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7080(第25页)

猪油渣捞起,放在圆簸箕上沥干。圆簸箕满满都是猪油渣,堆成了一个金黄色的小山包。

油渣还冒着滚烫的热气,乔岳捻了一块进嘴里,“酥脆,香!”

上回包的猪油渣包子只吃了两日就没了,这回怎么也得再包一些,留着慢慢吃才是。

“这野猪油瞧着也很清透啊。”

乔岳看着油罐子里的野猪油,低头闻了一下。

熬煮过猪油的锅瞧着油淋淋的,直接用水洗掉实在可惜,方初月直接在上面摊了几张面饼,面饼煎得滋滋响。

他看着锅里的饼子,回道:“小爹下了好些葱姜下去熬煮,瞧着还成。不过小爹说吃起来估计还是不如家猪的猪油醇厚。”

野猪肉腥味重,哪怕下了姜葱下去熬煮出来仍旧有些味道,且不如家猪的猪油清透。

所以夏禾熬煮的时候下了大心思进去,若是这样出来的野猪油仍旧味道很重,便在冬日的时候用来擦手。

乔岳又低头闻了一下另一个油罐子,“这罐子里的油有味道……”

且味道还不小。

“这个是那头小野猪的猪油吗?”

“对,是分开熬煮的,”方初月点头,“其实周叔拆猪肉的时候就说那野猪肉瞧着很结实,悄悄说了好几次,我都听见了。”

方初月说到这里笑了下。

眼睛发着亮光,嘴角抿起,显得十分俏皮。

乔岳点头:“那这一小罐正好用来擦手,大罐的留着自己吃。”

他们一家如今用油很厉害,两斤多野猪油别人能吃上半年去,换他们一家的话,估摸着也就三个月的工夫。

再加上家里还有不少豆油,今年过年炸年货的油都够了。

面饼煎好后,乔岳拿起一个,一边“嘶”一边掰开,递了一半给方初月,方初月拒绝说:“早饭吃好饱,你吃。”

乔岳不勉强,将一半直接放回去,拿起剩下的一半吃了一口。

纯白面的饼子本就好吃,被油煎过以后更是香得不行,若是再沾上蛋液下去煎……

乔岳将饼子咽下去,“这野猪油煎出来确实香。”

乔岳看着那个大油罐,突然怀疑这两斤多猪油真的能如他所愿吃上三个月吗。

“什么这般香?”

夏禾从外面走进来,将篮子放在桌子上,看了一下油罐子里的油。

“见好的饼子,这儿还有一半,小爹吃吗?”乔岳举着手里的饼子说。

“我不吃。”夏禾舀了点水洗手,坐在椅子上休息。

乔岳三两口把剩下的饼子吃光,伸出来翻着篮子里的豇豆,“大伯母给的?”

真是出奇了。

周氏那人向来只进不出,甭说一篮子豇豆了,就是一根,她都不乐意便宜别人。

他们宰了两头野猪自然不可能半斤都不拿给乔老汉,夏禾还捡了几个柿子过去。

一路上好些人看到了,既然给得出去就不能是悄悄给。

放下东西夏禾就从里面出来了。

这豇豆是周氏追着出来给的,夏禾不知道她什么意思,也无心探究,推搪了几句就走了。

见父子俩说着话,方初月起身走出去。院子里还晒着红薯干,晒得时不时就得翻面,不然红薯干就会粘在竹篾上扯不下来,又或者晒得太久了发硬。

七八个竹篾上都是红薯干,方初月翻了一张,灶房里的俩人也跟着出来一块儿翻。

翻了红薯干,瞧见时候不早了,夏禾便准备做饭。

因着俩家一块儿用灶房,他们家比田家会早一些,免得到时候都挤一起,转身都不方便。

晌午吃的是野猪肉炒秋葵,锅里还用大料炖煮了一锅红烧肉。

红烧肉色泽红润,闻起来香味扑鼻。

夏禾说:“快吃吃看。”

因着想对比一下两头野猪的区别,红烧肉用的是那头小野猪的肉炖的。腥味有些重,夏禾还下了不少料下去。

乔岳夹了一块进嘴,方初月扭头看,询问的眼光看他,如何?

乔岳点点头,说好吃。

还一边夹了一块小的给方初月。

方初月不疑有他,夹起来送入嘴中。

“怎么样好吃吗?”乔岳眼巴巴看过来。

他嚼了嚼,表情开始难看。

腥味很重,一入口大料的味道盖过去,还有几分好吃,再嚼了几口,野猪肉的腥味就上来了,且越发浓郁。

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