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10油焖虾海胆水饺（第1页）

凉而湿滑，像是某种海物，阿竹的手正死死钳着苏晓瓷的。

苏晓瓷哪里想到对方会来这么一出。

她一时懵住，完全是靠着厨师的本能操守，老实而无辜地回答。

“做饺子馅啊。”

苏晓瓷本来想做豆腐海胆水饺。

海胆和豆腐质性相合，两者都细嫩，粘合性又好，所以这种馅料会在饺子皮里完美融成紧实的小球，一口咬下去，满兜兜的美味。

豆腐锁住海胆的汁水，海胆增添豆腐的鲜味，真叫一个相得益彰，滑嫩可口。

既然不用豆腐，可替换的食材多得是，苏晓瓷就选择了最方便的鸡蛋。

鸡蛋和海胆，明黄和橙金，搭配起来尤为好看。

因为鸡蛋过了油，炒出扑鼻的油香，与豆腐海胆相比，鸡蛋海胆这一组合的滋味虽少了几分清鲜，却多了几分香腴，可谓各有千秋。

所以，这款馅料，是可以和黄瓜虾仁、南瓜羊肉等仙品一同入选“苏晓瓷杯·我最喜爱的饺子馅”第一梯队的。

苏晓瓷只觉得阿竹是不知道这种搭配，还好心好意想给她介绍几句，刚要说出口的话却被打断。

“苏女官此举实在不妥，令老身实在不安。”

苏晓瓷：？？？

“海胆得来不易，应当敬惜，应当完完整整地取出，搭配白米饭才是。”

阿竹痛心疾首，看着已被苏晓瓷搅碎的海胆肉，“怎么能这样破坏？”

她不住地惋惜，还间杂些短促的母语叹词，好像苏晓瓷犯了十恶不赦的天条。

围观众人都惊住，完全不知道阿竹为何如此。

尤其是方才被她以尊称相唤的膳婢们，方才有多欣喜，现在就有畏怯，她们相顾无言，瞪着眼睛看着悍然发难的阿竹。

明明之前斯斯文文的……结果一瞬就把笑脸下一直压着的邪火爆出。

怪渗人的。

膳婢们云里雾里的，又爱莫能助，只能担忧地看着苏晓瓷。

而苏晓瓷忽然觉得，挺没意思的。

她没有抵抗，而是顺着阿竹的劲儿放下手中物什，亦敛了独属于烹饪时光的欢乐神色，静静看着对方。

阿竹虽然在谴责苏晓瓷，但是她的姿态很值得玩味——

仍是谦卑地含着身子躬着背，好像情非得已。

阿竹甚至没有直视苏晓瓷，而是始终错开视线，垂眸看向地面。

苏晓瓷本就比她高许多，这下更看不见她的表情了。

只能看到阿竹的头随着她质问的节奏，一甩、一甩，再一甩，就像是那些被刺到神经的鲜活海虾。

苏晓瓷就想再刺刺她。

因为苏晓瓷不允许有人诋毁海胆饺子！

海胆饺子，是饺子中的瑰宝！

仔细想一想，将饺子和海胆结合，其实是多么不容易的壮举。

首先，这个地方要足够喜欢吃饺子，愿意变着花样包。

那便极可能是在北地。

然北地多处内陆，许多山林野地的居民，见到一只螃蟹都会将其稀罕地当做辟邪祛病之物挂在门上，还是全村轮流挂……（1）

这样的地方，又不可能有大量新鲜的海胆。

可是，华夏是那么大呀。