过程…堪称一场混乱又欢乐的交响乐。
“妈!那个是老抽,上色的!不是生抽!”
“爸!别用手抓花椒!那是调料不是零食!”
“油温!油温要七成热!怎么看七成热?呃…扔个蒜瓣进去试试?”
“嗷!溅油了!盾牌!妈!锅盖盾牌!”
厨房里叮当作响,油烟机轰轰工作,各种陌生的、但异常诱人的香味开始弥漫开来
霸道地取代了烤饼干的甜香。玛丽和麦克一开始还在旁边试图帮忙,后来干脆就搬了凳子坐在厨房门口
像看什么新奇表演一样,看着儿子手忙脚乱却又异常专注地挥舞着锅铲
嘴里还念念有词什么“炝锅”、“收汁”、“勾芡”…
伊森先做的是红烧肉。
当晶莹剔透的五花肉块在炒化的糖色里变得红亮诱人
加入酱油、料酒、香料和水开始慢炖时,那浓郁的、带着丝丝甜意的肉香已经让麦克忍不住咽了好几次口水。
接着是麻婆豆腐。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
豆瓣酱和豆豉在热油里爆出的红油和酱香,混合着花椒和辣椒的麻辣气息
呛得玛丽咳嗽了两声,却眼睛亮:“哇哦,这个味道…真带劲!”
蒜蓉青菜简单清爽,碧绿的蔬菜在蒜香衬托下显得格外可口。
他还用带来的冻水饺煎了一大盘金黄的锅贴作为点缀。
最后,当所有的菜都被端上那张厚重的木质餐桌时,视觉效果是震撼的。
红亮诱人的红烧肉堆得像小山,上面撒着葱花;
麻婆豆腐红油赤酱,嫩白的豆腐丁若隐若现,点缀着肉末和花椒粉;
蒜蓉青菜碧绿油亮;金黄焦脆的锅贴散着面食的焦香。
“这…这都是你做的?”玛丽看着这一桌完全不似往常牛排、烤肉、土豆泥的画风,惊讶地捂住了嘴。
麦克已经拿着叉子跃跃欲试了:“闻着可真不赖!”
开动后,评价更是呈一边倒的狂热趋势。
“ohygod!”
玛莎尝了一块红烧肉,眼睛瞬间瞪圆了,“这肉…怎么能这么嫩!这么入味!甜滋滋的却一点都不腻!太好吃了!”
“嘶哈…嘶哈…”
汉克被麻婆豆腐辣得直抽气,额头冒汗,却根本停不下筷子,一边猛扒米饭一边含糊地称赞
“见鬼!这豆腐…嘶哈…够味!真他妈下饭!比啤酒还带劲!”
就连简单的蒜蓉青菜和煎饺也得到了高度评价:
“这菜叶子居然能这么好吃?”“这饺子皮脆馅香,比市卖的好吃一百倍!”
伊森看着爸妈吃得满头大汗、赞不绝口、甚至为最后一块红烧肉“争抢”起来的样子
心里充满了巨大的成就感和幸福感。
这种用美食带给家人惊喜和快乐的感觉,比破获什么大案子都让他满足。
“我就说嘛!这才是真正的中餐!”伊森得意地扬起下巴。
“儿子,你以后常回来吧!就为了这口!”麦克吃得心满意足,拍着肚子感慨。
“没错没错!下次教妈妈做这个红烧肉!”玛丽已经开始盘算着要学艺了。
接下来的两天,伊森过着猪一样幸福的生活。
睡到自然醒,吃妈妈做的传统美式早餐,白天帮着爸爸做些轻松的农活
或者就躺在门廊的摇椅上呆,看云卷云舒。
晚上,他又给爸妈做了次中餐,这次是相对简单的西红柿鸡蛋和回锅肉,依然获得了空前成功。
家庭的温暖和放松治愈了他所有的疲惫。
他几乎要把fbi、塞拉斯、那些黑暗的案子全都抛在脑后了。
直到假期的第三天下午。
伊森正穿着宽松的旧t恤和大裤衩,趿拉着人字拖