北宋小厨师-第403部分

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洪八金小声道：“我们就是故意选这地的。”

李奇哦了一声，道：“莫不是这有什么讲究？”

洪八金头朝张春儿一扬。道：“这主意是张娘子出的，还是由她告诉你比较好。”

李奇给张春儿递去两道询问的目光。

张春儿笑道：“我以为这么多人看着，才不会有闲人来打扰。”

李奇一愣，随即明白过来。这里这么多百姓，那些士大夫怎会放下身段跑来求这些商人，这种丢人的事。士大夫是决计不会干的。不过李奇却以为如今是这针还没有扎到肉，要是这场比试再晚上半个月，就算你安排到茅房里面，那些士大夫也得来。笑吟吟道：“我明白了，张娘子真是才智过人呀。”

张春儿颔首谦虚道：“哪里，哪里，李师傅过奖了。”

古达忽然走了过来，道：“东主，时辰差不多了。”

张春儿点点头，朝着李奇道：“那就请李师傅检查下厨具，还有，这比试的规矩相信由李师傅来说明也再公平不过了。”

其实早数日前，李奇就已经将规矩告诉了比试双方，只不过是叫人传的话。

“应该的，应该的。”

这些嘉宾纷纷入座。李奇先是在两个小木棚里转悠一圈，检查了一遍，发现没有什么问题，而后又来到中间，先是压了压手，让大家伙静一静，等到大家都安静下来，他才朝四周拱手，说了几句场面话，忽然说道：“相信各位也都知道，我们醉仙居最近都在吃素，为什么，因为在下最近诸多不利，在家求神保佑，故此吃素以表诚心。”

此话一出，顿时就引来无数道鄙视的目光。这你都能扯到醉仙居上面去，真是太无耻了。

你们懂个屁，老子来当评判，又不收钱，打个广告也不行，谁若是不满，我tm立刻就走。李奇那脸皮厚的都能反射了，突然话锋一转，道：“但是，今日可是咱们东京第一厨娘之争，而比试的双方都是我大宋一等一的厨师，樊楼的宋嫂和金楼的张娘子，就光这二位的名号，哪怕佛祖来了，那我也得破戒来此，这是一个厨师最基本的原则，哪里有美食，就得往哪里走，但是，我得先说明，我只破戒这一日，醉仙居兀自只卖素食，大家倒也不妨去尝尝，就当是清理下肠胃，花最少的钱，吃对身体最有益的食物，何乐而不为了。”

又是一轮鄙视的目光，但同时也伴随着一阵大笑声。

李奇丝毫不在意，继续道：“好了，下面我就说说这比试的规矩，由于张娘子和宋嫂都是酒楼的厨师，大家都知道，酒楼里面最常用的材料无非就是鸡、鸭、猪、羊、鱼这五样，所以，这次比赛双方只准用这五样主料，违者算输，限定一个时辰内。我说完了，可以开始了。”

这结尾也太突兀了吧，你到底是上去讲明规矩的，还是打广告的呀。

第七百九十八章第一厨娘之争（上）（求月票）

“等等，等下再开始，还有人没有来了。”

李奇话音刚落，人群外面忽然响起一个清脆的声音。

众人一愣，举目望去。

“麻烦让让，谢谢。”

“哎哟。什么东西。”

“哎哟，哎哟。”

人群中一阵骚动过后，只见一个女子从人群中挤将进来。

“你是何………。”

两名保安人员立刻上去，准备拦住她，可是这话都还没有说完，那女子就如灵蛇一般，钻了进去，但看上去又好像误打误撞进来的，又见她向李奇招着手，喘着气道：“等………等下再开始。”

但见这女子约莫二十五六，中等身高，一米六七的样子，小麦肤色，瓜子脸，乌黑的长发随意的在头上盘起，坠落下一个马尾似的辫子，一对杏子眼是黑白分明，异常明亮，就跟婴儿的一般，没有一丝杂质，让人过目难忘，她一笑，露出一排整整齐齐的牙齿，特别白亮，白的都让李奇打算与合伙做牙膏生意了。猎手打扮，略显紧身，前凸后翘，身材匀称，背上背着一个大包袱，里面也不知道装了些甚么，看似很沉，但是这女子却步伐轻盈，想必应该不是很重，若要用一个词来形容这女人，那就是健康。她全身上下都散发着这一特点。

这一变故让众人感到十分诧异，都望着这女子。

“且住。”

马桥微微皱眉，上前一步，一手置于背后，挡在那女子身前。

可是那女子并没有理他，绕过马桥，兀自向上前朝着场中的李奇走去，慌忙的挥舞的双手，道：“这位大哥。真是对不起，对不起，我来晚了。”

马桥感觉自己被无视了，倏然伸出手想阻止那女子，可是当手刚一触碰到那女子的背后的包袱时，忽觉一阵刺痛，心中一凛，生怕这女子伤害李奇，左脚如闪电般扫去。

那女子莽莽撞撞的，对马桥这一脚没有任何察觉。

马桥见她毫无防备。赶紧收回九分力来，可是为时已晚，他的脚尖还是刚刚勾在了那女子的左脚脚踝。

“哎哟！”

那女子惊呼一声，整个身体朝前扑去。

靠………不会吧！李奇登时大惊失色。

砰一声巨响！

灰尘荡起，只见那女子直接将李奇扑到在地。

所有人都惊呆了。

马桥都捂住脸，不忍直视。

“咳咳咳！”

李奇在这一刹那间，只觉呼吸瞬间停止了，一阵巨咳，头晕目眩。“难道这就是即将破戒的惩罚吗？”

“对不起，对不起。”那女子一个劲道。

李奇感觉身上压着一座大山似的，肺部都快要炸开了，道：“你………你先起来再说？”

“哦哦哦。对不起，对不起。”

那女子赶紧站了起来，有李奇做肉垫，她倒是一点事都没有。红着脸，望着李奇，一脸歉意道：“你………你没事吧？”

李奇翻着白眼。有气无力道：“大姐，我都快被你压死了，你说有不有事？”

“李奇（李师傅）。”

樊少白、洪八金等人刚反应过来，就赶紧冲了上来。

李奇委屈的都快哭了，光天化日之下，竟然被一女子耍流氓了，还这般狼狈，抬起一只手道：“先………先扶起我再说，我的腰好像断了。”

几人七手八脚的将李奇扶了起来，樊少白又赶紧命人端来一杯茶，给李奇压压惊。

这一杯茶落肚，李奇才缓了过来，眼中含泪，喘着气道：“流年不利，流年不利，我就知道一出门准出事。”

马桥走了过来，讪讪道：“步帅，真是抱歉，这都是因为我判断失误，我以为………。”

李奇咆哮道：“你丫什么时候判断正确过。”

马桥见李奇这么不给面子，当即没好气道：“这也不能全部怪我，人家一女孩子扑了过来，你不会闪躲呀。”

我闪你妹！我tm都不知道这究竟是咋回事？李奇咬牙切齿，恨不得将马桥碎尸万段，世上怎会有恁地可恶的保镖么。

其余人回想起方才那一幕，皆是忍俊不禁。

李奇见了，道：“你们谁若笑出来，我立马就走。”

众人又赶紧强忍着笑意。

这时，张春儿走了过来，皱着眉头，向那女子道：“你是谁？为何来此？”

那女子神色激动的说道：“哦，我叫刘云熙，是从南方来的，刚到此地，就听闻这里比试厨艺，而且是厨娘之争，于是我就立刻赶了过来，好在还没有开始。”

张春儿皱眉道：“你是厨娘？”

“是是是。你也是厨娘吗？”

古达过来说道：“这位乃是金楼的东主，张娘子，你凭什么来此？”

刘云熙茫然的望着古达，不答反问道：“这里不是厨娘之间的比试么，我也是厨娘，为何不能来？”

古达一愣，道：“你是那家酒楼的厨娘？”

刘云熙讪讪道：“酒楼我这辈子都没有进去过，我就是在一小脚店做过几年菜。”

古达哈哈一笑，道：“那你也配来此？”

“为何不配？难道只准酒楼的厨娘参加？”

“这………？”

高衙内见刘云熙长得倒也标致，而且别有一股风味，爱美心切，嚷道：“就是，就是，今日竟然是第一厨娘之争，这位刘娘子也是厨娘，为何不准她参加。”

那些观众觉这女人颇为有趣，倒也想见识下，也跟着起哄了。

张春儿稍稍皱了下眉头，望向李奇道：“李师傅，你以为呢？”

“别问我，这事我可不管，哎哟，疼死我了。”

李奇一手撑着腰，在众人的搀扶下去到位子上坐了下来，那是一脸的愤怒。

张春儿何曾见过李奇受此侮辱。心中稍感一丝快意，但她今日只是冲着宋嫂来的，心里压根看不起这女人，道：“按理来说，你身为厨娘就可以来此，但是你前面并未报名，我们也没有多余的炉灶给你………。”

张春儿话还没有说完，刘云熙就大咧咧道：“没事，没事，这些我自个都带了。你们只需借我一些柴火就行了。”

她说着赶紧放下自己的包袱，打开来，只见里面放着一几根长方形木头，一个类似药罐的罐子，一根铁棍，几根绳子，一些铁扣，一捆银针，三只大闸蟹。一些香菇等等，另外里面还有一个包袱，瞧那形状应该是一个大后肘子。

很难想象，一个女子竟然能背着这么多东西。

靠！你丫是准备搬家吧。带这么多东西在身上，难怪方才那么重。李奇见了，别提多郁闷了。

原来如此，难道真是一个意外。马桥瞧那一捆银针。又看了眼自己的左手的中指，轻轻摇摇头。

“你们别管我，很快就好了。”

刘云熙全然没有把自己当外人。麻利的忙活起来，拿起那几根木头有绳子一捆，不到一会儿，一个烤肉架就出来了。

“行了。”

她弄好后，站起身来，笑呵呵道：“谁能借我一点木柴？”

高衙内嘿嘿道：“这女的有点意思。”

她连炉灶都自备了，张春儿还能说什么，况且那边还有高衙内带头起哄，她朝着古达点了下头，而后将规矩说了一遍。

刘云熙欣喜道：“那真是太好了，我今日带来的正好是猪后肘。”

有没有这么巧啊！张春儿讪讪点点头道：“那你准备下吧，马上就要开始了。”言罢，她就转身朝着宋嫂走去，问道：“你不介意吧？”

宋嫂笑着点了下头。

古达命人送了一些木柴给刘云熙，又给她腾出一快地方来，而后走到李奇身前道：“李师傅，可以开始了吗？”

李奇摆摆手，不耐烦道：“开始吧，开始吧，早点弄完，早点回去，外面太危险了。”

古达嘴角抽动了一下，点了下头，而后命人点香计时，这场比试终于开始了，不过有了这个突然到来的女人假如，倒是增田几分趣味。

洪八金见李奇一脸郁闷，打趣道：“李奇，你觉得这女人的厨艺怎样？”

“搭灶肯定比我强，其余的我就不知道了。”李奇撇了下嘴道。

何九叔凑了过来小声道：“李师傅，这事要闹到什么时候？”

“什么事？”

“就是关门的事啊！”

李奇忙道：“何九叔，瞧你这话说的，又不是我让你关门的，你现在就可以开门啊！”

何九叔暗骂，不是你叫的，但这事是你惹出来的啊！

洪八金呵呵道：“不急，不急，何九，咱们劳累了一辈子，也该休息下了，钱是赚不完的吗。”

杨楼张员外也笑道：“洪员外说的没有错，以前别说那些当官的了，就连普通的书生都看不起咱们，可是这几日，那些大官几乎每天都来找老朽，老朽还不爱搭理他们，别提多痛快了。”

王员外也哈哈道：“不错，咱们又不是没有钱，一两个月不做生意，伤不到根本，哪怕我用一百贯换那些大官一根白发，那也值得。”

何九叔不悦道：“难道我何某人会舍不得这点小钱？何某只是怕再这么下去，会惹怒朝廷。”

李奇打了个哈欠，淡淡道：“做买卖被人瞧不起，不做买卖又犯法，还让不让人活呀。”

洪八金哈哈一笑道：“就是，就是，还不让人活呀。”

何九叔试探道：“李师傅的意思是，再闹上一段日子。”

李奇啧了一声，道：“何九叔，麻烦你说话之前，先想一想，别老是把你们挂在我身上，弄得我跟草寇头头似的，我如今的处境挺危险的，我得自保，不瞒各位，我最近打算去外面躲上半个月，免得朝廷又说我是幕后主使人，那我可冤枉了。”

众人一听，心里明白了，至少还得闹上半个月。其实他们来此，美味倒是其次，关键来打探消息的。

洪八金道：“正好，我打算去大名府探亲。”

周青心想你们都走了，我留在这里多危险呀，道：“这倒也是，坐在家里也没事做，周某去应天府走走。”

钱员外忽然说道：“李师傅，你听说没有，外面的粮价每天都在降。”

此话一出，那些酒楼的员外全部盯着李奇。

李奇哦了一声，道：“我听吴大叔说了。”

钱员外等了片刻，见没有下文了，又试探道：“李师傅没有想法？”

李奇这才转头看了他一眼，道：“钱员外，我如今自身难保，还有心情去买粮食。不过，我听说粮价已经很低了，你们倒是可以买。”

钱员外暗想，我倒是想买，可我敢么，这事多久结束，还没有个下文，我买了我给谁吃去，还有，你都叫我买，那肯定不能买。

齐风皱眉道：“那些粮食可都是一些黑心粮，以前他们靠着囤积粮食没有少赚咱们的钱，如今见囤积的粮食太多了，就知道跑来求咱们了，天下哪有此等道理，反正我齐某人是不会买。”

“会长言之有理，咱们应该团结一致，宁买高价米，也绝不买那些人的米。”张员外道。

此话一出，那些酒楼的掌柜纷纷出言支持。

很好，你们只需坚持就行了，接下来就看我怎么去办那群狗日的。李奇听得心中暗笑。

忽然，人群中响起一阵哗然。

李奇转头望向场中，眼中登时一亮，略带诧异的哦了一声，笑道：“好一个大火腿，极品！”

第七百九十九章第一厨娘之争（中）（求月票）

原来刘云熙已经打开了那个装有猪肘子的包袱，但见里面是一个巨型火腿，白、暗红、淡绿三种颜色纵横交错，肥美诱人。

极品？樊少白眉头一皱，道：“李师傅，这火腿有何特别的吗？”

李奇点头道：“腌制火腿的方法其实很简单，但是越简单的就越难做到完美。首先，你得用盐敷在火腿上，用双手揉搓，力道一定得准，盐量也一定得适度，这靠得可就是经验的累积了，即便是我也做不到完美。而这种巨型火腿，一般需要很长一段日子去腌制的，三年为最佳，你瞧这火腿外表已经渐现绿色了，应该达到了三年，且保存的如此完美，绝对是火腿中的极品，这种火腿即便是生吃，那也是妙不可言啊。”

樊少白略显担忧道：“看来这女人倒真有些手段？”

李奇呵呵道：“这你也不要太担忧了，火腿是好，但是若想赢张娘子和宋嫂，仅凭这一点还远远不够，就看她如何烤制了。”

樊少白轻轻点了下头，神色显得紧张了起来。

“哈哈，幸亏赶来了，否则就错过这道美味了。”侧边忽然响起一个笑声。

李奇心中一喜，转头望去，惊喜道：“左大哥，你也来了呀。”

来人正是御膳房总管，左伯清。

“东京第一厨娘的称号花落谁家，此等大事，怎能少了我左某。”

左伯清走了过来，与众人一一行礼，而后坐在李奇边上，朝着刘云熙道：“这女子是谁？”

李奇笑嘻嘻道：“怎地？左大哥莫不是看上人家………。”

左伯清佯怒道：“你又胡说甚么？”

李奇嘿嘿道：“左大哥，你想歪了哦，我说你是不是看上了人家的大腿………哦不，火腿呢？”

左伯清听得好气又好笑，摆明就是你下的套呀。道：“这话倒也没错，说真的，这火腿可真是难得一见啊！”

李奇小声道：“左大哥，这话你可别说了，没瞧见人家樊公子急的都在冒冷汗了吗。”

樊少白听得清清楚楚，没好气道：“左总管，你别听他乱说，我至于么。”

左伯清笑着摇摇头。李奇忽然一本正经道：“左大哥，这一次你可得救我呀。”

左伯清诧异道：“救你？”

李奇一声哀叹，凄凄凉凉的说道：“唉。流年不利呀。实不相瞒，方才我被大肘压身，我那小蛮腰都快被压断了，没有个把月是恢复不了的，你要不，弄点鲍鱼啥的给我补补身子。”

原来又是来骗鲍鱼的。左伯清淡淡道：“这我可帮不了你了，你如今可不是副总管了，我怎还敢还拿鲍鱼给你，其实以前也不是我拿给你的。都是你自己拿的。”

李奇一计不成，又施一计，道：“左大哥，你也太不讲义气了吧。我就算了，可是我家里还有一个孕妇在，你就弄点给我，我拿去给我女人补补身子。这也是你这个做老大哥应该做的呀。”

左伯清点点头道：“这我听说了，是那红娘子吧。”

“是的，是的。”

“恭喜。恭喜，这我应该送。”

“就凭咱俩的关系，这是必须的呀！”李奇哈哈道。

左伯清点点头，爽快道：“行。待会去市集上逛逛，买些鲍鱼送过去。”

“啥？市集？”李奇微微一愣，暗道，剧情不是这么走的呀，忙道：“左大哥，市集我也可以去呀，问题是那二头鲍是贡品，市集上买不到。”

左伯清道：“可我也不能破坏规矩呀，你也知道，你如今是什么情况，万一那些人迁怒与我，借此为由，那我可完了。”

日。就知道你会这么说。李奇不经意的撇了下嘴，左伯清拿出这理由来，他还真是没有办法。小声问道：“皇上现在还好吧？”

左伯清用更低的声音道：“现在这情况，皇上能好么？”

“我问的是皇上的胃口？”

“呃。。。那倒还行。”

胃口好，那就证明没事啊！李奇暗笑一声，不再多言，将目光转向场内，由于张春儿和宋嫂都是在木棚里坐，故此看不清楚，只有这刘云熙是在露天的情况下做的，只见她将那三只大闸蟹、香菇等配料全部倒入罐子里，用石板研磨成粉末，这才将火腿放上烤架。

她一边翻转烧烤，一边将香料涂抹上去。

这一动作虽然看上去很普通，外行看不出热闹，但内行还是看出些门道，李奇和左伯清同时点了点头。

不过，这种程度的烧烤，他们俩都能够轻易做到。

过了好一会儿，刘云熙忽然取出三根的大针来，只见针芒闪动，她手法极快，片刻间，她便将那三根大针全部刺入了火腿里，一气呵成。

“哦，给火腿针灸？”高衙内惊讶道。

“这蠢货真是没救了。”李奇嘀咕了一句，又道：“看来这女人还真是有些手段。”

左伯清点了点头，赞道：“好快的手法。”

樊少白这半吊子看不懂啊，问道：“二位此话是何意？”

李奇一本正经道：“这一招叫做三针辨味，是专门用在火腿上的，不过原本是用在腌制的时候，由于这种火腿腌制的日子比较久，而且你无法知道火腿里面肉质的情况，很难凭双眼判定究竟腌制完成没，所以便用三大针刺入火腿的三个指定的部位中，然后拔针嗅味，若有清香，就预示着腌制成功了，而她将这一招用在烤制的时候，也未尝不可，平常经验老道的厨师，都是根据自己的经验去判断烤好没有，但是总会有误差，还是那个原因，因为你无法判断里面的肉情况怎么样，而用三针辨味，就能更加准确一些。”

左伯清道：“李老弟说的不错，但是这一招鲜为人知。没想到这女人年纪不大，却有这等本事，真是令人惊讶啊！”

樊少白越听两条浓眉越往中间靠拢，突然多出这么一位高手来，他真不知道是福是祸。

果然，不到一会儿，那女人带上一双手套，快速的又将三根大针从火腿上取了下来，闻了闻，似乎觉得还不够。又开始涂抹香料，周而复始。

那些门外汉自然看不懂，有些感觉挺厉害的，但是有些却觉得这女人在哗众取宠。

可是到了后面，一股浓浓肉香弥漫开来后，再也不会有人觉得这女人是在哗众取宠了。

不知不觉中，限定的时辰到了。

三位厨娘也都完成了自己的美食。

这第一位上来的就是樊楼的宋嫂，只见她和她的助手捧着两大碗走了上来，一碗是鱼头汤。汤呈现酱色，是胖头鱼的鱼头做的，里面还有一些姜丝、豆角、黄瓜等等。

而另一碗看上去倒是简单多了，中间堆起着一沓厚厚的烙饼。边上放在十余块红亮的鱼肉，仅用双眼是无法辨别究竟是什么鱼肉。

菜式上面倒没有什么吸引人的地方，这也符合宋嫂那朴实的风格。但是烙饼、鱼汤、鱼肉，这种组合已经足够吸引人了。

李奇等人已经开始食指大动。欲一尝为快。

宋嫂微微笑道：“这是我做的烧鳗包。”

李奇呵呵道：“原来是鳗鱼呀，难怪，难怪。”

左伯清道：“那这道菜的吃法有什么讲究么？”宋嫂既然没有将它们装在一个盘子里。那么肯定在吃法上有什么讲究，总不可能让你一样一样的品尝吧，那可就是三道菜了。

樊少白忙道：“宋嫂，这位就是御膳房的左总管。”

宋嫂听罢，赶紧行礼。

左伯清苦笑道：“你我皆是厨师，这礼就没必要了，你还是快说说这道菜吧。”

“是。”

宋嫂点了下头，道：“其实这道菜的吃法很简单，先将鱼汤涂抹在烙饼上面，再从鱼汤中夹些黄瓜、萝