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第 39 章（第3页）

“好了，就等最後一道工序了。”苏婉音回头冲弟弟笑了笑，手上动作不停，将醒好的面条拉长，两根叠在一起，用筷子在中间压一下，动作流畅。

今天，是“苏记”小吃摊开张的日子。

几天前，她从公社回来，小心翼翼地将那张盖着红印的丶允许个体经营的薄纸收好时，手心都是汗。

这不仅是一张纸，更是她在这个时代安身立命丶养活自己和弟弟的希望所在。

选址就在自家院门外靠近村道的那棵大槐树下。

地方宽敞，又能遮点阴凉。

苏婉音借了邻居王奶奶家一张废弃的旧木板，用两条长凳一架，就成了简易的案板。

炉子则直接搬到了外面。

一块用木炭写了“苏记早点”四个还算工整大字的木板，斜靠在树下。

“小宝，帮姐姐把碗筷再清一遍，用开水烫过。”苏婉音吩咐道。

“好！”小宝响亮地应着，干劲十足。

他知道，今天开始，姐姐要干一件大事，他得当好这个“小夥计”。

六点刚过，一切准备就绪。

大蒸笼上了竈，白色的蒸汽带着面食的甜香袅袅升起。

油锅也热了，苏婉音用筷子试了试油温，然後将扭好的油条面胚滑入锅中。

“刺啦”一声，白色的面胚瞬间在热油中膨胀丶翻滚，变得金黄酥脆。

这诱人的声音和香气，像无形的鈎子，开始勾动寂静的清晨。

第一个被勾来的，是早起拾粪的老孙头。

他抽着鼻子，循着香味踱步过来，惊讶地看着槐树下的阵仗：“苏家丫头，你这是……搞啥名堂呢？”

苏婉音深吸一口气，压下心中的一丝紧张，脸上绽开一个明朗的笑容：“孙大爷，我摆个早点摊，卖包子豆浆油条，刚出锅的油条，您尝尝？第一根，算我请您！”

老孙头看着笊篱里那根色泽金黄丶个头饱满的油条，咽了口唾沫，摆摆手：“那咋好意思……”

眼睛却没离开油锅。

“您别客气，给我开个张嘛！”苏婉音利索地用油纸包了根油条，又舀了半碗热豆浆，一起递过去，“趁热吃！”

老孙头推辞不过，接过来，咬了一口油条。

“咔嚓”一声轻响，外皮酥脆，内里软韧，带着恰到好处的咸香和油香。

再喝一口滚烫的豆浆，豆香醇厚，没有半点豆腥味，只有一股天然的清甜。

“唔！好！真好！”老孙头眼睛一亮，含糊不清地称赞，“比公社食堂炸的那个空心玩意儿强多了！丫头，你这手艺，绝了！”

他三下五除二吃完，意犹未尽，掏出皱巴巴的毛票：“不能白吃你的，再给我来俩肉包，带给我家老婆子尝尝！”

“好嘞！肉包五分一个，豆浆两分一碗，油条四分一根。”苏婉音声音清脆地报出价格，这是她根据成本和村民承受能力仔细核算过的。

“开张生意，给您算便宜点！”她麻利地包好两个热气腾腾的肉包。

老孙头付了钱，乐呵呵地走了，边走边念叨：“苏家傻姑娘不傻了，还变能人了……”

这第一笔买卖，像投入平静湖面的石子，激起了涟漪。

赶早去公社或县里办事的村民丶准备下地的劳力丶去上学的小孩，陆续被香气和老孙头的宣传吸引过来。

“这包子馅真足！一口流油！”

“豆浆咋这麽浓？自家磨的？”

“给我来四根油条，带回去给娃吃！”

苏婉音手脚麻利地夹包子丶舀豆浆丶捞油条，收钱找零。

小宝则在一旁帮忙递油纸丶看管钱盒子，小脸兴奋得通红。

起初，还有人低声议论“个体户”丶“投机倒把”，但很快就被美食的香气和苏婉音坦荡热情的笑容冲散了。

更何况，这味道实在诱人，价格也公道。

槐树下渐渐热闹起来，成了清晨槐花村最有人气的地方。

蒸汽氤氲中，苏婉音忙碌的身影，和食物散发出的腾腾热气，交织成一幅充满生机与希望的画面。

她擦了下额角的细汗，看着渐渐变浅的钱盒子和减少的食材，心里那块大石头，终于缓缓落地。

这第一步，总算稳稳地迈出去了。

太阳渐渐升高，金色的阳光穿透薄雾和槐树的枝叶，洒在小小的摊位上，也洒在苏婉音和小宝的身上，暖洋洋的。