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第367章 猫冬的准备（第2页）

“这些青菜、芥菜可以做成菜干、咸菜、泡菜。”

“那这些茄子呢？”苏馨宁看着有一个年轻妇人在摘洗茄子，便好奇的问道。

“这些茄子啊，准备做成茄子皮、茄子干、腌蒜茄子。”

接着，苏馨宁就看到那年轻妇人把清洗干净的茄子放到锅里蒸，大约蒸了-o分钟这样，然后就夹起来撕开来，摆到竹竿上晾晒。想来，这晒干之后就叫茄子皮了，果然啊，人的智慧是无穷的。

做完茄子皮，看到那年轻妇人把茄子切成一条一条的，然后，铺到竹晒盘上晾晒，这就很容易猜了，这肯定是在做茄子干。

晾晒好，又见年轻妇人把剩下的蒸茄子对半撕开，然后铺上早已准备好的蒜泥，然后包起来，放到一个缸子里，等把所有的茄子都做好，就看到两个男人抬着缸子往屋里走去。

苏馨宁好奇地问老妇人：“婶子，这缸子是直接放进屋里去吗？这样放着，茄子会不会坏掉呀？”

老妇人微微一笑，耐心地解释道：“这可不是普通的茄子哦，这是蒜腌茄子，不会坏掉的。而且呀，这蒜腌茄子还得再放上个十多天才能吃呢，到时候可好吃啦！不管是配着稀饭还是米饭一起吃，都特别美味哟！”

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小吃货北离瑾瑜听说很好吃，不由得咽了咽口水，被眼尖的老妇人看到，老妇人看着北离瑾瑜的模样，笑得眼睛眯成了一条缝，伸手摸了摸她的头说：“小女娃，等唐奶奶家的蒜腌茄子好了，给你送些过去尝尝。”

北离瑾瑜眼睛一下子亮了起来，开心地跳了跳，脆生生地说：“谢谢唐奶奶，唐奶奶最好啦！”

接着，老妇人又带着他们去看腌制其他蔬菜的过程。她指着一缸泡菜说：“这泡菜酸辣爽口，配面条吃那叫一个香。”

“这边这些青菜，是准备用来和葱叶子或者蒜叶子一起咸腌，可下饭了。剩下的葱头和蒜头就晒一晒，然后捆起来掉在屋檐下。”

“这些，还有这些，是用来晒菜干的，到时提前用泡着，用来炖肉或者煲汤，都很好吃的。”

“这些萝卜，一部分做成酸辣萝卜，一部分做成咸萝卜干，一部分直接晒成萝卜干。”

“这些南瓜、黄瓜、蒲瓜，直接清洗干净，切成片，直接晾晒成干。”

“唐奶奶，这个是什么吖？长得和蒜头好像吖。”北离瑾瑜指着地上堆着的藠头问道。

“这个吖，是藠头，把叶子去掉，只留下藠头，用来腌酸辣藠头，酸酸辣辣的，配着粥或者大米饭一起吃，可下饭了，也可以当零嘴吃。”

“这些豆角，一部分做成酸豆角，一部分做成辣腌豆角，一部分晒成豆角干。”

“还有这些土豆，清洗干净蒸熟以后，剥了皮切成一片一片的晒成土豆干，到时用来炖肉，可香了。”

“这些辣椒，青的就做成油辣椒咸菜，红的直接串成一串挂在屋檐下晾晒。”

“今天就干这些活儿了，明天还得去摘果子来做果子罐头，小女娃，想不想吃吖？等做好了，唐奶奶每样给你匀一点出来，好不好吖？”她家今年大丰收，什么粮食都比往年要收得多，匀一些出来，也还足够家里吃的。

“好吖，好吖，我拿肉肉或者银子和您换。”嗯，娘亲说过，别人的东西不能白白拿，那是别人的劳动成果，可以用自己等价的东西来交换。

“不用，不用，这些都是自家种的，不值钱。”老妇人挥挥手说道。

“那可不行，娘亲说过，不能白拿别人家的东西，那都是别人辛苦的劳动成果，要用自己的东西来换。”北离瑾瑜一脸正经的说道。

“那好吧，你随便拿点什么东西换都成。”

不知不觉，太阳渐渐西斜，几人告别了老妇人。

北离瑾瑜一路上还念叨着蒜腌茄子的事，苏馨宁笑着安慰她：“等唐奶奶腌好了，让你吃个够。”

北离瑾瑜这才心满意足地蹦蹦跳跳地回家去了。

而苏馨宁则想着，这两日得再去一趟县里，准备点粮食之类的，顺便买点肉糕点什么的，和唐婶子交换那些菜。当然了，这些只是掩人耳目，或者偶尔换换口味的，主要吃的还是空间里的粮食。

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