“好了,阿坚的事情就过去了,他已经被公安抓走,以后咱们不提了,就当店里没这么个人。”
“我也想好了,现在店里人手能忙活过来,咱们都辛苦一下,暂时不招人了,反正招也招不到合适的。”
杜桂玲想的不是这件事,她有些担忧,“老板,现在咱们店里的生意好,就连阿坚都知道了,要不要想个什么办法控制一下?”
“万一,有人来咱们这边开店抢生意怎么办?”
杜桂玲担心的是这个。
一听这话,其他人也面露担忧,点了点头。
他们都盼着这个店越做越大,林香秀越来越赚钱,这样他们的工作才能长久,工资才能越来越高。
要是有人起了坏心思,想过来抢生意,这是大家伙不愿意看见的。
开玩笑,要是林香秀的小饭店生意垮了,他们去哪儿找这么仁义的老板。
大家伙儿面露期盼的看着林香秀,林香秀想了想,“这样吧,咱们再适应了两天,等店里的工作理顺之后,我们尝试一下,能不能打开车站那边的市场,打出知名度,就算真的有人来抢生意,也没那么容易把我的客人抢走。”
其他人点了点头。
林香秀有了办法,他们也不再多问,不过等林香秀走进店里后,大家伙互相看了看,还是互相提醒了一下。
几个人达成一致,以后店里再来新人,一定要盯着,可别再让这种心怀不轨的人钻空子了,再来两次还不够折腾的。
这边,林香秀进了店里以后,直奔后厨去找武志强。
进了后厨一看,武志强还在练习切菜。
他一边切墩,一边趁着这个时间练习厨艺。
武志强本身就会做饭,又经过这么一个多月的训练,他的厨艺已经有了些火候。
林香秀悄无声息的走过去,一直没吭声,站在后面静静的看着。
武志强切菜切的入神,倒也没注意。
等到武志强一个土豆切完,林香秀这才说话。
“志强,先停下,让我看看。”
武志强吓了一跳,差点把菜刀给丢了。
反应过来后,他往旁边一闪,“师父,你帮我看看,萝卜和土豆我已经切过不少,在这些硬的东西上耍刀还行,但是轮到干豆腐豆腐这种软的,我就有些使不上劲。”
武志强满脸懊恼的说道。
“别着急,我先看看土豆切的怎么样了。”林香秀这么说道。
说完,走到案板前,拿起一撮土豆,伸手一捏,那土豆就变成十几根粗细均匀的细丝。
林香秀举到灯下看了一眼,这才点头,“土豆切的还行,看样子应该能穿针,你这火候算是到家了,但是不能松懈,回家以后还要继续练,刀工是厨艺的基础。”
武志强表情严肃的点了点头,把师父的话放进心里。
林香秀放下土豆丝,又看向武志强,“现在刀功练的差不多,咱们小饭店也没什么可讲究的,明天你跟着我一起上灶。”
“这么快?”武志强听到这话满脸惊讶。
他们村里,也有跟着大师父学徒的,要替师父干各种杂活不说,上灶的机会那是遥遥无期,据说得等一年。
他在自己师父这里才练了一个多月,竟然就能上灶了?
林香秀笑着看他,“怎么了,不愿意呀?”
武志强立刻反应过来,“愿意,师父你就请好吧,我一定好好干!”
林香秀这才满意,临走前又说,“去找一些沙子过来,用筛子过一遍,留下细沙,到时候练翻锅用。”
武志强:“好!”
就这么一点一点的练着,武志强的厨艺正在飞速进步,切配功夫到家后,偶尔也能上灶炒一炒员工餐。
他对厨房里的事也越来越熟悉,不仅是武志强,店里其余的三个人对工作也更加得心应手。
现在店里的卫生和择菜工作,林香秀交给了杜桂玲负责。
杜桂玲当上了小组长,把任务分配给陈嫂和李嫂,这一部分不需要林香秀担心。
至于后厨里,林香秀需要操心的也很少了,现在后厨切墩和备菜工作已经被武志强揽过去。
从部队退伍回来的武志强,体力特别强悍,他一个人能包揽店里所有的备菜工作。
现在林香秀只需要负责炒菜和调味,就连看火候的事,也被武志强揽过去。
因此,武志强的厨艺进步的也飞快。
林香秀在店里只需要负责炒菜和收银,她分出更多心神,来思考扩大经营的事。
第一步,林香秀还是决定做出更多的盒饭。
盒饭方便,拿起来就能走,随地就能开吃,最适合卖给车站里南来北往的旅客。
每天中午,店里的盒饭都是供不应求,决定扩大经营以后,林香秀中午特地让后厨的人多准备一些饭菜。
她额外分出三十份盒饭,让武志强在饭点的时候拿着去车站兜售。
“志强,今天打饭的工作不用你来了,我自己来打,你拿着这些盒饭,骑三轮车去车站,看见有需要的人就跟他们提一提,这里还有我印的名片,卖盒饭的时候,可以顺便提一嘴。”