北宋小厨师-第39部分

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“谢谢，谢谢。”

李奇接过布来，看都没看，就赞道：“好字，好字。”

其实他懂个P的好字，连毛笔都不会握。

秦夫人和白浅诺相识一眼，眼中满是无奈的笑意，这李奇在李清照面前，就跟换了个人似的，真是天真无暇，很傻很可爱。

李奇把布小心翼翼的放入怀里，贪婪的他心里还是感到很不满足，暗想要是有台照相机就好了，那我还能和李清照合影一张。

想到此处，李奇忽然眼前一亮，朝着白浅诺问道：“白娘子，你会不会画画？”

白浅诺一愣，点了点头。

“才女就是才女，什么都会。”

李奇先是拍了个马屁，然后嘿嘿笑道：“你能不能帮我和清照姐姐画幅合照，就是把我和清照姐姐画在一起。”

“啊？”白浅诺嘴唇微张，呆呆的望着李奇。

李清照听了，整个人都快崩溃了，李奇在她眼中就如同疯子一般，急忙起身借着家中有事为由头，向秦夫人和白浅诺告辞。

她今rì前来其实就是为了那副上联。其实在醉仙居开张的第三rì，她便已经对出下联来了，只是她心里清楚，醉仙居将这三副三联挂在上面，只是为了能吸引更多的客人，而她有与秦夫人有些交情，便一直没有说出来。

直到昨rì遇到了白浅诺，两人谈话间，李清照无意间将此事透露给了白浅诺，白浅诺一听，登时兴奋不已，便想借着这下联去打压下李奇那嚣张的气焰，但是李清照还是担心会破坏秦夫人的好人，于是两人今rì便来的醉仙居，事先询问下秦夫人。秦夫人心想反正李清照只对出一联，还有两联，应该没啥关系，况且她也想见识见识木板下面到底写着是什么，于是便点头答应了。

既然此事一了，她也是时候告辞了。

李奇一听，愣道：“清照姐姐，你为何这么急着走，等吃了夜宵再走嘛，我晚上就给你做一道开水菘叶。”

你在这里，我哪还敢吃完夜宵再走。

李清照颔首微笑道：“家中还有些事，不便久留。”

“哦。”

李奇面露失望之sè，道：“那清照姐姐，你以后一定多来坐坐，陪夫人聊聊天也好，她在这里也怪无聊的。”

秦夫人一听，心中好气又好笑，暗想，你小子什么时候如此为我着想过，分明就是拿我做借口，借此想多亲近亲近李姐姐。

“一定，一定。”

李清照点了下头道，心里却想，以后还是少来的好。

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第一百零五章选定助手

今rì，李奇终于可以稍微喘口气了，因为今天该轮到他三个爱徒表演了。

当初，李奇给了他们五天时间去准备菜肴，胜出者便可跟他一起去太师府参加蟹黄宴。

比赛的规则也是非常简单粗暴，就是每人做一道菜，客人点谁的菜最多，就算谁赢了，时间限定在午时这一个时辰内。

正午时分，李奇忙完手头上的活，便来到三楼的天上rénjiān包厢，此时秦夫人和白浅诺正坐在里面聊天。

“夫人。”

李奇向秦夫人打了声招呼，又朝着白浅诺笑道：“咦，白娘子你也来了。”

最近几rì白浅诺几乎天天都来，而且一待就是两三个时辰。

“怎么？你是不是后悔送我那张至尊会员卡了。”白浅诺笑道。

李奇呵呵笑道：“哪能呀，我巴不得你天天来了，你知不知道，你一来，客人都多了不少。”

白浅诺听到前半句，心中一喜，但是听到后面，又忍不住瞪了李奇一眼，佯怒道：“难不成你是把我当做活招牌了。”

汗！说漏嘴了。

李奇讪讪一笑，摇头道：“我只是想说明，你有多么的招人喜爱。”

白浅诺俏脸一红，轻哼了一声。

秦夫人苦笑摇摇头，朝着李奇问道：“李奇，你认为柱子兄弟和小六子之间，究竟谁会赢？”

“这我哪知道。”

李奇耸耸肩道：“我连他们要做什么菜都没有问，反正再过一个时辰，自然就会有结果了。”

在这五天内，李奇对于他们准备的情况，打算做什么菜，是半句都没有过问，从选材到料理，都是由他们自己搞定。

“这好像是你在选助手，难不成你真的打算全部交给客人去决定？”白浅诺疑惑道。

“这有何不可。”

李奇微微笑道：“这种事若是我参与了进去，那对他们来说，是件很不公平的事。”

“这是为何？”秦夫人不解道。

李奇笑道：“很简单。若是就我一个评判，那我无论选谁，剩下两个心里肯定多多少少会有些不服，所以干脆让客人们去决定，这样一来，不管谁输谁赢，其余两人都没话可说，再说作为一个厨师，本来比的就是谁的菜更受欢迎。”

“你说的也有些道理。”秦夫人点点头道。

这时，楼下突然传来一阵惊叹，“哇！什么菜，怎么这么香？”

三人一听，来到外面的护栏前，往下一看，原来是陈小柱的菜出炉了。

陈小柱做的是‘软羊’。

“给我来份。”

“我也要。”

“吃惯了鸳鸯锅，都忘了还有这道菜，给我也来一份吧。”

。。。。。．

客人们一听到这个被遗忘许久的菜名，胃口都被吊了上来，纷纷下单。

李奇见了，轻轻摇了摇头。

白浅诺狐疑的瞧了他一眼，问道：“怎么？他做的不好么？”

李奇轻叹道：“‘软羊’的关键就在这个‘软’字上面，也就是说一定要把羊肉给煮烂了，但是又不能煮的太久，这对火候的要求是非常高，以小柱现在的功力，还不能照顾周全，他太急功好利了。”

白浅诺和秦夫人都点了点头。

接下来轮到陈大柱上场了，他今天做的菜是‘羊蹄笋’

羊蹄笋，顾名思义，也就是羊蹄筋与笋同烩，蹄筋脆软，口感别佳，笋亦美物，算得上一道上等佳肴。

客人们对这道菜也是非常捧场。

李奇见了，还是摇头。

白浅诺又好奇道：“莫非大柱的实力也不适合做这道菜。”

“这倒不是。”

李奇出了一口气，怪笑道：“只是这羊蹄筋本来就是非常少，价格自然非常昂贵，由于我前面就说了，这次比赛我不打算参与进去，所以菜的价格我也是让他们自己定的，说实在，大柱这道菜的这个价格，根本赚不到什么钱，但若是定高了，那么他根本就不可能取胜，他一味的追求材料本身的价值，而忽略了实际状况。”

白浅诺听罢，登时苦笑道：“看来想要讨好你这个师父，还真不是一件易事。”

“我说的可都是一些最基本的，而且我对他们真的已经够仁慈了。”

李奇笑了笑，又道：“若是六子等下也用羊肉来做菜，那我这个师父可真是失败了。”

秦夫人诧异道：“这又是为何？”

李奇苦笑道：“你们见我的菜单上有几道菜是用羊肉做的？不错，客人们的确都爱吃羊肉，但是这并不代表羊肉便是最好吃的，其实每样食物都有它的长处和短处，关键还是在于一个厨师会不会利用它们，若是食物已经按照它们本身的价值定位了，那厨师就没有存在的价值了。”

话应刚落，忽然从厨房里传来一阵特别的香味，又引起了一阵sāo动。

白浅诺闻了闻，好奇道：“这是什么味道？”

李奇一愣，摇头笑道：“是猪大肠。”

这一次，吴小六那道菜那还没有出炉，客人们就纷纷向酒保询问起来。

一酒保向客人介绍道：“这是吴小师傅做的‘猪喝酒’。”

“猪喝酒？”

众人一听，纷纷露出一副惊诧的表情，都带着一股子好奇，争着点这道‘猪喝酒’。

白浅诺见吴小六没有用羊柔来做菜，而且李奇也没有摇头叹气，便道：“这下子，你总该满意了吧。”

李奇笑道：“是有一点欣慰。但是香味不够浓，六子若是用猛火爆炒，那样会更加好，而且这名字取得也太－－－太没文化了，这真是硬伤啊。”

白浅诺噗嗤一笑，道：“难道厨子也需要读书么？”

李奇指着自己道：“难道我不就是一个最好的列子么？”

“真不知羞。”

白浅诺白了他一眼，指着柜前后面挂着的那块写着‘开水菘叶’的木板道：“你看看你写的那叫个什么字。”

李奇一愣，哈哈笑道：“你们难道没有听说过吗，有缺陷美的男人，那才是最有魅力的男人。”

秦夫人站在一旁，听他自吹自擂，实在是忍不住了，开口道：“如此说来，那不是你的三个徒弟都比你要强多了。”

“呃。。。他们那不叫缺陷美，那叫做残废美，根本就不是一码事。”

李奇讪讪笑道。

秦夫人和白浅诺面面相觑，甚感无奈。

午时一过，竞赛也到此结束了。

最终吴小六凭借着他那道“猪喝酒”赢得了最终的胜利。

而柱子兄弟也是输的心服口服。

李奇等到结果出来后，才一一品尝了他们做的那三道菜，对每道菜也给出了相应的评价，最后又向吴小六问道：“六子，你是怎么想到用猪大肠来做菜的？”

如今连猪肉都不怎么受人待见，更何况那臭烘烘的猪大肠了。

吴小六如今可是chūn风得意，嘿嘿笑道：“李哥，你还记得你第一次带我们去集市的时候，跟我们说过的话么？”

李奇两眼一翻，道：“那天我说了那么多话，你小子不会让我全部重复的再跟你说一遍吧，有什么话就说，别跟老子玩什么故弄玄虚。”

“哦。”

吴小六讪讪道：“当时你让我们以后买菜的时候，要经常注意那些屠夫、渔夫平时都是吃些什么，你还说，他们才是最懂得吃的人，因为他们平时自己吃的菜，都是客人不会买所剩下来的部位，也就是说他们一定会想法子，把这些客人以为不好吃的东西，变得美味可口起来，这样才不会浪费。”

李奇点头道：“不错。你记得倒是挺清楚的。继续说下去。”

吴小六又道：“是这样的，上几天我去集市的时候，正巧碰见郑大叔在吃夜饭－－－。”

李奇听到这里，没好气打断了吴小六话，道：“然后你见他正在吃猪大肠，口水又流了下来，接着厚着脸皮跟郑屠夫讨了一碗饭，结果发现这猪大肠非常好吃，于是便想到用猪大肠来做菜，我没有说错吧。”

吴小六一惊，道：“李哥，莫非你那天也在？”

李奇冷哼一声，道：“就你这德行，猜也能猜的到。”

吴小六瘪了下嘴，道：“你说的倒也差不多，但是我这道‘猪喝酒’的做法可是我自己想出来的。”

李奇哼道：“你少来了，你这道菜的做法分明就是借鉴那道花雕醉，洗净、煮八成熟，切片，用酒、姜片等腌过，再下油锅炒。不过，你能够想到这一点，也确实是非常难得。”

李哥怎么全都知道？吴小六暗自惊讶，的确，他这道菜的灵感正是来源于那道花雕醉，不然他很难想到用酒来去除猪大肠的异味。但又想起上次李奇在相国寺那尝味的本事，心下一片了然，点头道：“李哥，你真厉害，什么都瞒不过你。”

李奇摇摇头，又朝着大小柱道：“你们现在知道你们为何会输给六子了吧。”

两人都摇摇头。

“那是因为你们没有他好吃。”

李奇瞥了他俩一眼，训道：“平时吃饭的时候，你们兄弟俩就专门挑自己爱吃的菜吃，六子这点就比你们强多了，他从不挑食，什么菜都想去尝试一下，这样一来，他对食物的了解，自然就比你们要高出一筹来。你们以后要记住，作为一个普通人，你可以挑食，但是作为一个厨师，是绝对不允许的，不管是什么食物，不管你爱不爱吃，你都得去尝试一下，这样你们才能深刻了解每样食物的味道和特点，明白了吗？”

“哦，我知道了。”

柱子兄弟点了点头。

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第一百零六章敌人？伙伴？

助手挑好了，接下来就是菜肴的准备了，虽然关于蟹黄的菜式，李奇会做不少，不过他这次打算用一种新的菜式去参赛，不为别的，只因为对面坐的是过不了多久又将出相的蔡京。

这一rì，一大清早，李奇就带着三个徒弟来到集市。

诗人喜欢去有山有水的地方去寻找灵感，厨师则是喜欢去菜市场找灵感。

几人围绕着集市转了又转，东看看，西看看，毫无针对xìng，不仅如此，李奇就连螃蟹都没瞧过一眼，这令他的三个徒弟都感到非常奇怪。

“李哥，要不－－－我们去看看河鲜？”吴小六试探道。

李奇似乎刚才还在想问题，微微一怔，转头问道：“为什么？你是不是想到什么点子了？”

吴小六摇摇头，道：“你都没想到，我哪想得出什么好点子，只是－－－只是我觉得我们既然是要参加蟹黄宴，为何不多去鱼市那边瞧瞧。”

李奇摇摇头道：“蟹黄不宜做主料，最适合还是做馅，或者是配料，既然蟹黄必须准备的，那我们何必急着去看，还是先想想用什么来搭配蟹黄。”

“哦。”

“李哥，那不是蔡员外么。”陈大柱忽然手往前一指，惊讶道。

李奇抬头一看，只见百步远正走来两个男子，其中一个正是蔡敏德，他身边还跟着一个三十来岁的男子。

“咦？那男子不就是上次来咱们店里吃虾的渔夫么？”陈小柱惊道。

吴小六哼道：“原来是他是蔡老狐狸派到咱店里来闹事的，真是卑鄙。”

李奇听到他们的言论，苦笑的摇了摇头，找了这么几个很傻很天真的家伙当徒弟，真不知道是幸事，还是不幸。

“李哥，要不咱们走吧。”陈大柱道。

李奇点头道：“时候也不早了，你们几个就先回店里准备中午的所需的材料吧。”

“那你了？”

“好久没见到这位老朋友了，我和他聊一会就回去。”

“哦，那我们先回去了。”

“嗯。”

这时，蔡敏德也发现了李奇，眼中闪过一抹怨sè，但也就是一闪而过，随即脸上又是一副笑脸，朝着李奇走去。

“蔡员外。”

“李公子。”

两人相互拱了拱手，打了声招呼。

蔡敏德哈哈一笑道：“李公子可真是士别三rì，当刮目相待，如今在这汴梁城内，李公子的名号可是无人不知，无人不晓啊。”

“哪里，哪里。”

李奇谦虚一笑，道：“倒是员外您依然还是健步如飞，红光满面，坚若磐石，稳若泰山，真可谓是十年如一rì。”

蔡敏德摇头叹道：“不行了，老了，很多事都做不了了。”说着又朝着李奇道：“李公子，这里不是说话的地方，不如咱俩找个地方坐坐，蔡某正好还有许多问题想向公子请教。”

“岂敢，岂敢。员外请。”

蔡员外稍稍点头，又朝着身旁那男子道：“文业，你先自己看看，我和李公子叙叙旧就来。”

“是。”

两人就近来到路边一个茶摊坐了下来，那茶摊的老板不是认识李奇，但是他可认识蔡敏德，吓得倒茶的手都在发抖。

蔡敏德浅饮了一口茶，叹道：“李公子，你知不知道，蔡某最近一直都在想一件事。”

“哦？愿闻其详？”

“我在想，若是你当rì是醉倒在翡翠轩门前，那今rì又是怎样一番光景？”

李奇一愣，呵呵一笑，摇头道：“这根本不可能。”

“为何？”

“因为蔡管家绝不会让一个醉汉躺在门前，不放狗咬我，那就算好事了。”李奇半开玩笑道。

蔡敏德哈哈一笑，道：“这倒也是，也怪我平时把他给纵容坏了。”说到这里，他又是长叹一声，道：“也算是天佑醉仙居，随便收留一个醉汉，就让醉仙居起死回生了，真是谋事在人，成事在天呀。”

李奇讪讪一笑，并不答话。

蔡敏德瞥了他一眼，又摇摇道：“不对，不对，应该是李公子深谋远虑才是。”

李奇笑道：“员外此话何意？”

蔡敏德道：“事到如今，李公子就别隐瞒了，当初你故意设计，将臭豆腐的秘方卖给我，换取本钱，目的就是为了能让醉仙居重新开张，可惜蔡某是后知后觉，等明白一切后，已经晚了。”

李奇既不承认，也不否认，道：“我的目的是什么，这并不重要，重要的是，这笔交易，咱们双方都没有亏。”

蔡敏德摇头道：“账不是这么算的，你们这一开张，翡翠轩每rì的客人可是少去了三成，如此算来，我还是输了，不过我不怪你，这都怪我当初太大意了。”

不怪我？你心里肯定巴不得我早点死。

李奇心里冷笑一声，脸上却是一副钦佩的表情，拱手道：“员外大人有大量，在下深感佩服。”

蔡敏德哈哈笑道：“我当初就是输在你这张嘴上啊。”

李奇呵呵笑道：“员外说笑了。”

蔡敏德摇摇头，问道：“对了。你今rì来这里，可是为了准备蟹黄宴？”

“不错。”

李奇点头道：“员外也是一样吧。”

蔡敏德点头道：“那你准备的怎么样？”

“唉－－－，不好准备哦，我一想到要见蔡太师，晚上睡觉双腿都在发抖，到时别紧张的切到手，那可真是万幸了。”

李奇叹了口气，眼珠一转，问道：“员外，你可是从太师府出来的，肯定很了解蔡太师的口味吧。”

你小子会紧张？老子死都不信，还想从我这里套取消息，做梦吧。

蔡敏德心里恨得是牙痒痒，脸上却是一脸苦笑，道：“我从太师府出来已经有十几年了，哪还记得那么多，况且这么多年过去了，太师他老人家的口味也肯定变了。”

死老狐狸，嘴这么严。

李奇耸耸肩，道：“也是，算了，反正我也是去见见世面，不求有功，但求无过。”

蔡敏德岂会相信他这等鬼话，若是你不在意的话，这么大清早的，不窝在被子里睡觉，跑出来瞎转悠啥，呵呵笑道：“公子可要记住今天说过的话哦，别到时又一鸣惊人，赢得头名。”

汗！看来这老狐狸已经把我给看透了。

李奇哈哈一笑，并没有答话。

蔡敏德见李奇并回答，心知他对这次蟹黄宴的野心肯定不小，他心里对李奇其实是又爱又恨，从一开始他就很想把李奇招致麾下，可是始终未能如愿，心下微一沉吟，一计上心，道：“李公子，蔡某突然有一个想法，不知可不可行？”

“哦？什么想法？”

“就是咱俩合作再开一个酒楼，撇开翡翠轩和醉仙居，就咱俩，我出钱，你出人，赚的大家平分，你看如何？”

李奇眉头一皱，道：“但不知员外想把这家酒楼开在哪里？”

蔡敏德眼中闪过一抹赞sè，道：“任店街。”

任店街就一家大酒楼，那就是樊楼。蔡敏德此举，用意自然不用多说了，一来他可以与李奇打好关系，说是合作，其实是想李奇慢慢脱离醉仙居，只要李奇一离开醉仙居，那么吴福荣等人，便不足以为惧，不但如此，他还能利用李奇的才能去攻击樊楼，一举两得。

李奇心里跟块明镜似的，但是他也有些动心，毕竟樊楼太过强势，光帮它卖酒的脚店，就有三千户，以醉仙居目前发展的速度，想要超过樊楼，那还需要很长一段rì子，而且李奇还怕，若是以后醉仙居做大了，樊楼要是和翡翠轩合作来打击醉仙居，那种情况是李奇最不想见到的。

但是，翡翠轩离醉仙居太近了，若是他rì打倒樊楼，那么蔡敏德岂能容得下醉仙居。

李奇皱眉沉思了一会，一时间心里也拿不定注意，只道：“此事还得容我再想想，而且醉仙居目前还是刚刚开张，还有许多事要忙，我怕不能两头都兼顾到。”

蔡敏德一听李奇没有立刻拒绝他，心中一喜，道：“无妨。这等大事，公子自然得慎重考虑，不过我还是希望公子能够尽快给我答复，毕竟这生意场上，机会可都是稍纵即逝的。”

李奇点头道：“嗯。我知道。”

第一百零七章开水菘叶（上）

虽然如今的醉仙居的确需要一个生意上的伙伴，但是要与蔡敏德这种老狐狸合作，李奇还是得慎重的考虑考虑，但是不可否的是，蔡敏德提出的这个合作方案，的确是有它吸引人的地方。

与蔡敏德别过后，李奇也一直在思考这个问题，但是还是不敢妄下决定，心想还是等过了蟹黄宴再说。

rì落西山之时。

醉仙居忽然来了一群人，为首的那个中年男子正是上次那位出手阔气的大官人，他身后依然还是跟着四个面sè冷峻的带刀汉子和一个随从，另外还有一个容貌消瘦的中年男子。

“寂寞寒窗空守寡，惆怅忧怀怕忆情。”

那大官人一进到店里，第一反应就是抬头瞧那三副对联，凝视良久，哈哈一笑道：“很好。很好。早闻德甫娶了一位才貌双全的大才女，果然名不虚传。”说着又朝着接待他的那位女酒保问道：“原本挂在这联后面的那块木板，如今又放在何处？”

“客官，那便是了。”

女酒保手向正挂在柜台后面的那块木板一指，说道。

“开水－－－菘叶？”

那大官人走近一看，眉头紧锁，一脸不满之sè，摇摇头，又转头朝着身边的男子问道：“伯清，你知道这是什么菜么？”

那男子摇头道：“我也是第一次见到。”

大官人摇摇头道：“菜名普通倒也无所谓，只是这字，唉。。。。。。。”

。。。。。．

由于太阳还未落西山，所以客人也不是很多，楼上的包间也都是空的，几人在女酒保的引领下，来到了天