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第113章 苦笋烧鸭子（第1页）

下山后，元哥儿就和他们分开，往家里去了。

临走前，林弈冲他挤眉弄眼，无声说了句：“看我的。”

元哥儿也笑了，冲他们摆摆手就走了。

送走元哥儿后，秦青帮着林弈开始收拾他带回来的苦竹笋。

收拾苦竹笋确实比别的竹笋麻烦，要先除去笋衣，然后焯水，还得泡上一天去除苦涩味。

因为他扯的笋太多了，所以两人剥笋衣都要很久，不过两人也不急，一边说话一边做事也算轻松。

秦青开口问道：“你刚才在山上和元哥儿说什么有数？”

林弈一惊：“你听到了？”

他挑了一下眉，凑近他：“我们这种参军做猎户的，耳力比常人好一点很正常。你这么紧张，是说了什么我听不得的话？”

林弈把他凑过来的脸推开，“小哥儿们的闲聊你别管。”

他佯装伤心：“什么话连夫君也听不得了？”

林弈：“……”你别装，你个死绿茶。

林弈懒得理他，看着笋已经剥得差不多了，想着中午做一个苦笋烧鸭子，打他去小荷塘里抓一只肥一点的鸭子收拾出来。

鸭子需要经常放出去游水吃螺虾，之前他们买了刘地主家的地送了一个小荷塘，鸭子就没再赶到河里去，直接用竹篱笆把荷塘围起来，又搭了一个鸭圈，放到那边去养了。

他们家的鸭子已经养了三个多月了，喂得又好，长得肥嘟嘟的，倒是可以吃了。

秦青得了夫郎的吩咐，立刻就动身去小荷塘抓鸭子了。

打走了缠人的秦青，林弈把剩下的竹笋收了尾，进厨房去烧水准备给竹笋焯水和收拾鸭子。

因为苦竹笋都是细长的条形，除了个别比较粗的要破开两半，其余的焯水直接腌就行，林弈把粗的挑出来准备等会烧鸭子，其余的就烧了水焯过，又放了一大盆水把竹笋放进去泡着，明天再开始腌。

把焯竹笋的水倒了，清洗一下锅，林弈又烧了一锅水等会儿收拾鸭子。

秦青早就把鸭子抓回来了，这会儿正在外面宰杀，等林弈的水烧好了，他的鸭子也杀好了，正好能赶上收拾。

热水烫过，秦青开始拔鸭毛，林弈也上手帮忙，因为鸭子有很多细小的毛囊，很难拔。

好不容易给鸭子收拾干净了，林弈开始做午饭了。

他先把剁成块的鸭子放进锅里，加姜片焯水去腥。

把焯完水的鸭子捞出来，然后重新起锅烧油，林弈把焯过水的鸭子倒入锅里，炒干水分到鸭子皮微微焦黄，然后翻出葱、姜、香叶、辣椒、八角等大料倒进去，翻炒均匀，加水炖煮。

鸭子肉韧，需要煮久一点才能咬的动，林弈把鸭子炖上了才开始焖饭。

“叔么，你做什么好吃的！”在外头跑了半天的淼哥儿回来了，一回来就闻到了萦绕满屋子的香气。

“炖鸭子呢，还要好一会儿，你先坐着，瞧你这满头大汗的。”林弈本想摸摸他的脑袋，就看到他一头的汗。

他指着堂屋的椅子让他坐下，“坐那儿去，叔么找个布巾给你擦擦汗。”

淼哥儿乖乖地坐在椅子上等着林弈给他擦汗。

临近午饭时间了，常舒和常尧也都陆续回来了，林弈算着鸭子炖煮的时间，觉得差不多了就进了厨房，揭开锅盖看到汤汁已经黏稠了，就把焯水切片的竹笋倒下去，翻炒均匀，继续炖煮。

等到大家的馋虫都被这股香味勾出来后，林弈才不慌不忙地揭开锅盖调味，翻炒一会收汁把苦笋烧鸭子盛起来。