姜晓荷僵硬地放下筷子,努力保持镇定。
这道凉拌土豆丝的味道,和她的辣酱一模一样。
不对,不是一模一样……是完全相同。
“这凉菜做得真不错。”周明轩夹了一筷子,“味道很特别,香辣中还带着甜味。”
“是啊,比以前的调味好吃多了。”林静姝也赞不绝口,“这是新换的调料吗?”
姜晓荷看向秦卫东,现他也停下了筷子,眼神变得深沉。
“怎么了?不合胃口吗?”周明轩关切地问。
“没事,就是觉得这味道很熟悉。”姜晓荷扯出一个笑容,“可能是想起了家里的菜。”
她心里却翻起了惊涛骇浪。
国营饭店的凉菜,用的是她的辣酱配方!
可她明明还没有送货,李主任拿到的只是十瓶样品。就算全部用完,也不够做这么多菜。
除非——
除非有人把她的配方泄露了。
“服务员。”姜晓荷叫住正要离开的服务员,“这道凉菜的调料是新换的吗?”
“您说这个啊。”服务员笑着回答,“是我们厨师长新调制的秘方,听说特别受欢迎呢。”
秘方?
姜晓荷差点当场翻脸。
“王厨师长太厉害了,这手艺,在县里找不出第二个了。”她咬着牙夸奖。
“那是,我们厨师长可是有二十多年经验的老师傅。”服务员得意地说完就走了。
周明轩举起酒杯:“来,为了晓荷的生意成功,干杯!”
“干杯。”姜晓荷机械地举杯,心思早就飞到了九霄云外。
她现在只想知道,到底是谁泄露了她的配方。
李主任拿走的样品只有十瓶,就算全用了,也只够凉菜部试用。
现在全店的凉菜都换上了这个味道,说明对方已经破解了配方,并且实现了量产。
能这么快破解,只有两种可能。
要么,对方是百年难遇的烹饪奇才,仅凭品尝就能完美复刻。要么……就是有人泄密。
可知道完整配方的,只有她自己。
饭局结束,走在回家的石板路上,晚风带着寒意。
“你也尝出来了对吧?”她压低声音问。
“嗯。”秦卫东点头,“和你的酱一个味道。”
“香料主体仿了七八成,”秦卫东的声音在夜色里异常清晰,“但为了省钱,核心的几种提香料,被替换成了次品。导致入口虽猛,后味却散,层次感不足。”
他的分析,与她心里的判断完全一致。
“我的配方,只有我自己知道。”姜晓荷的声音冷,“唯一的可能,是有人一直在我家附近盯着,偷学了我的制作过程。”
她想起自己为了赶工,经常在院子里处理香料,翻晒、研磨。
村里人来人往,谁多看几眼,她根本不会在意。
“能从旁观中偷到七八成精髓,再结合品尝进行反推……”秦卫东停下脚步,看着她,“对方也是个行家。”
行家?一个行家,用这种下三滥的手段。
姜晓荷攥紧了小推车的扶手,冷声道:“那现在怎么办?他们已经用上了新的辣酱,我明天还怎么送货?”
秦卫东停下脚步:“明天照常送货。”
“为什么?”
“合同签了,货必须到。这是规矩。”他顿了顿,黑眸里闪过一道锋利的光,“他们既然想在饭桌上玩,那我们就陪他们玩到底。”
第二天,姜晓荷背着五十瓶包装精美的“姜记”辣酱,忐忑的走进国营饭店的后厨。
后厨里热气腾腾,几个师傅正忙着准备午餐。
“请问哪位是张会计?”姜晓荷问。
“我就是。”一个戴眼镜的中年女人走过来,“你是送辣酱的小同志吧?李主任交代过了。”
“是的,一共五十瓶。”姜晓荷小心地把篮子放在桌上。
张会计检查了一下货品,点头道:“质量不错,手续我来办,钱过两天给你结。”