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这时候的野菜种类要比后世多一些，如今有了钱也不必自己上山采了，坐在屋里便有小娘子大媳妇上门前叫卖。

沈鱼大多数都收了，这可都是纯天然无污染的绿色食品，现代有钱都买不到的。

邓氏拮据时也曾上山挖过些，尝过味道知道涩得很，“掌柜收这些做什么？这野菜我做过，不好吃的。”

说来也是有趣，若和现在这些人说，几百年后的人为了吃一口菜愿意给比肉还多的钱，想来是没有人信的。

沈鱼不用问都能猜到她所说的做，顶多就是放进白水里煮一煮，再加点咸盐，估计连油星子都不会有，那样做出来的野菜能好吃才怪了。

“我的做法，自然与您的不同。”

“炒肉吃吗？”邓氏狐疑，她能想到的最奢侈的方子也就是这样了。

沈鱼笑起来，“您觉得野菜难吃是因为它的涩味，只要盖住了涩味，怎么都好吃。”

蒜泥醋水碎花生芫荽末，再淋上一层芝麻香油，若还嫌不够再来上一勺茱萸辣酱，什么涩味苦味都遮了。

邓氏坐在灶台下在剥笋，“这哪是吃野菜，调料还比主菜多了。”

沈鱼微笑，这就是邓氏不懂这些富人的心理了，正月里大鱼大肉吃多了，肚子里积了不少油水，开春了也该换换胃口刮刮油水，春日时蔬正好能一举两得。

沈鱼洗了手，将邓氏剥好的笋切片。

虽入了春，但眼下的春风还夹杂着丝丝寒意，这时候来碗暖身暖胃的汤再好不过了。

武川单手拎着只硕大的猪腿，外头一层风干的皮的都快瞧不出它本来面貌了，“掌柜是要做什么新菜？”

沈鱼让他把猪腿放下，这猪腿称之为火腿更合适，是年前入冬时腌下的，数月过去外头的品相确实不太好看。沈鱼拿小刀刮去了表面的皮，里头暗红的色泽显露了出来，油脂进入肉里的雪花般的纹理那叫一漂亮！

她闻了闻，香气还算不错，只是时日还是不够久。

有些肉啊，还得时日越久才越好吃。要不怎么说，老腊肉更有味道呢！

武川对着这黄不拉基的东西有些嫌弃，看沈鱼动手切肉，质疑了句，“这能好吃吗？”看着和坏了似的。

沈鱼低头片着火腿，“不信啊？那别吃啊。”

武川考量了下沈鱼从前做的东西，笑道，“掌柜做的东西，即便是毒药，我也是要尝一尝的。”

“啧啧，从前不知小武还这般嘴甜。”沈鱼使唤完了劳动力，就让他别在厨房待着占地方，毫不留情地赶他去了外面。

排骨洗净大火煮开，撇去浮沫，倒入砂锅里，加料酒，葱碎姜片，火腿片，焯水后的春笋片，小火慢炖上半个时辰。

炖汤不放香料，追求本味，排骨，春笋与火腿的鲜味都进入了汤里，那滋味，叫一个鲜！

邓氏尝了口汤汁，差点被烫了舌头也没舍得吐，“这汤也太鲜了！是什么汤？”表面看着清淡，也没加别的调料，怎么就这么好喝。

邓氏哪里知道炖煮后平平无奇的火腿，之前花了多少心思，春笋又有春日第一鲜之美名，火腿鲜味醇厚，春笋鲜味清新，加水一炖精华都到了汤里，自然是极鲜的。

沈鱼回答，“火腿鲜笋汤，扬州也叫做一啜鲜。”后世还有改良版做法，叫做腌笃鲜的，总之就是一个鲜字。

沈鱼却对这汤还不大满意，主要是火腿还不够味，从前都是现买的火腿，自己腌制还是头一回，到底欠缺了点经验。和系统兑换了点味精，加了点才算是勉强合格了。

不得不说味精这东西真的是现代世纪最伟大的发明之一，许多老牌厨师谈味精色变，沈鱼却不那么想，只要不是在比拼厨艺的大赛上，加点味精就能让东西更好吃，为何不偷个懒呢！

武川喝汤时盯着锅看了很久，怎么也不相信这汤里有那只辨不出本来面目的猪腿。他一边喝汤一边盯着沈鱼看，思索着掌柜难道会什么变废为宝的法术不曾？

沈鱼被盯的不自在，反瞪了回去，“别看了，我不会法术。”经过这一段日子的相处，沈鱼算是发现了，这武川就是个还没长大的大男孩，有什么想法都写在脸上。

武川心头咯噔一下，还说不会，连他心里想什么都知道。武川不敢再看，低下头，脑中奇怪的想法不断浮现，师兄知道他心上人是个神婆吗？

有诗言春雨贵如油，倒是一点儿也没错，柳树抽了新的枝条，小草舒展了腰身，天公才舍得下了一场小雨。

雨不大，才下了一个时辰就停，要不是后院的土地还有些湿意，像是没下过一般。

这一场春雨过后，沈鱼也把种土豆这事提上日程，这次不同上次，她做足了准备，土地都是沃了肥，贮藏了一冬的土豆们也都摩拳擦掌，誓要来个大丰收。

土豆丰收就可以做薯条薯片土豆泥，是一大笔收入，等岑闲忙完了，卖啤酒方子又是一大笔收入。

这么想着，成为小富婆的日子不远了。

沈鱼突然想起一个严肃的问题，她在这里赚的钱，是不是带不回去啊，仔细换算一下，也有几十万呢。

问了问系统，果然它是不会让打工人占便宜的。

沈鱼有些伤心，她偌大的家业啊，一年后就要重新归零了……回去的念头又小小的动摇了一下。

正动摇之际，外头进来一个妇人，四五十岁的年纪，一张圆脸福气像，丰腴过度的身材是个符合唐朝审美的，发间簪了朵大红绢花，是沈鱼从没见过的打扮。

妇人满脸喜气，进来便问，“哪一个是沈掌柜？”

阿蓉给她指了个方向。

妇人走过来之际，邓氏笑没了眼，这人沈鱼不认识她可认识，是崇安坊远近闻名的一个官媒娘子。

官媒娘子上来便道，“给小娘子道喜了。”

沈鱼不明所以，“您是？”难道她的土豆发财大计被人知道了？

官媒娘子自我介绍道，“老妇人是个官媒娘子，姓黄。”

“官媒娘子”这四个字一出，桌上众人齐齐变了脸色，其余都笑开了，唯二笑不出来的是沈鱼与武川。

沈鱼勉强干笑，“不知是哪家郎君托您来说媒？”虽心底有了些猜测还是想求证一下。

“便是思闲酒肆的少东家，岑郎君。”官媒娘子的脸笑成了一朵盛开的花。

沈鱼：“……”嗯？这是什么情况，她没等来岑闲的契约却等来了提亲？