第91章
长柳见柏哥儿一脸懵,定是还没反应过来,就没再细说,而是笑着去拉他的手。
“好,好冷哦,快,快回家。”
说完,两人一起在雪地里跑着。
洁白的雪花飘落在头顶和肩上,推开门进去的一瞬间就融化了。
张青松系着围腰,手里拿着一把筷子正准备分,桌上摆着暖锅和几叠小菜,还有一大盘鹿肉。
深红色的鹿肉用黄酒和葱姜蒜去过腥,又加了食茱萸和花椒丶橙皮丶酱油丶豆豉腌制过,然後切成薄薄的一片,整齐地摆放在盘里,正等着下锅涮一涮呢。
暖锅下面烧着竈炭,上面的汤底咕咚咕咚冒着泡泡,各自的桌前还放着一碗水豆豉辣椒蘸酱,香得不行。
“回来了,快吃饭。”张青松说完放下筷子,上前摘下长柳的帽子放在一旁烤着。
柏哥儿关了门,也摘下帽子和哥夫的排着放在一起,然後脱去外面厚重的冬衣,只穿罩衣,坐在桌边准备吃饭。
鹿肉火锅,他们从来没尝过,这会儿馋得直流口水。
张青松拉着长柳坐下,捏捏他冰凉的脸蛋,打趣道:“怎麽一看见好吃的就流哈喇子。”
长柳吸溜了一下,发现又被骗了,抓着他的手哼道:“骗子。”
然後撒开他,过去和柏哥儿亲亲热热地坐在一起,拿起筷子就要夹肉吃。
“这肉我切得薄,筷子夹住肉放里头烫十个数就夹起来,别多烫,不然不好吃。”张青松说完,把筷子递给了他们。
长柳点点头,兴冲冲的夹起一片鹿肉,薄得吓人,都能透光了。
关键是柏哥儿也夹了一块,一样的薄,甚至没有断裂和残渣,可见刀功惊人。
两个人对视一眼,将鹿肉按进沸腾着的汤底中,那汤是用鹿骨熬的,色白醇香,用来涮鹿肉是鲜上加鲜。
“……八,九,十!”
两人异口同声地喊着,然後把鹿肉夹起来,在各自的蘸水碗里滚上一圈。
新鲜的鹿肉裹满了水豆豉和辣椒面,又有芫荽提香,塞进嘴里嚼两下,鲜香酸辣一下子全都出来了,刺激着口腔,这下是真的让人不断流哈喇子了。
长柳被香得迷糊,一块接一块地吃着,吃一口鹿肉再喝上一口清爽米酒,根本停不下来。
又准备去夹的时候,筷子却被张青松给夹住了。
“好了,吃点菜,鹿肉吃多了容易上火。”
张青松说完,将装肉的盘子撤远了些,然後把豆腐和茼蒿端到两人面前,道:“吃点菜。”
豆腐是起早去张大伯家买的,切成一块一块的摆盘,涮火锅也非常好吃,一股豆香味。
长柳和柏哥儿吃得嘴巴红通通的,被辣得都有些麻木了,但还是很喜欢吃,夹了两块豆腐和一筷子茼蒿放进锅里。
今天腊月二十九了,外头的雪下得越来越大,屋内白色烟雾缭绕,一家人围着炭盆吃暖锅喝米酒,浑身都发汗呢。
这是一个热闹暖乎年。
吃过了饭休息了一会儿,然後就又开始忙碌起来。
张青松去洗碗,长柳和柏哥儿洗完澡坐屋里烤火,顺便烘干头发。
因为正月初一不好洗头,所以得提前洗了。
“柏哥儿,给。”长柳剥出来一颗完整的炒栗子,顺手就喂到了柏哥儿嘴边。
刚出锅的,还烫嘴呢。