所以这次做月饼,她也不想打消他们的积极性,愿意干就干吧。
三人把所有的材料准备好后,乔麦开始动手做起来,一个个精美好看的月饼,在模具的里现出了原形。
两个小家伙欣喜的看着,“娘亲,一共五种馅料吗?”
“对啊,一会儿你们就可以吃到了。”
她把月饼放进院里她搭好的临时烤箱里,为了不浪费每块月饼,她先在烤箱里试了一块。
没做过啊,光是纸上谈兵了好些天,怎么也得试一个才行。
烤月饼要看馅料,一般普通的月饼,十五分钟,二十分钟都行。
象肉馅的或是酥皮的,就要烤的久一些,时间是主要的,火候更是重要。
她在烤炉下面生着炭,五分钟掀开个小口看一下,十五分钟时,月饼上面的花色开始出现焦黄色了,但是她觉得还差点,又烤了五分钟。
这才觉得可以了,戴着自制的棉手套,把月饼从烤炉里取出来。
“哇,好香啊?”
乔麦让风云拿了一个盘子,她把月饼放上去,用刀切了三份。
“来,咱们一起尝尝。”
“娘亲,这里面这个黑黑的,是黑芝麻?”
“对,别看它黑,可是味道很不错哦。”
三人拿着筷子拿起月饼吹了吹,小心的咬了一口。
“外皮好松软,里面的不很甜,好好吃呢。”
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“留着肚子,一会儿一样让你们尝一块,这东西说不甜,可是糖却放了不少,为了保护你们的牙,一次不能吃太多”
“知道了娘亲。”
有了这次的尝试,她信心大增,接下来一炉二十个,开烤。
出炉的月饼散发出来的香气,引得左邻和右舍都不停的咽口水。
乔娘子家这是要做什么啊?比镇上做点心的铺子传出来的味道都要香呢。
想找过去,又觉得不好意思,生生忍了一天。
这一整天,她啥也没干,都在烤月饼了,一家三口,除了早清做了点饭吃了以外,中午晚上都是月饼。
不是顾不上,是为了尝尝每样月饼的味道。
到了晚上,乔麦腾出几个木箱,擦干净,里面垫上白布,把月饼码在里面。
一箱一百块,整三大箱月饼,足足三百块,外面还有二十几块不同的月饼,这是她给孩子们留的。
她把箱子搬到了自己屋里后,直接放进了空间,只有在空间,才不会变味,才能保持新鲜。
累了一天都很乏,乔麦把剩下的月饼都放在了孩子的屋里,又给他们放了几样水果。
“累了就吃一些,晚上娘不做饭了。”
“娘亲辛苦了。”
“你们也辛苦了。”