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第24章（第3页）

写完後，重新挂回原位。

他烧开热水，给贺东阳送上一杯热茶，就脚步轻快地重回了後厨，着手准备做点单的菜肴。

石锅麻婆豆腐。

站在案板前，江橙深呼吸了一口气，安静地平复下心情，整理好自己的思路，然後动作利落畅快地拿刀处理起来。麻婆豆腐这道菜十分家常，家家户户都会做，每一家的妈妈都会做出不同的味道来。

江妈妈在世的时候，总是喜欢将热滚滚的麻婆豆腐最後放到石锅中，再次加热升温，让热烫滚辣的麻婆豆腐在石锅中滋滋作响，冒着浓郁热油翻滚的香气，让从小吃到的江橙记忆尤深。

同样在许多人的心目中，也必定对麻婆豆腐有着不一般的记忆味道和心情。想要做好这一道家常又不平凡的麻婆豆腐，对他而来，无疑是一次挑战。

江橙低头轻笑，认真清空了所有杂念，一手执刀利落畅快地划过一整板豆腐表面。平滑宽敞如白玉一般的豆腐，立时被分割成两半。再切一刀，横切下来，取下一块大小适宜的正方形豆腐下来，放在案板上，这才算是正式开始。

切豆腐是个耐心活，有心浮躁不沉静的厨师，总会无意识呼吸间切歪一道斜线，破坏了整个豆腐的形状和美感。

放到麻婆豆腐所需要的小方块里来说，更是一道细致的功夫活。江橙的心态更沉静了几分，但手上的动作却没有因此而特意放慢下来，慢工出细活地一点一点切豆腐。相反的是，他手中的刀更加快了。

刀光掠影间，锋利的刀刃无声地划过豆腐，上下左右各三刀，速度极快到几乎看不清的地步，让人惊诧。

等刀停下来的时候，一整块正方形的豆腐已经被完整地切割成一个个小块，如同魔方一样整齐地排列在一起，依旧保持原样的姿态。但豆腐表层上，微不可见的横切纵切笔直的刀线，间距如同尺子量过一般，分毫不差，终于揭露了不同之处。

坐在小餐馆大堂里的贺东阳，看到这一幕，忍不住诚意十足地赞叹。

他是剑修，对刀剑这类利器再熟悉不过。能做到像江橙这般出神入化的用刀方法，在他身边数得上来。

贺东阳情不自禁地握着桌上的剑，浑身燃起一股冲动想修炼的热血，对这家在修仙者联萌论坛里久负盛名的小餐馆不由生出了满心的期待。

“嘭。”

後厨响起点燃炉火的声音，然後火焰熊熊燃烧，热锅下油，肉馅飞快倒入锅内，滑散翻炒，顿时扑鼻的热油爆炒碎肉末的香气就远远传来。再下豆瓣酱和酱汁，滑入小丁般的豆腐块，摇晃着锅小心晃动，凭借腕力让每一个豆腐块在锅中翻滚，平均地裹上满满的酱汁，最後收汁起锅。

旁边一个石锅早已经提前在竈火上预热到滚烫，将炒好的麻婆豆腐倒入其内，霎时间，刺啦哗啦的油爆声就随着浓郁的香气传播开。

传到大堂里落座的贺东阳耳朵里的时候，已然是听觉与嗅觉的双重盛宴。

等到江橙微笑着将热浪翻滚的石锅麻婆豆腐端到他面前的时候，整个麻辣刺激香气就如同炸。弹一般，爆炸性的骤然出现在他眼前，压倒性地霸道侵袭着他的所有感知。

贺东阳禁不住深呼吸一口气，霸气浓烈香辣扑鼻的气息霎时间就冲他涌过来，视线中的这道石锅鲜辣刺激麻婆豆腐比他想象中的香气更浓，更加猛烈。

他不由得心情豪爽。

“请慢用。”

贺东阳从容地谢过，拿起勺子毫不犹豫地舀起香辣扑鼻的麻婆豆腐，心急地品尝。

一小勺满满的石锅麻婆豆腐一入口，第一个感觉就是烫。

滚烫的石锅完好地保留了麻婆豆腐刚出锅时的温度，沸腾滚滚的红油包裹着每一颗豆腐，滚烫地像是在热油里打了个滚似的，烫的人舌尖麻木，却怎麽也敌不住源源不断侵袭的热度。

贺东阳失笑，情知心急难吃热豆腐，但是在这道香气翻滚的石锅麻婆豆腐面前，终是没有忍得住。

他口中的热度刚一消散，下一秒就猛然尝到了麻辣爆炸般的浓厚滋味，热锅爆炒将肉末和豆腐的鲜美滋味完全勾勒出来，浓郁的豆瓣酱和辣油在热油中融合成奇妙的味道，再加上麻椒粉的出色点睛，更是让整道菜分外融洽，又相得益彰，让人不由自主地被这种霸道而热烈的香气所吸引。

贺东阳呼着口中的热气，眼里却是异彩连连，万份惊喜。

他吃过无数道麻婆豆腐，但是像江橙做的这般浓郁美味的却是从未见过。这样**滚烫霸道的麻婆豆腐，简直超乎了他的想象。

“好吃。”

等不到吃完餐後，贺东阳就忍不住率先坦然地给出了评价，让听到的江橙不由心情大好。

恰好米饭也蒸好了，江橙笑着为他端上一碗米饭。

“谢谢。”贺东阳头也没工夫擡起，连声谢过後，就豪气地舀上了满满一勺热气腾腾的石锅麻婆豆腐，盖浇在晶莹剔透的米饭上，微微一拌，随後就痛快地舀起麻婆豆腐拌饭往嘴里送。

霎时间，被这种粗暴而美味的吃法所征服。

滚烫的麻婆豆腐滋味满满，和冒着热气刚出锅的米饭拌在一起，热上加热，却是奇妙地异常搭配，能充分尝到豆腐的软糯和米饭的嚼劲弹性。偶尔一口，吃到爆炒香气出衆的碎肉末，更是像一小颗一小颗惊喜一样，让舌尖绽放开鲜美浓郁的滋味。

几乎是不到几分钟的功夫，一眨眼，贺东阳就飞速地将一整个石锅麻婆豆腐和米饭吃完，鼻尖犹然留下的馥郁香气让他不由露出笑意，心情万分满足。

“老板，结账。”

他拿起剑，结了账，如同来时爽快利落一般，离开时依然潇洒从容。最後，对着江橙真心感谢道：“麻婆豆腐是我儿时记忆最深刻的一道美食，谢谢你。”

在寒冷的冬夜，普通的家境让他的父母忙于工作，无暇照料他。只有邻居家的老奶奶，每次都会善心地将他接回自己家，在厨房里忙忙碌碌颤巍巍着举着年迈的双手为他做这一道麻婆豆腐，成为了他儿时寒冷冬夜最温暖的慰藉。

如今时隔多年再次尝到这道菜，他终于又在这里找到了熟悉的味道和回忆，不禁回想起了那些冬夜里小厨灯温暖低垂奶奶笑眯眯守护着他吃麻婆豆腐的记忆，心底又重新酸涩感动了一瞬。

或许江橙不知道这些事，但能吃到这一道满意的麻婆豆腐，对他来说已经足够了。

来海城此番，已然非常值。

江橙笑着谢过，在小餐馆门口送贺东阳离开，看着对方潇洒恣意大步背着剑走进夕阳里的身影，心情好之又好。

“获得顾客的衷心感谢。”

他美食修炼的进度又缓慢上升了一丁点，速度虽慢，但每一步却是稳扎稳打的，顾客们对他美食的衷心喜爱非但有助于帮助他的修炼，更是让江橙从中获得了一万分的满足感。