第38章第38章羊肉串
天气转凉,放了两天的羊肉并未变质,但不知是野生动物的缘故,还是族人杀羊时没处理好,羊肉腥膻味特别重,重到冲鼻子。
在河边又用清水洗了几遍,洗去羊肉渗出来的血水,花时安凑近竹筒一闻——咦,好膻好膻,挥之不去的腥臊熏得脑袋发蒙。
值得庆幸的是,木族长特意给他留的生肉,可以自己烹饪去腥去膻,这要是一竹筒熟羊肉,那真的只能捏着鼻子吃。
洗完肉回来,狩猎队和采集队已经出门了,营地里为数不多的族人也开始了新一天的忙碌,而清晨的热闹与喧嚣渐渐散去,生活重新归于平静。
一个人的饭很好煮,花时安走到火塘边,直接用晒干的松果堆了一个小柴堆,然後将装着羊肉的竹筒往柴堆里一插,生火开煮。
竹筒炖羊肉,不用洗锅不用刷碗,方便又快捷。
本想偷个懒,谁料计划赶不上变化,火折子灭了,花时安费老大劲刚把火生起来,岩秋雨和莫淮山来了,一人端着一竹筒生肉走到营地。
“祭司大人开始煮了?怎麽不用锅啊?”
不去生火不去洗肉,岩秋雨往花时安身後一杵,硬是没话找话说,问些有的没的。
花时安“嗯”了一声,还没来得及说话,岩秋雨看着他手中板栗,又开始絮絮叨叨:“板栗还是生的怎麽就开始剥壳了,不烤熟吗?要放在汤里和肉一起炖?还有那——”
“别叨叨了,拿来吧。”花时安叹了口气,放下剥到一半的板栗,转身朝两个兽人伸出手。
“拿丶拿什麽?”
像是被忽悠过来的,老实巴交的莫淮山愣住。
而一开始就打着这个主意的岩秋雨果断把竹筒塞到花时安手中,赶忙道谢:“谢谢祭司大人,祭司大人你辛苦了!”
说完岩秋雨擡起胳膊撞了莫淮山一下,直接明示:“你是不是傻,快交给祭司大人,他煮东西好吃,帮我们一块煮!”
啊?叫他来煮肉,结果是找祭司大人帮他们煮肉?
确实是被忽悠过来的,莫淮山这才反应过来,脸一下子涨得通红,“祭司大人也累丶累了,不好麻烦他,我们丶我们自己——”
“快点儿的。”花时安打断他的话,下巴微扬。
“好丶好吧。”莫淮山扭扭捏捏地将竹筒递给花时安。
一份肉是煮,三份肉也是煮,倒也不算麻烦。而且两个兽人眼里有活,不是只会等着吃饭的大爷,他们一个帮忙添柴剥板栗,一个帮忙打水洗肉,整得花时安没事做了。
三份羊肉混在一起,再用竹筒炖就不合适了,于是花时安让兽人洗了个小石锅过来,把洗干净的羊肉倒入锅中。
水开撇去浮沫,照旧焯一遍水,然後重新煮上一锅清水。焯过水的羊肉冷水下锅,放入姜片去腥增香,再放几颗之前没吃完的石黄皮,和晒到半干的酸木瓜片调味。
羊肉耐炖,板栗不急着放进去,花时安用两张大竹片充当锅盖将石锅盖上,转头提醒兽人火稍微小点,慢慢炖。
部落现有的调味料实在少得可怜,能放的都放了,这锅羊汤到底好不好吃,只能听天由命。
当然了,不好吃也没关系,花时安还有後手。
洗了个手重新坐在火堆边,花时安从兽人手中接过三根长而光滑的竹签。随後他拿起放在一旁的竹筒,装在里面的赫然是十多块焯过水的羊肉。
难得吃一回正儿八经的肉,花时安才不舍得一锅炖,所以焯完水後,他把那些肥瘦相间,纹理清晰,骨头较少的羊肉挑了出来,打算再来个羊肉串。
羊肉改刀,稍微切小了点,一块块串在竹签上。
三人各拿一根竹签凑到火堆中慢慢翻烤,不多时,肥瘦相间的羊肉滋滋往外冒油,浓郁的肉香随烟雾一同弥漫开。
仔细闻还是能闻到腥膻味,两个兽人对这股味道毫无反应,花时安却微微皱了下眉。
没有辣椒孜然,膻味肯定压不住,还能用什麽压一压味儿?花时安四下环顾,突然看到旁边空地上装着蜂巢的背篓。
对哦!他眼睛顿时亮了起来,赶忙起身前去掰下一小块,直接用压扁的蜂巢充当刷子,将少量蜂蜜均匀刷在羊肉串上。