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第81章 红糖发糕（第1页）

林弈进厨房舀了两勺面粉，往里面打进两个鸡蛋，加上老面酵，用红糖融了水和面，想到家里还有红枣，又洗了把红枣切了放在里面。

面和好后盖上盖帘儿放在灶台边醒，等了一刻钟左右，林弈又进来掀开盖帘儿看看醒的情况。

他看到面已经到原来的一倍大小了，就上手把面掏出来继续揉搓，排出面团里的空气。

想到蒸糕还需要垫纸，林弈又出门找了几片芭蕉叶回来，洗干净后抹一点油放在浅盆里当做垫子。

把排了气的面团倒进盆里，拿着盆的两边在灶台上摔了摔，让表面在重力的作用下平整一点，为了好看，他又弄了点红枣剪开摆放在糕面上。

做完这些，他就把两盆糕放在灶台上二次醒，自己则去灶台边先生火烧水。

等水开了，面也醒好了，就可以上锅蒸了。

他算着时间，过了一刻钟就进厨房把柴抽出来熄了火，熄了火还不能出锅，得再焖个十分钟。

这会儿屋里已经弥漫了一股香甜的糕点气息了，淼哥儿还记得大人和他说厨房危险不能进，就蹲在门口眼巴巴看着，身边还有三只同样嘴馋的狗子。

在淼哥儿和狗子们望眼欲穿的等待下，糕终于好了。

林弈掀开锅盖，糕点的香甜气息随着热气翻腾扑面而来，他伸手扇了扇面前的白汽，看到了盆里红棕色的糕，上面还点缀着他摆放好的红枣条。

等热气都散去了，林弈才用手按了按蒸好的糕，蓬松q弹，做的非常成功。

想到还蹲在门口焦急等待的淼哥儿，林弈赶紧拿了抹布将两盆糕端出来，拿了一个比浅盆大一点的盘子，往上铺了一片芭蕉叶，然后把糕倒扣出来。

他洗干净刀，把两盘红糖糕切成一块一块的，切面显示糕的蜂窝均匀，一捏还会回弹。

林弈先捡了一盘子然后端出去，“舒哥儿，淼哥儿，来吃糕了。”

蹲在门口的淼哥儿马上起身跟上。

林弈拿了一块递给淼哥儿，说：“给，有点烫，你慢点儿吃。”

淼哥儿接过后道了声谢，吹了吹然后迫不及待地嗷呜一口咬下，“叔么，糕糕真好吃，甜甜的。”

“好吃也不能多吃，待会吃午饭了，等下午你饿了可以再吃一块。”

听到现在只能吃一块，淼哥儿张嘴的幅度都小了，格外珍惜地吃着手里的糕。

又给常舒拿了一块后，林弈自己才吃起来：“嗯，不错，甜度刚好。”

常舒也点点头：“好吃，比寻常的糕点还松软些，弈哥儿你手艺真好。”

“好吃就行，我先捡一盘子给林婶他们送去。”他三下五除二把手里的糕吃完了，擦了擦手进了厨房去了。

捡了十块糕放到盘子里，怕沾尘，他又拿来一个篮子，把盘子放进去然后盖上一块干净的布。

“舒哥儿，我出门了。”林弈说道。

吃完糕的淼哥儿听了，哒哒哒跑上去牵他的手，仰头问道：“叔么去找林奶奶，淼哥儿能一块去吗？”

常舒：“你带他去吧，我在家做饭，你们别留太久，等会儿回来吃饭。”

林弈应了一声就牵着淼哥儿往沈家去。