她还以为老二会不同意觉得她做小摊贩丢人,看到老二没有阻止她的,心里也松了一口气。
其实哪怕老二反对她也会去做,她清楚的知道未来会展成是什么样子,沉睡的狮子醒来,足以撼动让所有的宵小害怕,敬畏。
张卫华点了点头,他碗筷洗好了就出门上班。
许文秀用盆子装了些热水再兑温后,又重新拿了一个铁盆把猪大肠丢里面,用一些水清洗了一遍内外,第二遍清洗的时候倒了一些草木灰,适量的盐反复地揉搓,如此反复洗了二遍,最后再用清水冲洗一遍才算彻底干净。
她后面再把猪蹄放火里烧,再刮干净,处理完一堆食材已经接近中午了。
许文秀早上买了馒头这会儿拿出来用另外一个锅蒸一下就能吃,就着开水吃饱开始卤菜。
先把筒子骨和卤料还有猪蹄全放炒菜的大锅里加水煮,等了好一会儿她用漏勺捞猪蹄看颜色和肉质,又倒了猪大肠下去。
许文秀守在灶边,看着倒下去有一会儿的猪大肠在翻滚的卤汤里渐渐染上酱色,
她赶紧把泡水里的土豆,莲藕捞起来倒锅里,她添了把柴火,让锅里的汤重新沸腾起来。
一直煮到猪大肠用筷子一戳便能轻松穿透时,她知道火候到了。
赶紧把腐竹倒下去,这个不能煮久,煮久了就全散了。
等所有的食物全煮好后了,她把灶膛里的柴火拿出来,满院子都在飘着卤肉的香味。
许文秀拿两个碗过来,把腐竹捞了出来装其中一个碗里,放在一旁晚上要吃再丢卤汤里热把火。
还有一个碗,她捞了两块猪蹄,又捞了土豆和莲藕尝了一下,味道合适要是再放点辣椒就更好吃了!
这使得她信心满满。
看了一眼外边的天,再等一会儿老二该下班回家了。
她赶紧把米饭煮上,这卤汁拌饭也很香的!
这一锅卤味其实也没多少,老二那胃口可能今晚上就能吃完。
张卫华回来的时候见自己家门前周边蹲着好几个小屁孩,还有两个看着年纪大一些的,正撅着屁股扒着他家门缝往院子里望,喉咙里还出吞咽口水的咕噜声。
空气中还弥漫着一股卤肉的香味。
几个吊着大鼻涕虫的小孩见到张卫华都好奇地盯了他一眼,又看向那扇紧闭的大门,一个个都吸着鼻子眼巴巴望着他家门。
“看什么看!”张卫华突然吼了一声,把扒门缝看的两个大孩子吓得一哆嗦,他们回头一看是这家人的儿子回来了。
“看看怎么了?我们偏要看就是不让你进去。”
“就是,你家煮肉干嘛还锁着门。”
两个大孩子转身过来站在大门前,眼珠子里全是算计,他们想着这人一进去他们也跟着进去,不吃到肉绝不回家!
“谁家没拴好的小畜生?跟个吊死鬼似的缠着老子!是家里穷得连屎都吃不上了吗?滚!”
张卫华可不是什么好脾气人,他把自行车往墙边一扔,直接上去提着这俩小畜生的衣领子就丢地上。
其余的小孩们一看这叔叔是个狠人啊!
“哎哟!打人了!打人欺负小孩了!”
两个小孩在路上顺势一躺,捂着肚子就开始大喊大叫。
隔壁院子的女人听到自家孩子的哭喊声,立马冲了出来。
看见俩孩子瘫在地上打滚,她心疼坏了,心肝,心肝地叫唤着扶起来,转头就朝张卫华喷唾沫星子,“你一个大男人刚搬来就敢欺负小孩,大家快来看看啊!新邻居打孩子啦!”
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