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第74章 第74章客栈 没有吃到的烤鸭（第2页）

那人审视云音一会儿，颔首道：“我来吃饭，不知小娘子这里的招牌菜有哪些？”

云音将这人迎到大堂，馀光瞥见他避开了蹴鞠场地的那些人，她挑了挑眉，笑道：“如今是吃鲈鱼的好时节，客人要不来一份尝尝鲜？”

“粉蒸肉和酸菜鱼我们这里卖的也很好，若是不想吃鱼，还有红烧肉可以选。”

他坐下後左右张望，看到柜台後面的食单上挂有烤鸭的名字，他指着那食单道：“烤鸭给我来一份，你们家有做鸡的吗？我比较喜欢吃鸡。”

云音歉意道：“烤鸭我这里是限量的，每天只有六只，今日已经卖完了，至于你喜欢吃鸡的话，正好我今日做了盐焗鸡，你可以试试。”

听到没有烤鸭，他眉头微蹙，不过知道有盐焗鸡後，他眉毛放松下来道：“那来一份盐焗鸡，一份清蒸鱼，时蔬一份吧。”

云音接下单，让郑桂兰招呼这人，回了厨房做清蒸鱼。

清蒸鱼做起来很快，调好料汁淋在蒸好的鱼上，云音再微微蒸一会儿撒上葱丝姜丝，便取出鱼放到食案上，冯海炒的时蔬也出锅了，她把盐焗鸡斩成段，摆盘装好，给食客端过去。

那食客没想到云音上菜的速度这麽快，他才看了一会儿，菜就来了，他只能收回视线放到上着的菜上。

摆盘精致的清蒸鱼如同孔雀开屏一般，上面点缀着翠绿的葱丝，盘子周围摆放着煮熟的豆子镶嵌在茱萸上，仿佛孔雀的翠翎，他夹起一筷子尝了尝，鲜嫩细滑，咸淡适中，鱼肉的清甜仿佛在嘴里蔓延，一点土腥气也吃不出来。

他情不自禁多吃了两口，端起茶杯漱口後，继续品尝下一道盐焗鸡。

盐焗鸡的摆盘没有清蒸鱼那样花哨，很是朴实无华，只在鸡的头部点缀一朵萝卜花，给整道菜增添风采。

他只略微一尝，对于云来饭馆的厨子手艺，便有了一个清晰的认知，鸡不难做，但想把鸡做好却很难，火候掌握的不好，鸡的肉质会很柴，腌制的不好，鸡肉里面也入不了味。

这道盐焗鸡充分说明对于味道，厨子把握的特别好，咸淡恰当，鸡肉的肉质又鲜嫩爽滑，不管是里面的肉还是外面的肉，咸味都很适中，不仅是拿来下饭，就是这样单独吃也很适宜。

他虽然还没尝到烤鸭，但只单看这道盐焗鸡，便已经能预见到烤鸭又是何等风采，怪不得县城里吃过的人都念念不忘。

他安静吃完，直到云音过来询问他才回过神道：“云娘子厨艺精湛，让我很是佩服，不知能否借一步说话。”

云音见他终于要说明来意，与程勇打声招呼随他去了院子一角，她好奇道：“您找我可是有什麽要事？”

他笑笑道：“还没与云娘子介绍，我叫高鹏兴，是满香居的厨子，也是满香居的东家，想必云娘子有听说过我，我这次前来主要是想与娘子谈一桩买卖。”

云音诧异道：“原来您是满香居的厨子啊，我之前吃过您做的八宝鸡，味道特别软烂，配上椒盐，那滋味绝了。”

高鹏兴摆摆手道：“我也就那几道菜做的还不错，与云娘子比差远了，我这次来是想找你定一些烤鸭和盐焗鸡，若是方便，能否每天给我们饭店供应一些？”

云音好奇道：“烤鸭和盐焗鸡的做法都不是特别难，您连八宝鸡都能做，应该也能做这两道菜吧。”

俗话说一通百通，云音不信满香居的厨子做不出来这菜，只要尝过了，稍微琢磨琢磨，也能做出差不多的来，顶多便是味道有所不同罢了。

高鹏兴苦笑道：“也不知道云娘子用的什麽调料，听说那烤鸭的皮特别酥脆，而且皮肉分离，我们做的达不到这样的效果，每个人做的味道不同，云娘子做的烤鸭能受欢迎，肯定有独特的地方。”

“就像云娘子做的奶茶，虽然现在县城里面也有很多店再卖，但还是有不少人更喜欢你的奶茶，所以烤鸭也是同理，他们还是更喜欢你做的烤鸭。”

云音：“我倒是很想卖给你，可是我这边烤炉并不大，每回只能烤三只，想要多烤必须要分批次才行，恐怕无法满足你店里的需求。”她想了想後道，“要不这样吧，我把鸭子腌制好，到时候你拿回去自己烤如何？”

“至于盐焗鸡，我这边可以做，到时候你派人过来取。”她对高鹏兴无奈笑笑道，“我们店里人手不足，实在抽不出空帮你送货，你只能安排信得过的人来取货了。”

高鹏兴听闻笑道：“这都是小事，只要云娘子愿意卖给我就好。”

“对了，云娘子，你能卖多少给我？”

云音：“烤鸭和盐焗鸡腌制都需要花时间，你看你需要多少，我提前腌制好，你安排人来取。”

高鹏兴：“每种十只可以吗？”