很大的功夫搞公关，他们搞公关的对象都是那位省作协副主席、专家评审组组长。赵副主席当时答应得很好，虽然不敢保证他们能得一等奖，可是奖项是跑不了的。结果没想到的事情发生了，一二三等奖都没有他们的份儿，女作家稍强，不过也就是得了一个优秀奖，所谓的优秀奖就是安慰奖，得了还不如不得。于是这两个人就不平衡了，打电话、发邮件，纠缠不休，非要让那个赵副主席给个说法不行，不然就要闹到省里“彻底揭穿赵副主席的丑恶嘴脸”。
赵副主席被他们逼得没招，只好借口说搞调研，从省里跑到鹭门想当面道歉解释一下，一到鹭门，先是让女作家骂了个狗血喷头，女作家骂他就是两句话：“臭流氓，死骗子。”至于怎么流氓了，怎么骗她了，女作家没有列举具体事实，赵副主席也拿不出具体的事实来证明自己不是臭流氓、死骗子，如果是在法庭上，按照法律谁主张谁举证的规定，这俩人都不往外拿充分的证据证明自己的主张，那就只能当放屁。所以，他们俩吵吵嚷嚷，别人也不会当成事儿，最多听听热闹，看看热闹，过后当做品茶的茶点、喝酒的下酒菜乱嚼一通。当然，凭着文人的形象思维能力和驾驭语言功力，这个段子的细节在传送过程中肯定会更加丰富多彩，语言表述肯定会更加生动形象，最终成为鹭门文学圈内的一段传奇。
钱亮亮说了些不着边际的安抚话儿，又叫了几瓶冰镇啤酒给陈作家这个包厢里的人消暑灭火，然后赶紧又到赵副主席的包厢照看，生怕长久呆在陈作家的包厢里引起赵副主席的猜忌、反感，把他这个圈外人当成陈作家的支持者，那样很容易产生感情上的对立，不论对他个人还是对会所，都是一次失败的斡旋。来到赵副主席的包厢，看到赵副主席正在潸然泪下，极委屈地向跟前的人倾诉着，钱亮亮惊愕不已，一个中年男人，能当了别人的面涕泪交流，肯定是受了天大的委屈。他的倾诉这几个人已经不是第一遍听了，有的管自喝茶聊天，有的有一搭没一搭地劝赵副主席“别说了，别说了”，钱亮亮看到赵副主席委屈得全神贯注，也就不插话，想听听到底是怎么回事。原来，赵副主席并不是有意食言，更不是得人钱财拿了好处却不替人办事，他还真的帮忙活动了，找了每一个评委做工作，那些评委也都答应照看赵副主席的关系户，弄不上一等奖起码也不能让他们落空。却不知，文人早就学会了官场上那一套，而且他们更有想象力，更有自己的能量圈子。他们不但能跑敢送，还能动员圈子的力量对评委们一个一个地围追堵截，而不像跑官只能自己偷偷跑，偷偷送。圈子的力量是强大的，到了这个时候就不是看作品而是看人了，更要看人后面的能量。比大，比谁的圈子大；比硬，比谁的后台硬；比厚，比谁的脸皮厚，如果脸皮能达到渔民的脚后跟那个厚度，在文学圈里就能成精，没有什么办不到的事情，混个文学奖就更不在话下了。
赵副主席这个作协副主席、专家评审组组长，到了鹭门人五人六还算得上个领导，到了省里也就是一颗个头大点儿的地瓜，排来排去他的位置只能排到十位以后，于是他的关系户陈作家和那位女作家就只好跟着赵副主席的位置往后排。在赵副主席的关系户里，女作家排第一，陈作家排第二，于是女作家拿了个优秀作品奖安慰了一下，还算是上面给了赵副主席老大一个人情面子，而陈作家则连边都没有沾上。
“我容易吗？现在哪件事情能一个人说了就算？尤其是我们文化界，更复杂，更麻烦，要是我说了算，我能自己打自己的嘴巴吗？这些人真没良心，我没有功劳起码还有个苦劳吧？弄上了高高兴兴，弄不上就翻脸不认人，我他妈的真是大伯子背弟媳妇过河，出力不讨好。”赵副主席抽泣着发牢骚。教授喝茶吃点心，这时候插了一句话：“你也是的，别说那不见得是真品，即便是真品，朱熹用过的镇纸怎么了？能值几个钱？他要就还给他，就跟小孩子过家家一样，送了人的东西还能往回要。你也是的，什么人的东西都敢收。”
赵副主席刚刚还在委屈得像个泪人儿，听了教授的话立刻像爆炸了一样蹦了起来怒吼：“没门儿，我鉴定过了，那本来就是赝品，什么狗屁朱熹的镇纸，我扔了也不还给他，我来的时候没带，如果带了，我就当着你们的面给扔到海里去，省得他再拿那破东西到处骗人。”
那个曾经请教授参加他作品研讨会的文学新人也顺着教授的话口劝他：“赵主席，我觉得教授说得有道理，你没必要跟那种人认真，既然没什么价值，还给他就是啦，省得他到处说你把他的文物给骗走了。”
钱亮亮实在听不下去了，他的心理状态和这些人相差得太远了，这些人他没法评价，他意识到自己跟这里边任何一个人都难成为朋友。这些人的心思钱亮亮没法把握，说他们复杂吧，做出来的事情却像孩子，动不动还能哭出来；说他们单纯吧，有些事情却又像老到的官场油条和商场奸客，还知道行贿收买人。就这些人评出来的文学奖，没有一身尿臊味才怪，他看着已经不再哭泣的赵副主席，真想把这句话说如来。
钱亮亮给在座的几个人打了个招呼，匆匆离去。出得门来，叫过李莎莎问给这些文化人安排了什么夜宵。李莎莎说不知道谁埋单，也不知道什么标准，所以没有安排，钱亮亮说邀请他们到自助餐厅吃自助好了：“我签单，然后我去找董事长核销。”会所的夜间自助餐厅档次很高，平均每个人一百五十块的标准。钱亮亮想到了，在目前这种情况下，再把这几个人拉到一起坐到一张桌上吃夜宵，那是没事找事，他们还能闹出什么笑话或者抖出什么丑闻来，谁也没法预料。吃自助餐，各管各，脱离接触，是避免冲突最直接、最简单、最有效的方法。
李莎莎提醒他：“咪咪的手机怎么办？”
钱亮亮说：“你别管了，我想办法。”
他想明白了，就凭陈作家那个德行、那个操守，送给人的东西还能往回要，让他给咪咪赔一个手机的可能性不大，不纠缠到法院去可能不会有结果。再说了，陈作家是赵副主席给踢进池子里的，责任让他一个人负也不公平。钱亮亮打算自己买一台手机送给咪咪，就说是陈作家给赔的。
让钱亮亮没想到的是，第二天陈作家就拿了一台新手机专门跑过来送给咪咪，说是赔给她的。咪咪千恩万谢，好像人家不是赔了她一个手机，而是送了她一台手机。这一来，陈作家又把钱亮亮绕了进去，钱亮亮真不知道该把他划进好人堆里还是划进坏人堆里。
7
熊包非常感激郝冬希，在他失业的时候是郝冬希给了他现在这么一份非常好的工作，正因为郝冬希给了他这么一份好工作，才能让他有稳定的收入，有了稳定的收入跟李莎莎的爱情才会有一定的物质基础，所以，郝冬希的话对于熊包来说，不亚于圣旨。郝冬希叫他跟着去揍鸟蛋，他不相信鸟蛋做了什么需要揍一顿的事情，可是如果郝冬希真的让他动手拾掇鸟蛋一顿，他会毫不犹豫地动手，当然，仅仅限于动手打一顿而已；如果郝冬希让他杀了鸟蛋他是绝对不会干的，不能犯法，更不能严重犯法，这是熊包闯荡社会的底线。
那天郝冬希并没有揍得成鸟蛋，鸟蛋也不是眼睁睁等着挨揍的人，他们赶到的时候，鸟蛋已经老老实实埋单了。让熊包迷惑不解的是，鸟蛋为什么要埋单？郝冬希之所以听到鸟蛋又带着他的朋友来吃白食，便带着熊包来拾掇他，证明一个问题：鸟蛋经常过来吃白食，会所的人们已经司空见惯，郝冬希已经忍无可忍。所以熊包和郝冬希赶到鸟蛋的包厢时，看到包厢里外风平浪静，听到服务员说鸟蛋已经埋单，熊包就感觉奇怪，觉得迷惑不解：鸟总怎么会埋单呢？
郝冬希气势汹汹赶到的时候，鸟蛋正陪着几个朋友喝茶聊天。鸟蛋和他的狐朋狗友发现了郝冬希，扑过来拽着他一起泡茶，郝冬希陷入重围，无奈只好又跟他们混了一阵才重返自己充当陪客的那场饭局，结果饭局已经结束了。熊包一直对厨房不太放心，现在正是就餐高峰期，他作为厨师长跑到饭局上陪客，这种举动对于熊包这个厨师长来说，那是严重违反职业操守和岗位责任的，如果不是郝冬希亲自召唤他，无论如何他是不会在这种时候离开厨房的。所以郝冬希回去陪客的时候，熊包就没有跟他回去，抽身回到了厨房履行厨师长的职责。一回到厨房，就看到黄鼠狼正在往嘴里塞什么东西，在厨房里，厨师吃点什么根本不算问题，撑死掌勺的，饿死跑腿的，就是说厨师不会挨饿，饿了随便抓两口塞进嘴里属于正常操作。而服务员即便饿了也没有偷吃的机会，人家坐着她站着，人家吃喝她看着，再饿也不可能从客人的碗碟里抓一把往肚子里填，再饿也得等到下班以后才能进食。
熊包骂了黄鼠狼一句：“龟儿子吃相都带贼模样。”
熊包骂黄鼠狼自然不是因为他吃了什么，而是因为他那副吃相，左顾右盼、鬼鬼祟祟，像极了偷鸡的黄鼠狼。熊包最见不得那种表情，所以要骂他。黄鼠狼到会所上班以来，总体上说表现还不错，他的厨艺也不错，他的长项是做鸡，黄焖鸡、香酥鸡、清炖鸡、当归乌鸡等等那些家常做法自不在话下，他还能用鸡的任何一个部分做出美味可口的菜肴。黄鼠狼自诩他能用一只鸡做出一整桌席来。熊包相信他能做得出来，如果不是怕档次差影响了会所的品位形象，熊包倒真想让黄鼠狼用一只鸡做出一桌酒席看看。可惜，用一只鸡做的酒席不能在会所做，也没有时间在会所做。黄鼠狼答应，等他轮休的时候，他在家里做好叫熊包去吃。熊包感兴趣的不是吃，而是看，看看他怎么用一只鸡做一桌酒席，熊包轮休和黄鼠狼轮休老凑不到一起，所以黄鼠狼的一只鸡酒席就一直拖了下来。
厨房里非常忙碌，厨师们煎炒烹炸，炉火熊熊，鼓风机的声音、抽烟机的声音、过油煎炒的爆裂声音混杂在一起震耳欲聋。在这种噪音下黄鼠狼也听不清熊包在骂他，掂着的大勺上烈焰腾腾，仿佛他不是在炒菜而是在炒火。熊包回来以后先对着备菜核对了一番单子，没发现什么问题，就到自己的灶上给两个单间客人做一道木瓜雪蛤。据说这道菜丰乳，所以现在很多女客都愿意点它。这道菜做起来稍微麻烦一点，主要是蒸功火候，火候过了木瓜熟烂，没了形状，雪蛤也会变成汤汁。火候不够，木瓜不熟，雪蛤嚼劲太韧。不管火候过了还是火候不够，客人都可能退菜，客人退菜造成的损失要由厨师承担。所以熊包做这种难对付的菜肴格外小心，自从他和李莎莎在外面租了房子以后，开销每个月要加上一千多块的房租，如果因为退菜而扣款，那就是名利双失的倒霉事儿。
黄鼠狼好不容易进了会所当了厨师，处处要表现自己工作积极技艺超群，炒好了一盘花蛤，放在蒸锅里的鳝鱼炖罐也好了，两个菜同时出锅对于黄鼠狼这样的熟练厨师来说不算什么，错就错在他看到传菜工正忙着给别的厨师传菜，喊了两声，厨房噪音太大，传菜工没有听到，黄鼠狼一时着急，端着自己弄好的两道菜自己往传菜窗口送，刚刚把两道菜放到外面不锈钢台子上的传菜工一回身跟端着两道菜的黄鼠狼撞了个满怀，两道刚刚出锅的菜如果迎面泼洒到传菜工身上脸上，后果一定很惨。黄鼠狼本能地闪避，两道菜一起甩到了地上，尽管厨房噪音很大，可是两道菜掉落地上的时候瓷盆瓷碟尖锐的碎裂声仍然如尖锥般刺进了熊包的耳朵，熊包回身看到满地的碎瓷、花蛤、鳝鱼还有汤汁，气恼地臭骂起来：“龟儿子干你老，日子不过了？”
两道菜，再加上餐具，肯定都得黄鼠狼赔，这是规矩，也是熊包权限范围内的事情。黄鼠狼蒙了，传菜工也蒙了，两个人互相推诿，都赖是对方的错，吵着吵着两个人扭成一团动了手。熊包连忙过去拉架，熊包会拳脚，拉开俩人不用什么功夫，尽管不用功夫却也要有成本代价，成本代价就是经过这么一耽搁，他放进蒸锅的木瓜雪蛤烂成了一锅粥，显然是用不成了。
“格老子今天倒了血霉。”熊包哀叹着，扑过去给黄鼠狼一巴掌，踹了传菜工一脚。黄鼠狼和传菜工看到祸闯大了，挨了熊包的拳脚也不敢吱声。
这是会所开业以来厨房发生的最大一次事故，一下子坏了三道菜，虽然没有什么特别高档的甲级菜，加在一起却也得三五百块，而且根据事故的严重性和会所的相关规定，很可能还要受到处罚。然而，事情并没有到此为止，还有麻烦在后面，要炒花蛤的客人退菜了，客人有道理：这么长时间了�
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