第41章第41章清爽滑嫩的甜豆花
第二天一早,容焱是被呜隆隆的动静吵醒的。
两辈子的死亡危机,让他一瞬间就睁开了眼。
窗外有些许光影,灰蒙蒙的,天还没亮,想到禾甜昨晚说的今天想喝豆腐脑,他坐起来。
四下看了看,屋里只有他自己。
大咪呢?
他又看了一圈,确认没有大咪的身影,想来它是听到禾甜起床的动静後,跑出去找她玩了。
脑袋有些沉,让他很是奇怪。
晚睡甚至一夜不睡的时候,在他身上经常发生,但从没有哪一次像现在这样会脑袋沉不清醒。
想了一会儿没想出个所以然,呜隆隆的声响还在不住往耳朵里钻,他没再耽搁起身出去帮忙。
禾甜不知道从哪里弄来的石磨,正在院子里热火朝天的磨豆浆。
听到脚步声,她回头看了一眼:“起来了?怎麽不再睡会儿?”
昨晚睡那麽晚呢。
容焱觉得这个问题很奇怪,平时比今日起的早的时候也不是没有,她也没有这麽问过。
她知道自己昨夜睡得晚?
想到这里,容焱胸腔里突然涌上一股说不清的情绪。
没等他仔细感受这股情绪到底是什麽,禾甜已经招呼他:“既然不睡了那就过来磨豆浆,我去和面调馅,一会儿吃菜莽。”
容焱:“……”
他洗了脸,从她手中接过石磨和工具。
豆子已经磨了一半了,他看了眼盆里馀下的豆子,有些奇怪,磨这麽多,吃得完麽?
再一想她的饭量,便认真磨起来。
大咪喵一声挂到禾甜裤脚,顺着往她身上爬,窝在肩膀的位置,才没有再爬,再爬就要卧头顶上了。
他发现大咪很喜欢窝在肩膀的地方。
大黄叼着个篮子跑来跑去,帮倒忙。
路过容焱的时候,今儿倒是没有再特意躲开,容焱便抓了它一把,示意它不要添乱。
和面已经是禾甜的拿手好戏,三两下和好後,放到一旁醒一醒,增加一下面的韧性和延展性,就开始准备馅料。
她做了两种馅。
一种是韭菜粉条。
一种是素三鲜。用得就是家里现成的菌菇,外加鸡蛋和胡萝卜,还洒了一小把虾皮。
因为等会儿有豆腐脑喝,还能喝豆浆,就不用煮稀的。
馅料调好,这边面也醒的差不多,开始揉面,擀成稍薄的面皮,把调好的馅料放到面皮上,再包起来,封口处捏紧。
锅里加水烧开,包好的菜莽,沿着锅沿放进去。
她喜欢带点焦的,就贴着锅沿放了一个,柳二娘不太喜欢吃焦,中间又放了一个。
两个菜莽都很大,基本上就装满了,菜莽也比较好熟,盖上锅盖,再蒸一刻钟,就可以出锅了。
菜香混合着面香,简单却又能勾起最原始的味蕾。
她面和的多,馅料也调的多,一共蒸了五锅,整整十个热气腾腾香味扑鼻的大菜莽,吃不吃先不说,一眼看过去,瞧着就有食欲,还很有生活气息,也是禾甜最喜欢的感觉。
容焱这边豆子也都磨好且已经用蒸布过滤好了,就等煮了。
把过滤好的豆浆倒进锅里,再加点水到差不多的比例,一直煮,边煮边搅拌,豆浆容易假沸,快煮开的时候,就得转小火,否则柴火扯不及时,容易溢出来。
煮开转小火後,再煮个一小会儿,没有生味,豆浆就煮好了。
“你喝豆浆吗?”她一边给自己盛了一大汤碗豆浆,一边问烧火的容焱。
容焱看了眼她盛出来的豆浆,点了点头。
禾甜就给他也盛了一碗,当然柳二娘自然也要盛一碗。
煮好的豆浆,稍稍晾凉一些再用水冲石膏,冲太早,石膏容易凝固成块,点不成豆腐脑了,舀完豆浆,搅拌一下,放到一旁等豆腐脑凝固成型即可。
趁着这个功夫,禾甜又煮了一锅卤子,等会儿浇在豆腐脑上。