药香名动三
确定下了工作,田大娘忐忑的心,终于回落进了胸腔中。
时间过的很快,给府学交上了束修,再安顿下来,日子已经到了月末。
王逍瑶前三日来家中走了一趟,告知她今日要去药膳馆中,开什麽“动员大会”。
田大娘没听过什麽是“动员大会”,却觉两位姑娘小小年纪敢闯敢做,拼出了那麽大一间铺面,也兴致昂扬地守着日头等出发的时辰。
因上次的“火锅聚餐”中,王盼儿给出了三两银子的工价,加上黎清宴自己二两银子的俸禄丶还有得空能誊抄书本的收入,母子两已经不需要顿顿粗粮勉强饱腹了。
他将家中米缸全换上了白米精面,想要温养一下田大娘虚弱的脾胃。田大娘也就着精面,烙了好些饼,让黎清宴中午带进府学就着咸菜吃。
不过田大娘今日有些坐立难安,黎清宴担心自家娘亲在外耽误饭点,拿油纸包了两个烙饼,放进布袋中,催促着娘亲早些出发:“赶早不赶晚,要是东家在忙,娘还能帮称帮称。”
田大娘也觉得是这麽个理,在家等着也是焦灼,便提脚出发。
老东家提前三天发了月例清退了店中的夥计,现在茶点楼已经空了。
王盼儿很喜欢东家精心布置的格局,没准备做改动,清场後只叫了泥匠来。
田大娘到了铺面中,正见泥匠在厨房垒新的大竈台。
其他由妇娘子们组成的夥计小队,也陆陆续续来到店中。
因为是面向妇娘子们的招工,无论是迫于生计还是夫妻不合企图挣脱家庭束缚的女郎们,统统蜂窝似地涌上来。
店铺是择优录取对的,前来的女郎个顶个精神头十足,打眼过去,无一不是好手。
待人到齐後,王盼儿清了清嗓门,自我介绍道:“我叫王盼儿,这是我妹妹王逍瑶。我们初到晋州府,开了这间小铺子,想着有许多与我们姐妹俩境遇相同,谋生不易的妇娘们,便优先招了你们来上工。”
“今後由我掌管後厨,我妹妹负责前厅。我主厨,需带两个帮厨,由田大娘采买菜品,清点店内存货。我妹妹主点单与收银,顺带管理三个跑堂传菜的夥计,另有女医士一人,护卫一人。今天先让大家互相熟悉一下,以後就是共事的关系了。”
“竟还请了医士!”有女郎惊呼,“东家真舍得下本。”
被点到的陶妁,腼腆一笑,回应着刚才惊呼的女郎:“我一届女医士,不得人认可,没有医馆愿意招用,今日承蒙盼儿姑娘不弃,日後便与大家一同是山河药膳馆的人。”
医士可金贵了,可惜了是个女医士,空有一身本事也混不到一个谋生的去处。
衆人唏嘘,就着陶妁的话茬,纷纷讨论起来。
“别说医士,我去下馆子,就没发现几家店能有我的厨艺。在家好吃好喝伺候着婆母丶相公丶儿女,他们还给我挑剔上了,天天对我嫌七嫌八。我想着出去自己谋份生计,却因妇娘子的身份却处处碰壁,连锅竈都不让我碰。”
“谁说不是呢,那些夥计们,成日铆足了劲偷奸耍滑的不少,倒是我们这些本本分分的女郎,讨个生活的机会都不给。”
“还是得女东家,能体会我们妇娘子们的不易,把生路留给我们。”
“所以必须好好干!”
王盼儿听着大家你一言我一语,轻笑。
妇娘子们已经开始自我鞭笞了,不需要她再来打鸡血,只要把薪水给足了,不愁她们会打鱼晒网。
她扣了扣桌面,示意大家听她说:“大家打住,今天叫大家来,是想介绍一下我们店铺的例钱与规矩,还有给大家准备的福利。”
有人提问:“福利又是什麽?”
王盼儿解释:“是间接的例钱,女郎们且听我慢慢道来。”
听见例钱,大家都禁了声,等王盼儿继续说。
报酬可是出门务工的人们最关心的问题。
“我们店铺的采用分红制,就是按基本的月例加上分红的方式。基本的月例就是我们之前承诺的三两银钱,分红则是按照店铺的营收减去所有成本,再拿出其中的二成,根据不同的工种和工时进行二次分配。这些分配,我妹妹王逍瑶会计算好。”
“所以,大东家的意思是,只要店铺经营的好,我们的月例不止三两银子!”
女郎们开始欢呼。