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第 5 章 煎香麦饼（第2页）

她还在忙活着把那料汁，那撕成条的鸡腿肉，和那黄瓜丝胡萝卜丝通通混合在一起。

忙活累了，她又顺手从竈台的一旁挑了两碗的荞麦粗粉，打算做成麦饼t犒劳一下自己。

她特别多挑了些，打算也给小麻花那小姑娘开开口味。反正这食材也不是她买的，拿房东的食材去犒劳一下房东的朋友，这一点她做起来可心安理得极了。

麦饼是古代劳动人民食谱中颇为省力的食物，姜芝当年复刻美食的时候也曾复刻过这一种，所以自然做得心灵手巧极了。

她先是细细的在手上把那荞麦粗粉碾了一遍，确认这粉颗粒不算大後，再加上了一小勺盐，再一次一次加入煮开的水揉和，当它成为一个光滑的面团之时，第一步就算初步告终了。

为了增香，姜芝还特地放了点从墙边摘的芥菜，混了点猪油进去，确认这俩都被融入了面团之後，姜芝才松了口气，拿油纸盖住，开始让其自行发酵。

接下来就准备开煎了，实际上，古代专门烙饼，还有一种特殊工具叫做，鏊子。姜芝以前在逛博物馆的时候还有所见过。不过，裴家没这东西。

所以姜芝干脆把那平底锅洗洗刷刷後，再烧干用油润後，然後就把面剂子挨个丢了进去，再拿铲子一一压实。

当锅里滋吧滋吧的焦响声越来越大时，姜芝瞅准时机，拿起铲子速速掀了一个，看了眼底部，果然煎的焦黄後，便可以挨个开始翻面了。

就这会功夫，整个厨房都飘满了一股麦甜味，香得姜芝都不觉快乐了些。

更别提此时刚好到门口的仨人了。

游义再一次的咽了口唾沫，头一回没顾上前面带路的裴烨脸色，直愣愣地走到锅前，低头一看，用力一嗅。

金黄的饼身在烘烤下微微膨起，麦香混着焦香直往人鼻尖冲。

这饼子不像街上卖的那种直接用碳烘出来的，反而是微微在锅中煎着，便没有街上卖的那种饼的厚，反而薄薄得像是能透光。

他险些一伸手，便想抓了过去。

却刚好被一双箸轻轻的敲了一下手腕，他这方才回过神来，手刚好放在锅上端，被热气烫的有些呲牙咧嘴。

“这位姑娘，小的是你裴爷好友，小麻花她亲哥，这饼子待会能给我些一试不？”

裴烨不由得都有些嫌弃这个好友，这家夥为了口吃的，把能套的关系都套了一遍。

不过，幸好当时这姑娘要竈房时他答应得快，不然……

他心里也不由自觉地想。

姜芝听这“X爷”的称呼，但嘴角一抽，但还是笑着说道。

“当然，这位公子，方才烙饼的时候，就已经给你和小麻花各留了一份了，不过现在还没到能吃的时候，先收回你的手。”

边说着，她边头也不回地打掉了那一只拿着箸，只想往锅里探的手。

“嘿嘿嘿，”游义有些尴尬的一笑，然後便转过头把自己家幺妹一把拉了过来，怼在自己身前。

姜芝被这一闹，表情也渐渐松弛了下来。这饼子本来就煎的差不多了，香味扑鼻甚至绕梁三尺。

这会儿闲工夫，她顺势把那方才已经凉拌好的鸡丝端了出去，然後又把三人排排赶在外面，随口便吩咐他们剥些花生待会儿配菜吃。

这些活计都做完後，她就一张一张把饼盛到了盘子上。

然後便一手凉拌鸡丝，一手麦饼地端了出去。

这会儿功夫，桌上三人已经挨个坐好了。

裴烨微微翘着个腿，手边倒确实有一堆花生皮，但瞧嘴角有节奏地嚼啊嚼，很明显，大抵是没给剩下一点了。

游义倒是还剥了些花生，不过显然分量没多少，近被他一粒扔嘴里一粒放盘里的剥法剥没了。

所以，三人之间剥得最多的竟是小麻花。她正坐得板正，虽双脚还踩不到地面，但也不似她那哥哥一般左右来回晃动，眼神也专注的盯着花生，甚至连花生壳和花生仁都挨个分了开来。

走过三人身边时，姜芝笑着摸了摸小麻花那毛茸茸的脑袋，心里愈发多了几分猜测。手上的两盘也顺势递在小麻花面前。

其他两个人颇有些敢怒不敢言。

毕竟，谁敢得罪一个厨师？

又有谁敢跟一个六七岁的孩子真的不顾脸面地争菜呢？

“吃啊！”

姜芝懒洋洋地拉来了竹椅，一边把箸，一边发出号召。

然後，四根筷子差点在空中打了起来。

姜芝却懒得管那俩，只专心致志地给小麻花夹菜。她俩拿的是勺子，根本不会跟那两个高空打架的冲突上。

作者有话说：

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