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第95章 第95间客栈 砂锅煲（第2页）

“如果只是用来做棉衣，富贵人家有皮毛可以选择，棉花也不是他们的首选。至于平民百姓，他们又不会在乎，哪怕军队想要推行，也困难重重，不是这麽容易的事情。”

崔璟看着傅望坐姿，他挑眉问：“郎君是从军的？”

傅望摇头：“曾经是，如今只是一个走镖的罢了。”

崔璟连连点头道：“看你仪态我便猜你是从戎出身。”他又看向云音道，“云娘子今年棉花种子是怎麽打算的？”

“我与临江村说好了，明年会分他们一些种子试种，崔郎君这样问，是有其他打算吗？”

崔璟：“其他地方我暂时管不到，不过我管辖范围还是可以种一种这东西的，不过娘子既然愿意分给村里的人种，我也不多事，先让临江村种种看，等明年看看效果。”

他握拳轻拍手掌道：“若是种的好，後年可以把种子分给其他村，想必其他村看到效果，也愿意种棉花。”

云音见他安排的有条有理，连之後要怎麽运作棉花都已经考虑到了，她不由称赞：“龙安县有郎君这样为百姓考虑的人，真是有福气。”

崔璟摇头晃脑道：“哪里，有娘子这样有善心又有能力的人，也是我的福气。”

“我可是看过你的交税证明，小小一家店，贡献不少税收。”

云音想着，收了25%的税，能不多吗，想到之前的担忧，她问崔璟：“我这里的地契不知还做不做数。”

崔璟知道她问什麽，他点头道：“其他不敢说，不过娘子这里的地契是作数的，我查过资料，娘子这里的地确实贫瘠，加之距离临江村又远，不好管理，孙里正把这块地卖给你确实没有问题。”

“至于价格问题。”崔璟顿了顿还是道，“前一个县令当时给出的价格确实低了些，不过娘子也交了这麽多税，比这块地的价值更高，就不用娘子补缴了。”

云音闻言大松一口气，她笑道：“不知崔县令能否帮我盖个章？日後有问题也有依据。”

崔璟：“好说好说，哪日你到县里来，找我给你盖一个便是。”说完棉花的事情，他起身道，“我还要去其他乡里巡查，先走了，下次再来吃娘子的菜。”

“娘子的菜是真好吃，不比我在长安吃的差，我有空会常来的。”

云音展颜一笑道：“欢迎崔县令常来。”

送走崔璟，云音看向傅望，“还好他好说话，没计较地的问题，日後我也不用担心了。”

傅望：“我早说过，崔璟是个聪明人，不会揪着不放的。”

云音吐吐舌头：“那不是没打过交道嘛，哪像你常常与这些县令打交道，熟悉他们的做事风格。”

傅望挑眉看向云音：“你这是对我有意见？”

云音往前跑两步，嘿嘿一笑道：“哪有，我是佩服你。”

傅望看着她跑远，笑了笑：“算了，不与你一般见识。”

崔璟的到来没有影响到云音，倒是给龙安县带来新的改变，大竹村遭遇雪灾的那些人，得到了新的救济粮，虽然数量不是很多，但省省还是能度过这个寒冬。

云音也趁着天气越来越冷，给店里推出新的菜肴。

她特意抽空去了一趟县里，定了一批砂锅，顺便找崔璟盖了印章。

云音和傅望蹲在一块，清洗这些新买的砂锅，傅望问：“你要做什麽菜？还买这麽多砂锅。”

云音：“做砂锅菜啊，当然要重新定砂锅，不论是小釜还是其他的陶罐都不适合，所以我干脆定制一批，这样也方便。”

“砂锅菜能做的可多了呢，常见的鸡鸭鱼肉都可以用砂锅煲，还有素菜类的，比如豆腐也能做成砂锅的，吃下了一点也不比炒菜差，还更适合这个天气。”

傅望：“这与炖菜有什麽区别？”

“还是有区别的，我会先炒後煲，口感更有层次，而且冬天就适合吃砂锅啊，刚刚出锅的砂锅煲还冒着热气，热气腾腾的拌上饭一起吃下，也不用担心菜冷的块，还能与朋友交谈一二，喝喝酒。”

云音已经察觉，点炒菜的频率明显下降，特别是有些人要聊天说话的，更不会选择炒菜，哪怕她大堂里生了不少火炉，但炒菜还是冷的很快，她既然发现这点问题，还是要尽量调整的。

她之前就想准备新的菜色，砂锅就是个不错的选择，能做的砂锅煲口味也多，她喜欢的鸡煲还有豆腐煲都能用砂锅做。

傅望没尝过，可能无法体会用砂锅里的汤汁拌饭的滋味，她端着砂锅进厨房，对傅望道：“一会儿，你来尝尝就知道了，我现在跟你说也说不明白。”

傅望帮她把剩下的砂锅搬进厨房，回她：“行啊，我来尝尝。”

云音这次准备的是两道煲，鸡煲和豆腐煲，这两种煲食材易得，味道也好吃，加上她还有之前晒干的菌子，拿来做鸡煲最为合适，炖煮的软烂的菌菇配上浓郁的汤汁，她能吃好几碗饭呢。

不行，不能继续想了，再想她口水都要流出来了，她放好砂锅，把还想看继续在厨房待的傅望赶出去，“哎呀，厨房容不下这麽多人啦，你外面待一会儿吧，我做好了叫你。”

傅望与冯海对视上眼睛，见他只耸耸肩便回了厨房，头一次发现不会做菜真的不好，他长叹一口气，回了大堂，站在曾经程勇待得地方，翻翻册子，看看空空荡荡的大堂，百无聊赖。

厨房里的云音已经忙碌起来，冯海询问：“要我帮忙吗？”

云音：“不用，你先准备午食要用的食材，一会儿郑桂兰回来，我让她帮忙。”

冯海点头：“行。”

云音去拿了一只刚刚杀好的鸡，又泡了一些菌菇，准备好葱姜蒜等调味品，三两下把鸡肉剁成小块。