“你就这麽有自信?”黎姿颖愣了。
不是,第一次见到比自己还无脑自信的人。
凌越没说话,而是递上菜单,擡了擡下巴示意她,扫码付钱。
黎姿颖不在意价格,她在意的是居然只有三道菜?
付完钱,她的视线紧随凌越。
厨房里,大部分菜已经被陶庆英处理干净。
“不错。”凌越发自内心的夸赞。
陶庆英摆摆手,连忙说:“这都是我该做的。”话毕,陶庆英便识趣儿地站在一旁,等待着凌越的吩咐。
今天的菜单里有一道铛爆肉,凌越拿出直径55厘米的铛,“虾油丶香油丶黄豆酱油丶酱豆腐汤分别准备半碗,再泡一碗姜水。”
得到任务的陶庆英立马动手。
凌越拿出猪後腿肉,铛爆肉不能用太瘦的肉,七分瘦三份肥最好,斜刀切成柳叶片。
在准备酱料的陶庆英时不时看着凌越的动作,顺势感叹她精湛的刀工,她的老师五十多岁了,感觉刀工都没有越越姐好呢。
“铛爆肉的食材很简单,只有猪肉丶香菜和大葱,这道菜吃的是火候,所以不能操之过急,慢炒,先下猪肉,出香味,不要大幅度翻炒,等猪肉变色再放姜水等调料,一勺一勺加。”
凌越说得仔细,陶庆英也听得认真。
一时间,厨房变成了实践课现场。
厨房内有多宁静,厨房外就有吵闹。
今天的客人是昨天的一倍多,院子内的吵闹让黎姿颖有些不太习惯,大家都是成群结队的,只有她一个人坐在饭桌,有些无聊。
不过很快就不无聊了,她的第一道菜被端到桌上。
铛爆肉的颜色比较火红,还冒着白烟,生葱熟蒜,绿色的香菜不仅发挥着造型上的作用,还给这道简单的荤菜增加香味,此时一阵风正好吹过,带着这道菜的香味一同扑在她的脸上。
黎姿颖顿时觉得,这菜貌似也还不错?
象征性地夹上一小块肉,入口,和她平时吃过的各种猪肉做的菜很不一样,它没有一味的追求嫩,而是带着些许咬合感,在牙齿工作的过程中,肉的焦香气丶调料的香气慢慢的滋出来。
不得不承认,味道真的还不错。
但不至于到念念不忘的程度。
直到第二道,茄汆面被端上桌。
因为是周日,凌越便将三道菜中的一道菜改成面,这碗面的价格不高,而且不限量,卖完为止。
这只是一碗看起来稀疏平常的面,最多也就是看起来精致了一些,黎姿颖随便搅动两下筷子,抱着不好吃的心态嗦了一口。
面是宽面,凌越亲自手擀的,面粉里面放了鸡蛋,配菜有肉丶有菌丶有菜,营养搭配均衡的一碗。
她曾经听过一句话,软面饺子硬面汤,这碗面同样也有嚼头,吃起来滑溜溜的,有点弹牙。
肉不是肉末,而是肉丁,还有香菇丁丶青红椒丶茄子和土豆,各种色彩都有,附着在面上一同被送入口中,炸过油的茄子喷香十足,外壳是酥的,而里面是软的,有咸味,不涩口。
土豆绵软,抿一口便在口中散开,青红椒不辣,是甜的,香菇的味道并不重,发挥着散发香气的优点,面里每一种菜的口感都不相同,却同样的好吃,没有违和感。
黎姿颖没发现,在吃的同时,她自己内心竟然将凌越做菜的步骤一一回想了一遍,甚至还在心里暗自认同凌越这样的做法,茄汆面,就该是这样的。
她後悔了,转头看着凌越忙碌的身影,想跟她说再要一份面,但是又不太好意思。
妈的,死嘴,就犟。
“怎麽样?好吃吧?”路仁不知何时坐在她的对面,同样在吃着一碗面,周围吵闹,但路仁的话却很清晰地进入她的耳朵。
一边是自己的脸面,一边又是美味的食物,真要选……
脸面,不要也罢。
“对不起!”
“你看吧,我就说这女生,并不坏得彻底,最多是有些骄纵了。”凌越此时也朝她们走了过来,她还记得之前路仁和她说过的话。
路仁则是迷妹且崇拜的眼神看着她,一脸不值钱的笑容:“你说什麽都对,我以後都听你的,越越。”
黎姿颖一脸无语地打断二人的对话。
“喂,我道歉了,你们表示一下啊?我还想再加一碗面,你这面不是,不限量麽。”
“得看她的意思。”凌越看向路仁,意思很明显,全凭路仁做主,毕竟刚刚在外面,是她被骂了。
“嗯,我想想啊。”路仁摩挲着下巴,故意停顿两分钟,在看到黎姿颖那焦急的眼神时,终于出声,“既然你都道歉了……那就原谅你咯,美女何苦为难美女,是吧?”
原本黎姿颖心里还是有点不太开心的,但听到路仁说美女二字。
好吧,没有女生能拒绝这个词汇。