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4045(第9页)

反正都是卷毛,体型夸张点……嗯,品种个体差异嘛!理由很充分。

训完话,安斯年抬手拍了拍狗狗头,便转身下楼,为一天的餐食做准备。

晏臻留在原地,收回了小飞机,再默默的和陈皮对视了一会儿,不甘不愿的回了二楼。

生活总得继续,烟火气最能熨平波澜。

中午答应赵白露的那道‘鸡汤氽海蚌’,其实与‘佛跳墙’系出同门,都曾经是满汉全席中撑门面的贵价菜,堪称中式汤品的一王一后。

前者是无所不包的至繁之美,后者则追求极致的至简滋味。

简而言之,这菜特别的好做,没什么技巧,全靠顶级食材的品质承托。

首先是‘主角’海蚌,就必选鲜活的漳港海蚌不可。

这种贝类价格不菲,外壳呈现出一种浅紫罗兰色渐变的炫彩光泽。最绝的是蚌肉,肥厚、嫩滑、鲜甜无匹,蚌体内更生有一块形状酷似美人香舌的突起,因此得了个旖旎风流的别名——‘西施舌’。

光是这名字,就足以引人无限遐思。

然后就是‘灵魂’鸡汤。

吊高汤时需要三年以上、自然放养的老母鸡,用‘三茸扫汤’的方法提纯,也就是鸡肉、鱼肉、牛肉剁成肉茸,提鲜的同时,用这些肉茸将汤里的杂质完全吸附干净,过滤后制成的高汤金黄诱人,却又清澈见底,仿佛一块氤氲着浓香的浅金色琉璃。

最后上菜的时候也有讲究,需要配备上特别的瓷盏,盏下点燃一豆微火,将汤的温度控在85度左右——既能保证瞬间汆熟蚌肉,又不至于因过热而破坏它极致脆嫩的口感。

食客上桌执盏,先浅啜半口汤。

滚烫的鸡汤又鲜又甜如暖流穿透四肢百骸,喉头却异常的清冽,毫无油腻感,然后再夹起一片切好的蚌肉在汤里汆上三秒钟,入口,牙齿轻咬……

当“咯吱咯吱”的脆响,伴随着鲜美绝伦的汁水炸裂在嘴里,脆、嫩、鲜、甜、醇、清……所有与海鲜有关的美好滋味,都在这一刻达到了不可思议的平衡与统一。

正如无数老饕赞叹的那样:此菜一如宋瓷,多一分则俗,少一分则寡,人间至味矣。

转眼就快要到中午了,厨房里,砂锅中煨着的鸡汤散发着柔和的香气,处理好的‘西施舌’在碎冰上保持着最新鲜的状态,只等最后的‘汆’制。

万事俱备,只欠……俩徒儿。

想一想倒也能理解,赵白露来这边几天了,还是头一次下山采购,女孩子爱干净,肯定有很多杂七杂八的小玩意儿想买的,多逛了会儿也算正常。

这么一想,民宿内的用品,是不是对住客需求的关注还不太够,这点倒是他之前疏忽了。

安斯年边想边从前台抽屉里拿出个小本子,开始记录:发圈、剃须刀、充电宝、充电线……以防万一有备无患吧。

时间很快就过去,十二点一刻了,新入住的客人中有带孩子的,有些等不住了,孩子饿了开始闹腾,大人也面露焦躁,小声议论着等会儿还要安排孩子午睡,安斯年只好预留了些饭菜,将客人们先请上了桌子。

一众的赞美感叹声,看上去十分对他们的胃口。他安心坐下拿起筷子,正准备夹菜,兜里的电话突然响了起来。

是良辰……这个时间点,让人心里有了点不好的预感。

安斯年微皱了眉,走到中庭花园接通了,大块头那闷闷的音调,带着恐慌和无措传了过来:“师……师父,呜呜……我把师妹弄丢了,现在怎么办啊?师父?!”

丢了?

这么个大活人还能弄丢了?

用眼睛在老板身上装了监控并已成精的晏臻,三两步就跟了出来,电话没太听清楚,可出于直觉,他立刻拿出手机拨了赵白露的号码,连拨了三次,都是忙音,他朝着安斯年默默的摇了摇头。

“你在哪儿呢?不是说回杂货店买东西么?在哪儿丢的?”安斯年的声音依旧平稳,带着安抚的气息缓缓的问。

“师妹说她想要的那个牌子店里没有,然后……然后我就带她来鹿角港大超市了,师父,我跟得紧紧的……可超市人好多啊,我就一眼没看见,怎么……怎么后来就不见了啊?我到处喊到处找,厕所门口也等了,收银台也看了……都没有!师父,我不是故意的……呜呜……”

良辰的哭音传过来,两个人顿时有些着急了。

尤其安斯年,他之前刚见赵白露的时候还以为人家和他差不多大,前两天见了身份证才知道小姑娘居然刚满十七,都还没成年呢,估计是海上的烈日风浪太催人,看上去比实际年龄大了那么几岁。

人一口一个师父,又是个没满十八的小女生,要真是有点什么意外,安斯年可过不去心里的坎儿。

他和晏臻对视了一眼,无需任何语言交流,两人极有默契的同时转身。

一个在电话里安抚好大块头:“良辰,待在原地别动,我马上到!记住,就在超市门口等着,哪也别去!”同时迅速走向餐厅,用最简洁的话语向客人们交代情况并致歉。

而另一个,矫健得像是一阵风,噔噔的上楼又下楼,取了车钥匙走向了大门,猛犸象启动时的沉闷声响,几乎在安斯年话音结束的同时响起。

一路疾行。

半个钟头后,安斯年和晏臻在鹿角港大超市门口见到了满头大汗的良辰。

大块头的眼睛肿得像个核桃,一下就扑到两人面前:“师父!晏大哥!”

晏臻迅速环顾了一下超市入口川流不息的人潮,眉头紧锁。

安斯年极快的拍了拍良辰的肩膀,朝晏臻简短说了一句,“你看好他,我进去看看。”然后径直走进了超市。

跨过自动感应区的瞬间,“嗡”——

一丝看不见的波纹在空气中荡向远处,筑基后被他刻意收敛到凡人水准的五感,轰然全开。

世界,在这刹那间,被强行撕裂了表象,向安斯年展露出光怪陆离的信息内核。

眼睛里,原本只是明亮的超市灯光变得刺眼,每一个广告牌上的文字都争先恐后的挤入他的视野,信息量大得让人头晕目眩,行走中的人群还有货架上的蔬菜瓜果,不再仅仅只有外表的颜色,无数象征着内在生命力的光晕或强或弱的在他眼中摇曳着。

耳朵里,几百人的声音信息形成了巨大的声之瀑布,洪流一般毫无缓冲地灌入他的大脑——孩子兴奋的尖叫、情侣低声的交谈、老人浑浊的咳嗽声、促销员公式化的叫卖,还有电器内的电流声、商品被拿起放下的摩擦声……甚至,还有植物区极其微弱的,那些盆栽在缓慢的生长过程中细胞分裂、舒展的细微声响,这是生命最基层的脉动,此刻却清晰可闻。

裸露的皮肤表层,空调风不再温和,它像是变成了带着不同温度和湿度的水流,一刻不停的冲刷着他。每一个靠近他的人走过时带起的风压,都像实质性的推搡,混合在一起,这巨大的人流量就形成了一种无形而又粘稠的气场压力,如同深海的水压般挤压着他的皮肤。

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