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第60章 第 60 章 酱烧鸡肉煲（第1页）

第60章第60章酱烧鸡肉煲

张顺砸了如意楼场子後，大摇大摆地带着十五个兄弟浩浩荡荡改去玲珑记，一文不拔。

他拍拍屁股走了，可如意楼还有几十桌客人正吃着呢。

一时之间，还没吃要退钱的，吃了锅子捞出其他碎渣要拉肚子药钱的，乌泱泱一群人都找上了蒋劲松。

一声声讨银声中，蒋劲松脑袋都要炸了，他何曾应付过这样的局面？

该怎麽办？

楼上雅间还有好几桌贵客呢……

他想不到好办法，虚弱地喊来掌柜：“退，给他们退！”

这麽大的事，掌柜不敢做主：“二公子，要不这事还是请示一下夫人吧？”

请示娘，他还有好果子吃？！

娘本就偏心大哥，这要是给她知道了，他还在如意楼有一席之地吗？

打这些锅子的钱，还是他自己垫的呢！

本想着一炮而红之後，再问娘要的，可现在……

他转过头看向店里，一楼和二楼已经走得七零八落，只剩下不吃锅子的那几桌客人。

蒋劲松咬牙：“先挂我账上，店门口快挂上锅子售罄的牌子！”

这牌子还是他未雨绸缪做的，想着万一生意火了就能用上。

可真他娘发讽刺！

陆陆续续处理完退款，晚上客流最旺的时候也过去了。

今日营业额，怕是如意楼十年来最惨淡的一日。

他实在想不通，到底哪个环节出了问题。

明明试菜後，大家都说好，怎麽实际卖起来却会这样？

他进了後厨。

舅舅替他配出的底料方子，就在罐子里，凝着厚厚一层金红的油。

他用筷子蘸了一下放在舌尖品尝。

这不是明明很香嘛！

“为什麽外面的食客说锅子味道不够？”他厉声问。

主厨回他：“二公子您忘啦？舅老爷配的这料成本高了，按现在的价得亏，我们就加了肉汤和盐，给您试过说可以来着。”

“那为何食客说汤底里能捞出鱼骨头？人家明明没有点鱼！”蒋劲松眼睛发红。

“应该是我们熬的高汤里有鱼骨，不过……”主厨顿了顿，“有时候客人没吃过的那一边辣锅，我们的确会回收。”

蒋劲松双手捂着脸：“……完了。”

他摇了摇头，厉声说，“为什麽不早说？！害得今日这般局面！”

主厨不卑不亢：“二公子，实在是成本打不住，现在四百文一桌的搭配，要按三百文卖，就得这样来，否则我们後厨都得吃挂落。下回您定价的时候，也跟咱们透个气。”

一个主厨，竟然也敢这般同他对峙！

蒋劲松最後的困兽之斗：“那为何人家玲珑记能做到这个价？”

他打听过，玲珑记的锅子，一般四人吃才三百多文，而且人家一盘肉有七两！

主厨目光玩味：“这……得看采买的情况，再说人家铺子小，工钱就比咱们少很多了。”

养着这麽大一家酒楼，工钱可是很大一笔银子！

再说了，这采买可是你们蒋家人自己把控的。

肉食的采买价跟零着买都快差不多了，怨谁呢？

非要低价，那可不只能拿到不好的肉了呗。

他一个外人都知道，蒋家两兄弟暗中在较劲呢。

采买现在握在大房手里，他这二房想做点什麽，没自己的人可是寸步难行。

正对峙着，账房过来请他：“二公子，夫人找您呢。”

听完主厨的话，蒋劲松双脚像灌了铅一样，哪里还走得动？

但不想去也得去，他闭着眼睛，茫然推开了议事房的门，扑通一声跪下。