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第3章 镇口支摊 香气破局（第1页）

五个铜板在手，陆小串心中大定。

这不仅仅是启动资金，更是对他手艺的认可，是绝境中的第一缕曙光。

当晚，他用两个铜板，让丫丫去隔壁张婶家换了一小罐粗盐和几个杂面饼子。剩下的三个铜板，他仔细地揣进了怀里，这是明天最重要的本钱。

兄妹俩就着烤鱼，啃着硬邦邦的杂面饼，却觉得这是穿越以来，不，是原主记忆里最满足的一顿饭。丫丫甚至小心地把饼子掰开，蘸着烤鱼盘子里残留的酱料吃，吃得津津有味。

“哥，明天我们还吃烤鱼吗？”丫丫仰着小脸，满是期待。

“吃，不过哥明天要去镇口摆个摊子，卖烤鱼，赚更多的钱。”陆小串用树枝在地上画着，“等赚了钱，哥给你买白面馒头，买肉包子！”

丫丫的眼睛亮晶晶的，用力点头：“嗯！丫丫帮哥看火！”

第二天天刚蒙蒙亮，陆小串就醒了。腿依旧疼，但求生（和还债）的欲望压倒了一切。他拄着拐杖，在丫丫的帮助下，再次来到河边。

也许是运气好，也许是昨天的练习起了作用，今天他叉到的鱼比昨天多了不少，除了几条鲫鱼，还有两条肥硕的草鱼。他用柔韧的草茎将鱼串成一串，沉甸甸地提在手里，心里踏实了不少。

回家路上，他特意绕道镇口的集市边缘看了看。清晨的集市已经有些热闹，卖菜的、卖柴的、卖粗布日用品的吆喝声不绝于耳。他找了个靠近路口，人流量不小，但又不会挡着主要通道的角落，心里默默记下。

回到家，他让丫丫将昨天削好的竹签都用清水仔细洗刷干净。自己则开始处理鱼，刮鳞去内脏，清洗干净后，用换来的粗盐里外细细抹了一遍，简单腌制去腥。他没有足够的容器，只能将处理好的鱼暂时放在洗净的大叶子上。

接着，就是准备炭火。院子里柴火不多，他让丫丫去捡了些枯枝落叶，自己则把一些较粗的木头劈成小块，这样能燃烧得更久些。他用几块砖头在院子里临时搭了个简易灶台，反复试验火候，确保到时候能稳定输出。

午时刚过，一天中最热闹的时段即将开始。陆小串深吸一口气，背上他的“家当”——用破布盖着的腌好的鱼、一小袋柴火、简易灶台、调料三件套，以及最重要的，丫丫紧紧抱在怀里的那个装着三个铜板本钱的小布包，兄妹二人互相搀扶着，朝着镇口那个选定的角落出。

支摊的过程引来了不少好奇的目光。毕竟，一个拖着断腿的半大少年，带着个面黄肌瘦的小丫头，摆弄着砖头和柴火，这组合实在怪异。

有人认出了他。

“咦？那不是陆家那个小赌鬼吗？腿都这样了，还不安生？”

“他这是要干啥？卖柴火？那几根柴够谁烧的？”

“带着妹妹出来讨饭吧？啧啧，真是造孽……”

议论声不大不小，清晰地飘进陆小串和丫丫的耳朵里。丫丫有些害怕地往陆小串身后缩了缩。陆小串却恍若未闻，只是专注地生火，将柴火引燃，慢慢烧成炭块。他的动作因为腿伤而有些笨拙，但神情却异常沉稳。

火生起来了，炭块泛着红光。

陆小串取出串好的鱼，架在了临时搭起的烤架上。他特意选了两条最大的草鱼先烤。

滋啦——

鱼肉遇热，熟悉的声音响起，水汽蒸腾。随着他缓慢的转动，油脂开始渗出，滴落在炭火上，爆起更浓烈的油香。这香味比昨天在院子里更加直接、更加霸道地扩散开来。

起初，人们只是好奇地看着。

但当陆小串拿出他的“三件套”，将那红褐色的酱料用自制的小刷子均匀刷在逐渐金黄的鱼身上时，一股复合的咸鲜味猛地窜出。

紧接着，孜然粉撒了上去。

那独特而强烈的辛香，如同投入平静湖面的石子，瞬间在集市嘈杂的空气里荡开了一圈涟漪。几个路过的行人下意识地停下了脚步，耸动着鼻子寻找来源。

最后，是辣椒面。

当那星星点点的红色粉末落在焦黄的鱼皮上，被热气一烘，一种略带刺激、勾人食欲的焦香轰然炸开！这味道对于吃惯了蒸、煮、简单炙烤的古人来说，简直是闻所未闻的冲击！

“这……这是什么味道？也太香了！”