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第134章 青柠金酒渍菠萝（第2页）

恰好，我最近研究了一些饮品配方，或许可以借花献佛，用这两款酒，为您和各位小姐现场制作两款适合茶话会的微醺饮品，也算是为妲琳小姐的心意，增添几分光彩？”

凯萨琳有些惊讶地看向绮栗栗，看到她眼中自信而平和的光芒，又想起她刚才那两款令人惊艳的甜品，心中顿时生出了浓厚的兴趣。

她微笑着点头：“哦？绮栗栗小姐还有这等手艺？那自然是再好不过。需要什么材料，尽管开口。”

绮栗栗也不客气，找系统问了适配的酒水后，请凯萨琳吩咐侍者取来一些新鲜水果：成熟的菠萝、青柠、苹果，还有一些常见的薄荷叶和糖浆。又要求了精致的玻璃杯、摇酒壶、冰桶以及一些小巧的装饰物。

在众人好奇的目光注视下，绮栗栗挽起袖子，净手后，开始了她的“表演”。

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她先处理的是那瓶金酒和菠萝。

她取来成熟度恰好的菠萝，动作流畅地削皮去芯，将金黄色的果肉切成大小均匀的方块。

接着，她取过几个小巧的水晶碗，在每个碗底放入几块菠萝。

然后，她拿起那瓶被法尔娜贬低为“普通”的金酒，混合了少量现挤的青柠汁和一点点蜂蜜糖浆，轻轻搅拌后，均匀地淋在菠萝块上，确保每一块菠萝都浸润在酒液中。

最后，她点缀上几片新鲜的薄荷叶，并削下少许青柠皮屑撒在上面增加香气。

“这款‘青柠金酒渍菠萝’，需要稍等片刻，让菠萝的甜润与金酒的杜松子清香、青柠的酸爽充分融合。”

绮栗栗解释道：“菠萝的纤维会在酒液中微微软化，吸收风味，同时其自身的果糖也会释放出来，形成一种独特的风味平衡。”

处理完这款需要时间浸泡的饮品，她立刻转向了那瓶果酒和新鲜的苹果。

这款饮品的制作过程更具观赏性。

绮栗栗取过一个精致的摇酒壶，加入大量冰块冰镇。

然后，她将新鲜的苹果切块，用一把小巧的压棒，轻轻碾压出部分果汁。

她将碾压过的苹果块连同汁水一起倒入摇酒壶。

接着，她量取了一定比例的果酒，并非全部倒入，而是保留了其作为“基酒”的身份，再加入少量增加甜度的糖浆，以及最关键的一步：她取过之前制作甜品剩下的一点点柠檬汁，滴入几滴。

“柠檬汁不仅能防止苹果氧化变色，更能提升整体风味的层次感，让苹果的甜味更加清晰。”

她一边操作，一边轻声解释，仿佛在进行一场美食表演。

盖上摇酒壶，绮栗栗手腕力，快而有力地将摇酒壶在空中划出优美的弧线，冰块与液体撞击出清脆而有节奏的声响。

这专业的动作让在场的淑女们都睁大了眼睛，她们何曾见过在茶话会上如此“豪迈”又优雅的调制方式？

摇匀后，她取来事先冰镇过的马天尼杯，然后把一颗苹果横切为四分，再施展冰系魔法。

刹那间，每瓣苹果中心都凝结出一块剔透的冰，冰与果的界限分明却又浑然一体，仿佛自然生长出的奇异果实。

远远望去，那四瓣苹果悬浮于杯中，这就是‘解构苹果’。

最后一步，将摇酒壶中混合均匀、冰凉彻骨、呈现出朦胧浅金色的酒液过滤倒入杯中。

绮栗栗用手指捏起一小撮肉豆蔻粉，轻轻撒在酒液表面，一股温暖而诱人的香料气息顿时弥漫开来。

这时，先前浸泡的“青柠金酒渍菠萝”也差不多到了火候。

她将水晶碗分给包括法尔娜在内的该桌各位小姐。。

“各位请品尝吧。”

绮栗栗微笑着做出邀请的手势。

所有人的目光都聚焦在这两款焕然一新的“酒水”上。

先是“青柠金酒渍菠萝”。

女士们用精致的小叉子取出一块浸润得色泽更加金黄诱人的菠萝，放入口中。

凯萨琳轻轻咬下，先感受到的是薄荷的清新和青柠皮屑的微辛香气，紧接着，菠萝那经过酒液浸泡后变得更加柔软多汁、甜润非凡的果肉在舌尖化开。

金酒的植物香气并未被掩盖，反而与菠萝的热带风味完美融合，杜松子的清冽、青柠的酸爽、蜂蜜的温润甜蜜以及菠萝本身爆炸般的汁水感，在口中交织。

酒精感变得极其柔和，更像是提升风味层次的点缀，让人忍不住想再吃一块。

“这……太奇妙了！”