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第125章 菜脯炒蛋 推荐指数 四颗星（第2页）

“我们大徒弟这是打算做什麽？”苏月娘认出这是李善昨天拿过来的菜脯。

阿平指了指菜脯再指了指一旁的几颗鸡蛋。

苏月娘心神意会，“菜脯炒鸡蛋。”

阿平点头。

“来来来，红姑伯母家里的鸡昨天忽然下了几颗蛋，你用她的鸡蛋炒吧！”苏月娘从大橱子里摸出六颗个头不小丶成色漂亮的鸡蛋小心翼翼地放在案板边上。

而许东山对阿平切的菜脯碎并不太满意，“你把菜脯切得碎一点，我前两天刚教过你的。”

师父在边上看着，搞得阿平怪紧张的，苏月娘看阿平迟迟不敢下刀，便借故将许东山拉走了。

很快厨房里响起了阿平剁菜脯的声音。

菜脯炒蛋是一样家家户户都会做的配粥小菜，许东山并不担心阿平会做不好，便安心地待在厨房小窗後，等着给客人打面线糊。

小锅中油热，放入一小把葱白炒出香味，随後倒入剁碎的菜脯进行翻炒，等菜脯软了些许後放点汤丶酱油进行简单调味後炒至调料不见便可以倒入刚刚已经打散且用薄盐调味过的鸡蛋。

鸡蛋液沿着锅边倾倒了一圈，黄稠稠的蛋液顺着锅的弧度滑倒了中心的一团菜脯里。

这道配粥小菜可煎成整块，也可搅碎为小碎末，阿平喜欢後者，便在鸡蛋液还没完全凝固之前用锅勺搅散锅里的菜脯与鸡蛋液。

裹在菜脯外的鸡蛋液在锅里受了热，慢慢凝固了起来，变成了半包住菜脯的小黄包。

阿平知道师娘爱甜口的，在下了最後一点儿酱油後又追加了半勺糖。

鸡蛋彻底炒熟後，阿平将菜脯炒蛋分装了两碟，一齐端出去。

紧接着，林大松也端出了刚出锅的干煎巴浪鱼与炣瘦肉供大家作配。

“都别忙了，菜都做好了！先去里面盛稀饭！”

听到早饭弄好了，正在各做各事的大家夥立即放下了手头的活，去碗笼里拿碗排队盛稀饭。

新人们来了月娘小吃铺也十来天了，知道月娘小吃铺里的饭菜都是管够的，大家都按照自己的饭量取了碗。

其中最能吃的阿壮和林老二都拿了大海碗。

店里还在长个子的小夥子多，苏月娘还不忘嘱咐道：“不够吃的话大胆过来盛，不然放着也是浪费！”

十一个人都盛了或多或少的一碗稀饭，抽一双筷子一把调羹，一起出去吃饭了。

“用的是我昨天拿来的菜脯呀？”刚入座的李善嫂子惊喜道。

苏月娘舀了一大勺菜脯炒蛋撒在稀饭上，“是啊，你送的菜脯一看就知道味道很不错！”

李善笑了，“我还以为你会瞧不上我的菜脯呢！”

“菜脯可是好东西！炖汤丶配稀饭都不错，我喜欢得很呢！好像还剩了一些，我让阿山晚上拿出来炖汤！”

李善见苏月娘是真不嫌弃，这才开始喝稀饭。

苏月娘用调羹划拉划拉最顶层的稀饭皮，将稀饭皮连同松松散散的菜脯炒蛋划到了调羹里，而後舀起来，往嘴里送。

阿平这孩子做的菜脯炒鸡蛋很合苏月娘的口味，一口里不仅有炒鸡蛋的软嫩，也有菜脯的脆。

更难得的是，菜脯炒蛋虽然吃起来偏甜一些，但是咸味却未曾失色，正好消去一些腻味。

除了苏月娘之外，这张桌子上最爱吃菜脯炒蛋的当属许春喜了。

好歹苏月娘还是一勺菜脯炒蛋配几口稀饭的，但许春喜恨不能一勺菜脯炒蛋配一口稀饭。

最近几日，许春喜的反应越来越重了，不仅每日早起都要呕好半天，饭也吃不太下，看着许春喜消瘦了一些的面庞，大家夥都急得不行。

但是今日不同，许春喜就着又脆又嫩的菜脯炒蛋将一大碗稀饭吃得一干二净。

林大松吃完饭後去到许春喜身边，见许春喜的碗里空空荡荡的，他顿时紧张了起来：

“突然吃这麽多会不会难受？一会儿不会又把东西吐光了吧？”

许春喜摸了摸肚子，她不仅没有半点想要呕吐的感觉，反而有了好几日都没有过的饱足感。

“我现在好得很！今天的菜脯炒蛋味道不错，很下饭，而且吃完没有半点不舒服的感觉！”

林大松看许春喜脸上多了点儿红润这才放心下来。

他笑眯眯地看向正想端着空碗去後院放着的阿平。

“阿平啊，这几天麻烦你做菜脯炒蛋了！春喜很爱吃！”

阿平没想到自己的做的菜脯炒蛋还有这种奇效，便点头应下了。

李善嫂子作为送菜脯的人也是极为开心的。

“明日我再从家里带点菜脯来！我家还有好多呢！”

这几日许春喜被这孩子折腾得没能真正吃上几口饭，恨不得想方设法让自己多吃上两口。

“那就麻烦你了！一会儿我让林大松拿钱给你！”

李善连连摆手，“我可不要你的钱！我也是生养过的，知道怀孩子一点都不好受，菜脯你就尽管拿着，千万不要和我客气！”