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第60章 制作豆干（第2页）

苏晓晓顺势起身：“娘，我先忙活起来咯，你也搭把手啊。”

苏晓晓走向那台老石磨，石磨虽历经岁月洗礼，边缘磨损，可转起来依旧稳当。

她将泡得鼓胀的黄豆舀进磨眼里，李香草在旁推着磨盘，听着“吱呀呀”的磨声，看着雪白的豆浆顺着磨缝淌进木盆，满心欢喜。

王梅花则在灶膛里烧水，准备后续用。

接着，苏晓晓把过滤好的豆浆倒进大铁锅，王梅花往灶膛里添了把柴，火苗“呼”地蹿起来，映得她脸色红扑扑的。

灶膛里的火烧得正旺，锅里的豆浆开始翻滚，她小心翼翼地往豆浆里倒入盐卤，轻轻搅拌，看着豆浆一点点凝结成脑，她心里满是成就感。

苏晓晓把豆腐脑舀进铺着纱布的木框，压出水分，一块块白嫩的豆腐就新鲜出炉。

她轻轻托起一块豆腐，看着那水灵灵的模样，心里盘算着下一步。

王梅花则把做好的豆腐搬到一旁晾着，李香草帮忙收拾工具。

苏晓晓走进厨房，从墙角的竹篓里翻出各种香料。

这些香料被她用牛皮纸包得严严实实，打开时，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来。

她把香料一股脑倒进锅里，又添了酱油、冰糖、盐等调料，倒入清水，熬制起来。

李香草在旁帮忙添柴，王梅花则负责搅动锅里的卤水，防止粘锅。

灶膛里的火苗欢快地舔着锅底，卤水在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡，香气渐渐浓郁。

苏晓晓把豆腐切成小块，轻轻放进卤水，大火煮开，煮开后立即关火，浸泡两小时以上。

几个时辰后，苏晓晓夹起一块卤好的豆干尝了尝，脸上露出满意的笑容：“成了！”

她把五香豆干整齐地码在竹匾上，拿到院子里晾晒。

阳光洒在豆干上，泛着诱人的光泽。

王梅花闻着香味，也颠颠地跑出来：“晓晓，卤好了？让娘尝尝。”

苏晓晓笑着递过两块豆干：“娘，香草婶，尝尝我的手艺。”

王梅花咬了一口，直夸：“香！我家晓晓就是厉害。”

李香草也满是赞叹：“哎呀！这豆腐还能这么做呢，真好吃！”

苏晓晓看着王梅花和李香草吃得津津有味，心里也乐开了花。

“娘，香草婶，要是觉得好吃，咱们就多做点，明天送到醉仙楼去。”

王梅花连连点头：“好，好，听你的，你现在是咱们家的主心骨，你说咋办就咋办。”

李香草也笑着说道：“晓晓真是个能干的孩子，以后肯定能带着咱们过上好日子。”

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