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第16 7章 水晶鱼冻（第3页）

她将这块蚌肉送入口中。

先是蒜蓉经过高温炙烤后产生的独特焦香和辛甜，紧接着是黄油的醇厚奶香，完美地包裹着蚌肉。

牙齿咬下，蚌肉外层的焦脆与内里的极致嫩滑形成鲜明对比，鲜美的汁水瞬间在口中迸。

熔岩盐带来的咸鲜点缀其中，黑胡椒提供一丝微弱的辛辣，柠檬汁则巧妙地化解了黄油可能带来的腻感。

“天！这个味道太棒了，和刚才的鱼冻完全是两个完全不同的美味！”

克罗尼惊叹道，又赶紧切了第二块。

“蒜香和蚌肉的鲜味简直是天作之合！外面焦香，里面又嫩又多汁，这火候掌握得恰到好处！比单纯的烤制香太多了！”

绮栗栗也品尝着，满意地点头。

铁板的高温快锁住了蚌肉的精华，蒜蓉和黄油的组合将风味提升到了一个新的高度，简单直接，却冲击力十足。

“嗯，就是要这种热烈又直接的味道。蒜香能最大程度激海鲜的鲜甜，铁板则赋予了它独特的锅气。”

两人吃得津津有味，很快便将这份蒜蓉铁板焦香蚌消灭干净，连蚌壳里剩余的蒜蓉黄油酱汁都用烤脆的面包片蘸着吃得一点不剩。

“这道菜，制作起来又快，味道又足，太适合作为特色菜了！”

克罗尼兴奋地说：“光是这香味，就能把半条街的人都吸引过来！”

她刚说完这句话包厢门就被轻轻叩响，笃笃两声轻响打断了两人的闲聊，门外传来店员拘谨的嗓音：

“两位客人，冒昧打扰，方才隐约闻到包厢里有炭火炙烤的气息，还夹杂着食物香气，不知是否需要协助处理？茶室里暂不允许私自烹煮食材，怕扰到其他客人，也担心有明火隐患。”

话音落，门缝里又飘出一缕蒜蓉香，因为这里是贵客包厢所以店员的声音又弱了些，带着几分不确定的试探：“只是按规矩需多问一句，若两位确实在备餐，小的可以帮忙协调临时餐区，也能代为清理厨具，不耽误二位用餐。”

绮栗栗和克罗尼相视一笑：“劳烦费心了，是我们自带食材简单做了两道海鲜小食，用的是魔法控温厨具，没有明火，不会扰到旁人，也没什么安全隐患。”

说着她起身挪到门边，没完全拉开门，只留了道窄缝，让店员能看清桌案上收拾干净的厨具，还有贝壳盘里残留的脆片碎屑，指尖指了指空盘：

“已经吃完了，气味过会儿散透就好，我们会额外支付打扫的费用，不用麻烦你协调餐区，实在抱歉，没提前留意茶室规矩。”

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店员透过门缝瞥见桌上整洁，确实没有明火残留，也没杂乱的烹煮痕迹，紧绷的神色松了些，目光扫过空盘时，鼻尖又沾到一丝余香，喉结不自觉动了动，语气软了下来：

“原来是这样，不麻烦不麻烦，只要无安全隐患就好，两位若后续还有需要，随时唤我便是。”

“多谢体谅。”

绮栗栗颔应下，待店员应声离开，才关上门转回身，冲克罗尼挑眉：“倒是没想到门关着还是被闻到了，看来的确很香”

克罗尼喝了一口茶漱口，眼底满是笃定：“往后开店，单靠这股香气就能揽客，根本不用愁客流。

而且你刚才演示的做法，核心在于处理和搭配，对厨具和技巧的要求不算复杂，很适合批量制作和快出餐。”

说着克罗尼还拿出随身的小本子和炭笔：“成本我也大致有数了，现在就等着回去实验养殖方法，我们可以现在先做贵价的，到时候成功可以推出平明价格，到时候消息肯定更引人注目！”

两人越聊越投机，从菜品规划谈到后厨布局，从人员培训谈到营销策略。克罗尼详细记录着要点，不时提出自己的见解。

“……所以，初步计划是，后天我先带一支小队去王都，包括一名主厨和两名助手，进行为期一周的密集培训。”

克罗尼合上本子。

“批菜单就定下花栗薯基础系列，加上这两道赫克托尔限定海鲜，以及几款应季饮品。”

绮栗栗信心满满，道“我这几天再出两道平民一点的赫克托尔公国限定菜色，到时候食谱邮寄到王都。”

正事商议得差不多，克罗尼站起身，准备告辞，她现在已经迫不及待想要回去和哥哥分享了。

“今天真的是收获巨大，不仅尝到了美味还有非常具有潜力的商机。”

“彼此彼此！”绮栗栗笑道，“期待我们的店在翡之冠一炮而红。”

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