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第98章（第2页）

“你这人莫不是个鹦鹉，专门学舌？”梁照儿没好气道。

沈度压根不恼，上前用衣袖替梁照儿擦了擦石凳上的灰尘，拉着她坐下。

他跪在她的膝前，仰头望向她，“我上次的话唐突了你，给你赔不是。”

梁照儿并不理他。

沈度见状又道：“你若仍不同我说话，只叫旁人传话，若未亲自使唤个够本岂非亏了？”

他声音里隐隐带着丝祈求，极大程度上取悦了梁照儿。她用脚尖轻轻踢了踢沈度的膝盖，手指划过他的肩膀，“哼，这是自然，你还欠着我银子呢。”

沈度见梁照儿肯同他讲话，心中欢喜，“既然同我讲话了，那从前的事就都过去了。”

“那你弄疼我了

可怎么算呢？“梁照儿问。

沈度将背对向她，佯装忍痛道：“那你便动手打我罢，保证打不还手骂不还口。”

梁照儿见状双足在他背上轻轻踹了好几下，见他哭天喊地地求饶才噗嗤一声笑出声来。

“可是不恼了？”沈度问。

梁照儿淡淡地应了一声。

众人趁着日落之前回了如意馆，梁照儿便立刻着手处理起到手的藕带。

泡藕带易做，且仅需放上大半天便能食用。

燕环和穗穗帮着将藕带洗净，梁照儿将藕带切成小拇指长的小段，再将其放入加了少量盐的水中浸泡，防止氧化变黑。架锅烧水，加入一勺盐、两三滴油，水开后倒入藕带，略煮两分钟便移入凉水中冷却。

做泡菜最重要的便是料汁，泡菜好不好吃全仰赖于此。

因着辣椒尚未传入，梁照儿只好用茱萸和胡椒代替，加上生姜、蒜瓣、小米辣、糖、盐和醋调配成料汁倒入煮过的藕带中，再加水没过食材。

梁照儿将预备好的泡藕带倒入被沸水煮过的陶罐中，用黄泥封好后放进水里镇着。

她又如法炮制了菘菜、萝卜、芥菜和春笋等，一时间井里起起伏伏地卧着好几只陶罐，每只陶罐肚子都大大的，瞧着分外可爱。

李瘸子很赞成此举，“如今天热了，桌上再摆那些大鱼大肉倒没人乐意吃。”

梁照儿亦点头道：“泡菜爽口解腻，只是不知他们会否喜欢这新汁子的味道。”

本朝常吃的泡菜与后世口味倒有些不同，料汁多以马芹、茴香、杂酒、醋水等调配，带着一股浓厚的香料味。除了卤味，梁照儿并不便好食材中加过多香料掩盖食物本味，故而将马芹和茴香去掉了。

足足将泡菜放了一天后，刚一打烊，众人皆迫不及待地将陶罐都捞了上来解封试吃。

藕带经过泡制发酵，散出一股清爽宜人的酸气，勾的人食欲大动。用筷子夹起一块藕带，藕带表面微软，内里质地脆嫩，咬起来“嘎吱”作响，口感十分美妙。藕带本身没什么特殊的风味，多亏了调制的汁料，增添了不少丰富的层次。