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第231章（第1页）

配上蘸水，味道更是绝了。

白萌萌拿着上好的干辣椒，用炭火烘干之后捣碎。

这样的辣椒带着一丝江湖的香气，减轻了辣椒的辣味。

蘸水用的是折耳根的根部，细细的切碎，然后加上白糖薄盐香葱生抽蒜末鸡粉，再加入捣碎的辣椒反应，有的还会加一点点木姜子油，一点香醋，往里面放一勺煮腊肉的浓汤，搅拌均匀。

这蘸水带着这儿跟着特殊香味，还有木姜子的清香，以及辣椒的焦糊味道，层次分明。

“掌门，可以了吗？”

王浩依旧是饭店里端菜的服务生。

闻到了这股香味，但是很勉强在控制住自己，偷偷的咽了咽口水。

“可以，你现在蹲出去吧。”

白萌萌并没有停下来。

这些客人几乎每个人都点了五花肉配蘸水，可原版这根却没多少人点，好像大家都觉得价格太贵了。

如今总算是有人点，白萌萌也是赶紧开始做了起来。

每次做这种食物的时候，她感觉自己精神会更加专注，动作也十分协调。

“越做越累了……”

老客

就好像在做食物的时候，仿佛吸收到了一些能量，反馈给自己某些特殊的东西。

没等回过神来，包骨朵又在门外喊道：“掌门，加三份折耳根腊肉。”

大厅里面，芳芳和李丸子等的并不久，就陆陆续续的开始上菜。

有五花肉配蘸水，咱们这儿跟。

明明已经过去了半年但是王浩却有着肌肉肌。

才上桌之后，李丸子看着自己点的凉拌折耳根，满脸的好奇。

“感觉还可以啊。”

折耳根的品质，比自己想象的好像环境更好一些。

这折耳根有很多叶子，以及一些白嫩的根茎，叶片看上去是紫色的，看一眼仿佛就能回想起它在地里生长时候的模样。

而且这调味料也真是特别的香。

“这辣椒油绝对是老板自己做的。”芳芳满脸沉迷，赶紧夹了一筷子放到嘴里。

喜欢折耳根的人估计会爱的要死，讨厌的人估计也会讨厌的要死。

可是认为一个西南人，芳芳的确是从来都不知道，这折耳根有什么奇怪的味道，明明就是一股很香的气味。

琼叶饭庄，这凉拌折耳根更是好吃到了极点，鲜嫩的叶片中绽放出清香的味道，明明从土里挖出来的折耳根，可是却不带任何土星之气，和辣椒油放到一起，加上各种调料，吃了之后只觉得能够充分的让味蕾刺激，令人欲罢不能。

“太好吃了，我妈都比不上啊！”

芳芳这个时候有一些好奇，里面调料好像没什么变化，顶多是这类的食材更加的优质一些，为什么吃起来那么的好吃。

莫非老板能够化腐朽为神奇。