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第 53 章 羊肉焖面（第2页）

写完，等到墨稍微干上些，姜芝满意地欣赏着自己的字迹，还不忘轻轻的吹了个口哨。

请蜀地人，通通来感受一下，来自现代的营销手段吧！

*

蜀地毕竟还是多数人要干活的，纵使下雨。

且不说目前的雨丝还算绵延，就算下得更激烈点。

就连学子也得匆匆赶到学府，准备温习功课。更别说到处做生意的小商贩等百门人了。他们往往只穿着身竹编的蓑衣，头上戴着个帽子，便匆匆忙忙赶去自己的工作地点。

这去的路上，自然难免还有点闲心左顾右盼一番。

这不巧，就瞧见了姜芝在外头竖起的牌子。

“买三赠一”这种样式果然新鲜，至少对于很多手上还有点闲钱，但又不特别多的人，再加上姜芝这张脸混了这麽多天，也格外具有辨识度了。

大家也几乎都知道她做出来的东西就是好吃。

先前要麽就是排队排的根本等不着，要麽就是觉得不吃，还可以省一顿的。

但这一牌子一挂出来，即便是路过看到的人只觉得自己好像路过没买，仿佛就少占了个便宜般！日後要买可是要花更多的钱，那还不如今天买呢！

这麽想着，姜芝的铺子前面的人又多了起来，不由自主地排上了队伍。

*

等到做了一个早上的早食总算卖干净後，姜芝趁着还比较清醒，看着反正早上生意还算不错，干脆给饥肠辘辘的他们两还有没起床的小天元做了点焖面。

面条是现成的，姜芝不太喜欢自己手擀，但是又喜欢手擀面的味道，所以先前就特地从集市上多买了些回来囤着。

她这次做的是汤面，先炒的料子。

带着点点筋膜的羊肉被姜芝一手压着，一手拿刀，均匀切成指节大小。

然後便和着豆油下锅翻炒，再加入豆酱，酱油，花椒碎，蒜末之类一系列佐料，再打上两碗还冒着热气的开水，倒入锅里。

焖煮一下，羊肉这东西还是需要多煮煮才能软糯好吃！

等到那羊肉被箸子一戳就戳进去，而那汤汁还微微剩下了一点後，姜芝双手就着案板，把方才切好的豆角一溜烟儿的倒了进去。

然後又继续盖着锅盖闷了一会。主要是为了把豆角煮熟，姜芝对于没煮熟的豆角可是试毒不止过了一两次。

等到鼻间眼睛隐隐闻到那股盖着锅盖都挡不住的浓厚的香味的时候，姜芝忍不住看了过去，发现锅里面咕噜咕噜冒泡的时候，

她就知道，这算差不多了！

然後便直接把那没有经过处理的手擀面轻轻放在菜的上面，通过铲子翻炒两下，在上面又捂上了一层菜。

然後边用着铲子不断的上上面浇着汤汁，边观察着里的面条熟没熟？

还有时不时注意着加水。

没办法，焖面最难做的这一点就是在这里，煮不熟和粘锅上往往不是一个单一的选项。

但没办法，姜芝眼下就馋这一口：到时候吸饱了汤汁的面条，在口里轻轻地嚼着，然後再时不时搭配上那带着微微肥的羊肉，吃起来简直满口留香！

*

这道菜对姜芝来说，做的很快，不过颜墨去催左天元并把他带出来的时候，

三碗看上去浇着盖头，裹满了汤汁的面条便已经摆放在桌子上了。

姜芝又回屋洗漱了一番，刷了刷牙，洗了把脸，便看到那俩人已经坐在了餐桌旁边。

一手拿起箸子，只等她了。

她也笑盈盈的快跑了几步，坐在了餐桌旁边，准备开吃了。

*

那面条一入口，姜芝也有点享受！

羊肉的脂香先在嘴巴里炸开，然後豆角被闷软了的清甜，最後是酱油和蒜末共同熬制出来的那种酱香，一入口的时候，就只觉得勾的人喉结轻动！

焖面煮的恰当的，向来会煮的根根分明。姜芝自然也煮的不赖，她一边咀嚼着自己嘴里这一口，一边低头挑起了下一口，只见：

那油亮的面条，上面裹满了酱色但又微微晶莹的汤汁；豆角也被闷煮得软而不烂，泛着深绿色，显示着熟透了的底蕴。羊肉姜芝跳的都是微微带着点筋膜的瘦肉，紧而不柴，偏偏又带着点嚼劲儿！

姜。吃的那是一口接着一口，热乎乎的面条顺着喉咙滑下去的时候，只觉得好像把一身外头秋雨绵绵所带来的寒气驱了出去，浑身上下竟然有点暖洋洋的汗意。

颜墨和左天元自然也感知到了这一点，不过都以为是这汤太热乎了，驱寒。

*

只有姜芝知道答案，在她炖煮羊肉的时候，特意先加了点生姜花椒，提前爆香；出国前还撒了点白胡椒，不仅口感更加好吃，而且特别适合在这个阴雨绵绵的早上吃，格外的驱寒驱湿呢！

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作者有话说：11。5补：今天还是晚一点发，腿有点扭伤了，没写完。