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第48章 差错 苏芷寒回到府里便催促着蒋珍娘（第1页）

第48章差错苏芷寒回到府里，便催促着蒋珍娘……

苏芷寒回到府里，便催促着蒋珍娘去上工。如今她是掌勺厨娘，稍去迟一些还不要紧，倒是蒋珍娘那边：“三娘子近来心情不好，您日常做事都注意一些。”

“放心吧，三娘子是厚道人。”蒋珍娘才想起自己还未与女儿说道过，忙转身去屋里取出金簪：“你瞅瞅，是三娘子赏我的呢。”

在这节骨眼上还得了赏赐，苏芷寒吃了一惊，也确定阿娘在三娘子院里混得相当不错。

蒋珍娘笑着与女儿告别，便往三娘子院行去。她刚进院子，便觉得气氛再一次凝固，而後从徐妈妈口中得知二娘子做的事。

二娘子许氏的操作博得一片赞赏，同时也是把三娘子周氏的脸面踩在地上。旁人夸赞越多，越像是把周氏商户女的身份拎出来反复鞭挞。

本就因三郎君之病而难受的周氏枯坐一晚上，回院里後更是胃里翻腾，恶心反胃了一宿。

“还好有你上回送我的山楂膏和橘子糖。”徐妈妈说到这里，不由地怜惜三娘子。腊八节的晚间身子不舒服，三娘子周氏还不愿意教人小看了去，不愿唤郎中过来为自己看病。

徐妈妈见周氏难受，心里着急，忽地记起蒋珍娘送她的苹果山楂膏和橘子糖来。

“我取了山楂膏，泡了水。”

“娘子喝了以後，胃里舒坦多了。”

“後头还夸你家丫头做的橘子糖好吃呢。”

“娘子喜欢，那我回头再让寒姐儿多做点。”蒋珍娘闻言，心中欢喜不已。上回寒姐儿拎回来得山楂和橘子，量多不说味道还酸涩，放了许久都没变甜。

苏芷寒眼瞅着再放下去橘子都快烂了，索性都做成了橘子糖。至于山楂做的东西要多些，从炒红果到山楂饼，从山楂饼到山楂糕，最後还是能够保存时间最久的山楂膏夺得两者芳心。

蒋珍娘记得，柜里还放着好几罐。

徐妈妈欣然应允，还从钱袋里取出两张交子与蒋珍娘：“娘子原想再赏你的，不过昨日刚赏了你，怕人瞧着说道，便教我私底下给你。”

“这点小事是我该做的，赏……”

“拿去吧。”徐妈妈不等蒋珍娘拒绝，塞在她手心里，还断然拒绝蒋珍娘想分她一半的心思。

蒋珍娘把交子放进袖里，又把话题扯回到最开始：“二娘子这般欺人，後头娘子要怎麽办？”

徐妈妈笑了笑：“你就瞧着吧。”

後头任由蒋珍娘百般痴缠，徐妈妈也像只河蚌般闭着嘴儿，任凭她费尽口舌也没说出三娘子的打算来。

蒋珍娘带着好奇而归，免不得要与女儿八卦几句。苏芷寒听着，暂时没想到三娘子打算怎麽办，只叮嘱蒋珍娘别把这事儿往外说道。

“我又不傻。”

“那您现在不就是了嘛。”

“你又不一样。”蒋珍娘嘟着嘴，又问苏芷寒在大竈房里如何，许娘子态度上可有变化不。

“……你还好意思说。”苏芷寒想起早上的囧事，便再次尴尬起来，瞅着蒋珍娘的目光分外幽怨：“许厨娘来上值的时候，我都没敢往那看。”

“咳咳，我也是不小心的嘛。”

“许厨娘後头还唤我过去，指导了我一些关于器皿的知识。”不过尴尬归尴尬，学习归学习，苏芷寒点了点面前的纸张：“我都记录下来了，後头还好多年节宴席，可以好好研究学习。”

苏芷寒说到这里，眼睛亮亮的。

今日她从曹妈妈口中得知，过完腊八节以後也是各家府邸走亲访友的开始，後面宴席那是一场接着一场。

自己在腊八宴席上便学到不少，想来整个年节定然能够学到更多的东西。

“曹妈妈说了好多食材呢。”

“真期待啊。”苏芷寒光想着曹妈妈说的那些年节宴席上要用的食材，便忍不住露出傻笑来。

那麽多上好的食材耶！

哪个厨子听到，能忍住不笑出来？

接下去几日，苏芷寒日日都跟随在许厨娘身边，跟着学习各种名贵食材的处理方式。

比如头道菜：七品官燕。

这道菜是道道席面上都得上呈的，燕窝用的是柔佛国産的上等名贵品，而七品，不是指燕窝的等级，而是说七种不同的汤汁。

清汤丶奶汤丶海鲜汤丶甜汤丶蔬菜汤……各种苏芷寒想过的，未曾想过的汤羹接连而上，与纯粹的燕窝交织在一块，迸发出各种滋味来。

又有鱼腹藏羊方，此物要取鲜活大黄鱼，内里塞入羊颊肉制成。且不说位处京城的侯府要拿到大黄鱼的艰难，一羊只用羊颊肉炖煮这菜，便可见其奢靡。

苏芷寒为食材咋舌的同时，也乐在其中。大量食材运送进竈房，而去除少量用来做宴席菜的，剩馀大部分都归于竈房随意使用。

苏芷寒拿着各种食材，带着映红等人，好好练了手不说，更是盼着其馀食材的到来。

不过很快，她便察觉到情况有些奇怪。

腊八节後那几日食材供给还正常，再往後，从十五日以後抵达的新鲜名贵食材愈发少了，比如府里常用的西夏滩羊，与秦州细毛羊竟是连断数日也未曾送来。