可是,当她真的开始咀嚼的时候,就会发现并不是这样。
哪怕是没有味道,各种各样的食材不同的口感在口中叠加,那种咀嚼带来的趣味也绝不是味同嚼蜡!
常念的手艺毫无疑问是顶尖的。和吴超美的精益求精不同,她的厨艺风格完全可以用一句「返璞归真」来形容。
几乎所有的菜都是简单的清炒,至多是有些味道重或者有黏液的蔬菜,会提前焯水。
可是这样的一桌素宴,整张桌子上所有人吃得都很认真。
是的,是认真,甚至可以说是有点虔诚。
从每一盘菜里,不仅仅能吃出厨师对食客的尊重,甚至还能吃出来对食材的尊重。
「尝尝这个。」
常念把自己炒的一盘手撕包菜放在了陈苒的面前。
陈苒夹了一大片碧绿又温润的包菜,慢慢地放进了口中。
重一分则软烂,轻一分则不熟,包菜的火候被控制到了极致。
常念要教她的火候,都在这一盘菜里了。
「你记住这个火候就好了,以你的努力,我相信你,早晚会做出比我更好吃的素菜。」
「刚开始看王钊山说起你做的鼎湖上素丶金光火方,还有纯素的狮子头,我还担心你误入歧途。」
「不过,後来看你做的赛螃蟹和纯素茄盒,我就放心多了。」
常念脸上的微笑一直挂着,这始终还是她称赞过的那个「吃不出一点功利心」的陈苒啊。
她学着做鼎湖上素,真就只是为了学一道菜而已。既没有堕入光是「以素仿荤」的窠臼,也没有变得一味追求难度与新奇噱头。
还是那个辛辛苦苦学了油底沉浆,却只为了做一道二十块的拔丝红薯的陈苒啊。
陈苒不好意思低头:「您一直让我慢点吃,我直到现在才意识到您到底在说什麽……」
一边的吴超美不耐烦地开口:「不怪你,怪她!整天又是做菜要有禅意,又是什麽打机锋的。直说不就是了!」
她也给陈苒夹了一筷子:「不过,你确实得多吃点,这胳膊瘦的。」
陈苒今天格外多添了半碗饭,又去收拾行李,准备离开青石庵了。
青石庵的小法师们给她拿了好些庵里自己种的水果,要不是她拿不下了,只怕连地窖里的冬瓜都要给她拿一个!
「好了好了,快走吧。下山慢,还有你那些个粉丝……从後门走!」
吴超美是最不耐烦的那个,一边挥着手:「快点!等你走了我也赶紧回家,在这一口酒也喝不上……」
她这句话还没说完,被陈苒猛地冲过去抱了一把。
「……什麽猴孩子,行了行了!快走吧!」
陈苒认真地看着吴超美:「吴奶奶,我一定会把那道九转大肠做好的!我不会给你丢脸的!」
「行了吧,你这水平比我可差远了……」吴超美推开陈苒,「快走!可别把我抱散架子了!」
陈苒笑笑,又跟常念和庵堂里的法师们道别,转身从青石庵的後门出去了。
法师们纷纷去做功课了,常念看了吴超美一眼:「还不舍得回去啊?」
吴超美没说话。
常念又问:「你把什麽东西送她了,是不是那双筷子?」
吴超美终於开口了,语气还带着点嫌弃,可是对她足够熟悉的人,是能从这嫌弃里听出亲近的。
「当厨师的一口菜不尝怎麽行,哪怕尝不出味儿那也得尝!给她双筷子,叫她多记着点。」
她瞥了常念一眼:「你们也是,就知道什麽谈禅什麽打机锋,好好的孩子差点叫你们耽误了。不能直接说?」
「好啦,我们当然没有你会教徒弟了。您老徒弟遍天下。」
常念想起吴超美那双从来不离身的筷子,连那人道洪流那几年都没能抄走的一双金银错玉箸。
「走吧,过几天咱们也下山,找个地方等着看小苒苒上电视。我给你找了两瓶六十年的好酒,到时候陪你好好喝点。」
一高一矮两道身影慢慢朝着禅房走过去,同样的白发,在旁边嫩绿的树冠下头,倒像是两朵白玉兰。
突然说起什麽,两道身影同时大笑起来。树上扑簌簌惊起一对拖着长尾巴的喜鹊,朝着山下的方向飞去了。
在幽静的山中,喜鹊的声音愈显响亮,带着些回声。
陈苒也忍不住驻足抬头,看着两只喜鹊飞过去,这才继续往山下走。<="<hr>
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