北宋小厨师-第1部分

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《北宋小厨师》全集
作者：南希北庆
　　身为一家超五星级酒店首席大厨的李奇，因为喝了点小酒，竟然奇迹般的穿越到了北宋末年。
　　　　来到这个无亲无故的陌生世界，无奈之下，李奇只好抄起了老本行，在汴京一家即将贱卖的酒楼做起了厨师。
　　　　李奇原本只想做一名低调的小厨师，可是是金子到哪都会发光，男人太出色，有时候真不见得是一件好事。
　　　　“高太尉想吃牛排？－没空！”
　　　　“蔡太师想吃火锅？－让他提前一个月预约。”
　　　　“李师师想吃水果沙拉？－呃。。。白天没空，晚上再去。”
　　　　“李清照想吃芝士蛋糕？－问她和赵明诚离婚了没有？”
　　　　“皇上想吃金汉全席？－还在筹备当中，十年后再说。”
　　　　　　　
第一章醉汉（上）

chūn风拂面，杨柳吐翠。

红rì高悬，阳光和煦。

汴河。河水清粼，如丝绸般滑过。河面上游船如梭，船上时而传来袅袅琴声，时而传来阵阵嬉笑声，时而传来朗朗诵读之声，情景甚是热闹。

河两岸，杨柳依依，阳光照在嫩绿的柳叶上，珠光翠sè，像被水泼过了一样，煞是好看。

临近河道两旁的街道，更是繁花似锦，街上的行人川流不息，有挑担赶路的，有赶驴送货的，还有一些文人雅士驻足河边欣赏汴河美景，偶而吟诵几句诗词。两边的屋宇鳞次栉比，有茶坊、酒楼、当铺，作坊等等。

这街道名叫汴河大街，可以算是汴京城的中心地带。

在一座拱形大桥的西侧，挺立着一座三层高的阁楼，流檐飞壁，亭宇楼阁，气势非凡。

二楼的屋檐上高悬着一块大牌匾，上面写着三个朱红sè的大字－－－醉仙居。

顾名思义，这显然是一家酒楼。

此时，在醉仙居正门左侧的屋檐下，正趴着一名醉汉，一动不动，不知是死是活，由于最近战火四起，逃亡到这里的难民也是与rì俱增，所以过往的行人对此已经见惯不怪了，最多也就是对那醉汉的穿着感到那么一丝的好奇。

只见那醉汉身穿黑衣黑裤，袖口很小，衣领向外翻，里面是件白衣，脚下则是穿着一双黑的发亮的靴子，但说是靴子，却又不是靴子，很是奇特。

楼外车水马龙，热闹非凡，但楼内却是冷冷清清，客人也是寥寥无几。

仅仅是一门之隔，差别竟是如此之大，难免不让人感到好奇。

一楼的大厅内，只站着两人，一个掌柜和一个酒保，那掌柜年纪约莫五十来岁，头戴着一顶员外帽，身着一件黄sè丝绸长袍，留着一撮黑白参杂的长须，站在柜台内，一手抓着毛笔，一手则是拨动着桌子上那副黑漆漆的算盘。

那酒保不过才十六七岁，模样青涩，身着蓝sè长衫，头戴一顶蓝sè小帽，左肩上搭着一块白布，靠着门沿上，一副无jīng打采的摸样。

那老掌柜写到一半，忽然停了下来，似乎想到了什么，伸直脖子，朝着门外瞅了瞅，过了片刻，只见他朝着门口那个酒保招了招手，喊道：“六子。”

那个被喊做六子的酒保，见掌柜的叫自己，急忙走到跟前来，问道：“叔，什么事？”

老掌柜的朝着门口扬了扬头，小声道：“你去看看那醉汉走了没有？怎么大半天了，一点动静都没有？”

六子不耐烦道：“嗨，叔，咱们现在自己都顾不来，还去管他作甚。”

老掌柜拉长着脸，挥手道：“去去去，我叫你去就去，少在这啰嗦，小心我抽你。”

“哦！”

六子在老掌柜的武力震慑下，有气无力的应了一声，拉拢着脑袋，走到那醉汉身前，蹲了下去，轻轻的用手推了推那醉汉，叫道：“哎哎哎，死了没有？”

“唔－－－！”

那醉汉嘴里梦呓了两声，然后把头转向墙角那边。

“嘿，睡的还真够香的！”

六子见到此情景，顿时觉得好气又好笑，又叫了几声，见连点反应都没有，便回到柜上，朝着老掌柜说道：“还在睡呢。”

老掌柜一听，叹了口气，摇摇头，道：“好了好了，你去忙吧。”

忙？

六子左右望了望，看着空荡荡的大厅，一脸愁容，他也想忙，可是那也得有的忙啊！

“酒保，酒保！”

就在这时，二楼忽然传来一阵叫喊。

不会这么灵验吧！

六子一听，登时冒了一头冷汗！

“你还傻站在这里做甚，还不赶快上去招呼客人！”老掌柜见六子还愣在那里，急忙喊道。

“哦哦哦！”

六子微微一怔，急忙提着一壶茶水，朝着楼上跑去。

来到二楼，这里的情况比楼下也好不了多少，只有靠最里面的那张临窗的桌子上坐着两个书生打扮的青年，坐在里面的那位身穿一袭白sè长衫，坐在外面的那位则是穿着一袭青sè长衫。

六子来到桌前，弯着腰，满脸笑容的问道：“两位客官，请问有。。。。。。！”

“砰！”

那白衫书生不等六子把话说完，忽然猛地一拍桌子，倏然起身，满脸怒容，指着桌上的那三碗菜，道：“好你个酒保，竟敢戏弄本大爷，我且问你，你给我们上的是些甚东西？”

六子被吓的一哆嗦，一对机灵的黑眸子朝着桌上的那三碗菜瞅了瞅，小声念道：“莲子羹头，酱牛肉，清炒鸭掌。”皱眉想了下，忐忑的朝着那位客官道：“这位客官，小的应该没有上错呀，您们方才的确点的是这三道菜。”

“哼，菜是没有上错，不过”白衫书生冷冷一笑，话锋一转，道：“这莲子羹头，甜的发腻，这酱牛肉，又咸的难以入口，还有这碗清炒鸭掌，鸭掌比石头还硬，不要说是给人吃的，我看就连猪食都不如，简直岂有此理。”

白衫书生说的是口沫横飞，六子听的是冷汗直流。

要换做几年前，他心里肯定会以为这两位是来找晦气的，但是现在，他一想到厨房里那位秃顶老头，心里便是十五个吊桶打水，七上八下的，惶恐道：“这－－－这位客官，小的－－－小的想这其中是不是有什么误会？”

“误会？我看你是不见棺材不掉泪。”

白衫书生冷笑一声，抓起面前的那双筷子掷于六子脚下，哼道：“你自己尝尝吧。”

“是是是！小的这就尝！”

六子捡起脚下的筷子，看着桌上的那三碗菜，咽了咽口水，眼神中透着一丝恐惧，他先是用汤勺舀了一小瓢莲子羹头倒进嘴里，果然甜的牙齿都快掉了，六子眉头微皱，又夹起一块牛肉放入嘴中，刚咀嚼了一下，双眼紧闭，两条细眉都快要拧在一起了，这哪是牛肉啊，分明就是盐巴。

六子没敢在嚼，强行将那块牛肉给吞了进去，可是刚吞进去，胃里忽然一阵涌动，“哇”的一声，又给吐了出来。

白衫书生见了，冷笑道：“怎么样？我没有诬陷你们吧。”

“对不起，对不起！小的立刻叫人给您换。”六子急忙弯腰一个劲的道歉。

“那倒不必了，”白衫书生摇摇头，用白纸扇指着桌上那三道菜，嘴角挂着一丝笑意，道：“只要你把这三碗菜给我通通吃掉，我便不与你计较。”

要吃下这三碗菜，那还真不如去跟猪抢饭吃。

六子登时就吓得面sè苍白，双脚发抖。

那一旁青衫书生见这酒保还是一个小孩，心中稍有不忍，站起来了，拱手道：“长元兄，请息怒，咱们犯不着跟一个酒保生气，要不这样，等下由在下做东，我们再约上几个好友一起去对面的翡翠轩，把酒吟诗，不知长元兄意下如何？”

白衫书生一听，觉得此话也不无道理，他好歹也是一读书人，竟然跟一个酒保较起劲来，实在是有**份！拱手道：“少观兄所言甚是。”说罢长袖一甩，便和那青衫书生一起下楼去了。

临走前，那青衫书生还扔下些碎银在桌上。

他们这些文人雅士，自视甚高，而且最要面子，虽然这餐饭，他们即使不付一文钱，那也绝对无可厚非，但是他们断然不会为了一餐饭钱，而让人落下口舌。

等到他们下楼后，六子才着实松了一口气，怔怔望着桌上的那三碗菜，叹道：“这下好了，全都走了。”

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

夜已深，冷风瑟瑟。除了夜夜笙歌的青楼以外，各个酒馆茶楼都纷纷闭门谢客。

“唉－－－！也不知何时是个头啊！”

醉仙居的老掌柜在柜台查点完账后，不由的叹了口气。这一天到头，他们才做了一单生意，而且还把客人给气走了，这种惨目忍睹生意额，简直就令人发指。

“快三更天了，六子，把门关上吧！”

老掌柜的刚吩咐完，突然又说道：“对了，六子，你去把今天那客人留下的剩菜剩饭给门口那醉汉送去吧。”

“哦！”

六子应了一声，朝着厨房走去，嘴里还嘀咕道：“真不知道叔是怎么想的，现在已经没生意了，再留那醉汉在这里，谁还敢来咱们店。”

六子的声音不大，但是老掌柜却听得一个真切，又是一声长叹。

六子从厨房端出那三碗令人作呕的残羹剩菜，来到那醉汉身前，将饭菜放在地下，没好气地喊道：“哎哎哎，吃饭了。”

那醉汉挪动了下身子，嘴里“唔嗯”几声，双眼猛然睁开，倏地一下，爬了起来，双手紧紧抓住六子的胳膊，神sè紧张的问道：“今天是几月几号？这是哪里？”

“哎哟，哎哟，你先放手，疼死我了。”六子顿时感到胳膊上传来一阵生疼，痛的哇哇直叫。

六子的叫声似乎惊醒了那醉汉，急忙松开手来，赤红的双眼打量了一番六子，目光瞬间变得黯淡起来。

六子一边揉着胳膊，一边皱眉不满的说道：“我都跟你说了多少遍了，这里是东京汴梁，现在是宣和四年，二月初七。”

他这一辈子还没有见过这么奇怪的醉汉，每次把自己喝的酩酊大醉，醒来后，又跟疯子似的，见人就问“今天是几月几号？这是哪里？”等到别人告诉他后，他又显得非常的失落，然后又疯狂的要酒喝。

这时，老掌柜的听到六子的叫喊，急忙走出来一看，见那醉汉正低着头，身子摇摇晃晃，嘴里不断地喃喃自语。

老掌柜的先是向六子挥了挥手，示意让他先进去。

六子瞥了眼那醉汉，进到屋内去了。

等到六子进去后，老掌柜便朝着醉汉喊道：“小兄弟，小兄弟。”

醉汉微微一怔，望着老掌柜，问道：“大叔，你是在叫我么？”

这一声大叔倒是叫得老掌柜笑了起来，点头道：“素老朽冒昧问一句，小兄弟，你叫什么名字？家在何处？”

“哦，大叔，我叫李奇，家在－－－”说到这里，李奇忽然哽咽起来，眼眶也变得湿润了。

第二章醉汉（下）

老掌柜的见李奇神sè悲伤，似乎有难言之隐，问道：“小兄弟，我看你年纪尚轻，为何会如此伤心？”

李奇闭眼，摇了摇头。

他并非不愿意说，只是他不知道从何说起，况且即使他说出来，恐怕也没有人会相信。

其实他是从900百多年后穿越来的，今年25岁，清华大学的高材生，年纪轻轻就已经在一家超五星酒店担任总厨外加行政经理，年薪过百万，最近更是抱得美人归，家庭事业双丰收，可谓是一帆风顺，前程似锦。随便提一句，他老板就是他的岳父。

可惜，天有不测风云，人有旦夕祸福。

就在他结婚的当晚，他被几个死党给灌的不醒人事，结果醒来后，竟然发现自己来到了北宋的都城，当时差点没有把他给吓晕过去。

虽然在他那个年代，的确有不少人向往穿越，可是他却是一千个不想，一万个不愿，他还没有洞房，他还有家人，有一个貌美如花的妻子在等着他，这绝对不是他想要的。

于是他便想如法炮制，想再醉一次，希望能够回去，他先是找了一家当铺，将自己脖子上那块祖传的玉佛给当了，然后用当来的银子买了一坛子酒，把自己喝的不省人事，可是“幸运”女神并没有再一次眷顾他，等他醒来后，依然还是在这里。

他不甘心，将剩下的银子全部换成酒，喝醉了就睡，醒了继续喝，连续几rì，但是依然还是未能如愿以偿。

老掌柜见李奇不想说，也没有多问，从袖袍里拿出一小吊铜钱来，递到李奇面前，道：“小兄弟，这里有些银两，你拿着当做盘缠，回家去吧。”

他见李奇一连几天都睡在大街上，也没个亲人叫他回去，在加上李奇那独特的口音，自然认为李奇是从外地来的，于是就想用些银两打发他走。

他毕竟是一个打开门做生意的，成天有个醉汉躺在门前，也总不是个办法。

其实这老掌柜心地还算好的，要是碰到那些黑心的掌柜，早就叫人用棍棒将李奇给轰走了。

“回家？回哪个家？往哪里回？我－－－我回不去了。”李奇越说越伤心，说到后面竟然哭了起来。

老掌柜见他堂堂一个男子汉竟然哭了起来，而且哭的甚是凄凉，一时也不知如何是好，但见他如此可怜，不免想起了醉仙居现在的状况，心中忽然有一种同病相怜的感觉，叹了口气，轻声喊道：“小兄弟，小兄弟，你先莫哭。也罢，你若不嫌弃小店简陋，便在小店暂住几rì，以后的事，咱们再慢慢想。”

李奇听了，停止了哭声，心里甚是感动，在他那个年代，哪怕你是醉死在路边，相信也不会有一个人过去看看，怔怔望着面前这位老人，问道：“大叔，您为什么对我这么好？”

老掌柜微微一笑，道：“好了，你也别问这么多了，进去吧。”

此时，六子正趴在桌子上犯困，忽然见到老掌柜和那醉汉一起走了进来，倏地一下，站了起来，张大嘴巴，惊讶道：“叔－－－？你咋把他给领进来了？”

老掌柜瞪了六子一眼，道：“这位是李奇李公子。你先带李公子到后院去整理下，换件衣裳，我去厨房让周师傅弄几个小菜。”

李奇朝着六子歉意的笑了笑，道：“打扰了。”

还公子呢？公子要是你这副摸样，那我岂不成王公贵族皇亲国戚了。

六子撇了下嘴，没好气道：“李－公－子，走吧！”

六子带着李奇来到醉仙居后面的一个院子里。这院子不大不小，一共有七八间房，不过却是非常简陋，看来是给以前在醉闲居做事的伙计住的。

李奇又跟着六子来到最左边的一间小屋里，屋内摆放着都是一些平时沐浴用的物品。一个木桶，一个水瓢，一块不知道多少人用过的麻布，还有一坨黑乎乎的东西，不知是啥玩意。后来李奇才从六子的嘴里知道，原来这玩意叫胰子，洗浴用的，想来应该跟后世的肥皂差不多。

汗！这也能算是浴室？

李奇脸上写满了惊讶和无奈，在他心中，充其量这也就一杂房。

。。。。。．

过了一会儿，李奇便洗完澡走了出来，身上穿着一件灰布长衫，这件长衫还是以前店里的伙计所留下的，稍显的有些短小，再配上他那齐额短发，着实显得有些不伦不类，倒是跟横店那些跑龙套的有些像似。

李奇回到大厅时，见老掌柜和六子，还有一位秃顶脏老头正在坐在一张桌子上闲聊，桌子上还摆着三碗小菜，一碗清炒竹笋，一碗油炸花生米，一碗小葱豆腐，还有一碗白米饭。

那老掌柜见李奇出来了，急忙招手喊道：“小兄弟，快来坐下，饭菜都要凉了。”

李奇微笑的走上前来，坐在六子的身旁，朝着老掌柜感激道：“吴大叔，谢谢您了。”

刚才李奇趁六子替他烧水洗澡的时候，向他打听了一番，原来这老掌柜姓吴，名福荣，是这家店的掌柜，而六子的原名叫吴小六，是这家店的伙计，也是吴福荣的亲侄子。这店里除了他们俩叔侄，还有一位周师傅，是这店里的大厨，想必就是现在坐在这里的这个老头了。

吴福荣笑着点了点头，指着旁边那个秃顶老头，介绍道：“这位是我们店里的大厨，周师傅，这几碗小菜可都是周师傅临时帮你做的。”

大厨？

李奇微微一愣，他对‘大厨’这个称呼可是非常敏感，下意识的瞥了眼那周师傅，瞧他至少也得六十好几了，牙都快掉光了，心中甚是好奇，这把年纪在他那个年代，早就退休不干了。

厨师本来就是一个对年龄要求相当高的职位，这么一大把年纪，纵使你身体再硬朗，你的味觉，触觉，以及敏捷xìng都会大幅度的降低，而且这年代的六十来岁的老人的身体状况，可不能跟李奇那年代相提并论，年纪越大，做出来的菜，味道自然也会跟着下降，说的直接一点，没有哪家酒店会请一个六七十多岁的老头当大厨。

话虽如此，但是李奇还是非常感谢这位老爷子，微笑道：“周师傅，打扰您休息，晚辈真是过意不去。”

周师傅见李奇眉清目秀，文质彬彬，说起话来也是谦逊有礼，心里顿时大生好感，乐呵呵的笑道：“什么打扰不打扰的，快点吃吧，菜凉了就不好吃了。”

“嗯！”

李奇点了点头，想到自己与他们非亲非故，甚至可以说是素未蒙面，但是他们却待自己如此之好，心里非常感动，拿起筷子，看着面前这几盘小菜，一股饥饿感顿时涌了上来，他这才想到自己好像一整天没有吃过东西了，刚准备开动，忽然发现他们三人都看着自己，而且面前也都没有摆放碗筷，顿时好奇道：“你们不吃吗？”

吴小六一听，眼中闪过一抹惧sè，道：“你自己吃吧，我和叔早就已经吃过了。”

吴福荣也点头笑道：“别管我们了，你快些吃吧。”

“哦！”

李奇现在饥饿难挡，便也没有多说，拿起筷子便往嘴扒了一大口饭，然后又夹了几片竹笋放嘴里，刚嚼了几口，眉头便皱了起来。

哇！好难吃啊！

李奇出生在厨师世家，这辈子还从未吃过这么难吃的菜，要不是事先知道这是周师傅的一番好意，估计早就吐了出来，低着头，紧闭双眼，一个劲的往嘴里扒饭，比那三道菜来，这白饭那简直就是TMD山珍海味啊！

周师傅见李奇光吃饭，不吃菜，便好奇道：“怎么？小兄弟，这菜是不是不合你口味么？”

“咳咳咳！”

真是怕什么就来什么。李奇心头猛地一惊，登时呛了个半死。

“你慢点吃，又没人跟你抢，六子，你快去倒杯茶给李公子。”吴福荣朝着一旁正在偷笑的吴小六吩咐道。

李奇喝了一口茶后，才缓了过来，红着脸，朝着周师傅道：“周师傅您说笑了，晚辈能吃到周师傅亲手煮的菜，那真是三生有幸，只是晚辈现在比较饥饿，所以想先吃饱饭，再来细细品尝周师傅的厨艺。”

这孩子还真会说话！周师傅登时眉开眼笑，道：“那行，你先吃点饭垫垫肚子，不过你等下可得把这些菜全都吃掉哦。”

李奇身子一斜，差点没从椅子上摔下去，心里顿时叫苦不迭。

全都吃掉？这不是要我的命啊！

第三章菊花残

翌rì。

李奇驻足在桥头，低头注视水中的倒影，虽然称不上风流倜傥，但也是眉清目秀，温文尔雅，只可惜他现在身上穿着的是一件破了几个小洞麻布长衫，显得有些寒酸。

他来到这里，不仅失去了妻子，失去了亲人，更是从一个价真货实的高帅富，一下子便跌落到了一个实实在在的穷**丝，不要说那些过往的才子佳人，就连一些大家闺秀身边的丫鬟都对他嗤之以鼻。

看来无论什么朝代，什么地方，**丝永远都是为了衬托高帅富而存在。

不过，对于这些讥笑声，李奇倒是毫不在乎，心里反而觉得有些好笑。他虽然不是搞什么历史研究的，但是对于宋朝的历史还是颇为了解，毕竟他的几个为数不多的历史偶像几乎都出生在宋朝，jīng忠报国的岳飞当然首当其冲，还有那位能写出《声声慢·寻寻觅觅》的千古才女李清照，也是令他好生钦佩，能够见到这两位大人物，也成为了李奇来到这里的第一个愿望。

宋朝向来是重文轻武，李奇是知道的，这里的人们一向都喜欢舞文弄墨，吟诗作赋，不过这也难怪，在这里一没电视，二没电脑，什么酒吧、舞厅，要啥没啥，除了能写写毛笔字，做几首打油诗，调戏下佳人，逛逛窑子，他们还能干些什么？

只不过今年已经是宣和四年，也就是公元1122年，只要再过四年，就是中国历史上著名的“靖康之耻”，也是汉人历史上，最屈辱、灰暗的时刻。

届时金兵入京，百姓自然免不了生灵涂炭，家破人亡。

李奇暗道：“真的希望到时你们能用手中的毛笔将那些金兵给戳死，用诗词去感化那些如狼似虎的野蛮人。”

想到这里，李奇不免的长叹一声，穿越到什么时候不行，偏偏穿越到这个节骨眼上，真T娘的天灾**啊！

妈的，老天你这是存心想玩死我啊！

越想越气的李奇，飞起一脚将脚下的一颗小石子踢落河里。

“咚”的一声轻响，平静的河面荡起了阵阵涟漪。微波中，忽然浮现出一位女子的倩影，李奇神sè大变，呼喊道：“晴婷！”

声未落，水中的倩影便以消失。

原来这一切都是李奇的幻觉，虽然他经过一晚上的休息，也差不多想通了，他要想再回到了900年后，几乎是不可能的，与其在这里自甘堕落，倒不如当做是一次旅游，说不定哪