宋娇娘想了想,面露迟疑:“我记得今天每轮都烤了半个时辰多吧?那明天得烤到什么时候?”
这……还真是个好问题啊!
林芝瞳孔地震,思绪急速运转:若是个头偏小,生重两到三斤的生鸭需要烤制半个时辰,个头大点的还得更久。
林芝掐指一算,眼前发黑:“若要烤上五十五只的话,起码得九个时辰,再加上准备鸭子、清洗、刷脆皮水和风干的时间,还有准备其余菜色的时间……”
林森干笑两声:“我记得一天也只有十二个时辰吧。”
“嗯。”
“…………”
林芝一家面面相觑,心里只剩下五个大字:我们完蛋啦!
“要不咱们现在就去睡觉吧?”
“哎……半夜就得起来准备了。”
“实在不行,咱们就先烤预定的那三十五只?这样的话只要六轮。”
“那明天不卖烧鸭了?”
“……让他们继续预定吧。”林芝闭上双眼,无可奈何道。
“我看明日不如联系下上回那位泥瓦匠,请他们再来一趟,在后院再砌个窑炉。”
“也行。”
“不管这些了,先早点睡吧,明天一看就是很难熬的一天!”
次日丑时未到,圆月高悬时林芝一家便从床上爬了起来,稍稍清洗一番便钻进灶房里。
等到丑正时,铺里已是热火朝天,忙得不可开交。
林森负责宰杀并清洗,林芝负责腌制、吹气、热水定型与后续的烧烤工作,而宋娇娘负责给鸭子刷上一层脆皮水,再悬挂在通风处,拿着扇子给它们风干。
时间来到寅初,笼饼铺的郑掌柜拉开铺门,爬上梯子,亮起灯来,开始准备今日份的营业。
正忙碌时,他嗅到一股子熟悉的异香。郑掌柜循香望向林芝记,眼见后院烟囱直往外吐气,顿时惊得瞪圆了眼。
花娘子推门而出:“官人?出什么事了?怎这么久还未弄好?”
郑掌柜从梯子上下来,头也不回道:“林芝记怎这么早就开门了?”
“……”花娘子微微一愣,抬眸望去,见林芝记虽然前门锁着,但后院烟囱直冒烟,烟熏味里带着一股子异香直往外扑:“不,不知道啊?”
她眼里含着警惕,小声嘀咕:“总不能也要做早食生意吧?”
林芝记不做早食生意,故而前几日都是到辰正才开门,开始准备经营诸事。