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第76章 pua（第2页）
黄瓜这东西生吃就行，一样的下饭。
“这个我会，我们之前吃黄瓜，就是沾点大酱。今儿个还是沾大酱吗？”
芳芳看看他，“不是，比黄瓜蘸酱能好吃点吧。”
俩人摘了几根黄瓜就出了菜园子。
压水洗干净，芳芳教他把菜板子和菜刀洗干净，黄瓜摆上。
“看着啊，拿着菜刀这样拍一下。”
芳芳提着大菜刀，用刀面啪啪的，顺着黄瓜头一下一下拍下去。
拍完一根，想了想，不太安全，万一孩子不太会拿刀，再切着自己咋整？
她想了想，到把自己之前的那个小擀面杖拿了出来，就是专门儿擀饺子皮儿的擀面杖。
“你呢，现在还太小，这个大菜刀有点儿沉，你不一定能拿动了。
敲黄瓜的时候啊咱就不用刀了，你就用这个擀面杖去敲，看好了啊。”
芳芳拿出第二根黄瓜，用擀面杖敲着它，从黄瓜头开始，一下一下打到黄瓜屁股。
长长的刺儿，黄瓜被擀面杖一敲，直接敲扁了，变成了两瓣儿或者是三瓣儿的状态。
“这样都敲碎了呀，而且黄瓜瓤都出来了，还出水儿了呢。”
芳芳点点头：“说的对，但是就是要敲成这样的黄瓜，拌黄瓜的时候才会入味儿，它的味道就会格外的好吃，比着拿着刀切出来的黄瓜块，更有黄瓜味儿。”
小山的年纪还小，吃过的菜也不多。
他不太懂什么味儿叫做黄瓜味儿。
黄瓜不就是那个味儿吗？
刀切的和这个东西敲出来的都是一个味儿啊？
“好了，这样敲完的黄瓜，然后用刀把它切成合适的长度，这样一来自己就碎成几块了。”
小山按着她说的一下一下切成段。
“好了，把这些黄瓜放进这个大碗里。”
小山双手捧着切碎的黄瓜段，一捧一捧的放进黑色大陶碗里。
“这就行了？”
“当然不行，要是这么简单，那还用教你？”
芳芳转身从屋檐下挂着的蒜辫子上揪下来一头蒜。
“接下来是拌黄瓜的灵魂：大蒜。”
俩人一人一半扒蒜。
“其实如果你们不能吃辣或者是不喜欢吃蒜的话也可以不放。
但是呢，大蒜具有杀菌的作用，所以平时吃的时候最好还是放一点儿蒜。
而且加了蒜瓣儿的黄瓜味道会更好吃一些。”
小山不知道啥叫杀菌，不过他懂了，就是大蒜可以治病呗！
那还说啥，加上就是了。
同样的大蒜瓣敲碎了，放进大陶碗。
“看好了，你第一次做这个，量上把握不好，那就拿着小勺子来定量。”
小山手里捏着小铁勺，一勺子酱油，一勺子醋，三分之一的细盐，又滴了一滴香油。
“这就行了？”
“对，就这些这些东西都加进去之后，然后就用筷子去搅拌它，等着搅拌匀乎了，就可以了。”
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