第99章大郎
前头已经被烧得半炭化的竹夹将腊肉从火中取了出来,本就是黑黢黢的腊肉经过烈火焚烧後,看不出有什麽太大变化,只是表面沾了些竈中草木灰,颜色反而显得浅淡了些。
在这黑灰中,有晶莹的液体溢出,是油。
老太太夹着腊肉走到一个木桶前,将腊肉丢进去,再舀一瓢水倒入桶中,嗞啦一声,白雾腾起,与之一同散开的还有属于腊肉的香气。
老太太在竈台上拿了刀,躬身在桶前,一手拿刀,一手拿肉,用刀将腊肉表面的黑灰都刮落。
呲呲呲,呲呲呲——
桶中的水渐渐染上深色,腊肉褪去漆黑的外壳,露出了焦黄的本色。
三分肥,七分瘦,过了一次清水後,被丢入了锅中,加了清水开始煮。
伴随着锅中水的沸腾,腊肉的香气开始在这小小的茅草屋里弥散开来,越发浓郁,周一注意到两个老人不住地咽着唾沫,视线落入锅里,难以移开。
老太太突然扭头看向了她,笑起来,露出缺了的门牙,问:“大郎,香不香?”
周一点头:“香!”
老太太就更开心了,端着小凳子走到周一身边,让周一坐,周一摆手,示意她坐,老太太指着竈台前的凳子说:“还有,我还有!”
周一看向老爷子,老爷子已经坐下了,就坐在高高的稻草堆上,背靠在後面,眯着眼睛,咽着口水。
于是她坐在了凳子上,让元旦靠坐在自己怀里。
等到腊肉煮好的时候,外面的光线已经比屋子里要暗了,腊肉被放在了木头砧板上,一刀切下去,稍显暗沉的最外层落在了砧板上,露出了内里暗红的瘦肉以及晶莹的肥肉,在这昏暗的光线中,仿佛在发光,吸引了每个人的视线。
咕咚——
这声音是老爷子发出来了的,周一没有看过去,她摸摸元旦的头,也止住了元旦扭头的动作,元旦不明所以,但选择乖乖听话。
咚,又是一刀,又一块腊肉被切下来了,老太太擡头看向周一,说:“大郎,来,快来!”
周一牵着元旦走了过去,老太太看着菜板上切好的腊肉,语气热切:“大郎,才煮好的腊肉最好吃了,快拿一块尝尝!”
周一道:“还是待会儿再吃吧。”
老太太急道:“待会儿就没那麽好吃了,这个时候才是最好吃的!”
说着伸手拿起了一块想要放到周一嘴边,却因为距离有些远,手伸直了都无法够到周一。
老太太仰头看着周一,催促道:“大郎,吃啊,你怎麽不吃?”
老爷子看不下去了,他起身,走到老太太身边,喊道:“吃什麽吃?你还当人家是小孩子吗?”
老太太听到了,脸上露出了失落之色,呢喃道:“对,大郎长大了,不是小孩子了。”
话音落下,她手上一松,擡眼看去,昏黄光线中,高大的人直起身,嘴巴嚼着东西,对她笑着说:“果然这个时候的腊肉是最好吃的。”
老太太一下子就笑了起来,浑身又有了使不完的力气,说:“大郎,还有,这里还有!”
周一笑着摇头,高声说:“待会儿再吃,现在吃完了,等会儿就没得吃了。”
老太太欣慰道:“大郎长大了,知道把菜留着吃饭吃了。”
想起什麽,拿起一块腊肉,看向周一身边的元旦:“孙孙,来,你也来吃!”
元旦看向周一,周一低声说:“想吃就拿,不想吃就不拿。”
元旦看向老人手中的腊肉,上前两步,伸手接过,说:“谢谢婆婆。”
老太太脸上露出茫然:“啊?”
元旦吸了口气,大声道:“谢谢婆婆!”
这次老太太听清楚了,于是脸上又笑开了,低头看着元旦:“婆婆的孙孙真乖,孙孙叫什麽名字啊?”
元旦超大声:“婆婆,我叫元旦!”
老太太:“哦哟哟,叫元旦呐,元旦好啊,是团团圆圆的好日子!”
她问元旦:“元旦,怎麽不吃腊肉呀?”
元旦于是把腊肉放到了嘴里,咬了一口,脸色便微微有些变了,眉头皱了起来,周一走了过去,对老太太说:“是不是要开饭了,我带了只黄金鸡回来,我们去拿出来一起吃了。”
说罢,牵上元旦的手,朝着厨房外走去,身後,老太太和老爷子忙碌起来。
周一跟元旦来到屋外,放开小孩儿的手,她低声说:“吞不下便吐出来吧。”
元旦伸手放在自己嘴边,吐了出来,是一小块瘦肉,她吐了吐舌头,脸皱在了一起,对周一小声说:“师叔,好咸呐!”
周一也是看到元旦变了脸色才想起来,她幼时也不爱吃腊肉丶咸菜,只因为舌头还太过脆弱,对于成年人来说还算能接受的重口味,在孩子看来便过于刺激了。
这腊肉,她吃着已经觉得咸了,元旦吃来怕是已经咸到发苦了。
伸手将元旦吐出的腊肉丢出了小院,元旦擡起另一只手,露出手中的大半块腊肉,问:“师叔,这些怎麽办?”
周一接过这大半块腊肉,放进了自己嘴里,元旦瞪圆眼睛:“师叔,这是我吃过的!”
周一颔首,将腊肉嚼碎咽下,说:“师叔知道,只是这肉不能浪费。”
那一小口腊肉便罢了,若是这剩下的大半块都浪费了,她心中难安。