北宋小厨师-第25部分

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李奇了解清楚后，给出了两个字的评价－－－坑爹。

简直坑到他外婆湾里去了。

李奇气恼的在屋里来回的踱了十几个来回，摇头道：“不行，我们若是也这样弄，那还赚个P的钱啊，根本无法和翡翠轩斗。”

吴福荣疑惑道：“那你打算怎么办？”

李奇冷笑一声，道：“自己酿，去TMD狗屁官曲。”

“使不得，万万使不得。”

吴福荣忙站起来，紧张道：“如今官府正在严查私自酿曲者，若是被抓到，那可得坐牢啊，早些年还会被处以极刑。这绝对使不得。”

“这世上还就没有什么使不得的。”

李奇冷哼一声，道：“吴大叔，你给我记住，这世上有一种人的话，是决计不能相信，那就是政客，也就是那些当官的，甚至是皇上－－－。”

“李公子，这些话可切莫与他人说。”吴福荣忙打断李奇的话，他如今早已被李奇吓得满头大汗，手指都在颤抖。

“这我晓得。”

自从上次险些丧命于那人妖之手后，李奇说话也收敛了很多，但是有时候还是忍不住说两句大逆不道的话。点点头，接着道：“凡是政客说的话，你首先得听，有没有关乎自己利益，若是没有，权当狗屁。而这些律法，就是那些当官的所拟定的，他们无非也就是为了利益，既然有利益的存在，那就必定会有漏洞，有漏洞，自然也就会利益漏出来的。你明白吗？”

吴福荣摇了摇头，一副完全不解的摸样。

李奇双目一翻，道：“我且问你，杀人偿命，这是天经地义的事吧？”

吴福荣点头道：“这是当然。”

李奇又道：“那好。若是我国的一个士兵，在战场上杀死了一个辽兵，那官府会判他死刑吗？”

吴福荣楞道：“这－－－这当然不会，若是能上阵杀敌，非但无过，反而用功，应当嘉赏，怎么可能会判他死刑。”

“这不就结了，同样是杀人，为什么一个有功，一个有过。”李奇耸耸肩道。

吴福荣纳闷道：“这怎么能一样。”

李奇呵呵笑道：“有什么不一样，我们只要把这个死人，给变成辽兵，那不就万事大吉了。”

“变成辽兵，怎地个变法？”

“至于怎么变，我暂时还没有想清楚，反正总而言之，这就酒钱，我是不打算与朝廷一起分，要分，那也得咱拿大头。”李奇哼道。

“这－－－！”

吴福荣目瞪口呆的望着李奇，张了张嘴，却不知道说什么好，他向来都是一个本分的买卖人，如今碰到流氓一般的李奇，着实有些难为他了。

“李哥，李哥。”

就在这时，忽听得外面传来吴小六的声音。

“进来。”

话音刚落，吴小六便开门走了进来，后面还跟着一个陈阿南，不过两人脸sè却十分怪异。

“叔，你也在啊！”

吴小六一进来发现吴福荣也在，吓得吐了吐舌头。

“李大哥，吴掌柜。”

陈阿南分别向李奇和吴福荣行了个礼，又偷偷用手扯了扯吴小六的袖子。

这小动作自然没有逃过李奇的双眼，眉头一皱，问道：“什么事？”

吴小六瞥了眼陈阿南，嘿嘿一笑，道：“是这样的，我刚才发现阿南躲到厨房里偷酒喝。”

“哦？”

李奇向陈阿南问道：“六子说的可是真的？”

陈阿南点了点头，一副低头认错的模样。

李奇忽然呵呵一笑，道：“你小子，想喝酒跟我说便是了，用得着去偷吗？”

这年头又没有什么饮料，小孩子好奇喝点酒，李奇觉得也没什么大不了的，反正这北宋的酒，酒jīng度低，只要别喝太多就行了。

吴小六见李奇不怒反笑，楞了楞，忙道：“李哥，您是不知道，他还往酒壶里倒水。”

李奇一脸古怪之sè，好奇道：“阿南，你为何要往酒壶里倒水？”

陈阿南低头道：“我是怕被你们发现，所以才这么做的，李哥，我知道错了。”

李奇一愣，哈哈一笑，道：“你这家伙，倒也挺机灵的，好了，这次就算了，下次可不要这么做了，好好的一壶酒，都让你给糟蹋了。”

陈阿南见李奇没有怪他，脸上一喜，一个劲的点头保证。

李奇笑着摇了摇头，朝着吴小六道：“还有，六子，你这事做得很对，阿南做错了事，你应当及时告诉我或者你叔，这样我们才能及时帮他们改正过来。不过你也一定得给我记住，在面对外人的时候，不管阿南做错了什么事，若是你像今天一样，出卖了阿南，我可绝不会放过你。”

“我知道了。”吴小六顶着一头大汗道。

李奇点点头，又朝着陈阿南道：“阿南，你也一样，知道吗？”

陈阿南点了点头。

“好吧，你们就先出去吧。哦，对了，阿南，你反正也没啥事，明天你就跟着田大叔，帮他们干点活，知道吗？”

“哦，我知道了。”陈阿南点头道，李奇吩咐他做的事，他可从不敢违背。

吴小六听了，心里暗笑，李哥真厉害，嘴上不说，可是变着法来罚你。

李奇瞧吴小六的表情，哪里不知道他在想什么，笑道：“六子啊，你也别笑，等我忙完手头上的事，我就会检验你和大小柱的厨艺，若是没有合格的话，就去当酒保吧。”

吴小六登时哭丧着脸道：“嗯，我会加紧的练习的。”

“好吧，就这样了，你们先出去吧。”

等到吴小六和陈阿南出去以后，吴福荣哈哈笑道：“李公子，你这管教的方法，着实令老朽大开眼界啊！”

李奇摇头笑了笑。

“这个阿南，顽皮的紧啊，也就你能管的住他，往酒壶里倒水，还以为能隐瞒过去，若是别人一喝，发现酒变淡了，这不就露馅了吗，也亏这小子想得出来。”吴福荣摇了摇头无奈道。

李奇一听，猛地一怔，嘴里念道：“往酒里倒水，酒味就会变淡？”

“对呀，有什么问题吗？”吴福荣诧异道。

李奇似乎没有听到吴福荣的话，重复的念道：“酒曲，低度酒，加水，变淡。。。。。。。”

念了一阵，李奇忽然眼前一亮，欣喜道：“我知道了，我知道怎么把这个死人变成辽兵了。”

吴福荣不解道：“什么死人变辽兵，李公子，你莫不是说在变戏法？”

“不错，我就是要变戏法。”

李奇嘴角挂着jiān笑，道：“吴大叔，你明rì你帮我准备些东西。”

“什么东西？”

“果酒。”

李奇冷笑道：“还他娘的官曲，见鬼去吧。”

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公司刚接到新项目，今晚又得开夜车了，没办法，今天又只能一章了。我有罪，我知道，正是面壁思过中=。

第六十九章入住秦府

次rì，李奇还是如约和白浅诺去到她nǎi娘的宅子，教那些难民认字和一些礼仪仪容方面的知识。

两人合作也越来越默契了，都快给人一种男耕女织的感觉了。

不过，李奇和白浅诺今天并没有在那里待很久，吃过午饭后，便各自回去了。

回到店里，此时，数十个工匠正在修修凿凿进行着装修。

田木匠等人也是干的热火朝天，如今他们终于不要过着那种吃树根的rì子了，虽然没有工钱，但是一rì三餐，总会让他们吃饱。

这一切都是李奇给予他们的，他们能不尽力帮李奇干活吗。

不过这都不重要，最重要的是，李奇终于在醉仙居的范围内，见到了秦夫人。

差点没泪奔。

秦夫人今rì前来，一来是她已经和杨楼那边谈妥了，前来告知李奇；二来是由于吴福荣今rì要出去替李奇购买果酒，李奇又不在店里，所以只能让她来看店；

秦夫人先是把与杨楼那边签订契约的事情跟李奇说了一遍，价钱定在了每斤150文，每天送货的数量，暂时定在了五十斤，另外，杨楼还先交了一笔款子，一共三百贯。

如今李奇正缺钱，这笔钱真是来得恰到好处。

李奇听完后，什么意见也没给，一个劲的夸秦夫人干得好，什么商业奇才，都给他说了出来，弄得秦夫人脸的红透了。

接着秦夫人又把她对酒楼装潢的一些新想法，跟李奇说了一遍。

对于这年代装潢方面的事，李奇本来就不大懂，几乎都没怎么听，又是一顿猛夸，还说这些事以后也用不着问他了，你自己决定便行了。

李奇知道秦夫人现在最缺的就信心，所以自己一定得帮她提升信心，作为一个老板，自信可是非常重要的。

正事谈完后，秦夫人似乎也没多余的话和李奇说了，朝着门外瞟了两眼，皱眉道：“奇怪，吴叔怎么还没有回来？”

李奇嘿嘿笑道：“早着了，吴大叔今天可有得忙了。”吴福荣今天要准备的东西，可真不是一般的多，李奇自己想想，都觉得头疼。

秦夫人瞥了他一眼，问道：“我今早听吴叔说，你准备亲自酿酒？”

李奇点了点头，道：“如今店里只剩下几百斤酒了，到时醉仙居开张，这点酒肯定不够用。”

秦夫人又问道：“既然酿酒，你为何又让吴叔去买酒？”

李奇嘿嘿笑道：“这个－－－暂时还不能说，夫人莫怪。”

我敢怪你？

秦夫人无奈的摇摇头，道：“哦，对了，听说你挑选了二十个难民来醉仙居当酒保？”

汗！吴大叔这汇报工作也忒迅速了吧。

李奇点头道：“对啊！夫人莫不是觉得有什么不妥？”

“不是，我觉得这样做很好，那些难民也十分可怜，可惜我们能帮的也只有这么多了。”秦夫人轻叹道。

“夫人真乃菩萨转世，仅凭这一颗善心，也绝非我辈能及。”李奇感叹道。

“你这人说话，真不知哪句是真，哪句是假，前些rì子还骂我不仁不义，不忠不孝，如今又夸我菩萨转世，你这张嘴呀，也绝非我辈能及。”秦夫人白了他一眼，笑骂道。

李奇哈哈一笑，道：“哪里，哪里，夫人真爱说笑，我怎么敢骂夫人，那次也只逼于无奈，夫人千万莫要放在心上。”

秦夫人哼了一声，道：“这你放心，我可没你那么斤斤计较。”

“那是，那是。”李奇点头道，心里却想，你若不斤斤计较，干嘛还故意提那天的事，分明就是记恨在心。

秦夫人瞧他那副言不由衷的模样，甚感无奈，便也不在这个话题纠缠下去，随意问道：“对了，你一下子招来这么多人来，这房间恐怕不够吧。”

“哦，这个我和吴大叔已经商量好了。”

接着，李奇又将如何安排他们住下的计划告诉了秦夫人。

秦夫人听后，黛眉轻皱，道：“如此算来，似乎房间还是不怎么够用啊。”

李奇耸耸肩道：“这我也没办法，如今汴京的房租这么昂贵，我们现在哪有闲钱去租房，只能让他们将就着住吧。”

秦夫人皱眉想了会，道：“我看不如－－－不如你搬去秦府住。”

“什么？”

李奇惊呼一声，睁大双眼，不可思议的看着秦夫人。

秦夫人面sè一红，道：“你别误会，我的意思是，咱们的酒场正好就在秦府的后院，你搬去住，也方便你酿酒，还能为那些下人腾出一间房来。”

其实以李奇目前的身份，和下人住在一起，的确有些不妥，就连吴福荣都有自己的住宅，所以秦夫人也认为李奇入住秦府，也是合情合理。

话虽如此，不过秦夫人心里多多少少还是有些保留，毕竟她一个寡妇和一个男人住在一起，难免会招来一些风言风语，她此时心里倒是非常希望李奇能够拒绝他。

女人永远都处于矛盾之中。

“这－－－这不太好吧，夫人您冰清玉洁，我一个大男人住进去，那多难为情啊！”李奇低着头，搓着手，羞涩道。

这小子竟然还会害羞。

秦夫人感到有些不可思议，但见他好像有些不愿意，登时松了一口气，忙道：“既然你不愿意，那就－－－。”

谁料话还刚出口，就被李奇给打断了，站起来，非常认真的朝着小桃说道：“小桃，等下麻烦你帮我打扫下那啥－－－哦，西厢房，我今晚就搬过去。”

“啊？”

小桃目瞪口呆的望着李奇，显然李奇突然的转变，让她有些反应不过来。

秦夫人也愣住了，过了好一会，才反应过来，道：“今晚就搬过去？是不是快了点。”

“快吗？”

李奇耸耸肩道：“我觉得还好啊，反正要搬，还不如早点去，就当熟悉下环境。对了，夫人，那西厢房是不是坐北朝南，还有，房间多大，够不够三人住？”

“三人住？”秦夫人整个人都快懵了。

李奇理所当然道：“对啊，夫人你有小桃伺候，我当然也得找个人伺候，放心，人选我已经想好了，就不劳夫人费心了。”

这小子还真没把自己当外人看，权当是自己家似的。

秦夫人都快被李奇气疯了，哪里还说得出话来，她现在真的非常后悔，刚才自己嘴快多说了那么一句。

李奇见秦夫人沉默不语，心想她不会反悔了吧。忐忑的喊道：“夫人，夫人。”

秦夫人微微一怔，斜睨了他一眼，把脸撇到一边，道：“那你又打算带何人去？”现在醉仙居的兴衰全系在李奇一人身上，她纵使有百般不愿，却也只能随他去。

李奇一听，登时松了口气，笑道：“放心，夫人都认识，就是陈阿南母子。”

自从陈大娘来了以后，李奇感觉已经离不开她了，说是最佳保姆，亦毫不为过，打扫卫生，那叫一个勤快呀，衣服也是洗的干干净净，若是秦夫人不允许陈大娘住进去，那李奇宁愿待在这里，至于陈阿南，自然过去帮他酿酒。

秦夫人跟陈大娘就昨rì才见过一面，不过印象还不错，点点头道：“好吧。我有些累了，就先回去了，店里的事就交给你了。”

她怕自己再继续待下去，指不定这家伙又会提出什么要求来，还是赶紧闪人的好。

李奇嘿嘿笑道：“那好，夫人您慢走，我一会就过去了，咱们秦府再见。”说着又向小桃说道：“小桃，记得煮我们的晚饭哦。”

小桃楞楞的点了点头。

无耻！世上怎会有如此无耻之人。

秦夫人闭了闭眼，实在是不想再跟这人说话，道：“小桃，我们走。”说罢便率先走了出去。

第七十章天下无双

秦夫人之所以恼怒李奇，那是因为她还没有尝到李奇的优点。

她刚一走，李奇就立刻把陈阿南母子叫了过来，让他们收拾行李，跟自己上秦府去住。

这对他们这些下人来说，可是莫大的荣誉啊，陈阿南年纪还小，还不懂这些，只知道李奇上哪，他便上哪，可是陈大娘却激动的热泪盈眶，一个劲的感谢李奇对他们母子的恩情。

一旁的吴小六听了，死活不干了，说什么也要跟李奇去秦府，不为别的，就是为了小桃。

李奇才懒得理他，一脚就给揣了回去，让他们好好练习厨艺，不然连这里都没得住。

导致他们离开的时候，吴小六站门前泪眼汪汪的注视着他们离去的背影，那叫一个凄惨啊！

一到秦府，李奇立马翻身做主人，首先做的第一件事，就是把只会做几道小菜的小桃给赶出了厨房，然后拿起锅勺做了几道美味可口的家常小菜，

就在李奇做饭的时候，吴福荣也赶到了秦府，他还带来了一个炼丹炉和十余坛各种果子酿造的果酒。

当他听到李奇入住了秦府，心里是又惊又喜。

吃晚饭的时候，李奇浑然没把自己当外人看，硬拖着小桃和陈大娘跟他们坐着一起吃，人多吃着才热闹吗，再说，他可从来就没把他们当下人看。

秦夫人对此倒也不是很在意，她本来就是一个逆来顺受的人。

至于吴福荣，早就习惯了，在醉仙居的时候，哪次吃饭，不是一屋子人围在一起吃。

没有意外，李奇那五六道家常小菜，很快就博得了大家一致的赞赏。

秦夫人虽然嘴里没说什么，但是她今天吃了两碗饭。

一直照顾她饮食的小桃，见到夫人今天吃了两碗饭，可是大吃一惊，以前无论是什么菜，或是回娘家吃饭，秦夫人向来都是只吃一碗饭，非常有规矩，而今天却破天荒的吃了两碗饭，实乃罕见，可见李奇的菜有多么大的魅力。

饭后，李奇便让吴福荣早些回去休息，毕竟这一把年纪了，今天又跑了一整天，够累的。

送走吴福荣后，李奇带着陈阿南开始了他的酿酒大业。

酒，它在调味料里面，可是占有非常重要的地位，作为一个厨师，你可以不喝酒，但是你不能不懂酒，不懂酒的厨师，绝对不能算的上一个合格的厨师。

李奇自然就不用多说了，在他结婚的前两个月，他刚刚领到了他的中级调酒师证，其实以他的能力，要考取高级资格证，其实也并非难事，只是这高级资格证对时间有限制。

在北宋，官曲和糯米等做酒的原料，都已被朝廷控制住了，想要从这里面取巧，那比登天还难。

所以，若想发酒财，必须得避开这些元素。

剩下的就只有果酒了。

宋代的果酒，大多数都是经发酵酿造而成的低度饮料酒。品种也非常多，如葡萄酒、梨酒、荔枝酒、石榴酒、枣酒、黄柑酒、甘蔗酒以及蜜酒等。

但是却一直得不到大家的认同。

很多人家里，都私自酿造果酒，按照朝廷的律法来说，他们大多数都没有这个资格，只是由于果酒不大受人们的喜爱，所以朝廷对此也只是睁一只眼闭一只眼，但是若是你私娘黄酒、红曲酒，呵呵，那你就准备坐牢吧。

果酒不能盛行，归根结底，还是出在这酿造技术上。

如今的果酒，sè泽浑浊，看上去粘糊糊的，而且口感也不好，与李奇那个年代的果酒相比，简直差了十万八千里。其中最有名的，当属白兰地，白兰地可不只是用葡萄作为原料，它还有什么苹果白兰地、樱桃白兰地等等。

但是，最主要的一点是，酿造白兰地是不需要酒曲的。

当然，李奇也不是打算酿造白兰地，别说他没那个秘方，就算有，这里的人都喜欢喝低度酒，白兰地乃是有名的烈酒，卖不卖的出去，都还是个问题。

但是他打算借鉴白兰地的制作流程，然而，这里面最关键就是－－－蒸馏。

蒸馏酒在中国历史上，一直都是一个比较争议的话题，有人说东汉就有蒸馏酒，有人说是唐朝，也有人说是宋朝。

可是一直到元朝，才对蒸馏酒有了明确的记载。

李奇也不清楚如今到底有没有蒸馏酒，但是至少朝廷还没有用蒸馏法制酒，他也从未喝过高度酒。不过，这些都不重要，反正这年头又没有专利一说，你酿你的，我酿我的，大家各凭本事的吃饭。

要做蒸馏酒，自然就少不了蒸馏器。

但是，如今可没有蒸馏器卖。

李奇原本是想让吴福荣按照他的要求，找人做个蒸馏器，但是吴福荣一听，便觉得这蒸馏器倒是跟道观里的炼丹炉有些相像。

这倒是提醒了李奇，他以前好像在史书上也曾看到过，关于炼丹炉的一些记载，觉得这倒是可以试试。

于是，他便让吴福荣去外面找个炼丹炉。

如今在北宋道教盛行，大大小小的道观，都快比茅房还要多了，找个炼丹炉，那真是再简单不过了。

这年头有钱，还怕买不着东西么。

当李奇见到吴福荣买来的炼丹炉，心里满意极了，这尼玛简直就是蒸馏器的前身啊，只需稍微改造下，插几根管子便行了，至于其它的设备，这里都有现成的。

蒸馏器准备好了，剩下的就是原料了。

由于目前还是实验阶段，而且时间有非常紧迫，所以李奇不想多费功夫，买水果来等它发酵，他直接叫吴福荣买现成品，也就是一些普通人家所酿造的果酒，而且李奇只要酿造时间三十天左右的果酒，其中还是葡萄酒为主。

一切准备就绪后，李奇开始研制他的蒸馏酒了。

这玩意，李奇真是太熟了，在后世，农村里都可以随处看见人制作蒸馏酒，所以没过多久，第一桶蒸馏葡萄酒便出炉了。

“李－－－李哥，这是啥酒？”

陈阿南盯着那桶清澈透明的液体，咽了咽口水道。

“名字我倒还没有想好，不过既然是新品种酒，应该得取个能叫得响的名字。”

李奇皱眉想了会，眼前一亮，道：“我看就叫‘天下无双’吧。”

“天下无双？”

陈阿南舔了舔发干的嘴唇，双眼直直的看那桶天下无双。

李奇看他嘴馋的模样，微微一笑，舀出一小杯，递给陈阿南道：“你尝尝看？”

“我可以喝吗？”陈阿南惊喜道。

“当然，喝就是了。”李奇眼中闪过一抹狡黠的笑意，呵呵说道。

陈阿南吸了一口气，接过酒杯来，就是一口倒进嘴里。

“噗！”

还没有一秒，陈阿南就把刚喝进去的酒，给喷了出来。

“好辣，好辣。。。！”

陈阿南被辣的原地直蹦，双手在嘴边一个劲的扇。

李奇一抹脸上的酒水、口水混合物，满脸郁闷，真是害人害己啊。

这葡萄酒还是刚蒸馏出来的，酒jīng浓度至少也有五十多度，而且非常辛辣，他方才也只是想故意整整陈阿南，没曾想到这个猛子直接一口倒了进去，这也就算了，结果还喷的他一脸都是。

其实这还只是半成品，因为它还没有进行勾兑，“勾兑”是蒸馏酒的一项非常重要而且必不可少的工序。

各种国际著名的蒸馏酒，如五粮液、威士忌、白兰地、金